Đổi thực đơn cho cả gia đình bằng món bắp bò rim xì dầu siêu ngon lại còn dễ làm tại nhà
Bắp bò rim xì dầu hấp dẫn, đậm vị lại chứa hàm lượng dinh dưỡng cao tốt cho cơ thể, bạn đã thử chưa? Hôm nay hãy cùng vào bếp thực hiện món bắp bò rim xì dầu nhé!
Nguyên liệu:
- Bắp bò 500 gr
- Bánh mì 2 cái
- Gừng 1 củ
- Ớt sừng 4 trái
- Ngò rí 1 nhánh
- Hoa hồi 5 gr
- Hành tím 5 củ
- Tỏi 2 tép
- Ngũ vị hương 1 ít
- Xì dầu 3 muỗng canh
- Dầu hào 3 muỗng canh
- Dầu ăn 1 muỗng canh
- Gia vị thông dụng 1 ít(hạt nêm/ đường/ bột ngọt/ tiêu xay)
Cách làm:
- Bánh mì mua về bạn cắt thành từng miếng vừa ăn. Gừng rửa sạch rồi d.ùng d.ao c.ắt lát.
- Ớt sừng bỏ cuống, rửa sạch, 2 quả cắt khúc khoảng 2 lóng tay, 2 quả còn lại tỉa hoa để trang trí.
Video đang HOT
- Hành tỏi bóc vỏ và giữ nguyên củ. Ngò rí đem rửa với nước, để ráo. Thịt bò bạn đem rửa với nước muối loãng rồi rửa lại với nước sạch và để ráo.
- Bắc chảo lên bếp, cho vào 1 muỗng canh dầu ăn đun với lửa vừa, dầu nóng thì cho vào 2 quả ớt sừng, 1 củ gừng, 5 củ hành tím, 2 tép tỏi đã sơ chế cùng 5gr hoa hồi, 1 ít ngũ vị hương rồi phi cho thơm.
- Sau khoảng 2 – 3 phút, các nguyên liệu dậy mùi thơm thì bạn cho vào 3 muỗng canh xì dầu, 3 muỗng canh dầu hào, 3 muỗng canh nước lọc rồi nêm vào 1 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê bột ngọt cùng 1 ít tiêu xay.
- Dùng vá đảo đều và nấu khoảng thêm khoảng 2 – 3 phút nữa cho các gia vị tan hết.
- Tiếp đến, bạn cho 500gr bắp bò vào chảo, đập nắp lại và hầm trong với lửa nhỏ trong khoảng 25 phút.
- Đến khi nước sốt sánh lại, bắp bò chín mềm thì bạn vớt bắp bò ra và cho vào dĩa.
- Thịt bò sau khi vớt ra, bạn d.ùng d.ao c.ắt thành từng lát mỏng vừa ăn rồi xếp ra dĩa cùng với bánh mì.
- Để dĩa thịt bò đẹp mắt hơn, bạn trang trí lên trên 1 ít ngò rí và ớt sừng đã tỉa hoa. Sau đó, rưới nước sốt xì dầu lên là món ăn hoàn thành rồi.
Bắp bò rim xì dầu thơm lừng, hình thức hấp dẫn vô cùng. Cắn vào miếng đầu tiên bạn sẽ cảm nhận được ngay thịt bò mềm mềm quyện cùng nước sốt đậm đà.
Món này mà ăn với bánh mì hay cơm trắng thì “bá cháy” đó nha. Thử vào bếp trổ tài ngay nhé!
Chúc bạn thành công với món ngon mỗi ngày!
Nấu mì bắp bò rau cải theo cách này vừa đơn giản vừa ngon, đủ dinh dưỡng
Hãy cùng Emdep vào bếp nấu mì bắp bò rau cải đậm đà, ngọt thơm và béo ngậy bạn nhé!
Bắp bò mềm hòa quyện cùng mì và nước dùng đậm đà, ngọt thơm tạo nên món mì bắp bò rau cải siêu thơm ngon và hấp dẫn. Đây là món ăn hoàn hảo để bạn nấu cho gia đình thưởng thức vào bữa sáng hoặc vào dịp cuối tuần.
Nguyên liệu nấu mì bắp bò rau cải: (cho 2 người ăn)
100gr bắp bò kho
2 cây rau cải thìa
2 phần mì tươi hoặc khô
3 nhánh hành lá thái nhỏ
1 bó rau mùi thái nhỏ
Cải bẹ xanh
500gr đuôi bò 250gr xương ống 250gr xương gà
Muối
1 củ gừng
2 hoa hồi
1 miếng quế
2 lá nguyệt quế
thìa cà phê hạt tiêu
4 cây đinh hương
Nồi áp suất hoặc nồi gang 2 lít hoặc 2,5 lít
Dầu ăn
Cách nấu mì bắp bò rau cải:
Cho tất cả xương và bắp bò vào nồi to, đổ nước xâm xấp, thêm hành lá và 4 lát gừng rồi đun sôi.
Khi nước sôi, bạn vớt xương và bắp bò mang đi rửa lại bằng nước sạch.
Ngâm tất cả các loại gia vị trong cốc nước nóng sôi khoảng 10 phút rồi đổ vào túi bóng, lấy dây vải cotton buộc kín lại.
Cho xương ống và bắp bò, đầu hành trắng và gói gia vị vào nồi áp suất hoặc nồi gang, đổ thêm 2 hoặc 2,5 lít nước. Đun sôi rồi giảm lửa nhỏ và ninh trong khoảng 1,5 đến 2 giờ.
Thái một nửa bắp bò kho thành các lát mỏng và thái phần còn lại thành hạt lựu.
Băm nhỏ cải bẹ xanh. Cho rau vào chảo, thêm một chút dầu ăn và xào cho đến khi dậy mùi thơm.
X
Luộc mì theo hướng dẫn.
Chần rau cải thìa rồi đổ vào bát ăn.
Rắc cải bẹ xanh, hành lá và rau mùi lên trên mì. Đổ nước dùng và ăn mì bắp bò rau cải ngay khi còn nóng.
Chúc bạn nấu mì bắp bò rau cải thành công!
Công thức làm món bắp bò ngâm chua ngọt vừa đơn giản vừa hấp dẫn Nếu bạn là một trong những người đam mê các món ăn được chế biến từ thịt bò thì chắc chắn không thể bỏ qua món bắp bò ngâm chua ngọt vừa đơn giản vừa hấp dẫn lại còn đưa cơm. Nguyên liệu: - Bắp bò 700 gr - Sả 3 nhánh(đ.ập dập) - Gừng 1 ít(cắt lát mỏng) - Tỏi 1 muỗng...
