Đặc sản Đồng Hới Quảng Bình mua làm quà ăn là nhớ
Đồng Hới là thành phố trực thuộc tỉnh Quảng Bình (tên gọi cổ: Động Hải), từ lâu đã nổi tiếng với nền ẩm thực đa dạng, độc đáo trong hương vị.
Ngoài những món ngon Quảng Bình dùng tại chỗ thì còn có những đặc sản Đồng Hới làm quà ngon, rẻ như: Bánh tráng Tân An, khoai gieo, rượu Võ Xá,…
Cùng Sản Phẩm Đặc Sản khám phá ngay những đặc sản Đồng Hới làm quà ngon “ăn là nhớ” dưới đây nhé!
1/ Đặc sản Mắm ruốc Đồng Hới Mắm ruốc Đồng Hới được làm thế nào?
Mắm ruốc là đặc sản Đồng Hới được làm từ con ruốc, loài giáp xác 10 chân, dạng như con tôm nhỏ, một số nơi khác còn gọi là “tép”, “mọi”, “khuyết”. Để làm mắm lấy 1 phần muối, 5 – 7 phần ruốc tươi, ướp khoảng một ngày, vắt ruốc cho kiệt nước rồi đem phơi nắng. Sau đó lấy xác ruốc đã phơi khô, xay mịn bỏ vào hũ (vại) khuấy đều, phơi nắng đến khi nào mắm mùi thơm là có thể dùng được.
Mắm ruốc Đồng Hới – Đặc sản Đồng Hới làm quà hút hồn du khách.
Mắm ruốc – Đặc sản của Đồng Hới dùng thế nào ngon?
Mắm ruốc Đồng Hới đặc sệt, có mùi thơm đặc biệt, không tanh như mắm tôm, dùng để chấm với rau, dưa, cà, thịt luộc hay bún, bánh đúc…hay pha mắm ruốc với tỏi, ớt, đường, chanh ăn rất đưa cơm.
Giá khoảng 70.000 đồng/1 hũ 500gr.
2/ Khoai deo Quảng Bình
Khoai deo – món ăn ngon dân dã từ khoai lang.
Khoai lang là món ăn dân dã, quen thuộc với người dân mỗi vùng miền. Từ khoai có thể chế biến thành nhiều món ăn khác nhau như khoai nướng, khoai chiên, khoai luộc, khoai nấu canh, khoai nấu chè, khoai làm bánh, làm mứt… Nhưng khoai deo thì không phải ai cũng biết đến. Đó là món ngon Đồng Hới chỉ Quảng Bình mới có.
Video đang HOT
Khoai deo là đặc sản Đồng Hới làm quà chỉ Quảng Bình mới có.
Vị ngọt bùi khoai deo Quảng Bình “ăn là nhớ”.
Giống khoai lang ở Quảng Bình là loại khoai đỏ, có hình dạng giống củ sâm, có hương vị bùi bùi, ngon ngọt đặc trưng khác hẳn với nhiều nơi. Thưởng thức khoai deo mọi người sẽ có cảm giác vừa lạ, lại vừa quen, vị ngọt bùi tan chảy nơi đầu lưỡi. Thử một lần sẽ “nghiện” và nhớ mãi hương vị của nó.
Giá khoảng 130.000đồng/ kg.
3/ Bánh tráng Tân An
Làng nghề làm bánh tráng Tân An nổi tiếng hàng trăm năm t.uổi.
Nhắc đến làng Tân An, xã Quảng Thanh (Quảng Trạch – Quảng Bình), người ta nghĩ ngay đến nghề làm bánh tráng. Không ai biết nghề làm bánh tráng ở Tân An có từ bao giờ, ngay cả những người làm bánh cao t.uổi ở trong làng, chỉ biết rằng nghề đã gắn chặt với tên làng từ hàng trăm năm nay.
Bánh tráng Tân An – Đặc sản của Đồng Hới làm quà có từ lâu đời.
Tân An nổi tiếng với bánh mè xát và bánh đa nem.
Bánh tráng Tân An gồm 2 loại chủ yếu là: Bánh dày để nướng hay còn gọi là bánh mè xát và bánh mỏng dùng để cuốn ram (bánh đa nem). Nếu bánh mè xát là sự kết hợp hài hòa giữa mùi thơm ngào ngạt của lúa gạo và vị bùi ngậy của hạt mè thì bánh đa nem lại có vị mặn mà, là nguyên liệu làm nên món cuốn tuyệt vời của vùng đất ven sông Gianh.
Giá khoảng 30.000đồng/ và 1 bịch bánh mè xát và 1 xấp bánh đa nem.
4/ Nước mắm Bảo Ninh
Nước mắm Bảo Ninh là nước nắm truyền thống của Quảng Bình.
Xã Bảo Ninh là một xã vùng biển của thành phố Đồng Hới (Quảng Bình), có nghề truyền thống làm nước mắm lâu đời. Người dân Bảo Ninh tự hào có nhiều đặc sản biển. Nhưng tự hào nhất vẫn là nước mắm làm từ cá nục mu. Người trong vùng truyền tai nhau câu thơ: “Nguyên chất nước mắm nục mu Một thìa giá trị bằng mâm cỗ đầy”.
Đến Đồng Hới đừng quên mua nước mắm Bảo Ninh về làm quà
Nước mắm Bảo Ninh – Đặc sản Quảng Bình thơm ngon nức tiếng.
Nước mắm Bảo Ninh vừa thơm, vừa ngọt, màu sắc sánh như mật ong thượng hạng, đến cả tiến sĩ Rôda, Giám đốc Viện Pasteur Sài Gòn đã làm bản phân tích sinh hóa vào năm 1918 và kết luận, đây là dòng nước mắm cho hàm lượng đạm rất cao và ông khuyên nên dùng nước mắm được làm thủ công này.
Giá khoảng 40.000đồng/chai (400ml)
5/ Nhút tép ( Dút Tép ) đồng Lệ Thủy
Nhút tép đồng là món ngon Đồng Hới dân dã của đất Lệ Thủy
Lệ Thủy là một huyện của tỉnh Quảng Bình, nổi tiếng bao đời nay với món ăn dân dã mà ngon miệng đó là nhút tép đồng. Ngày xưa nhút tép đồng là món ăn dân dã làm thức ăn chính trong mùa rét của nhà nông. Ngày nay, nhút tép đồng Lệ Thủy đã trở thành đặc sản Đồng Hới nổi tiếng có thương hiệu, được du khách tìm mua làm quà khi du lịch Quảng Bình.
Nhút tép đồng thơm nức, khi nếm có vị thanh, vị ngọt chua, cay đậm đà.
Đậm đà hương vị chua cay nhút tép đồng Lệ Thủy.
Nhút tép đồng có cách làm tương tự như mắm tép (hay mắm tôm), mắm ruốc. Tuy nhiên, mắm nhút tép đồng khác mắm tôm, mắm ruốc ở chỗ có vị thanh hơn, vị chua hơn và mùi thơm hơn do được trộn với thính chứ không mặn chát và nặng mùi như các loại mắm tôm, mắm ruốc.
Giá khoảng 60.000 đồng.
Nha Trang - những món ăn đặc biệt không nên bỏ qua
Nha Trang nổi tiếng về du lịch, song song với sự phát triển của du lịch là một nền văn hoá ẩm thực đa dạng và hấp dẫn.
Cùng Diễn đàn ẩm thực khám phá những món ăn bạn không nên bỏ qua khi đến thăm những hòn đảo ngọc nhé.
Bánh xèo mực
Bánh xèo nổi tiếng với khu vực miền Nam và Tây Nam Bộ Việt Nam. Những chiếc bánh xèo của từng khu vực cũng mang trong nó những hương vị khác nhau tạo nên những nét đặc trưng khác biệt trong ẩm thực. Và bánh xèo của Nha Trang cũng không kém phần đặc biệt khi nó còn mang thêm hương vị của biển với phần nhân thêm một con mực tươi.
Vỏ bánh được làm từ bột gạo, phần nhân có tôm, giá đỗ và mực tươi. Điều đặc biệt là mực chỉ rửa sạch, không được mổ để giữ được hương vị đặc trưng và tươi ngon nhất. Vì thế, khi ăn mật trong mực vỡ ra hoà quyện vào nước mắm tạo nên một màu đen tuyền. Bánh có vỏ ngoài giòn rụm, có vị ngọt của tôm, giá đỗ và mực kết hợp với nước chấm tạo nên hương vị riêng cho bánh xèo nơi đây.
Bò nướng Lạc Cảnh
Đây là món ăn nổi tiếng và phổ biến từ rất lâu. Bò được cắt thành miếng vuông vừa ăn, ướp với mật ong cùng các gia vị riêng mà không nơi nào có được. Thịt được nướng ngay trên bếp than hồng và thưởng thức ngay. Có thể ăn tái hoặc chín khi thịt còn nóng hổi. Thịt có độ mềm, hương vị thơm ngon và thường được ăn kèm với bánh mì.
Cháo tôm hùm
Tôm hùm tại Nha Trang có vị rất riêng và được chế biến thành nhiều món ăn ngon. Thường thì cháo tôm hùm là món ăn đặc biệt được nhiều du khách yêu thích bởi vị ngon ngọt khác biệt.
Gạo được nấu cháo là loại gạo dẻo, tôm hùm bóc vỏ rồi xào sơ với mỡ hành cho đậm đà. Khi cháo chín thì nêm gia vị, rồi cho thịt tôm hùm vào, rắc ít hành lá, ngò và chút tiêu lên trên. Cháo có vị thơm của gạo quyện lẫn với vị hành ngò cùng vị tôm thơm lừng rất ngon.
Các món ăn từ dừa ở vùng đất Bến Tre Bến Tre nổi tiếng với các loại trái cây và đặc biệt là nền ẩm thực đa dạng phong phú. Nếu một lần đến với Bến Tre, bạn hãy thưởng thức các món ăn được chế biến từ dừa dưới đây. Tép rang dừa Chỉ cần một cân tép bạc và một ít nước cốt dừa sẽ có ngay món tép rang dừa...
