[Chế biến] – Xôi bọc thịt hấp lá sen ngon tuyệt
Xôi bọc thịt ngon mềm, hấp dẫn quyện lẫn mùi thơm thanh thanh của lá sen vô cùng thú vị.
Nguyên liệu:
- 250g thịt băm
- 150g gạo nếp; 20g tôm khô; 2 cái nấm đông cô; 2 tép tỏi; 3 củ mã thầy; rau mùi xắt nhỏ
- Gia vị ướp thịt lợn: 1 muỗng canh rượu gạo; 1 muỗng canh nước tương; 1 muỗng cà phê đường; 1 muỗng cà phê dầu mè; hạt tiêu vừa đủ
![[Chế biến] - Xôi bọc thịt hấp lá sen ngon tuyệt - Hình 1](https://i.vietgiaitri.com/2016/7/14/xoi-boc-thit-hap-la-sen-ngon-tuyet-dfe176.jpg)
Tham khảo cách làm xôi bọc thịt hấp dưới đây!
Cách làm:
Bước 1: Gạo nếp vo sạch, ngâm ít nhất 3-4 tiếng.
![[Chế biến] - Xôi bọc thịt hấp lá sen ngon tuyệt - Hình 2](https://i.vietgiaitri.com/2016/7/14/xoi-boc-thit-hap-la-sen-ngon-tuyet-bf657c.jpg)
Bước 2: Cho tôm khô, nấm vào nước ngâm mềm, thái nhỏ.
![[Chế biến] - Xôi bọc thịt hấp lá sen ngon tuyệt - Hình 3](https://i.vietgiaitri.com/2016/7/14/xoi-boc-thit-hap-la-sen-ngon-tuyet-972d6c.jpg)
Tỏi băm nhỏ, củ mã thầy xắt nhỏ.
Video đang HOT
![[Chế biến] - Xôi bọc thịt hấp lá sen ngon tuyệt - Hình 4](https://i.vietgiaitri.com/2016/7/14/xoi-boc-thit-hap-la-sen-ngon-tuyet-7f9076.jpg)
Cho thịt lợn vào 1 bát, thêm nấm, tỏi, tôm, củ mã thầy, nước tương, rượu, đường, dầu vừng và hạt tiêu. Trộn đều rồi ướp thịt trong vòng 8-10 phút.
![[Chế biến] - Xôi bọc thịt hấp lá sen ngon tuyệt - Hình 5](https://i.vietgiaitri.com/2016/7/14/xoi-boc-thit-hap-la-sen-ngon-tuyet-b96b13.jpg)
![[Chế biến] - Xôi bọc thịt hấp lá sen ngon tuyệt - Hình 6](https://i.vietgiaitri.com/2016/7/14/xoi-boc-thit-hap-la-sen-ngon-tuyet-94d52d.jpg)
Viên thịt thành các viên tròn.
![[Chế biến] - Xôi bọc thịt hấp lá sen ngon tuyệt - Hình 7](https://i.vietgiaitri.com/2016/7/14/xoi-boc-thit-hap-la-sen-ngon-tuyet-43dffa.jpg)
Bước 3: Gạo ngâm xong, vo lại lần nữa cho sạch, để ráo.
Lăn các viên thịt lên gạo cho gạo bám đều vào thịt rồi cho vào xửng có lót sẵn lá sen rồi hấp khoảng 10 phút hoặc cho đến khi xôi chín.
![[Chế biến] - Xôi bọc thịt hấp lá sen ngon tuyệt - Hình 8](https://i.vietgiaitri.com/2016/7/14/xoi-boc-thit-hap-la-sen-ngon-tuyet-345a4b.jpg)
Rắc ít rau mùi băm nhỏ lên rồi thưởng thức!
![[Chế biến] - Xôi bọc thịt hấp lá sen ngon tuyệt - Hình 9](https://i.vietgiaitri.com/2016/7/14/xoi-boc-thit-hap-la-sen-ngon-tuyet-216db7.jpg)
![[Chế biến] - Xôi bọc thịt hấp lá sen ngon tuyệt - Hình 10](https://i.vietgiaitri.com/2016/7/14/xoi-boc-thit-hap-la-sen-ngon-tuyet-8f43e9.jpg)
Chúc các bạn thành công và ngon miệng với xôi bọc thịt hấp lá sen!
Theo Mộc Anh
DDC
Khám Phá
[Chế biến] - Xôi bọc thịt viên hấp thơm ngon, hấp dẫn
Thưởng thức từng miếng xôi bọc thịt hấp thơm nức, mềm ngon vào bữa sáng thật là tuyệt.
Nguyên liệu:
- 300g thịt ba chỉ
- 100g cải thảo
- 75g củ mã thầy (tùy ý)
- 100g gạo nếp, đãi sạch
- Gia vị: 25g gừng; 100g trứng; 5ml nước tương; 2g muối; 5ml rượu
![[Chế biến] - Xôi bọc thịt viên hấp thơm ngon, hấp dẫn - Hình 1](https://i.vietgiaitri.com/2016/4/19/xoi-boc-thit-vien-hap-thom-ngon-hap-dan-c9d03d.jpg)
Cách làm:
Bước 1: Cải thảo chần qua nước sôi, xắt nhỏ. Củ mã thầy gọt vỏ, xắt nhỏ. Thịt lợn băm nhỏ.
![[Chế biến] - Xôi bọc thịt viên hấp thơm ngon, hấp dẫn - Hình 2](https://i.vietgiaitri.com/2016/4/19/xoi-boc-thit-vien-hap-thom-ngon-hap-dan-29b6b8.jpg)
![[Chế biến] - Xôi bọc thịt viên hấp thơm ngon, hấp dẫn - Hình 3](https://i.vietgiaitri.com/2016/4/19/xoi-boc-thit-vien-hap-thom-ngon-hap-dan-2a366b.jpg)
Bước 2: Cho thịt vào bát, thêm củ mã thầy, cải thảo, gừng, muối, rượu nấu ăn, đảo đều. Sau đó thêm trứng. Rồi viên hỗn hợp thịt thành các phần tròn nhỏ.
![[Chế biến] - Xôi bọc thịt viên hấp thơm ngon, hấp dẫn - Hình 4](https://i.vietgiaitri.com/2016/4/19/xoi-boc-thit-vien-hap-thom-ngon-hap-dan-f3aea8.jpg)
![[Chế biến] - Xôi bọc thịt viên hấp thơm ngon, hấp dẫn - Hình 5](https://i.vietgiaitri.com/2016/4/19/xoi-boc-thit-vien-hap-thom-ngon-hap-dan-f72d63.jpg)
Bước 3: Lăn từng viên thịt qua bát gạo nếp cho gạo bám đều vào thịt. Sau đó, cho các viên gạo bọc thịt vào vỉ, đặt vào nồi nước đang sôi, hấp cho đến khi hạt xôi chín.
![[Chế biến] - Xôi bọc thịt viên hấp thơm ngon, hấp dẫn - Hình 6](https://i.vietgiaitri.com/2016/4/19/xoi-boc-thit-vien-hap-thom-ngon-hap-dan-01e968.jpg)
Cho xôi bọc thịt viên hấp ra đĩa và thưởng thức!
![[Chế biến] - Xôi bọc thịt viên hấp thơm ngon, hấp dẫn - Hình 7](https://i.vietgiaitri.com/2016/4/19/xoi-boc-thit-vien-hap-thom-ngon-hap-dan-944659.jpg)
Chúc các bạn thành công và ngon miệng vớicách làm xôi bọc thịt viên hấp!
Theo Lam Anh
DDC
Khám phá
[Chế biến] - Xôi rán kẹp thịt lạ miệng cho bữa sáng Món xôi chiên kẹp thịt chiên giòn ngon, lạ miệng này đảm bảo ai cũng sẽ thích. Nguyên liệu: - Gạo nếp: 300 g - Thịt nạc băm: 150 g - Cà rốt: củ - Tai mộc nhĩ, nấm hương - Hạt nêm, hạt tiêu, hành khô, dầu ăn, mì chính. Cách làm: Bước 1: Gạo nếp vo nhiều lần nước cho sạch,...
