Rau muống, chắc mọi người đều biết đó là loại rau phổ biến vẫn thường ăn mỗi ngày. Tuy nhiên, ít ai biết được rau muống có thể làm các món dưa chua độc đáo ăn rất nghiền.
![[Chế biến] - Dưa rau muống chua ngọt - Hình 1]()
- Trước hết để làm dưa rau muống bạn phải mua rau muống về. Khi mua, nhớ lựa chọn những mớ rau muống ta vì loại rau này làm dưa mới giòn, ngon.
- Nhặt lấy phần cuống non, bỏ lá, rửa sạch, để ráo.
- Cho rau muống và tỏi, ớt xắt lát (ít nhiều tùy khẩu vị) vào sóc đều lên.
-Cho rau muống vào lọ.
- Hòa hỗn hợp giấm đường, muối với nước sôi và đổ vô ngay khi hòa xong.
- Dùng đũa dìm rau muống ngập sâu vào hỗn hợp giấm này.
- Hôm sau bạn đã có món dưa rau muống giòn và lạ miệng để thưởng thức rồi.
Lưu ý:
Video đang HOT
- Muốn dưa rau muống ngon nhất thì bạn nên muối dưa trước khoảng 2 hôm thì dùng.
![[Chế biến] - Dưa rau muống chua ngọt - Hình 2]()
Theo PNO
[Chế biến] - Dưa rau muống
Món dưa rau muống chua chua thanh nhẹ lại giòn giòn sẽ là món ăn chống ngán cực tốt cho ngày Tết.
Ngày Tết có nhiều bánh chưng, bánh tét, thịt kho, thịt đông, nào giò hầm, canh xương... món nào cũng đạm và béo nhiều, vậy nên các món thường được dọn kèm với ít đồ ngâm chua chống ngấy. Mời các bạn thử món dưa rau muống, đơn giản, dễ làm, nhanh ăn, thích hợp cho các bạn bận rộn chưa chuẩn bị kịp trong những ngày cận Tết.
Cách làm dưa rau muống cực đơn giản.
Nguyên liệu:
- 300g rau muống
- 1/2 củ cà rốt
- 5-6 tép tỏi
- 1 trái ớt sừng (nếu thích ăn cay)
- 1 chén dấm nuôi
- 1 chén nước
- 1/2 chén đường
- 1 muỗng café phèn chua
![[Chế biến] - Dưa rau muống - Hình 1]()
Cách làm:
Bước 1: Cà rốt tỉa hoa, cắt lát khoảng 2-3 mm, tỏi lột vỏ, cắt lát, đem phơi nắng cho hơi héo. Ớt cắt lát hay cắt sợi. (nếu ăn cay)
![[Chế biến] - Dưa rau muống - Hình 2]()
Rau muống nhặt sạch lá, ngọn, ngắt khúc khoảng 5-6 cm, rửa sạch, để ráo. Pha 3 lít nước với 1 muỗng cafe phèn chua, cho rau muống vào ngâm khoảng 1 giờ.
![[Chế biến] - Dưa rau muống - Hình 3]()
Rửa rau lại nhiều lần, để ráo. Nấu sôi nước với ít muối, cho rau vào trụng thật nhanh, vớt ra ngâm ngay vào thau nước lạnh (nước có pha đá). Vớt rau để ráo.
![[Chế biến] - Dưa rau muống - Hình 4]()
Nấu đường với dấm và nước cho tan, để nguội. Cho rau, tỏi, cà rốt, ớt vào lọ, chế nước dấm đường cho ngập rau.
![[Chế biến] - Dưa rau muống - Hình 5]()
Để khoảng 1 ngày là dùng được (nếu dấm chua). Sau đó cho dưa rau muống vào tủ lạnh để dùng được lâu hơn.
![[Chế biến] - Dưa rau muống - Hình 6]()
Dưa rau muống có thể dọn kèm các món thịt kho. Ngày thường, nếu nấu cơm tấm, dùng dưa rau muống thay đồ chua cũng đặc biệt lắm.
Chúc các bạn có món dưa rau muống làm thật nhanh!
Theo Eva
[Chế biến] - Rau muống xào Bí quyết gì để xào rau muống vừa giòn vừa xanh đây nhỉ? Chúng mình phải xào rau trên lửa to, nhanh tay đảo đều thui nhé. Nguyên liệu cần có: - 1 mớ rau muống - Dầu ăn, tỏi, bột nêm, chanh Cùng làm nhé: Bước 1: Đầu tiên, các ấy nhặt và rửa sạch rau muống, rồi để ráo. Bước 2:...
Có thể bạn quan tâm
Chúng tôi bị mắng "giàu có mà để mẹ ngủ ngoài hiên giữa đêm khuya", mẹ chồng liền đưa ra cuốn sổ chứa 7 tỷ khiến cả họ kinh ngạc
Tại sao mẹ chồng lại phải sống khổ thế? Sau ngày bố chồng mất, nhiều lần chúng tôi mời bà đến sống cùng để thuận tiện chuyện cơm nước và trông coi.
Tỉnh Rostov ở Nga bị hàng chục UAV của Ukraine tấn công ồ ạt
Theo Bộ này, phòng không Nga đã b.ắn hạ 70 UAV ở tỉnh Rostov, 6 chiếc ở tỉnh Voronezh, 6 chiếc ở tỉnh Kursk, 2 chiếc ở tỉnh Belgorod, 2 chiếc ở tỉnh Volgograd và một chiếc ở bán đảo Crimea.
'Anh Trai' Lou Hoàng ra mắt MV được ấp ủ 4 năm
Đây là dự án trở lại được Lou Hoàng ra mắt trước thềm chinh chiến tại chương trìnhAnh Trai Say Hi sắp tới. Đặc biệt, nam ca sĩ còn tái hợp cùng Xoài Non sau dự án Bắt Cóc Con Tim gặt hái được nhiều thành công vào năm 2022.
Code Đấu Phá Mobile Funtap mới nhất và cách nhập
Đấu Phá Mobile: Tam Niên Chi Ước là tựa game hành động nhập vai dựa trên IP Đấu Phá Thương Khung huyền thoại, có bản quyền chính thức và được Funtap phát hành tại Việt Nam.
Ca sĩ Hương Thủy t.uổi 50 hạnh phúc viên mãn trong biệt thự hơn 70 tỷ đồng ở Mỹ
Hương Thủy sinh năm 1974, là ca sĩ nổi tiếng với giọng hát ngọt ngào, nhan sắc xinh đẹp trong dòng nhạc dân ca, trữ tình thập niên 90. Năm 1999, cô đoạt ngôi vị cao nhất cuộc thi Tiếng hát dân ca toàn quốc.
Chân dung t.iền đạo gây sốt tại Euro 2024 vì quá điển trai: Chị em xem xong đều nhất loạt thành fan của Tây Ban Nha
Trong trận đấu tâm điểm giữa Tây Ban Nha và Croatia tại vòng bảng Euro 2024 vào đêm 15/6, t.iền đạo đội trưởng Alvaro Morata chính là cái tên đã gỡ nút thắt với bàn thắng tinh tế ở phút 29
Tử vi ngày 16/6/2024: Ba con giáp rớt đài, tài lộc tiêu hao, cuối tuần ảm đạm
Nguy cơ đang rình rập ba con giáp này trong ngày mới (16/6/2024). Bạn làm gì cũng cần cẩn thận nếu không muốn vướng vào rắc rối, mâu thuẫn.
Mình yêu nhau, bình yên thôi - Tập 75: Hân bắt đầu rung rinh trước sự quan tâm của chồng cũ
Với kế hoạch cua lại vợ cũ , lần này Đức Anh chuyển chiến thuật, mua thức uống bổ dưỡng gửi đến cho Hân. Có vẻ như chiến thuật của Đức Anh đang đi đúng hướng và Hân không còn quá căng thẳng với anh như trước nữa.
Lo 'bị lỗ' khi lên hình, 'Vàng Anh' Minh Hương giảm liền 10kg, giữ dáng thon gọn nhờ bí quyết này
Vàng Anh Minh Hương không chỉ là diễn viên, cô còn là một BTV, MC trên sóng truyền hình. Ở t.uổi 39, người đẹp vẫn giữ được sắc vóc trẻ trung nhờ giảm cân khoa học
Taylor Swift và màn trình diễn ấn tượng tại The Eras Tour
So với buổi biểu diễn hoàn hảo mở màn tour Eras tại Arizona, Mỹ vào tháng 3 năm ngoái, các buổi diễn gần đây của Taylor Swift từ ngày 7 đến ngày 9/6 tại Scotland vừa qua còn nhận được đ.ánh giá cao hơn nữa.
Tổng tài mặt "búng ra sữa" y hệt học sinh, quá đẹp trai nhưng diễn nét ngầu "trông như trò hề"
Bộ phim truyền hình Hàn Giấc Mơ Lọ Lem hiện đang nhận được sự quan tâm từ khán giả bởi nội dung hài hước và nội dung hài hước và bối sa hoa, đúng chất phim về giới siêu giàu.
![[Chế biến] - Dưa rau muống chua ngọt - Hình 1](https://i.vietgiaitri.com/2014/5/24/che-bien-dua-rau-muong-chua-ngot-08cb36.jpg)
![[Chế biến] - Dưa rau muống chua ngọt - Hình 2](https://i.vietgiaitri.com/2014/5/24/che-bien-dua-rau-muong-chua-ngot-717205.jpg)
![[Chế biến] - Dưa rau muống - Hình 1](https://i.vietgiaitri.com/2014/1/29/che-bien-dua-rau-muong-2-3b6c5f.jpg)
![[Chế biến] - Dưa rau muống - Hình 2](https://i.vietgiaitri.com/2014/1/29/che-bien-dua-rau-muong-2-1c179c.jpg)
![[Chế biến] - Dưa rau muống - Hình 3](https://i.vietgiaitri.com/2014/1/29/che-bien-dua-rau-muong-2-c73b9d.jpg)
![[Chế biến] - Dưa rau muống - Hình 4](https://i.vietgiaitri.com/2014/1/29/che-bien-dua-rau-muong-2-038b56.jpg)
![[Chế biến] - Dưa rau muống - Hình 5](https://i.vietgiaitri.com/2014/1/29/che-bien-dua-rau-muong-2-8955b7.jpg)
![[Chế biến] - Dưa rau muống - Hình 6](https://i.vietgiaitri.com/2014/1/29/che-bien-dua-rau-muong-2-7f19c2.jpg)
