[Chế biến] – Canh bánh gạo kiểu Hàn
Rảnh rỗi chị em thử làm món canh bánh gạo này cho cả nhà thưởng thức xem sao nhé!
Nguyên liệu
Nước dùng thịt bò:
230 thịt ức bò; củ hành cỡ trung bình 5-6 tép tỏi; 3 cọng hành lá (phần trắng) 1-2 muỗng canh xì dầu; Muối và hạt tiêu
Trang trí
Thịt bò (được vớt ra từ nước dùng0; muỗng cà phê tỏi mài muỗng cà phê dầu vừng; Muối và hạt tiêu1 quả trứng; 1 cọng hành xanh; tấm lá rong biển4 chén bánh gạo thái lát (bạn có thể mua ở các siêu thị bán đồ Hàn Quốc)
Cách làm:
- Ngâm bánh gạo từ 10 – 20 phút (nếu cứng).
- Trong một chảo lớn, cho thịt bò, hành xanh, hành tây và tỏi đun sôi với 14 chén nước. Sau đó giảm nhiệt xuống mức trung bình, hớt bỏ váng. Đậy vung, đun cho đến khi thịt mềm (từ 1 – 1 giờ. Vớt thịt ra, để nguội. Vớt các loại rau củ ra. Cho xì dầu, muối và hạt tiêu vào nồi nước dùng, khuấy đều.
Video đang HOT
- Trứng đ.ánh đều và tráng chín, thái thành các dải nhỏ dài từ 2,5 – 4cm.
- Thịt bò thái thành các miếng mỏng, dài khoảng từ 2,5 – 4cm. Rồi trộn đều với tỏi, dầu vừng, muối và hạt tiêu. Thái vát hành lá. Nướng lá rong biển trên một chảo rồi dùng kéo cắt thành các dải nhỏ dài từ 2,5cm – 4cm.
- Sau đó đun nồi nước dùng sôi trở lại. Thêm các lát bánh gạo vào rồi đun sôi nhé từ 5 – 8 phút.
- Cho canh bánh gạo ra bát, trang trí lên trên trứng, thịt bò, rong biển, hành lá lên trên rồi thưởng thức nhé!
Chúc bạn thành công và ngon miệng với món canh bánh gạo!
Theo Eva
[Chế biến] - Bánh gạo Tteokbokki kiểu Hàn
Còn có tên gọi là Ddeokbokki hoặc topokki là một món ăn vặt khá phổ biến ở Hàn. Bánh có hình dạng dài hoặc tròn, được pha chế từ bột gạo nguyên chất, bên trên được phủ một lớp sốt ớt cay đặc trưng vốn có của món Hàn.
Nguyên liệu:
- 200g thanh bánh gạo dài
- 100g cá cơm khô
- 1-2 thìa canh ớt bột Hàn (Sunchang Gochujang)
- 1-2 thìa canh đường
- Vài nhánh hành lá
- Bạn có thể tìm mua những nguyên liệu của món ăn Hàn tại các siêu thị của Hàn.
Cách làm:
- Thanh bánh gạo dài để ra bát.
- Ớt bột múc ra bát.
- Cá cơm khô rửa sạch qua nhiều lần cho sạch, cho cá vào nồi nhỏ, thêm vào khoảng hai bát con nước lọc, đun sôi khoảng 10 phút, sau đó vớt cá ra.
- Tiếp theo cho ớt bột vào nồi nước vừa đun cá, dùng thìa khấy cho ớt tan.
- Sau đó cho bánh gạo, đường vào nồi, đun từ 10-15 phút đến khi hỗn hợp ớt bột sánh đặc, nêm nếm tùy theo khẩu vị của bạn,
- Tiếp theo cho hành lá đã cắt ngắn vào, tiếp tục đun khoảng 2 phút, tắt bếp, múc ra đĩa dùng nóng.
Theo Monngonsaigon
[Chế biến] - Bánh gạo Tteokbokki Còn có tên gọi là Ddeokbokki hoặc topokki là một món ăn vặt khá phổ biến ở Hàn. Bánh có hình dạng dài hoặc tròn, được pha chế từ bột gạo nguyên chất, bên trên được phủ một lớp sốt ớt cay đặc trưng vốn có của món Hàn. Nguyên liệu: - 200g thanh bánh gạo dài - 100g cá cơm khô -...