Cách làm thịt bò om khoai tây cực hấp dẫn
Thịt om là món ăn khá quen thuộc với rất nhiều người nhưng thịt bò ở đây được nướng lên trước nên làm cho món thịt bò om khoai tây có hương vị rất độc đáo, hấp dẫn.
Món thịt bò om khoai tây vừa thơm ngon lại bổ dưỡng, rất phù hợp cho các bữa ăn gia đình. Cùng toinayangi.vn học cách làm thịt bò om khoai tây cực hấp dẫn để làm cho mâm cơm gia đình được phong phú và ngon miệng hơn nhé!
Nguyên liệu làm thịt bò om khoai tây cho 6 người ăn:
- 600g thịt bò bả vai (bạn để nguyên cả tảng thịt lớn nhé)
- 3-4 củ khoai tây
- củ hành tây lớn
- Muối
- Tiêu xay
- 2-3 muỗng canh mỡ hoặc dầu (nhưng không được sử dụng bơ)
Cách làm thịt bò om khoai tây:
Bước 1:
- Làm nóng trước lò vi sóng ở 300 độ. Trong khi chờ lò nóng thì bạn cho sẵn mỡ hoặc dầu vào chảo nướng và làm nóng.
Bước 2:
- Bạn cho thịt bò vào chảo và rắc muối, tiêu lên trên, đều các mặt thịt cho ngấm.
- Cho chảo vào nướng vào lò và để một vài phút cho đến khi thit chuyển màu nâu. Bạn lật cả hai mặt thịt cho chín đều các cạnh nhé.
Video đang HOT
Bước 3:
- Bổ hành tây thành các miếng lớn và cho vào chảo, xếp xung quanh thịt. Bạn có thể sử dụng thêm hành nếu muốn.
Bước 4:
- Bổ khoai tây thành các miếng vừa ăn và cho vào xung quanh thịt nướng.
Bước 5:
- Thêm nước lã vào sao cho ngập lượng thịt trong chảo.
Bước 6:
- Để chảo nướng trong lò khoảng 1 tiếng cho chín.
Bước 7:
- Lấy thịt ra và để lên thớt sạch. Thái thịt ra cho dễ ăn nếu muốn.
Bước 8:
- Bạn trộn 1 muỗng canh bột ngô với nước lạnh và khuấy vào chảo khoai tây, thêm chút muối, tiêu, thảo quả và kinh giới vào cho đậm đà.
- Để nước sôi và lấy ra.
Bước 9:
- Cho thịt bò ra đĩa, rưới nước sốt lên và đặt khoai tây bên cạnh.
Những lưu ý khi làm thịt bò om khoai tây:
- Tùy theo độ dày của miếng thịt bò mà bạn điều chỉnh thời gian nướng cho phù hợp nhé. Bạn có thể kiểm tra xem thịt đã chín hay chưa bằng cách dùng hai chiếc dĩa tách phần giữa thịt ra. Nếu thịt mềm và dễ tách thì tức là đã chín. -Khi cắt thịt bò, bạn không nên cắt rời rạc và mỏng thịt quá vì thịt om rất mềm và dễ nát. Chúc các bạn thành công và ngon miệng với món thịt bò om khoai tây này nhé.
Hướng dẫn làm khoai tây nướng độc đáo siêu ngon
Khoai tây nướng thơm ngon và đẹp mắt được chuẩn bị nhanh chóng chỉ chưa đầy một giờ đồng hồ. Nếu bạn là một "fan ruột" của món ăn này thì hãy theo dõi công thức đơn giản của toinayangi.vn để thực hiện.
Công thức cực đơn giản nhưng lại làm cho món ăn tưởng trừng đã quá quen thuộc trở nên thật hấp dẫn. Hãy để chuyên mục Tối Nay Ăn Gì hướng dẫn bạn làm khoai tây nướng độc đáo siêu ngon chiêu đãi cả nhà nhé!
Nguyên liệu làm món khoai tây nướng cho 2-3 người ăn:
- 3-4 củ khoai tây cỡ lớn hoặc trung bình tùy ý thích
- Dầu ô liu hoặc bơ - Muối (tốt nhất là dùng muối kosher)
- Hạt tiêu
Cách làm món khoai tây nướng cho 2-3 người ăn:
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu làm món khoai tây nướng
- Khoai tây đem rửa thật sạch và lau khô, để nguyên vỏ
- Nếu dùng bơ, các bạn cho bơ vào lò vi sóng và đun tan chảy
- Hạt tiêu giã nhuyễn
- Làm nóng lò nướng đến 450 độ C, trải một tấm giấy nhôm lên khay nướng bánh.
Bước 2: Các bước thực hiện làm món khoai tây nướng
- Dùng một con dao nhỏ hoặc một cái dĩa, chọc một vài lỗ trên thân tất cả các củ khoai tây để khoai dễ chín hơn.
- Đặt khoai tây vào khay nướng. Nướng trong 25 phút, sau đó lấy khoai ra khỏi lò.
- Sử dụng một bàn chải chuyên dụng làm bánh ngọt, chải bên ngoài của khoai tây với một lớp dầu ô liu hoặc bơ chảy cho đến khi dầu phủ hoàn toàn trên tất cả các bên. Rắc lên khoai tây một nhúm muối Kosher và hạt tiêu đen.
- Đặt khoai tây quay trở lại lò và nướng thêm 20 phút, quay nửa chừng khoai tây (sau 10 phút) các bạn lật ngược củ khoai lên để nó có thể nướng đều trên tất cả các bên.
- Kiểm tra độ chín của khoai tây. Nếu bên trong phần thịt khoai mềm, nở bột thì lấy khoai tây ra khỏi lò. Nếu không, tiếp tục nướng trong 5 phút cho đến khi khoai tây chín kỹ.
- Sử dụng một con dao nhỏ để cắt một đường thẳng từ trên xuống và ở chính giữa củ khoai tây, sau đó dùng một cái thìa hoặc kẹp gắp thức ăn để tách vỏ khoai tây như trong hình.
- Dùng trực tiếp hoặc lột hết vỏ khoai đi tùy thích, ăn ngay khi khoai còn nóng.
Lưu ý khi làm món khoai tây nướng:
- Nếu bạn không có giấy nhôm thì có thể dùng, giấy da, giá nướng hoặc phun một lớp nhẹ dung dịch chống dính lên khay đựng
- Nếu sử dụng giấy giấy da, đảm bảo giấy của bạn có thể chịu đựng được 450 độ nhiệt (bởi nhiều loại giấy chỉ chịu được nhiệt lên đến 425 độ).
- Bạn có thể rắc một ít phô mai bào vụn, hành lá và thịt nguội lên trên khoai để món ăn được đặc biệt và ngon miệng hơn.
Khoai tây nướng giữ nguyên được độ ngọt, vị thơm ngon bùi bở vốn có chứ không bị nhạt vì thấm nước như chúng ta nấu canh hay luộc. Ngoài ra, khi nướng khoai tây cũng là cách các bạn giữ được trọn vẹn chất dinh dưỡng có trong khoai, bởi vậy khoai tây nướng không chỉ ngon mà còn rất bổ dưỡng. Bên cạnh những cách nấu ăn thông thường, các bạn hãy thử trải nghiệm với những công thức mới lạ hơn để bữa ăn hàng ngày luôn tràn ngập sự hấp dẫn.
Chúc các bạn thành công và ăn ngon miệng với món khoai tây nướng này nhé!
Luộc khoai tây ngon hoàn hảo cũng là nghệ thuật Trong khi nhiều người nghĩ rằng luộc khoai tây là một công việc dễ dàng, hãy để chúng tôi chỉ cho bạn thấy rằng đó cũng là một nghệ thuật, giúp bạn xác định hình thức cuối cùng của món ăn. Khoai tây được sử dụng trong các món ẩm thực của rất nhiều nước. Trong khi nhiều người nghĩ rằng luộc khoai...
