Cách làm sữa đậu xanh lá dứa thơm ngon, thanh mát
Sữa đậu xanh là một thức uống bổ dưỡng, thanh mát và phù hợp với tất cả mọi người. Với nguyên liệu dễ kiếm, cách làm đơn giản, Bách hóa XANH sẽ hướng dẫn bạn vào bếp làm món sữa đậu xanh chiêu đãi cả nhà nhé.
i Nguyên liệuđậu xanh
500 gr
200 gr đường
3 cọng lá dứa
Lưu ý
Bạn nên chọn đậu xanh còn nguyên vỏ, căng mẩy. Không được chọn loại hạt lép có sâu mọt. Đậu xanh có mùi thơm, màu vàng đẹp mắt thì nên mua nhé!
Bạn nên chọn lá dứa có màu xanh đậm, lá to dài và mùi thơm.
Bước 1 Sơ chế nguyên liệu
Video đang HOT
Đậu xanh rửa sạch, loại bỏ hạt hư, ngâm với nước ấm để đậu mềm và nở ra. Đãi bỏ vỏ thật sạch, vớt ra để ráo.
Lá dứa rửa sạch, cột lại thành bó.
Sơ chế nguyên liệu
Bước 2 Nấu đậu xanh
Cho đậu xanh vào nồi, thêm nước, đun nhỏ lửa cho đậu chín mềm, vớt sạch bọt.
Sau khi đậu chín , cho vào máy xay sinh tố xay nhuyễn, nếu đặc quá thì có thể cho thêm ít nước.
Tiếp tục cho phần đậu đã xay vào nồi, cho thêm lá dứa vào, nấu với lửa nhỏ.
Khi sữa sôi thì bạn cho đường vào tùy khẩu vị, nấu đến khi đường tan hết thì tắt bếp, vớt bỏ lá dứa, để sữa nguội.
Nấu đậu xanh
Thành phẩm
Sữa nguội có thể cho vào chai hoặc bình, bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh và uống dần.
Thành phẩm
Chỉ với ít phút vào bếp là bạn đã có món sữa đậu xanh vừa thơm ngon, bổ dưỡng, lại đảm bảo an toàn vệ sinh cho cả nhà. Hãy cùng Bách hóa XANH cập nhật nhiều món mới cho cả nhà thưởng thức nhé.
Cách chế biến sữa đậu xanh lá dứa thơm ngon, mát lành
Thức uống có vị thơm béo, đảm bảo thỏa mãn vị giác của nhiều người.
Nguyên liệu:
- Đậu xanh không vỏ 400gr
- Lá dứa 200gr
- Nước cốt dừa 400ml
- Sữa đặc 400gr
- Muối 1 muỗng canh
Cách làm:
- Trộn đều 400gr đậu xanh không vỏ với 1 muỗng canh muối rồi đổ nước ngập đậu và ngâm trong 5 tiếng. Sau đó vớt ra, để sạch rồi để ráo.
- Đặt nồi lên bếp, cho đậu xanh đã ngâm nở và 500ml nước vào, nấu với lửa vừa trong 15 phút. Để đậu xanh nguội rồi cho toàn bộ nồi đậu xanh vào máy xay rồi xay nhuyễn.
- Lá dứa mua về rửa sạch, cắt nhỏ, cho vào máy xay với 1 ít nước và cũng xay nhuyễn. Sau đó, lọc đậu xanh và lá dứa qua 1 cái rây và bỏ đi phần xác lớn còn sót lại.
- Lần lượt cho đậu xanh xay nhuyễn và nước lá dứa vào nồi, đun sôi trong vòng 5 phút. Cho 400ml nước cốt dừa và 400gr sữa đặc vào, vừa nấu vừa khuấy đều trong khoảng 5 phút nữa là hoàn thành.
Chúc bạn thành công!
Cách làm sữa đậu xanh nước dừa Đậu xanh vốn rất tốt cho sức khỏe có tác dụng thanh nhiệt. Công thức sau đây sẽ giúp các bạn tự làm một thứ đồ uống vừa thơm ngon vừa bổ dưỡng, phù hợp cho bữa nhẹ buổi chiều hoặc những lúc giải khát. Cách làm sữa đậu xanh nước dừa rất hấp dẫn Nguyên liệu: 300gr đậu xanh đã cà vỏ...
