Cách làm ốc hương xào trứng muối đậm đà hấp dẫn
Ốc hương dai giòn, thấm đẫm sốt trứng muối béo ngậy đảm bảo khiến cả gia đình mê mẩn.
Nguyên liệu:
- Ốc hương: 300gr
- Trứng muối: 3 quả
- Gừng: 1 nhánh
- Ớt: 2 quả
- Tỏi: 3 tép
- Gia vị: Bơ, dầu ăn, nước mắm, đường
Cách làm:
- Đầu tiên, bạn cần cắt 1 trái ớt thành từng lát nhỏ. Sau đó, bạn rửa sạch bùn đất còn bám trên ốc hương rồi ngâm nó trong nước lạnh cùng với ớt đã được cắt. Việc này sẽ giúp bạn lấy được một phần bùn trong ốc ra.
Video đang HOT
- Dùng gừng đã được đ.ập dập để khử mùi hôi của ốc bằng cách cho nó vào nồi ốc hương và luộc sơ qua. Vớt ốc ra để ráo rồi làm sạch nhớt lần nữa bằng cách ngâm lại vào tô nước lạnh cộng thêm ớt.
- Luộc chín trứng muối trong vòng 10 phút rồi sau đó sẽ tách lòng đỏ ra. Sau đó dùng thìa hay nĩa để làm nhuyễn trứng muối.
- Đặt chảo lên bếp và cho vào đó 1 muỗng canh dầu ăn. Chờ cho đến khi dầu sôi thì bạn cho 1 muỗng canh bơ vào và nấu đến khi nào bơ tan chảy ra hết.
- Băm tỏi và ớt, sau đó cho vào hỗn hợp trên phi cho thơm rồi cho thêm trứng muối vào xào. Để trứng muối không quá khô, bạn cần cho thêm 20ml nước lọc vào rồi đảo đều tay. Thêm 2 muỗng cà phê đường và 1 muỗng cà phê nước mắm.
- Cho ốc hương vào và xào khoảng 2-3 phút cho sốt kẹo lại là được.
Chúc bạn thành công!
Món ốc hương xào trứng muối thơm nức mũi
Món ốc hương xào trứng muối là món ăn vặt và món nhậu rất được ưa thích bởi hương vị thơm ngon tự nhiên, thịt ngọt, giòn dai sật sật kết hợp với trứng muối béo ngậy càng làm cho món ăn trở nên hấp dẫn hơn.
Món ốc hương xào trứng muối thơm nức mũi
Nguyên liệu làm ốc hương xào trứng muối ngon tuyệt:
Ốc hương: 300gr
Trứng muối: 3 quả
Gừng: 1 nhánh
Ớt: 2 quả
Tỏi: 3 tép
Gia vị: Bơ, dầu ăn, nước mắm, đường.
Cách làm món ốc hương xào trứng muối ngon tuyệt:
Bước 1:
Bạn cần cắt 1 trái ớt thành từng lát nhỏ.Sau đó, bạn rửa sạch bùn đất còn bám trên ốc hương rồi ngâm nó trong nước lạnh cùng với ớt đã được cắt.Tiếp theo, bạn cho gừng đã được đ.ập dập vào nồi ốc hương và luộc sơ qua.Vớt ốc ra để ráo rồi làm sạch nhớt lần nữa bằng cách ngâm lại vào tô nước lạnh cộng thêm ớt.
Bước 2:
Bạn luộc chín trứng muối trong vòng 10 phút rồi sau đó sẽ tách lòng đỏ ra.Sau đó bạn có thể dùng bất kỳ vật dụng gì như thìa hay nĩa để làm nhuyễn trứng muối ra.
Bước 3:
Bạn băm tỏi và ớt sau đó đặt chảo lên bếp và cho vào đó 1 muỗng canh dầu ăn.Chờ cho đến khi dầu sôi thì bạn cho 1 muỗng canh bơ vào và nấu đến khi nào bơ tan chảy ra hếtTiếp theo, bạn cho tỏi, ớt vào hỗn hợp trên phi cho thơm rồi cho thêm trứng muối vào xào . Để trứng muối không quá khô, bạn cần cho thêm 20ml nước lọc vào rồi đảo đều tay rồi nêm nếm gia vị.Cuối cùng cho ốc hương vào và xào khoảng 2-3 phút cho sốt kẹo lại là được .Món này sẽ ăn ngon nhất khi vẫn còn nóng nhé!
Chúc các bạn thực hiện thành công!
Cách làm Ốc hương xào bơ tỏi thơm ngon, ăn là nghiền Ốc hương xào bơ tỏi với hương vị thơm ngon đậm đà ăn là mê. Nếu là tín đồ mê ốc, chắc chắn bạn sẽ chẳng thể cưỡng lại được trước vị béo ngậy thơm lừng của món ốc hương sốt bơ. Cùng Bếp 360 thực hiện công thức làm ốc hương xào bơ tỏi vô cùng thơm ngon thỏa cơn thèm ốc...