Cách làm món thịt vịt kho sấu ngon thơm khó cưỡng trong những ngày mưa

Theo dõi VGT trên

Thịt vịt kho sấu được biết đến với hương vị ngon ngọt đậm đà của nước dùng, có chút chua chua của sấu và cay cay của sa tế làm kích thích vị giác,

Cùng với đó là miếng thịt vịt mềm thơm khiến người dùng ăn hoài mà không biết ngán, nhất là khi ăn món này vào ngày mát trời thì ôi thôi từ nước dùng đến nguyên liệu đều ngon khó cưỡng.

Cách làm món thịt vịt kho sấu ngon thơm khó cưỡng trong những ngày mưa - Hình 1
Thịt vịt kho sấu thơm ngon trong những ngày mưa

Nghe đến tên thịt vịt kho sấu, chắc hẳn ai cũng nghĩ làm món này sẽ rất cầu kỳ, nhưng thật ra rất đơn giản, bạn chỉ cần bỏ ra một chút thời gian vào bếp thử làm món này để thay đổi khẩu vị cho cả nhà, chắc chắn trong bữa cơm gia đình bạn sẽ không ít những lời tấm tắc khen ngon đâu đấy nhé!

Nguyên liệu:

- Nửa con vịt khoảng 500g

- Cà chua, sấu, váng đậu, sa tế

- Nấm, khoai sọ, hành, mùi tàu, rau ngổ

- Gia vị: Nước mắm, muối, bột nêm, dầu ăn, ớt

Cách làm:

Video đang HOT

Cách làm món thịt vịt kho sấu ngon thơm khó cưỡng trong những ngày mưa - Hình 2
Thịt vịt cắt miếng vừa ăn

Bước 1 : Sau khi mua vịt đã làm sạch về thì rửa lại bằng nước sạch và có thể cho chút gừng và rượu trắng vào để khử mùi hôi của vịt. Tiếp đến, chặt vịt thành những miếng vừa ăn, nếu có phần phao câu thì nhớ cắt bỏ nhé.

Cách làm món thịt vịt kho sấu ngon thơm khó cưỡng trong những ngày mưa - Hình 3
Ướp thịt vịt với gia vị và để trong vòng 25 phút cho thịt ngấm

Bước 2: Lấy hành, tỏi, sả cắt lát mỏng để ướp với thịt vịt mỗi thứ khoảng nửa muỗng, cùng với đó cho một ít muối, hạt nêm, tiêu và để ướp với thịt vịt trong vòng 25 phút cho vịt ngấm gia vị.

Cách làm món thịt vịt kho sấu ngon thơm khó cưỡng trong những ngày mưa - Hình 4
Khoai sọ cạo sạch vỏ

Cách làm món thịt vịt kho sấu ngon thơm khó cưỡng trong những ngày mưa - Hình 5
Cạo sấu trước khi ngâm với nước

Bước 3: Khoai sọ cạo vỏ, rửa sạch, sấu cũng đem cạo sạch vỏ rồi ngâm với nước.

Cách làm món thịt vịt kho sấu ngon thơm khó cưỡng trong những ngày mưa - Hình 6
Cho thịt vịt đã ướp vào xào săn với hành tỏi và sả băm

Bước 4: Đặt nồi lên bếp, cho dầu ăn vào đến khi dầu nóng thì phi thơm hành tỏi và sả băm, tiếp đến mới cho thịt vịt đã được ướp vào xào săn.Thêm nước sôi, sấu, cà chua thái lát, sa tế và chút mắm muối ước lượng vừa ăn.

Cách làm món thịt vịt kho sấu ngon thơm khó cưỡng trong những ngày mưa - Hình 7
Sau khi nêm nếm vừa ăn, rắc rau mùi, rau ngổ và ớt thái sợi rồi tắt bếp

Cách làm món thịt vịt kho sấu ngon thơm khó cưỡng trong những ngày mưa - Hình 1
Múc thịt vịt kho sấu ra tô rồi thưởng thức

Bước 5: Khi thấy vịt hơi mềm thì cho khoai vào và tiếp tục đun đến khi khoai chín mềm. Dầm sấu và nêm nếm thử cùng với các gia vị khi thấy đủ độ chua và vừa ăn là bạn có thể rắc thêm rau mùi, rau ngổ, ớt thái sợi và tắt bếp, múc ra tô rồi thưởng thức.

Chúc bạn thành công với món vịt kho sấu cực hấp dẫn này nhé!

Cách chế biến món vịt om khoai sọ đơn giản ngon bổ dưỡng

Với công thức chế biến món vịt om khoai sọ đơn giản dưới đây bạn sẽ làm được món ăn ngon, bổ dưỡng cho cả gia đình mà không cần quá cầu kì trong từng bước nấu ăn hay đòi hỏi quá nhiều các thành phần nguyên liệu.

Cách chế biến món vịt om khoai sọ đơn giản ngon bổ dưỡng - Hình 1
Cách chế biến món vịt om khoai sọ đơn giản ngon bổ dưỡng

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

- 500g thịt vịt (có thể mua loại đã làm sẵn)

- 250g khoai sọ (nên chọn loại có kích thước vừa và chọn củ khoai mới)

- 1 củ hành khô, hành tươi, 2 nhánh sả, 2 tép tỏi

- Gia vị gồm có: hạt nêm, nước mắm, hạt tiêu, muối, bột ngọt

Cách chế biến vịt om khoai sọ ngon bổ dưỡng

Bước 1: sơ chế các loại nguyên liệu

- Rửa thịt vịt với r và gừng tươi cho hết mùi hôi rồi rửa sạch lại với nước. Thịt vịt chặt thành từng miếng vừa ăn.

- Khoai sọ gọt vỏ rửa sạch và bổ thành từng miếng vừa ăn.

- Hành củ, sả, tỏi bóc vỏ rửa sạch băm nhỏ. Hành lá tươi đem thái nhỏ.

Cách chế biến món vịt om khoai sọ đơn giản ngon bổ dưỡng - Hình 2
Thịt vịt làm sạch chặt miếng vừa ăn

Bước 2: Ướp vịt với hành khô, tỏi, sả cùng muỗng cà phê muối, 2 muỗng hạt nêm, 1 ít hạt tiêu, 1 muỗng nước mắm, muỗng bột ngọt và để khoảng 15-20 phút cho thấm gia vị.

Cách chế biến món vịt om khoai sọ đơn giản ngon bổ dưỡng - Hình 3
Ướp thịt vịt cùng gia vị cho ngấm

Bước 3: Cho thịt vịt đã ướp vào nồi xào qua cho đến khi thấy thịt chuyển màu và săn lại. Tiếp theo, cho nước vào ngập thịt vịt, đậy vung và đun sôi trong vòng 10 phút. Sau đó cho khoai sọ vào đun cùng. Đun sôi khoảng 10 phút nữa thì nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn. Khi thấy khoai mềm thì tắt bếp, cho hành lá đã thái vào.

Cách chế biến món vịt om khoai sọ đơn giản ngon bổ dưỡng - Hình 4
Cho thịt vịt vào nồi xào qua cho săn miếng thịt

Thật tuyệt vời khi được thưởng thức món vịt om khoai sọ trong tiết trời chuyển lạnh. Vị thơm của vịt quyện cùng mùi khoai và các gia vị phảng phất khi đưa vào miệng và tan ra cùng nước dùng béo ngon. Nên ăn món ngon này khi còn nóng để tăng thêm vị giác.

Chúc bạn chế biến thành công món ngon đơn giản này!

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?
Có;
Không

Tin liên quan

Tiêu điểm

Loại rau mọc dại đầy vườn từng có công cứu đói dân lúc cơ hàn, đem làm 3 thức uống thơm ngon giải nhiệt ngày hè
23:47:52 14/06/2024
Cách làm món gà kho khoai môn đậm đà, dễ làm, thích hợp cho người lười
10:40:26 14/06/2024
Bánh xèo Việt Nam xuất hiện tại "Vua đầu bếp" Mỹ
22:31:40 14/06/2024
Hóa ra trái mít có thể chế biến thành 3 món ăn vặt ngon, chỉ nhìn cũng 'ứa nước miếng'
05:54:46 14/06/2024
Canh tôm nấu khế chua chuẩn vị phong cách Nam Bộ cho ngày nắng
06:01:39 14/06/2024
Cách nấu hủ tiếu bò viên thơm ngon, chuẩn vị của mẹ đảm Sài Gòn
06:07:09 14/06/2024
Bữa cơm mùa hè làm ngay món này: Vừa rẻ t.iền, ngon miệng lại giúp thanh nhiệt, giải độc, làm trắng da và tăng sức đề kháng
06:07:53 14/06/2024
Cá hồi sốt chua ngọt đậm đà ngon cơm ngày mưa
12:54:12 14/06/2024

Tin đang nóng

Ông Thích Minh Tuệ không thể im lặng, tuyên bố gắt đến Youtuber, Tiktoker
13:28:15 15/06/2024
Midu và thiếu gia Minh Đạt đưa ra những quy định gì cho dàn khách mời dự siêu đám cưới tại TP.HCM?
16:10:38 15/06/2024
Hằng Du Mục tỏ thái độ lạ sau khi bị chồng Trung Quốc livestream trách móc
13:43:08 15/06/2024
Chồng Hằng Du Mục lộ quá khứ có con riêng, kinh doanh phá sản, "ăn nhờ" nhà vợ
12:15:48 15/06/2024
Sư Minh Tuệ ẩn tu sau khi bị Tiktoker, Youtuber tìm tận chòi quay phim, quấy rối
14:38:48 15/06/2024
Chiến Nguyễn: CEO salon hiến tóc có tiếng, làm việc tốt vẫn bị mang tiếng oan
16:55:45 15/06/2024
Chồng Hằng Du Mục livestream chắp tay xin lỗi vợ, mong cư dân mạng Việt tha thứ
16:11:29 15/06/2024
Lan Ngọc thất thần gặp sự cố ở Nhật, phải tìm cảnh sát giúp đỡ ngay nửa đêm
16:13:22 15/06/2024

Tin mới nhất

Mê đắm với món cá lóc kho tiêu đậm đà hương vị Nam bộ, ăn cùng cơm trắng ngon xuất sắc

15:41:06 15/06/2024
Món cá lóc kho tiêu là một biến thể ngon và hấp dẫn được chế biến từ cá lóc, tiêu, đường, nước mắm... Hãy khám phá cách làm món ăn này thông qua những chia sẻ sau đây.

Gà nấu cùng lá giang có vị chua dịu, nước thơm đậm đà ăn hoài không chán

05:56:52 15/06/2024
Canh gà lá giang là một món ăn quen thuộc của người Việt, nổi bật với hương vị ngọt thanh từ nước hầm gà kết hợp cùng vị chua dịu của lá giang, tạo nên một món ăn vô cùng hấp dẫn.

99% mọi người chưa từng làm món trứng theo cách này: Thêm 1 loại quả đang chín rộ vào xào cùng sẽ ngon tuyệt vị!

05:55:58 15/06/2024
Lâu nay mọi người chỉ quen làm món trứng bác với cà chua mà chưa từng thử cùng loại quả này. Hãy tận dụng loại trái cây đang chín rộ vào tháng 6 để tăng thêm hương vị đặc biệt cho món trứng bác nhé!

Cách làm kem socola thơm mát, bổ dưỡng xua tan nắng nóng

05:55:06 15/06/2024
Vào tiết trời nóng nực của mùa hè, không gì tuyệt vời bằng khi được thưởng thức một que kem mát lạnh, đặc biệt là do tự mình làm ra.

Xoa dịu cái nóng ngày hè với 3 món ngon từ quả sấu, nghe thôi đã ứa nước miếng

05:53:55 15/06/2024
Quả sấu không chỉ nổi tiếng với các món ô mai hấp dẫn mà nhờ vào vị chua thanh đặc trưng, được sử dụng để chế biến nhiều món ăn ngon trong bữa cơm gia đình.

Canh rau tập tàng Món canh rau sẵn có trong vườn nhà ngọt mát, bổ dưỡng ngày hè

05:53:16 15/06/2024
Canh tập tàng nấu tôm sẽ mang đến cho bạn một bữa cơm ngon miệng và bổ dưỡng với hương vị thanh mát của rau tập tàng và vị ngọt của tôm khô.

3 món ngon xuất sắc từ thịt bê giúp bổ khí thông huyết, tăng cường sinh lý

05:51:17 15/06/2024
Thịt bê không chỉ giàu dinh dưỡng mà còn dễ dàng kết hợp với nhiều loại nguyên liệu khác nhau để tạo ra các món ăn đa dạng và hấp dẫn.

Mướp đắng có tính hàn, ăn vào mùa hè càng thanh mát, giải nhiệt

05:50:34 15/06/2024
Nộm mướp đắng là một trong những món ăn đặc biệt hấp dẫn. Với cách chế biến đơn giản, món này để lại ấn tượng khó phai trong lòng người thưởng thức.

Dân địa phương gợi ý 7 loại hải sản ngon xuất sắc mà bạn nhất định phải thử ở Quảng Ninh

23:10:48 14/06/2024
Có một số loài hải sản đặc biệt ngon ở Quảng Ninh, dưới đây là 7 gợi ý từ dân địa phương giúp bạn tận hưởng chuyến du lịch trọn vẹn nhất.

Hôm nay nấu gì: Bữa cơm toàn tôm và cá sông dân dã nhưng ngon hơn sơn hào hải vị

16:02:34 14/06/2024
Bữa cơm toàn tôm và cá sông dân dã nhưng ngon hơn sơn hào hải vị. Không cầu kỳ, bữa chiều đều là những món ăn quen thuộc nhưng rất trôi cơm.

Cá thu rim dầu hào đậm đà, ngon cơm, ăn là nghiền

05:55:41 14/06/2024
Món cá thu rim dầu hào không chỉ ngon mà còn rất bổ dưỡng và được rất nhiều người yêu thích. Với nguyên liệu chính là cá thu và dầu hào, món ăn này luôn mang đến hương vị đặc trưng và độc đáo.

Sầu riêng đang vào chín vụ, làm ngay món kem sầu riêng thơm ngon, béo ngậy chiêu đãi cả nhà

05:54:15 14/06/2024
Món kem sầu riêng nguyên chất với hương vị thơm nồng đặc trưng, vị béo mát lạnh, sẽ là điểm nhấn cho bữa tiệc gia đình hoặc làm giảm nhiệt ngày hè nóng bức.

Có thể bạn quan tâm

Wren Evans khiến fan 'Để Ý'

Nhạc việt

18:03:16 15/06/2024
Bài hát mang lại cảm giác quen thuộc của một mùa hè hoài niệm trong ký ức của những năm 2000s, dưới khoảng sân trường lấp lánh ánh nắng, n.ữ s.inh nhìn về phía crush của mình và tình cờ chạm mắt.

Một MC nổi tiếng đi xe ôm, cởi khẩu trang tài xế mới biết: "Tôi không cố tình làm điều này"

Sao việt

18:02:48 15/06/2024
Xuất phát của tôi là từ nghèo đi lên nên chẳng cần phải diễn cho ra cái chân chất. Sáng đi ghi hình tôi cũng đi xe ôm, đội nón bảo hiểm đến ướt cả tóc vì mồ hôi chảy ra. Lát về tôi cũng đi xe ôm.

Nguyễn Phi Hùng tiết lộ lý do 2 năm không tiếp xúc với thế giới bên ngoài

Tv show

17:58:16 15/06/2024
Đôi khi tôi có cảm giác, bản thân giống như một người tự kỷ. Trong 2 năm, tôi chỉ nhớ con đường từ phòng trọ cho đến sàn tập , ca sĩ Nguyễn Phi Hùng kể.

Chồng làm thêm từ 9 giờ tối đến 3 giờ sáng với mức lương cao, tôi hậm hực theo dõi rồi hối hận đỏ mắt khi thấy việc anh làm

Góc tâm tình

17:54:54 15/06/2024
Tôi từng chê bai chồng làm lương thấp, không đủ chi tiêu trong gia đình. Đến khi biết việc anh làm thêm, tôi lại hối hận không ngừng.

WHO cảnh báo về cuộc khủng hoảng y tế lan rộng ở Bờ Tây

Thế giới

17:11:20 15/06/2024
Bờ Tây - khu vực bị Israel chiếm đóng từ năm 1967, chứng kiến bạo lực gia tăng trong hơn một năm, đặc biệt kể từ khi xung đột giữa Hamas - Israel nổ ra hơn 8 tháng trước.

Nayeon (TWICE) gây tranh cãi vì vũ đạo nhạy cảm, Jennie bất ngờ bị "réo tên"

Sao châu á

17:09:16 15/06/2024
Vừa chào sân bằng MV chủ đề ABCD thành viên hot nhất nhóm nữ gen 3 nhà JYP, Nayeon đã bị chê thậm tệ ở 2 điểm, ngoài là nhạc trộn hàng lỗi, nữ thần tượng còn gây ức chế bởi vũ điệu đưa trọn vùng nhạy cảm về camera, về điểm này Jennie cũ...

Phim có Lưu Diệc Phi bị chê diễn lố, nội dung sáo rỗng, ưu ái nữ chính quá đà

Hậu trường phim

16:45:59 15/06/2024
Câu chuyện hoa hồng do Lưu Diệc Phi đóng chính gây chú với với hiệu quả phát sóng khả quan. Tuy nhiên, phim cũng bị chê về nội dung và hình tượng nữ chính. Truyền thông Trung Quốc đã tổng kết lại những tranh cãi xung quanh bộ phim.

Xả stress bằng món ăn ngon: Những lựa chọn 'phản chủ'

Sức khỏe

16:45:29 15/06/2024
Khi căng thẳng, nhiều người tìm đến các món ăn khoái khẩu để giải khuây. Ăn ngon miệng cũng đã được khoa học chứng minh là giúp tăng tiết các hormone khiến bạn cảm thấy thỏa mãn, dễ chịu hơn.

Jennifer Lopez bất ổn, fan xanh mặt lo lắng, chuyên gia vào cuộc tìm giải pháp

Sao âu mỹ

16:34:07 15/06/2024
Nữ ca sĩ nổi tiếng toàn cầu Jennifer Lopez đang trải qua hàng loạt biến cố trong cuộc sống, trải qua tình trạng bất ổn khiến fan của cô lo lắng. Chuyên gia đưa ra nhiều lời khuyên và tìm ra giải pháp.

Mặc váy màu nổi nhất, Song Hye Kyo vẫn không toả sáng bằng món đồ bình dân

Phong cách sao

16:23:16 15/06/2024
Vừa qua, Song Hye Kyo đã có mặt tham dự sự kiện đình đám tại Venice. Không nhàm chán với những bộ cánh tông màu trung tính như thường ngày, lần này mỹ nhân đắt giá bậc nhất showbiz Hàn chọn một bộ đồ màu đỏ rực rỡ xòe rộng lãng mạn.

Cảnh báo thủ đoạn dùng công nghệ AI để dẫn dụ "chat nhạy cảm" rồi tống t.iền

Tin nổi bật

16:21:19 15/06/2024
Hiện nay, người dùng cần cảnh giác với thủ đoạn sử dụng công nghệ Deepfake để l.ừa đ.ảo. Công an TP Hà Nội và TP.HCM cũng vừa đưa ra cảnh báo về thủ đoạn dụ dỗ chat nhạy cảm để cưỡng đoạt tài sản trên mạng xã hội.