[Chế biến] – Ăn vặt ngon với ốc móng tay xào cốt dừa
Những con ốc giòn giòn, dai dai, béo ngậy thấm đẫm sốt cay cay, chua chua, thật thơm ngon, hấp dẫn!
![[Chế biến] - Ăn vặt ngon với ốc móng tay xào cốt dừa - Hình 1](https://i.vietgiaitri.com/2012/6/2/null-9385e0.jpg)
![[Chế biến] - Ăn vặt ngon với ốc móng tay xào cốt dừa - Hình 2](https://i.vietgiaitri.com/2012/6/2/null-10acd6.jpg)
Nguyên liệu – cho 3-4 phần ăn:
1kg ốc móng tay
1 củ gừng to
5-7 cây sả
Vài củ hành khô, tỏi
1 nắm lá chanh non
300ml nước cốt dừa
2 thìa súp nước cốt me
Dầu màu điều (tùy thích)
Ớt tươi (tùy thích)
Nước mắm.
![[Chế biến] - Ăn vặt ngon với ốc móng tay xào cốt dừa - Hình 3](https://i.vietgiaitri.com/2012/6/2/null-3356a6.jpg)
Video đang HOT
Bước 1: Ốc móng tay rửa sạch với chút muối.
![[Chế biến] - Ăn vặt ngon với ốc móng tay xào cốt dừa - Hình 4](https://i.vietgiaitri.com/2012/6/2/null-f1643c.jpg)
Cho ốc vào xửng hấp chín với 1/2 củ gừng và 3-4 cây sả xẻ đôi.
![[Chế biến] - Ăn vặt ngon với ốc móng tay xào cốt dừa - Hình 5](https://i.vietgiaitri.com/2012/6/2/null-bff858.jpg)
Bước 2: Xắt nhỏ gừng, lá chanh. Bằm nhỏ tỏi và hành khô. Chỗ sả còn lại lấy phần lõi, bằm nhỏ.
![[Chế biến] - Ăn vặt ngon với ốc móng tay xào cốt dừa - Hình 6](https://i.vietgiaitri.com/2012/6/2/null-5cf314.jpg)
Bước 3: Làm nóng chảo sâu lòng trên bếp với chút dầu màu điều, phi thơm tỏi và hành.
![[Chế biến] - Ăn vặt ngon với ốc móng tay xào cốt dừa - Hình 7](https://i.vietgiaitri.com/2012/6/2/null-29b61f.jpg)
Thêm nước cốt dừa và nước cốt me vào chảo, đảo đều rồi thêm nước mắm, lá chanh, gừng, sả và ớt tươi (nếu thích ăn thật cay) vào, đảo đều.
![[Chế biến] - Ăn vặt ngon với ốc móng tay xào cốt dừa - Hình 8](https://i.vietgiaitri.com/2012/6/2/null-922754.jpg)
Bước 4: Cuối cùng bạn cho ốc móng tay vào, đảo đều để xốt bám đều vào ốc rồi tắt bếp, lấy ốc ra đĩa, dùng nóng.
![[Chế biến] - Ăn vặt ngon với ốc móng tay xào cốt dừa - Hình 9](https://i.vietgiaitri.com/2012/6/2/null-96a579.jpg)
Món ốc móng tay xào nước cốt dừa làm món ăn vặt, món nhậu hay thậm chí dùng như một món mặn ăn cơm cũng không kém phần ngon miệng!
Ốc móng tay giờ đã không còn xa lạ với các bà nội trợ ở Việt Nam. Món ốc móng tay xào nước cốt dừa mình biến tấu từ một công thức của ẩm thực Thái Lan. Những con ốc giòn giòn, dai dai, béo ngậy thấm đẫm xốt cay cay, chua chua, thơm thơm thật hấp dẫn!
![[Chế biến] - Ăn vặt ngon với ốc móng tay xào cốt dừa - Hình 10](https://i.vietgiaitri.com/2012/6/2/null-34e572.jpg)
Chúc các bạn thành công và làm được món ốc thật ngon nhé!
Theo TTVN
[Chế biến] - Salad cần tây ớt chuông
Không những giúp bạn giảm cân, món salad với thật nhiều vitamin này còn giúp bạn có một làn da khỏe mạnh, tươi sáng hơn mà ăn lại rất ngon!
![[Chế biến] - Salad cần tây ớt chuông - Hình 1](https://i.vietgiaitri.com/2012/6/0/null-3d34db.jpg)
Nguyên liệu - cho 4 phần ăn:
Phần salad:
12 quả ô liu
2 nhánh cần tây
2 quả ớt chuông đỏ
1 nhánh tỏi
8 lát bánh mì
1 nửa cây rau diếp
Dầu ô liu.
Phần nước xốt:
4 thìa súp giấm
4 thìa súp dầu ô liu
2 thìa cà phê mù tạt vàng
4 thìa súp nước ép quả ớt chuông
1 thìa cà phê mật ong
Muối, hạt tiêu.
![[Chế biến] - Salad cần tây ớt chuông - Hình 2](https://i.vietgiaitri.com/2012/6/0/null-bdf632.jpg)
Bước 1:
Cần tây lấy phần dọc, tước bỏ xơ. Cắt thành từng khúc dài khoảng 5cm. Lá cần tây băm nhỏ.
![[Chế biến] - Salad cần tây ớt chuông - Hình 3](https://i.vietgiaitri.com/2012/6/0/null-50786f.jpg)
Nạo cần tây thành những lát mỏng đều nhau. Ngâm vào nước đá để cần tây được giòn.
![[Chế biến] - Salad cần tây ớt chuông - Hình 4](https://i.vietgiaitri.com/2012/6/0/null-dae757.jpg)
Bước 2:
Rau diếp thái lát nhỏ, rửa sạch, để ráo nước.
![[Chế biến] - Salad cần tây ớt chuông - Hình 5](https://i.vietgiaitri.com/2012/6/0/null-e573b3.jpg)
Bước 3:
Cho 2 quả ớt chuông vào một chảo nóng, giảm nhỏ lửa nướng cho đến khi dùng tay ấn vào thấy ớt mềm là được.
![[Chế biến] - Salad cần tây ớt chuông - Hình 6](https://i.vietgiaitri.com/2012/6/0/null-d06319.jpg)
Cắt ớt thành từng dải với chiều rộng cỡ 1cm, cho vào tô trộn 1 chút muối và ướp khoảng 30 phút cho muối ngấm vào ớt, đồng thời phần nước của ớt sẽ chảy ra.
![[Chế biến] - Salad cần tây ớt chuông - Hình 7](https://i.vietgiaitri.com/2012/6/0/null-1ff7a5.jpg)
Cho phần ớt trên vào một chiếc rây mắt nhỏ, dùng thìa ép các lát ớt để phần nước của quả ớt chảy ra. Lấy 4 thìa súp nước ép này.
![[Chế biến] - Salad cần tây ớt chuông - Hình 8](https://i.vietgiaitri.com/2012/6/0/null-4b1c0e.jpg)
Bước 4:
Cho nước ép ớt, mật ong, dầu ô liu, giấm, mù tạt vào máy xay sinh tố, thêm chút muối, hạt tiêu xay đến khi bạn có được một hỗn hợp đồng nhất. Thêm chút nước ấm để hỗn hợp không quá đặc.
![[Chế biến] - Salad cần tây ớt chuông - Hình 9](https://i.vietgiaitri.com/2012/6/0/null-b7463d.jpg)
Bước 5:
Vớt cần tây ra khỏi bát nước đá, cho vào tô cùng với rau diếp, rưới 1/2 chỗ nước xốt vào trộn đều.
![[Chế biến] - Salad cần tây ớt chuông - Hình 10](https://i.vietgiaitri.com/2012/6/0/null-fd8ad8.jpg)
Bước 6:
Bánh mì nướng vàng, dùng tỏi xát đều lên bề mặt bánh.
Múc phần salad vừa trộn vào tô, xếp bánh mì bên cạnh ăn kèm thêm ớt chuông tươi xắt hạt lựu hoặc xắt sợi và quả ô liu. Rắc lá cần tây lên trên, rưới nốt phần nước xốt và thưởng thức. Món salad gồm cần tây và ớt chuông trộn là món ăn đơn giản mà ngon, hương vị mộc mạc. Món ăn này vô cùng thích hợp cho những người đang ăn kiêng vì trong thành phần của nó không chứa chất béo. Ăn kèm với vài lát bánh mì nướng là bạn đã có một bữa ăn ngon mà không có quá nhiều calo.
![[Chế biến] - Salad cần tây ớt chuông - Hình 11](https://i.vietgiaitri.com/2012/6/0/null-fb0240.jpg)
Chúc bạn giảm cân nhanh mà ăn vẫn thật ngon miệng nhé!
Theo Afamily
Không cần lò nướng, làm bánh pudding chanh ngon tuyệt! Món bánh này vô cùng thích hợp cho ngày hè nóng bức, vị chua chua của chanh và mát lạnh của bánh sẽ làm bạn thích mê! Nguyên liệu: cho 6 -8 phần ăn: 500ml nước 80gr bột mì 200gr đường 3 quả trứng 3 quả chanh vàng. Bước 1: Đun sôi nước, bơ thực vật và vỏ 2 quả chanh (lưu ý...
