5 “thiên đường” cua biển ngon nổi tiếng ở TP Hồ Chí Minh
Nếu cần tìm một địa chỉ “chọn mặt gửi vàng” để thưởng thức các món cua biển, 5 quán sau đây chính là câu trả lời cho bạn.
Quán Ba Chí : Nằm trên con phố Phó Cơ Điều, quán Ba Chí gây mê mẩn thực khách bởi món cua rang me ngon trứ danh. Cua chắc và ngọt thịt, chấm cùng nước sốt me sánh quyện thơm phức sẽ chinh phục khẩu vị của mọi thực khách. Cua rang me ở đây ngoài có tỏi phi, chủ quán cho thêm nhiều tiêu đen và tóp mỡ nên món ăn càng trở nên hấp dẫn. Giá: 80.000-500.000 đồng.
Cua hấp bà Ba : Là địa chỉ quen thuộc của nhiều tín đồ ẩm thực TP Hồ Chí Minh, cua của bà Ba luôn đỏ au, chắc thịt với đôi càng to còn nguyên. Cua hấp mua về bạn có thể chấm kèm với muối tiêu chanh ớt hoặc chế biến thành cua rang muối, xào me.
Mâm cua của bà Ba rất đặc biệt, không đâu có ở TP Hồ Chí Minh, từ cách bày trí, hình thức đến chất lượng. Nên dù giá bán không hề rẻ, nhiều người vẫn xếp hàng để mua cho bằng được. Giá: 500.000-600.000 đồng/kg.
Miến cua 94 : Nổi tiếng với món miến cua ngon bá cháy, quán là địa chỉ bỏ túi của nhiều tín đồ ẩm thực TP Hồ Chí Minh. Sợi miến dai dai, kết hợp với vị ngọt tự nhiên của thịt cua sẽ tạo nên món ăn hấp dẫn mọi thực khách.
Ở đây, giá cao hơn các quán khác nhưng các món đều được đ.ánh giá chất lượng, thịt cua tươi ngon và đa dạng với nhiều lựa chọn khác như nem cua, cơm xào cua… Giá: 100.000-700.000 đồng.
Bánh canh cua Phạm Văn Chí: Nằm trong con hẻm nhỏ trên đường Phạm Văn Chí, quán luôn đông khách đến ăn hoặc mua về. Ở đây, bánh canh có hương vị đặc trưng riêng, bởi chả cá thác lác và viên nổi đều do chủ quán tự làm. Giá một tô bánh canh ở đây dao động từ 40.000-300.000 đồng, tùy kích cỡ và số lượng càng cua. Với mức giá 300.000 đồng, bạn sẽ có một tô gồm 4-5 càng cua loại lớn nhất, cùng với tôm, thịt, giò heo, huyết, bánh nổi.
Video đang HOT
Phong Cua: Với không gian rộng rãi, quán sẽ là lựa chọn lý tưởng để bạn có thể rủ bạn bè tụ tập dịp cuối tuần. Ở đây, cua bán theo giá sỉ, thực khách được trực tiếp lựa chọn cua tươi trước khi chế biến. Quán cũng phục vụ các loại hải sản khác như hàu, sò huyết… Giá: 200.000-500.000 đồng.
Cua biển đang rẻ, rinh vài 'em' về làm sốt cay thì ngon hết ý!
Cua biển sốt cay là món ăn tuyệt ngon lại cực kỳ hợp với thời tiết se lạnh như thế này.
Uống nước để chữa cay là sai lầm, đây mới là những thứ nên uống ngay sau khi ăn cay để làm dịu cơn cay 'xé lưỡi'Khi hầm thịt bò nhiều người đã bỏ qua bước không ngờ này, trách gì thịt vừa hôi vừa daiThực phẩm giúp tăng đề kháng mùa mưa bãoTăng Thanh Hà nấu cháo cá lóc gạo lức tẩm bổ
Cua biển loại nhỏ có giá không hề cao. Nếu trót mê món ngon này thì hãy ra chợ, 'bế' mấy "em" về và chế biến thành món sốt cay tuyệt ngon đãi cả nhà thôi nào!
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
- 6 con cua
- 1 tép tỏi
- Nửa củ hành lá
- Nửa củ gừng
- 1 ít lá hẹ
- 1 lượng tinh bột ngô vừa phải
- 10g ớt khô
- 3g tiêu
- 2g hồi
- 1 thìa cà phê tương ớt
- 1 thìa cà phê đường
-1 thìa cà phê hạt tiêu
- 1 thìa cà phê vừng rang chín
- 1 lon bia
Cách làm:
1. Cua rửa sạch, đổ nửa bát rượu trắng vào, xóc đều.
2. Dùng bàn chải đ.ánh sạch thân cua, bóc mai, bỏ tim, dạ dày rồi chia đôi thân cua.
3. Băm nhỏ tỏi, hành tím, ớt khô.
4. Vớt cua đã rửa sạch, nhúng cua vào tinh bột ngô, cho dầu vào chảo, đun nóng đến 40 - 50%, cho cua vào chiên cho đến khi chín đều, gắp ra để riêng.
5. Đun nóng trong một nồi khác, cho 1 thìa dầu ăn, cho hành lá, gừng, tỏi vào xào thơm rồi cho ớt khô, hạt tiêu, lá nguyệt quế, hoa hồi và các gia vị khác vào phi thơm.
- Thêm nước tương cà chua và tương ớt vào nồi.
- Cho cua đã chiên vào xào đều, đổ 300ml bia vào, thêm 1 thìa canh xì dầu nhạt, 1 thìa canh rượu gạo, 1 thìa cà phê giấm, 1/2 thìa cà phê đường, 1 thìa cà phê muối, 1 chút hạt tiêu vào.
Món cua sốt cay ngon hết ý đã hoàn thành rồi!
Nhà hàng bán sushi côn trùng và ốc Khác với kiểu truyền thống, sushi tại một nhà hàng ở New Haven (Mỹ) được chế biến từ cỏ dại, các loài xâm lấn như ốc châu Âu, cua biển châu Á hay châu chấu...
