Siêu thực phẩm có thể giúp giảm cân?
Kết hợp các loại thực phẩm giàu chất dinh dưỡng cùng với tập thể dục thường xuyên, có thể giúp bạn đạt được mục tiêu giảm cân lành mạnh.
Hiệp hội Tiểu đường Hoa Kỳ (ADA) lưu ý rằng, không có định nghĩa chính thức về thuật ngữ siêu thực phẩm. Tuy nhiên, nhiều loại thực phẩm mà mọi người có thể phân loại là siêu thực phẩm thường chứa các giá trị cao của các chất dinh dưỡng và thành phần sau:
- Vitamin là những chất mà cơ thể cần để hoạt động bình thường. Chúng bao gồm vitamin A, C, E, K và vitamin B.
- Khoáng chất bao gồm các nguyên tố cần thiết cho sức khỏe như canxi, magiê, sắt và kẽm.
- Chất chống oxy hóa là các hợp chất giúp bảo vệ chống lại thiệt hại từ các gốc tự do. Những chất chống oxy hóa bao gồm vitamin A, vitamin C, vitamin E và selen .
- Chất xơ là một loại carbohydrate mà cơ thể không thể tiêu hóa, chẳng hạn như trái cây, rau và ngũ cốc nguyên hạt. Nó giúp kiểm soát cholesterol, điều hòa ruột và thúc đẩy cảm giác no.
- Chất béo lành mạnh có lợi cho một loạt các chức năng của cơ thể, chẳng hạn như điều hòa hormone và sức khỏe tim mạch. Chất béo lành mạnh bao gồm chất béo omega-3 và chất béo không bão hòa đơn.
- Chất dinh dưỡng thực vật là những chất có trong thực vật. Chúng là những sắc tố tạo cho trái cây và rau củ có màu sắc sặc sỡ.
Theo ADA, siêu thực phẩm có lợi cho sức khỏe nói chung và chúng có thể giúp ngăn ngừa bệnh tật. Hiệp hội Tim mạch Hoa Kỳ (AHA) lưu ý rằng, chỉ ăn bất kỳ loại siêu thực phẩm cụ thể nào sẽ không giúp một người khỏe mạnh hơn, nhưng bổ sung các loại thực phẩm trong chế độ ăn uống cân bằng là rất có lợi.
Ăn những thực phẩm giàu chất dinh dưỡng là chìa khóa để có một sức khỏe tốt hoặc giảm cân. Ảnh: NHẬT LINH
Siêu thực phẩm có giúp giảm cân không?
Trung tâm Kiểm soát và Phòng ngừa Dịch bệnh (CDC) liệt kê các siêu thực phẩm cần đưa vào chế độ ăn uống bao gồm trái cây, rau, ngũ cốc nguyên hạt, các loại hạt, đậu, trứng, các sản phẩm từ sữa và cá.
Ngoài những siêu thực phẩm này, CDC khuyến nghị nên bao gồm thịt gia cầm và thịt nạc trong chế độ ăn uống, đồng thời tránh các loại thực phẩm có nhiều muối, đường và chất béo bão hòa.
Đôi khi mọi người cố gắng cắt giảm calo để giảm cân, họ có thể từ bỏ nỗ lực của mình sau một thời gian vì cảm thấy đói và thiếu thốn. CDC gợi ý rằng, chìa khóa để duy trì việc quản lý cân nặng liên quan đến việc ăn các loại thực phẩm giàu chất dinh dưỡng, giúp thúc đẩy cảm giác no trong khi ít calo. Điều này có thể dẫn đến giảm cân chậm và ổn định.
Video đang HOT
Theo Medical News Today , để quản lý cân nặng lâu dài thay vì cố gắng duy trì một chế độ ăn kiêng nghiêm ngặt trong một thời gian nhất định, giảm cân tối ưu có thể sẽ liên quan đến việc điều chỉnh hành vi lối sống, bao gồm những thay đổi lâu dài trong thói quen ăn uống và tập thể dục hàng ngày.
Siêu thực phẩm phổ biến
Trái cây
Trái cây thường rất giàu chất dinh dưỡng. Các loại quả mọng chẳng hạn như quả việt quất rất giàu vitamin K và C cũng như kali, mangan và chất xơ. Trái cây họ cam quýt chẳng hạn như cam, chanh, bưởi chứa kali, folate, vitamin C và chất xơ.
Bổ sung trái cây vào chế độ ăn uống hàng ngày có thể giúp bảo vệ chống lại các bệnh mãn tính. Ảnh: NHẬT LINH
Rau
Giống như trái cây, rau cũng thường rất bổ dưỡng. Các loại rau như rau bina, cải xoăn là nguồn cung cấp vitamin A, C, E, và K cùng với canxi, sắt và kali. Khoai lang chứa nhiều chất xơ, kali và vitamin A, C.
Đậu
Các loại đậu chẳng hạn như đậu hải quân, pinto, hoặc đậu tây là nguồn cung cấp magiê, kali và chất xơ. Chúng cũng cung cấp nhiều protein như thịt, đặc biệt chúng không chứa chất béo bão hòa.
Cá chứa axit béo omega-3
Cá có chứa axit béo omega-3 bao gồm cá hồi, cá ngừ albacore và cá trích. Loại chất béo này có thể làm giảm nguy cơ mắc bệnh tim và viêm nhiễm.
Các loại ngũ cốc
Ngũ cốc nguyên hạt bao gồm gạo lứt, bột yến mạch nguyên hạt, hạt quinoa và lúa mạch nguyên hạt. Những thực phẩm này chứa chất xơ, vitamin B, magiê, crom, folate và sắt.
Các loại hạt
Quả hạch chứa chất xơ và magiê. Một số loại hạt chẳng hạn như quả óc chó và hạt lanh là nguồn cung cấp axit béo omega-3.
Sữa và sữa chua
Các sản phẩm sữa có chứa canxi và vitamin D. Nghiên cứu cho rằng, sữa chua có những đặc tính có thể giúp kiểm soát sự thèm ăn, tăng cường cảm giác no và có thể làm tăng quá trình tiêu hao mỡ trong cơ thể, theo Medical News Today.
8 món ăn vặt ban đêm chẳng sợ tăng cân
Với những thực phẩm giàu dinh dưỡng mà lành mạnh này, bạn không cần lo lắng về vấn đề cân nặng và vóc dáng khi ăn uống vào tối muộn nữa.
Ăn uống muộn vào buổi tối thường bị xem là một thói quen xấu, không tốt cho sức khỏe và việc duy trì vóc dáng cho cơ thể. Tuy nhiên, điều này không hoàn toàn chính xác trong mọi trường hợp. Các nghiên cứu mới chỉ ra rằng ăn đêm vẫn có thể không gây ra ảnh hưởng tiêu cực nếu được chọn lựa món ăn kỹ càng. Dưới đây là những thực phẩm giàu dinh dưỡng và lành mạnh, rất thích hợp để bạn nhâm nhi tối muộn mà không sợ tăng cân.
1. Phô mai
Phô mai là thực phẩm giàu protein, giúp bạn no lâu cho đến ngày hôm sau. Bạn có thể dùng phô mai ít béo để ăn vặt đêm khuya mà vẫn kiểm soát được cân nặng. Tuy nhiên, hãy ăn phô mai có chừng mực, lý tưởng nhất là một vài lát nhỏ.
Phô mai tươi (cottage cheese) là một lựa chọn rất tốt. Chúng có chứa casein protein có tốc độ tiêu hóa chậm. Đây là loại protein rất phù hợp cho bữa ăn muộn trong ngày vì nó làm tăng cảm giác no bụng.
2. Hummus
Hummus là món ăn thường được làm từ đậu gà nấu chín nghiền nhuyễn, trộn với dầu ô liu, tỏi, nước cốt chanh và sốt bơ vừng. Đây là một nguồn protein tuyệt vời, đặc biệt là khi được làm tại nhà. Ăn rau củ chấm với hummus là giải pháp rất ổn thỏa để "vỗ về" cơn đói ban đêm.
3. Sữa chua
.
Khoa học đã chứng minh rằng sữa chua Hy Lạp là thực phẩm rất thích hợp để ăn khuya. Sữa chua chứa nhiều protein, ít chất béo và rất ít đường. Bạn có thể thêm một số trái cây hoặc quả mọng vào sữa chua để bổ sung hương vị hấp dẫn.
4. Bánh bích quy (cracker)
Điều này chỉ áp dụng với các loại bánh bích quy được làm từ ngũ cốc nguyên hạt, chứa tinh bột phức tạp và ít calo. Bạn có thể kết hợp với một chút hummus, một lát phô mai hoặc phô mai tươi để có một món ăn vặt ngũ cốc ngon lành.
5. Bỏng ngô
Tuy khó tin nhưng bỏng ngô là một món ăn nhẹ rất "lành tính" để nhâm nhi vào buổi tối. Dù vậy, bạn nên tránh loại bỏng ngô phủ đầy bơ, giàu chất béo được đóng gói sẵn. Thay vào đó, hãy tự rang ngô và nêm nếm với muối tỏi, ớt hoặc rau thơm và gia vị để có bỏng ngô hương vị đậm đà.
6. Trứng
Nếu muốn ăn thứ gì đó gọn nhẹ mà không mất nhiều thời gian chế biến, bạn nên nghĩ đến trứng. Một quả trứng chỉ chứa 75 calo nhưng lại rất giàu protein. Nhờ vậy, ăn trứng sẽ giúp bạn no lâu trong một thời gian dài so với nhiều loại thực phẩm khác.
7. Rau củ
Rau củ quả là lựa chọn tuyệt vời để ăn vặt. Chúng chứa nhiều chất xơ, giúp ổn định chỉ số đường huyết và giúp bạn no lâu. Bạn có thể tự chuẩn bị trước một chút cần tay, cà rốt hoặc rau trộn đa dạng các loại để thoải mái ăn vặt.
8. Chuối
Chuối có hàm lượng calo khá cao, tuy vậy chúng cũng chứa một lượng lớn kali và magie. Vì lý do đó mà ăn dễ dàng giúp cơ thể thư giãn. Ngoài ra, trong cuối còn chứa melatonin mang lại cảm giác buồn ngủ.
Bệnh nhân gan nhiễm mỡ có nên ăn trứng? Trứng là một thực phẩm rất bổ dưỡng. Tuy nhiên trứng chứa nhiều cholesterol nên nhiều người thắc mắc liệu có nên sử dụng trứng khi mắc gan nhiễm mỡ? Gan nhiễm mỡ xảy ra khi hàm lượng mỡ tích lũy trong gan lớn hơn 5% trọng lượng gan. Do vậy ở bệnh gan nhiễm mỡ, tất cả những tác nhân làm tăng...