Điều gì xảy ra với cơ thể bạn khi bạn ăn da cá hồi?
Da cá hồi là một thực phẩm bổ dưỡng, ngon và mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe tổng thể, vì vậy bạn có thể thêm nó vào chế độ ăn uống của mình.
Nhiều người thường bỏ đi phần da cá hồi, nhưng thực tế, da cá hồi an toàn để ăn và mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe.
Da cá hồi là một thực phẩm bổ dưỡng, ngon và mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe tổng thể, vì vậy bạn có thể thêm nó vào chế độ ăn uống của mình. Ảnh: PHƯƠNG LÊ.
Lợi ích của da cá hồi
Da cá hồi mang lại nhiều lợi ích sức khỏe tiềm năng tương tự như việc ăn thịt cá. Ngoài lợi ích dinh dưỡng, nó còn tăng thêm hương vị và kết cấu cho nhiều món ăn.
Phát triển cơ thể: Bên cạnh chất béo không bão hòa, bao gồm omega-3, da cá hồi là nguồn cung cấp protein tốt. Protein bổ sung này có thể giúp phục hồi mô và tăng khối lượng cơ.
Sức khỏe xương khớp: Hàm lượng protein, vitamin D và omega-3 trong da cá hồi có thể tăng cường sức khỏe xương khớp. Vitamin D rất cần thiết cho quá trình hấp thụ canxi, rất quan trọng để hỗ trợ sức khỏe xương.
Nguy cơ ung thư: Axit béo omega-3 có trong da cá hồi có thể giúp giảm nguy cơ mắc một số loại ung thư cụ thể bằng cách giảm viêm và hỗ trợ sức khỏe tế bào.
Sức khỏe nhận thức: Omega-3 có liên quan đến việc giảm nguy cơ mắc bệnh Alzheimer và các tình trạng nhận thức khác, có khả năng giúp tăng cường chức năng não.
Video đang HOT
Sức khỏe mắt: Omega-3 có thể góp phần vào sức khỏe mắt và có khả năng làm giảm nguy cơ thoái hóa điểm vàng do tuổi tác (AMD), một nguyên nhân hàng đầu gây mất thị lực ở người lớn tuổi.
Sức khỏe đường ruột: Các chất dinh dưỡng trong da cá hồi, như omega-3, có thể có lợi cho sức khỏe đường ruột. Chúng có thể giúp duy trì hệ vi sinh đường ruột khỏe mạnh, giảm viêm và hỗ trợ tiêu hóa.
Sức khỏe tim mạch: Giống như thịt cá hồi, da cá hồi chứa axit béo omega-3. Omega-3 trong da cá hồi có nhiều lợi ích sức khỏe như giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch.
Sức khỏe của da và tóc: Protein ở da cá hồi, omega-3, chất chống oxy hóa và các chất dinh dưỡng khác có thể mang lại lợi ích tích cực cho sức khỏe của da và tóc. Omega-3 giúp duy trì độ đàn hồi, độ ẩm và vẻ ngoài tổng thể của da, trong khi tóc và da của bạn cần protein để phát triển và duy trì.
Làm lành vết thương: Một nghiên cứu cho thấy omega-3 trong da cá hồi có thể hỗ trợ quá trình làm lành vết thương.
Dinh dưỡng của da cá hồi
Protein: 10g/15g da cá hồi khô
Chất béo: Giàu omega-3, chứa một lượng nhỏ cholesterol và chất béo bão hòa.
Carbohydrate: Không chứa carbohydrate.
Vitamin và khoáng chất: Có thể chứa vitamin B6, B12, D, selen, kali, niacin…
Cách chế biến và sử dụng da cá hồi
Cách sử dụng: Ăn kèm với thịt cá, chiên giòn làm món ăn vặt, sấy khô làm thịt xông khói…
Nên ăn 2-3 khẩu phần cá hồi (bao gồm cả da) mỗi tuần.
Bạn có thể chế biến da cá hồi theo nhiều cách như chiên, nướng, áp chảo, chiên không khí, nướng, sấy khô…
Loại rau cung cấp nước cực tốt cho thận
Ngoài chứa nhiều nước, bắp cải còn rất giàu chất xơ, kali, axit folic, vitamin B6. Những dưỡng chất này rất tốt cho thận.
Bắp cải chứa rất nhiều dinh dưỡng và vitamin tốt cho thận. Ảnh minh họa:
Thận là cơ quan quan trọng đóng góp khá nhiều vào sức khỏe tổng thể của cơ thể. Theo Cleveland Clinic, thận giữ cho máu sạch sẽ, giúp loại bỏ chất thải ra khỏi hệ thống và cân bằng tốt lượng chất lỏng bên trong của cơ thể. Nếu không có thận khỏe mạnh, hoạt động tốt, các cơ quan nội tạng không thể hoạt động hiệu quả.
Vậy làm thế nào để duy trì và tăng cường sức khỏe cho thận? Một chiến lược được các chuyên gia khuyến nghị là ăn những thực phẩm có tác dụng tăng cường sức khỏe thận tốt hơn, một trong số đó là bắp cải. Trên thực tế, bắp cải chứa nhiều chất dinh dưỡng khiến nó trở thành lựa chọn bảo vệ thận quý giá.
Nguồn dinh dưỡng dồi dào cho thận
Dữ liệu dinh dưỡng do Bộ Nông nghiệp Mỹ (USDA) cung cấp cho thấy một cốc bắp cải cắt nhỏ chứa 82,1 g nước, 2,22 g chất xơ, 35 mg canxi, 151 mg kali và 16 mg natri. Những dưỡng chất này khá tốt cho thận.
Chia sẻ với Health Digest, chuyên gia dinh dưỡng đã đăng ký Jana Greene Hand của Helping Hand Nutrition, cho biết để giữ cho thận trẻ và khỏe mạnh, chúng ta không nên nạp quá nhiều natri. "Đối với những bệnh nhân mắc bệnh thận, kali và protein cũng có thể khiến thận hoạt động quá tải, đó là lý do bắp cải trở thành lựa chọn tuyệt vời", chuyên gia Hand nhận định.
Hand nhấn mạnh đừng đánh giá thấp các chất dinh dưỡng bổ sung cho thận khác đến từ việc tiêu thụ bắp cải. "Dù luộc hay ăn sống, bắp cải đều có thể giúp giải độc thận vì nó chứa nhiều vitamin C, axit folic, vitamin B6 và chất xơ", chuyên gia này cho hay.
Một nghiên cứu năm 2022 được thực hiện ở chuột và công bố trên tạp chí Biomarkers ủng hộ khẳng định của bà Hand. Trong thí nghiệm, những con chuột được cho uống nước ép bắp cải trong 28 ngày dường như được bảo vệ tốt hơn khỏi chứng rối loạn chức năng thận do chì gây ra. Các tác giả kết luận lý do cơ bản cho tác dụng tích cực là khả năng chống oxy hóa của bắp cải.
Nếu thích ăn bắp cải sống, bạn có thể chế biến món salad với thực phẩm này. Ảnh: Eatingwell.
Cách chế biến bắp cải
Chuyên gia Hand đưa ra một số khuyến nghị để kết hợp bắp cải vào kế hoạch ăn uống hàng ngày của bạn. Nếu thích ăn sống, Hand khuyên bạn nên thêm nó vào món salad. Bắp cải cũng có thể được sử dụng như loại rau trang trí cho nhiều món ăn khác.
Một cách khác để chế biến bắp cải là cho một ít vào món xào. Thực phẩm này có thể giữ nhiệt nên rất tốt cho việc nấu ăn.
Nhược điểm của bắp cải có thể là tác dụng phụ lên tiêu hóa. Theo Healthline, một số người - đặc biệt là những người mắc các bệnh như hội chứng ruột kích thích - có thể cảm thấy khó chịu ở dạ dày, đầy hơi và chướng bụng sau khi ăn bắp cải.
Ngoài ra, bắp cải có thể cản trở hiệu quả của một số loại thuốc, bao gồm cả thuốc làm loãng máu. Do đó, lúc đầu bạn chỉ nên ăn bắp cải với số lượng nhỏ thay vì ăn quá nhiều thường xuyên cho đến khi cơ thể thích nghi.
Những lợi ích sức khỏe ấn tượng của đậu phụ Giàu chất dinh dưỡng và các hợp chất tăng cường sức khỏe, đậu phụ mang lại nhiều lợi ích tiềm năng như chống ung thư, hỗ trợ giảm cân, giúp xương khỏe mạnh... Tiến sĩ - Lương y Phùng Tuấn Giang, Chủ tịch Viện Nghiên cứu Phát triển Y dược Cổ truyền Việt Nam, cho biết, thành phần dinh dưỡng của đậu phụ...











Tiêu điểm
Tin đang nóng
Tin mới nhất

3 thực phẩm yêu thích của cụ bà vẫn đạp xe khi 100 tuổi

Lợi ích sức khỏe ít người biết của vỏ bưởi

Hà Nội triển khai tiêm vắc-xin phòng bệnh sởi cho trẻ dưới 9 tháng tuổi

Bị cúm tại sao không dùng kháng sinh?

Cứu sống bệnh nhân ngừng tuần hoàn hô hấp, nguy cơ tử vong cao

Đột phá xét nghiệm máu giúp ngừa đau tim

Đột quỵ ở tuổi 26, chàng trai loại bỏ 1 món ăn ngay khi xuất viện

Súc miệng nước muối có làm dịu đau họng, viêm họng?

4 cách làm tăng hiệu quả khi đi bộ

Thời điểm tốt nhất để bổ sung sắt

8 loại thực phẩm cần tránh khi mắc cảm lạnh

Những tác dụng tuyệt vời của bột sắn dây với sức khỏe
Có thể bạn quan tâm

Xemesis "chỉ follow mình Xoài Non", người trong cuộc lên tiếng
Netizen
07:58:11 18/02/2025
Ngủ bao nhiêu tiếng da mới đẹp?
Làm đẹp
07:41:41 18/02/2025
Sao Việt 18/2: Lệ Quyên gọi Lâm Bảo Châu là bạn đời, Mai Ngọc chăm tập dù bầu bí
Sao việt
07:20:17 18/02/2025
Không thời gian - Tập 43: A Chếnh thoát chết trong gang tấc, thủ trưởng Đại có đầu mối mới
Phim việt
07:17:45 18/02/2025
300.000 người náo loạn vì Lisa (BLACKPINK) tự tay chăm sóc bạn trai CEO, nhưng chiếc áo lạ mới thổi bùng tranh cãi
Sao châu á
07:09:57 18/02/2025
Trấn Thành lại nói gì đây?
Hậu trường phim
07:07:40 18/02/2025
5 kiểu quần 'hack' dáng tốt nhất để nàng đổi phong cách mỗi ngày
Thời trang
06:28:18 18/02/2025
Mùa xuân ăn 5 loại rau tươi này vừa ngon lại siêu bổ dưỡng
Ẩm thực
06:09:01 18/02/2025
Giáo sư Trung Quốc nhấn mạnh hiệu quả và tiềm năng hợp tác song phương Việt - Trung
Thế giới
06:08:00 18/02/2025
'Sát thủ vô cùng cực hài': 'Bom tấn triệu đô' của Kwon Sang Woo chính thức đổ bộ rạp Việt tháng 3 này
Phim châu á
06:02:40 18/02/2025