6 loại thực phẩm giúp bác sĩ trẻ hơn tuổi thật 20 tuổi

Thu Hiền06:12 22/01/2025

Mặc dù đã gần 80 tuổi, nhưng vị tiến sĩ người Mỹ này có tuổi sinh học rất trẻ, nhờ vào 6 loại thực phẩm quen thuộc dưới đây.

Tiến sĩ Michael Roizen là chuyên gia về dinh dưỡng và tuổi thọ. Theo ông, tuổi sinh học là thước đo hữu ích hơn tuổi thực tế khi nói đến sức khỏe tổng thể. Nó được xác định dựa trên các dấu ấn sinh học như huyết áp, thị giác, thính giác và độ linh hoạt của khớp.

Bằng cách nghiên cứu và trải nghiệm thực tế của mình, ông khuyến nghị 6 món dưới đây chúng ta nên ăn thường xuyên để trẻ khỏe hơn, sống lâu hơn.

Chế độ ăn góp phần giúp bạn sống lâu hơn (Ảnh: Aboluowang)

Dầu olive

Tiến sĩ Roizen chia sẻ rằng ông thường xuyên dùng một muỗng canh dầu ô liu mỗi ngày. Nghiên cứu được công bố trên Tạp chí của Hiệp hội Tim mạch Hoa Kỳ năm 2022 cho thấy rằng, những người sử dụng hơn nửa thìa cà phê dầu olive mỗi ngày nguy cơ tử vong do bệnh tim mạch thấp hơn 19%, nguy cơ tử vong do ung thư thấp hơn 17% và nguy cơ tử vong do các bệnh thoái hóa thần kinh thấp hơn 29%.

Cá hồi

Một nghiên cứu năm 2022 được công bố trên European Journal of Nutrition cho thấy, việc ăn cá 1 – 2 lần mỗi tuần liên quan đến việc giảm nguy cơ tử vong do mọi nguyên nhân. Trung tâm Ung thư Quốc gia (Mỹ) cũng khẳng định những người tiêu thụ ít nhất 227g cá mỗi tuần có nguy cơ tử vong do bệnh tim mạch, ung thư và Alzheimer thấp hơn, đồng thời nguy cơ mắc bệnh Alzheimer giảm đến 10%.

Cá hồi là một trong những loại cá có hàm lượng axit béo omega-3 cao, rất quan trọng cho sức khỏe tim mạch, cung cấp năng lượng và xây dựng tế bào. Thêm cá hồi vào thực đơn của gia đình sẽ giúp có lợi cho sức khỏe.

Video đang HOT

Chocolate đen

Chocolate đen chứa nhiều chất chống oxy hóa giúp giảm viêm và làm giảm nguy cơ mắc bệnh, chậm quá trình lão hóa. Tiến sĩ Roizen cho biết, ông thường xuyên ăn chocolate đen. Tuy nhiên, nên tiêu thụ chocolate đen với mức độ hợp lý để tận dụng tối đa lợi ích mà không làm tăng lượng calo hoặc đường.

Nấm

Tiến sĩ Roizen sử dụng nấm như một “chất bổ sung” và tiêu thụ chúng ít nhất năm lần mỗi tuần. Nấm chứa ergothioneine, một chất chống oxy hóa được các nhà nghiên cứu tại Đại học Pennsylvania gọi là “vitamin trường thọ” nhờ vào tác dụng chống viêm của nó.

Quả bơ

Loại thực phẩm “trường thọ” tiếp theo được Tiến sĩ Roizen khuyến nghị là bơ. Một nghiên cứu năm 2023 được công bố trên Journal of the American Heart Association cho thấy ăn 2 phần bơ mỗi tuần giúp giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch.

Bơ chứa chất béo không bão hòa đơn và chất béo không bão hòa đa, giúp ngăn ngừa bệnh tim mạch. Ngoài ra, nó cũng tốt cho cải thiện hệ miễn dịch và hỗ trợ tiêu hóa.

Súp lơ

Nghiên cứu cho thấy các loại rau họ cải có liên quan đến việc giảm nguy cơ ung thư và cũng có thể giúp ngăn ngừa và điều trị các bệnh mạn tính khác như bệnh tiểu đường, bệnh tim mạch chuyển hóa, bệnh Alzheimer, trầm cảm, cơ xương khớp.

Tác dụng phòng bệnh tật, làm chậm lão hóa là nhờ súp lơ giàu vitamin, khoáng chất và chất chống oxy hóa. Các hợp chất sulforaphane trong súp lơ cũng có khả năng giảm viêm và hỗ trợ sức khỏe tim mạch.

Ứng dụng kỹ thuật mới điều trị các bệnh lý thần kinh sọ não

Hội thảo bàn về 'Ứng dụng điện sinh lý thần kinh trong phẫu thuật bệnh lý thần kinh sọ não và cột sống' đã giới thiệu nhiều kỹ thuật tiên tiến điều trị các bệnh lý thần kinh sọ não.

Ngành phẫu thuật thần kinh đã có từ rất lâu đời. Năm 1943, Ega Moniz phát minh ra phương pháp chụp mạch máu não cản quang giúp chẩn đoán được dị dạng mạch não, chẩn đoán gián tiếp được các khối choán chỗ não qua hình ảnh di lệch các mạch não.

Các bác sĩ trong một ca phẫu thuật thần kinh bằng kỹ thuật điện sinh lý thần kinh cho bệnh nhân.

Đến những năm 70 - 80 của thế kỷ trước, CT và MRI ra đời giúp việc chẩn đoán các khối u não, bệnh lý tủy sống và các bệnh lý mạch máu não rõ ràng hơn.

Qua đó giúp cho việc phẫu thuật dễ dàng và chính xác hơn. Tuy nhiên rất khó tránh khỏi việc làm tổn thương các cấu trúc có chức năng quan trọng kế cận khu vực bệnh lý đặc biệt là chức năng vận động, cảm giác, thính giác, thị giác, ngôn ngữ.

Vừa qua, các bác sĩ của Bệnh viện Nhi Trung ương phối hợp với Bệnh viện Đa khoa Tâm Anh Hà Nội phẫu thuật điều trị cho bệnh nhân nữ (40 tuổi) có khối u trong trục thùy thái dương trái.

Các bác sĩ áp dụng điện sinh lý thần kinh để cảnh báo và theo dõi liên tục để phát hiện tổn thương thần kinh tiềm tàng. Từ đó, xác định cấu trúc thần kinh, khoanh vùng phẫu thuật đồng thời điều chỉnh trong quá trình phẫu thuật để ngăn ngừa tổn thương thần kinh. Ca phẫu thuật kết thúc sau vài giờ, người bệnh ổn định, được chuyển vào phòng theo dõi sau mổ.

Theo TS.Đặng Anh Tuấn, Trưởng khoa Thăm dò chức năng thần kinh, Trung tâm thần kinh, Bệnh viện Nhi Trung ương, việc ứng dụng điện sinh lý trong ca phẫu thuật lần này giúp giảm người bệnh giảm tối đa nguy cơ chấn thương trong quá trình phẫu thuật, giảm chi phí chăm sóc liệt; cải thiện kết quả điều trị và rút ngắn thời gian điều trị.

TS.Đức Anh đánh giá, ứng dụng điện lý thần kinh có thể được ứng dụng để thăm dò các cấu trúc, giải phẫu của hệ thần kinh tủy sống đồng thời có thể ứng dụng điều trị các bệnh lý đau dây thần kinh do ung thư, hoặc các trường hợp biến đổi giải phẫu não.

Hy vọng trong thời gian tới, ngoài việc trợ giúp can thiệp an toàn trong phẫu thuật và khảo sát giải phẫu não... điện sinh lý thần kinh sẽ được ứng dụng nhiều hơn trong can thiệp kích thích thần kinh cao hơn trong mảng neuromodulation - một mảng rất mới trên thế giới cũng như tại Việt Nam.

Theo dõi thần kinh trong phẫu thuật (IONM) là các kỹ thuật điện sinh lý phát hiện sự thay đổi chức năng thần kinh vận động và cảm giác ở não, tủy sống và dây thần kinh ngoại biên nhằm phát hiện sớm và làm giảm các tổn thương thần kinh vĩnh viễn.

Hệ thống theo dõi điện sinh lý thần kinh đã giúp người bệnh tránh được các biến chứng thần kinh trong phẫu thuật, bảo tồn tối đa tổn thương thần kinh.

Phương pháp này cũng giảm những rủi ro và cải thiện kết quả sau phẫu thuật nhờ khả năng kiểm soát hoàn toàn hệ thống thần kinh trung ương và ngoại biên trong suốt cuộc mổ.

Trong phẫu thuật 8.000 trường hợp u thần kinh đệm cho thấy ứng dụng điện sinh lý thần kinh giúp giảm biến chứng thần kinh nặng từ 8.2% xuống còn 3,4%, tăng tỷ lệ lấy hết u từ 58% lên 75%. Tỷ lệ biến chứng thần kinh trong phẫu thuật vẹo cột sống trẻ em giảm từ 1,4% xuống 0,9%.

Hiện nay, có khoảng 15-25% tỷ lệ bệnh nhân động kinh kháng thuốc. Đây là nhóm bệnh lý phức tạp với các biểu hiện lâm sàng và cận lâm sàng đa dạng.

Các tiến bộ về y khoa hiện nay giúp các bệnh nhân động kinh được tiếp cận với các giải pháp điều trị cắt cơn hoặc giảm nhẹ. Trong đó, phẫu thuật là phương pháp điều trị hiệu quả, đặc biệt là đối với nhóm động kinh cục bộ kháng thuốc.

Theo TS. Đặng Anh Tuấn, với nhóm bệnh nhân này, điện não nội sọ trong động kinh kháng thuốc và phẫu thuật động kinh là kỹ thuật ghi điện não với các điện cực đặt trực tiếp lên vỏ não hoặc luồn sâu trong nhu mô não.

Mục đích để phát hiện, đánh giá và xác định phạm vi lan rộng, sự lan truyền của các bất thường điện não trên vỏ não hoặc sâu trong nhu mô, xác định vùng khởi phát cơn động kinh.

Còn theo PGS-TS.Nguyễn Văn Liệu, Giám đốc Trung tâm Thần kinh - Đột quỵ, Bệnh viện Đa khoa Tâm Anh Hà Nội, hiện các phương tiện chẩn đoán hình ảnh hiện đại được trang bị và ứng dụng tại bệnh viện đã giúp dễ dàng dựng ảnh được các cấu trúc chức năng quan trọng của não như bó tháp, các bó thần kinh liên hợp chức năng các vùng não, trung tâm Broca, Wernick, dây thần kinh số VII, số VIII...

Điều đó giúp cho bác sĩ đưa ra phương pháp phẫu thuật mô phỏng để chọn phương án tốt nhất nhằm tránh được tổn thương các vùng chức năng quan trọng này.

Người hay ăn đậu bắp nên biếtĐậu bắp là món ăn ngày càng trở nên phổ biến trong thực đơn của người Việt, đây là loại thực phẩm tốt cho sức khỏe vì có nhiều giá trị dinh dưỡng. Nhiều người còn ăn thường xuyên để phòng và chữa đau xương khớp. Vậy đậu bắp có lợi ích gì với sức khỏe? 1. Thành phần dinh dưỡng của đậu...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có

Không

Tin liên quan

Xem thêm Share

Xem nhiều

18 ngày lẩn trốn "hơn phim hành động" của 2 tên cướp ngân hàng ở Gia Lai04:40

'Phản xạ chớp nhoáng' giúp tướng Nga thoát chết trong vụ ám sát04:04

Bắt giữ hai đối tượng liên quan vụ "chạy án", thu giữ 300 triệu đồng01:24

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Có nên dừng hẳn việc cho trẻ uống sữa để giảm cân không?

08:51:09 15/02/2026

Tình trạng béo phì ở trẻ em đang ngày càng gia tăng, đặc biệt là ở trẻ 5-10 tuổi khiến nhiều cha mẹ lo lắng. Đây không chỉ là vấn đề về hình thức mà còn liên quan đến sức khỏe, ảnh hưởng đến sự phát triển thể chất và tâm lý của trẻ.

Ai dễ mắc viêm phổi và 5 cách bảo vệ lá phổi

08:48:15 15/02/2026

Viêm phổi là bệnh có thể phòng tránh nếu mỗi người chủ động bảo vệ sức khỏe, đặc biệt trong thời điểm thời tiết thay đổi hoặc mùa dịch bệnh đường hô hấp gia tăng.

5 điều cần lưu ý khi dùng thuốc cho người cao tuổi dịp Tết

08:45:23 15/02/2026

Giữa những bữa tiệc liên hoan, những chuyến du xuân và nhịp sinh hoạt đảo lộn trong dịp Tết, việc duy trì sức khỏe và dùng thuốc cho người cao tuổi có thể trở nên khó khăn hơn.

Quy tắc 'ăn ngược' cho người đái tháo đường và tăng huyết áp an toàn dịp Tết 2026

08:42:36 15/02/2026

Nếu ăn uống sai cách, biến chứng đột quỵ hay suy thận rất dễ xảy ra. Nắm vững quy tắc dinh dưỡng sẽ giúp hưởng trọn niềm vui ngày Tết mà vẫn đảm bảo an toàn sức khỏe.

Ngứa do lạnh có nguy hiểm không?

08:39:50 15/02/2026

Ngứa do lạnh có thể xảy ra ở mọi lứa tuổi, song thường gặp nhiều hơn ở người cao tuổi, trẻ em, người có làn da khô, người mắc các bệnh da liễu mạn tính hoặc người làm việc trong môi trường lạnh, ít độ ẩm.

Phát hiện mở ra hướng tiếp cận mới trong điều trị HIV

08:37:05 15/02/2026

Tuy nhiên, ở những bệnh nhân đã tiến triển sang giai đoạn AIDS với suy giảm miễn dịch nặng, hệ vi sinh vật không còn phát huy vai trò hỗ trợ này. Chuột nhận vi sinh vật từ nhóm bệnh nhân AIDS không ghi nhận sự gia tăng CD4.

Đọc nhãn dinh dưỡng trước khi mua: 'Lá chắn' sức khỏe trong mùa Tết

09:18:30 13/02/2026

Theo các chuyên gia, giữa ma trận sản phẩm chế biến, việc đọc nhãn dinh dưỡng trước khi quyết định mua bất kỳ sản phẩm nào không còn là lựa chọn mang tính tham khảo, mà là hành vi chủ động bảo vệ sức khỏe cho cả gia đình.

Bác sĩ chỉ cách giải rượu đơn giản, dễ áp dụng

09:13:31 13/02/2026

Người say rượu có thể ép hoặc ăn trực tiếp 3-5 quả cam, quýt tươi. Nếu ép nước, có thể cho thêm một ít vỏ để tăng hương vị và hiệu quả, nhưng cần rửa sạch để tránh tồn dư hóa chất.

Lối sống hiện đại đang âm thầm gây hại cho sức khỏe gan như thế nào?

08:40:47 13/02/2026

Mệt mỏi kéo dài, tăng mỡ bụng, đầy hơi, giảm tập trung hoặc cảm giác âm ỉ vùng hạ sườn phải thường bị xem là biểu hiện thông thường của nhịp sống bận rộn.

Người cao tuổi nên đi bộ bao nhiêu mỗi ngày?

08:37:44 13/02/2026

Nếu chia nhỏ thành 2-3 lần trong ngày (mỗi lần 10-15 phút) cũng vẫn có hiệu quả tương đương, đặc biệt phù hợp với người dễ mệt. Quan trọng hơn quãng đường là tốc độ và cảm nhận của cơ thể.

Mẹo ăn lót dạ giúp giảm tác hại của rượu bia và ngăn cơn say hiệu quả

07:18:11 13/02/2026

Lượng rượu thải qua mồ hôi là không đáng kể. Việc xông hơi hay vận động gắng sức khi đang say không giúp hết rượu nhanh mà còn làm tăng nguy cơ mất nước, tụt huyết áp và đột quỵ.

Giảm tinh bột theo kiểu này, dễ tăng cân và bị gan nhiễm mỡ

07:15:10 13/02/2026

Những con chuột được cho ăn chế độ ăn keto cũng có mức triglyceride tăng cao - một yếu tố nguy cơ gây bệnh tim mạch và đột quỵ - và cho thấy mức độ viêm toàn thân gia tăng.