Salad củ đậu và salad cá hồi xông khói thanh mát cho ngày hè
Salad củ đậu và salad cá hồi xông khói là hai món ngon có vị thanh mát, rất thích hợp cho những ngày hè oi bức.
Bạn có thể vào bếp để đổi thực đơn món ngon mỗi ngày cho gia đình mình theo cách làm mà chúng tôi hướng dẫn dưới đây.
1. Cách làm món salad củ đậu
Salad củ đậu với thành phần chủ yếu là rau củ cùng vị thơm ngậy của bơ đậu phộng chắc chắn sẽ là một món ăn hấp dẫn trong những ngày hè oi ả.
Nguyên liệu:
- Củ đậu: 1 củ.
- Bắp cải nhỏ: 1 cây.
- Xà lách xoăn: 2 cây.
- Cà rốt: 1 củ.
- Lạc: 1 gói.
- Hành lá, ngò, cần tây, rau mùi.
Nước sốt cho món salad: bơ đậu phộng, mật ong, giấm gạo, nước tương, dầu mè, gừng tươi, tỏi và dầu ớt.
Cách làm:
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
- Rửa sạch củ đậu và cà rốt, sau đó mang gọt vỏ và thái sợi.
- Bắp cải cũng rửa sạch và thái sợi, để cho ráo nước.
Video đang HOT
- Nhặt sạch rễ của các loại rau cần tây, ngò, rau mùi. Sau đó rửa sạch và thái nhỏ.
- Mang lạc bỏ vào chảo rang, sau đó xát vỏ và đ.ập dập.
- Gừng, tỏi bóc vỏ, mang xay nhuyễn hoặc mài nhỏ.
Bước 2: Pha nước sốt
- Cho 1 muỗng mật ong, 2 thìa giấm gạo, 1 thìa nước tương, 1 thìa dầu mè, 1 thìa dầu ớt, tỏi và gừng đã xay nhuyễn trộn đều lên, khuấy sao cho hỗn hợp này quyện đều vào nhau, sau đó cho thêm 4 thìa bơ đậu phộng vào trộn cùng.
Bước 3: Trộn salad
- Rau củ khi đã ráo nước thì cho vào một bát tô hoặc nồi lớn để dễ trộn. Đổ phần nước sốt đã pha lên trên. Đeo găng tay nilon hoặc dùng đũa trộn đều sao cho rau củ ngấm gia vị là được. Sau đó bày salad ra đĩa và trang trí sao cho đẹp mắt.
2. Cách làm salad cá hồi xông khói
Chỉ cần một vài phút là bạn đã có món salad cá hồi xông khói thanh mát đổi bữa cho cả nhà vào những ngày hè nóng bức.
Nguyên liệu:
- 100 g cá hồi xông khói.
- 150 g xà lách giòn.
- 50 g cà chua bi.
- 80 ml sốt trộn salad.
- Vài lát bánh mì nướng giòn.
Cách làm:
- Cắt lát mỏng to bản cá hồi xông khói.
- Xà lách mang rửa sạch và cắt khúc khoảng 5 cm.
- Bô đôi cà chua bi.
- Tất cả các nguyên liệu trên mang trộn cùng lại với nhau và rưới nước sốt lên.
- Ăn kèm với bánh mì nướng giòn.
Chúc các bạn thành công với cách làm hai món salad trên, để có thêm những món ngon mỗi ngàybổ sung vào thực đơn cho gia đình mình.
Theo 2sao.vn
Làm salad nấm cực nhanh mà ăn lại ngon và quá chuẩn để giảm cân
Món salad nấm làm rất nhanh mà ăn thì ngon miễn bàn.
Nguyên liệu
300g nấm kim châm
1 quả dưa chuột
1 nhánh tỏi bằm nhỏ
1/2 quả ớt chuông đỏ (tùy chọn)
Vừng đen rang chín (tùy chọn)
Nước xốt:
1 thìa súp nước tương
1 thìa cafe đường
1/8 thìa cafe muối
1/2 thìa cafe dầu mè
Cách làm
Bước 1
Nấm kim châm bỏ gốc, rửa sạch. Đun sôi 1 nồi nước rồi thả nấm vào.
Bưuocs 2
Trụng nấm 1 phút thì vớt ngay ra để nấm không bị chín quá.
Bước 3
Dưa chuột thái lát rồi thái sợi nhỏ.
Bước 4
Cho tất cả nguyên liệu phần nước xốt vào tô, hòa tan.
Cho nấm kim châm và dưa leo vào tô, rưới nước xốt vào rồi trộn đều. Sau đó xếp salad nấm ra đĩa là thưởng thức được rồi. Nếu thích bạn có thể cho thêm 1 ít ớt chuông đỏ thái sợi vào trộn cùng cũng sẽ làm gia tăng hương vị cho món ăn. Rắc thêm chút vừng đen cho đẹp mắt. Món salad này vừa mát vừa thanh cực hợp để cho vào thực đơn mùa hè của bạn đấy.
Chúc bạn ngon miệng!
Nguồn: omnivorescookbook
Theo Helino
Thêm một cách làm mì trộn thơm ngon cho bữa trưa nhẹ bụng Bữa trưa với món mì trộn thanh mát sẽ khiến bạn không còn cảm giác chán ăn nữa. Nguyên liệu: 60g mì khô 100g dưa chuột 20g bơ đậu phộng 6g tép khô 10g nước ấm 1g muối 1 cây hành lá thái nhỏ Dầu ăn Cách làm: Bước 1 Tép khô ngâm nước cho mềm, dưa chuột gọt vỏ thái sợi. Bước...