Rau này hay bị chê nhạt nhưng xào đơn giản cả nhà tranh nhau ăn, đậm đà trôi cơm bất ngờ
Không ngờ món ăn đơn giản này lại trôi cơm đến thế!
Nguyên liệu:
- 1/2 cái cải thảo, 50g thịt năm, 2 cái nấm hương tươi rửa sạch băm nhỏ, một ít hạt tiêu, 1/4 củ hành tây băm nhỏ, 1/2 quả ớt chuông thái hạt lựu, 1/2 quả ớt sừng đỏ, 1/2 nhành hành lá.
Cách làm:
Bước 1: Xào thịt
Phi thơm một ít dầu ăn với hành tây băm nhỏ cho thơm. Sau đó cho nấm và thịt lợn, ớt chuông vào, đảo cho thịt lợn thơm, nấm ra nước. Rắc ít hạt tiêu rồi tắt bếp, cho thịt băm xào ra đĩa.
Bước 2: Xào rau
Trong chảo khác, thêm ít dầu ăn, cho cải thảo đã rửa sạch, thái nhỏ vào, đảo đều.
Video đang HOT
Khi cải thảo bắt đầu mềm, thì cho phần thịt băm đã xào thập cẩm vào, đảo đều.
Nếu khô bạn có thể nêm thêm 2 thìa nước vào.
Lúc này, bạn nêm nếm muối cho vừa ăn, cho ớt sừng thái sợi và hành lá thái nhỏ vào, đảo thêm một chút là tắt bếp.
Cải thảo vừa mềm ngon, ngọt, đậm đà không hề nhạt nhẽo, ăn với cơm rất ngon.
Chúc các bạn thành công!
Tuyệt chiêu xào cải thảo vừa mềm ngon, ngọt lại không hề ra nhiều nước
Chỉ với vài bước đơn giản bạn đã có cải thảo xào thơm ngon, đậm đà, mềm ngọt chẳng hề ra nhiều nước.
Nguyên liệu:
300g cải thảo trắng, 2 tép tỏi, 1 quả ớt khô, 2 muỗng canh nước tương, 1 muỗng canh giấm thơm, một ít muối, một ít đường trắng.
Cách làm:
Cải thảo tách lá, rửa sạch rồi cắt vừa ăn.
Đun sôi một nồi nước, sau đó cho cải thảo vào chần 30 giây rồi vớt ra để ráo. Chần qua cải thảo cũng khiến món rau này lúc xào không bị ra nhiều nước.
Tỏi bóc vỏ băm nhỏ. Ớt khô cắt miếng nhỏ. Đun nóng dầu ăn trong chảo, sau đó cho tỏi và ớt băm vào xào thơm. Thêm nước tương và giấm vào để tạo mùi thơm.
Sau đó cho cải thảo vào, xào vài lần. Lưu ý, khi xào để lửa lớn để cải thảo không ra nhiều nước.
Cuối cùng thêm muối và đường vừa ăn vào đảo đều cho ngấm gia vị rồi tắt bếp.
Cải thảo xào kiểu này vừa đơn giản lại ngon ngọt, chẳng hề ra nhiều nước.
Chúc các bạn thành công!
Xào cải thảo đừng có dại cho ngay vào chảo, thêm bước này lần nào xào cũng ngon, giòn ngọt Đảm bảo xào cải thảo theo cách này rau luôn có màu đẹp, giòn ngon, hấp dẫn, không cứng hay nhạt nhẽo. Cải thảo là loại rau vô cùng quen thuộc trong các bữa cơm gia đình. Trong cải thảo chứa nhiều vitamin C và vitamin E, nếu ăn thường xuyên sẽ có lợi cho sức khỏe. Ngoài ra trong cải thảo rất...
