Loại rau họ cải được ví như kháng sinh tự nhiên cực tốt, đem xào dầu hào được món ngon ngọt
Cải thìa mềm mại, ngấm đều vị ngon của sốt dầu hào, khi ăn kèm với cơm trắng sẽ tạo nên bữa ăn thanh tịnh và dinh dưỡng.
Cải thìa với độ giòn và vị ngọt đặc trưng, thường được sử dụng cho các món xào. Cải thìa sốt dầu hào không chỉ làm tăng thêm hương vị, mà còn giữ nguyên độ giòn và hương thơm đặc trưng của rau. Chỉ với vài bước đơn giản, bạn có thể tạo ra một đĩa cải thìa sốt dầu hào thơm ngon.
Nguyên liệu của món dầu hào xào cải thìa:
300gr cải thìa
200gr cà rốt
150 ml nước lọc
Tỏi, tiêu xay
muỗng canh bột bắp
1 muỗng cafe đường
1 muỗng cafe dầu mè
muỗng canh hạt nêm
muỗng canh nước tương
1 muỗng canh dầu hào
Video đang HOT
Cách thực hiện món cải thìa xào dầu hào
1. Sơ chế nguyên liệu:
Cắt bỏ gốc cải thìa, rửa sạch rau và luộc khoảng 1 phút. Không nên luộc cải thìa và cà rốt quá lâu để tránh làm mất độ giòn của chúng.
Cắt cà rốt thành dải mảnh. Luộc cà rốt trong nước muối 2 phút, sau đó ngâm vào nước đá.
2. Chế biến:
Phi thơm tỏi, xào nhanh cải thìa.
Cắt cà rốt luộc thành dải và xếp đều ra đĩa, sau đó xếp cải thìa đã xào lên trên.
3. Làm nước sốt dầu hào:
Cho nước lọc, hạt nêm, dầu hào, xì dầu, đường, dầu mè và tiêu xay vào chảo đun sôi.
Khuấy đều để tan gia vị. Thêm bột bắp pha nước vào chảo và khuấy đều.
4. Hoàn thành và thưởng thức:
Cho nước sốt dầu hào lên đĩa cải thìa đã xào rồi thưởng thức món ăn ngon cùng gia đình.
Với công thức chi tiết trên, bạn có thể thưởng thức món cải thìa sốt dầu hào ngon miệng, dễ nấu cho những ngày bận rộn. Bạn cũng có thể thử các biến thể khác nhau của món cải thìa như cải thìa sốt thịt bò, cải thìa xào đậu phụ, cải thìa xào nấm đông cô…để làm phong phú bữa ăn của bạn.
Chúc bạn thực hiện thành công!
Cải thìa xào nấm đông cô giòn ngọt chỉ 10 phút là xong, ăn chay hay ăn mặn đều hợp
Chỉ với vài nguyên liệu đơn giản là bạn đã có ngay đĩa cải thìa xào nấm đông cô thơm ngon để cả gia đình cùng thưởng thức.
Cải thìa giòn sần sật cùng nấm đông cô mềm và nước sốt đậm đà tạo nên một ăn thơm ngon và cân bằng dinh dưỡng, phù hợp với cả người ăn chay và mặn.
Nguyên liệu làm cải thìa xào nấm đông cô: (cho 2 người ăn)
250gr cải thìa, rửa sạch
2 muỗng canh dầu thực vật
4 nấm đông cô, thái lát
3 tép tỏi, thái nhỏ
1 muỗng canh xì dầu
1 thìa cà phê dầu hào
Cách chọn mua cải thìa ngon:
Chọn cải thìa có màu xanh tươi, lá mượt không héo, trơn láng, không có vết thâm đen hay hư thối.
Chọn cải thìa có phần cuống màu trắng xanh, xanh nhạt, không có dấu hiệu t.hối r.ữa.
Chọn cải thìa có trọng lượng đủ nặng, tương xứng với kích thước của cây.
Cách làm cải thìa xào nấm đông cô:
Thái cải thìa thành các miếng nhỏ.
Rửa sạch nấm đông cô, cắt bỏ rễ và thái thành từng lát mỏng.
Bật bếp, bắc chảo lên, cho 1,5 muỗng canh dầu ăn vào đun nóng. Thêm tỏi và nấm đông cô vào chảo, xào trong khoảng một phút cho đến khi tỏi dậy mùi thơm và nấm đông cô mềm.
Cho cải thìa vào chảo, xào thêm một phút nữa cho đến khi mềm.
Bạn thêm dầu hào và xì dầu vào chảo.
Rưới thêm muỗng canh dầu ăn vào chảo và trộn đều. Tiếp đó nêm gia vị cho vừa ăn rồi tắt bếp.
Đổ cải thìa xào nấm đông cô ra đĩa và thưởng thức.
Chúc bạn làm cải thìa xào nấm đông cô thành công!
Loại rau mùa đông giàu canxi gấp 36 lần canh xương hầm, giúp da đẹp, mắt khỏe, xương chắc và các món ngon từ nó Không chỉ xương động vật, các loại rau xanh cũng là nguồn canxi tự nhiên rất tốt cho cơ thể. Một trong những loại rau được ví như "kho canxi" chính là diếp thơm. Rau diếp thơm và những lợi ích đối với sức khỏe con người Rau diếp thơm là loại rau được trồng khá dễ và cho thu hoạch nhanh vào...
