Đây là cách người Nhật ăn sandwich vào bữa sáng: Toàn nguyên liệu đơn giản, quen thuộc mà hương vị mới lạ vô cùng!
Chị em thử làm sandwich kiểu Nhật một lần xem sao nha, có khi “nghiện” luôn không chừng.
Chuẩn bị nguyên liệu
1. Bánh mì sandwich 4 lát
2. Trứng 3-4 quả
3. Gia vị Bơ mặn, sốt mayonnaise, sữa tươi, muối, hạt tiêu
Vẫn là sandwich với trứng thôi nhưng thay vì ốp la, người Nhật lại luộc chín trứng. Thao tác cực đơn giản mà thành phẩm ngon lạ lắm, chị em nhớ thử nha.
Bánh sandwich trứng kiểu Nhật nè
Cách làm bánh sandwich trứng kiểu Nhật
1
Luộc trứng
Bạn cho 3-4 quả trứng gà vào nồi, đổ nước ngập xâm xấp mặt trứng rồi luộc trên lửa vừa khoảng 7-8 phút. Sau đó, ngâm trứng vào bát nước lạnh khoảng 2-3 phút để bóc vỏ trứng dễ hơn.
Ngâm trứng với nước lạnh sau khi luộc nè
2
Video đang HOT
Dầm trứng
Bạn bóc vỏ trứng gà và cho trứng vào bát, dùng dĩa hoặc thìa dầm nhuyễn. Sau đó, bạn thêm vào phần trứng đã dầm nhuyễn 1/2 thìa cà phê đường, 1/2 thìa cà phê muối, 1/2 muỗng cà phê tiêu, 2 thìa canh sữa tươi (có đường hay không đường đều được), 1 thìa canh sốt mayonnaise.
Trộn đều các nguyên liệu.
Phần nhân trứng nè
3
Kẹp bánh sandwich với nhân trứng
Bạn có thể cắt bỏ phần viền cứng của bánh sandwich nếu muốn. Sau đó cán dẹt bánh. Dùng thìa phết hỗn hợp trứng đã trộn vào 1 mặt bánh rồi kẹp 1 lát sandwich vào. Cắt nhỏ hoặc để nguyên đều được.
Thế là xong rồi đó!
Thành phẩm nè
Vậy là bạn đã hoàn thành xong món sandwich trứng kiểu Nhật rồi đấy! Bạn có thể kết hợp món bánh sandwich này với cà chua bi hoặc rau cải bó xôi. Tuy nhiên, phần rau củ sẽ để riêng trên đĩa, không kẹp chung với bánh mì.
Làm thế này, món bánh sẽ ngậy và thơm mùi bơ – trứng – sữa, không hề ngấy chút nào. Nếu muốn món ăn healthy tuyệt đối, chị em có thể dùng bánh sandwich nguyên cám. Thay đường kính bằng đường ăn kiêng và sử dụng sữa tươi không đường.
Món trứng này vừa ngon vừa bổ lại không có chút dầu mỡ nào, thao tác chỉ 5 phút là xong!
Trứng hấp lá mơ siêu lạ miệng, chị em nhớ thử nha.
Chuẩn bị nguyên liệu
1. Trứng 3-4 quả
2. Rau củ 200gr lá mơ, 10gr mộc nhĩ, 2-3 củ hành tím
3. Miến (không bắt buộc) 10gr
4. Gia vị Mắm, muối, hạt tiêu xay
Nếu chán ăn trứng chiên, trứng ốp la rồi thì chị em nhất định nên thử làm món trứng hấp lá mơ mà chúng tôi gợi ý trong bài viết này. Cách làm cũng đơn giản mà thành phẩm vừa lạ miệng, vừa rất tốt cho sức khỏe.
Đây là trứng hấp lá mơ đấy, không phải giò chả gì đâu nha
Cách làm trứng hấp lá mơ
1
Sơ chế các nguyên liệu
Nếu dùng miến, bạn hãy ngâm miến trong nước ấm khoảng 2-3 phút để miến nở mềm rồi vớt ra, thái nhỏ. Mộc nhĩ thì ngâm trong nước lạnh khoảng 5 phút rồi rửa lại với nước và thái dạng sợi dài.
Bóc vỏ hành tím, băm nhỏ. Lá mơ rửa sạch và cũng thái nhỏ.
Cuộn lá mơ lại rồi thái vậy nè
2
Trộn trứng với các nguyên liệu
Bạn cho 3-4 quả trứng vào bát cùng: Phần lá mơ, mộc nhĩ, hành tím, miến (nếu có), 1 thìa cà phê nước mắm, 1 thìa cà phê muối, 1/2 thìa cà phê hạt tiêu. Trộn đều các nguyên liệu.
Trứng trộn rau củ và gia vị nè
3
Hấp trứng
Bạn cho hỗn hợp trứng - rau củ vào khuôn hoặc bát đều được. Dùng màng bọc thực phẩm bọc kín miệng khuôn/miệng bát rồi cho vào xửng hấp. Hấp khoảng 10 phút trên lửa vừa.
Chị em có thể dùng tăm chọc thủng vài lỗ trên miệng khuôn/bát trứng nha
Hấp xong, bạn lấy trứng ra đĩa và cắt miếng là có thể thưởng thức được rồi.
Thời gian đợi hấp chín trứng thì hơi lâu chứ thao tác chế biến chẳng tốn bao nhiêu công sức. Làm thế này, món trứng sẽ bùi bùi vị lá mơ kết hợp với mộc nhĩ sần sật, đảm bảo không chê vào đâu được. Chị em nên chấm trứng hấp lá mơ với nước mắm chua ngọt hoặc nước mắm thường nhưng thêm chút ớt cho cay cay cũng rất ngon nha.
Có thể bạn chưa biết: Theo Đông y, lá mơ có vị ngọt đắng, tính bình, có tác dụng tốt trong việc kháng viêm, thanh nhiệt giải độc, kích thích tiêu hóa. Từ đó hỗ trợ đẩy lùi triệu chứng bệnh viêm đại tràng.
Y học hiện đại cũng chỉ ra lá mơ chứa lượng lớn tinh dầu Sulfur dimethyl disulphit - được cho là hoạt chất tương tự như kháng sinh. Thành phần này có tác dụng kháng viêm, ức chế hoạt động và t.iêu d.iệt một số vi khuẩn, được sử dụng phổ biến trong các bài thuốc chữa viêm đại tràng, rối loạn tiêu hóa, hội chứng ruột kích thích.
Với những thông tin và gợi ý này, hy vọng chị em sẽ có thêm một món trứng vừa dễ làm, vừa ngon bổ để thưởng thức.
Công thức chế biến món ngon từ trứng dễ làm Trứng luôn là nguồn dinh dưỡng quý giá bổ sung rất nhiều các loại vitamine như A, B, D mà còn cả các khoáng chất quan trọng như choline hay selen. 1.Trứng hấp Nguyên liệu: - 3 quả trứng cỡ trung bình- 237ml nước- 10g muối- 10ml dầu mè- 1 cây hành lá, xắt nhỏ Cách làm: - Đ.ánh trứng mịn trong một...
