Đậm đà ức gà chiên nước mắm cho bữa cơm tối ngon miệng
Ức gà chiên nước mắm với lớp vỏ ngoài óng vàng thật hấp dẫn hòa quyện cùng vị mặn thơm của nước mắm sẽ là món ăn lý tưởng để bạn đãi cả nhà vào bữa cơm tối.
Đậm đà ức gà chiên nước mắm cho bữa cơm tối ngon miệng
Nguyên liệu:
- Ức gà: 240g
- Gia vị: đường, nước mắm, tỏi, muối, bột nêm, tiêu…
Cách làm ức gà chiên nước mắm
Video đang HOT
- Ức gà các bạn rửa sạch ướp cùng chút muối, bột nêm, tiêu để khoảng 10-15 phút cho thấm gia vị.
- Bạn làm nóng chảo rồi cho dầu vào, chiên ức gà với lửa vừa và lật trở đều đặn đến khi gà chín, mặt ngoài vàng ươm là được. Vớt ra giấy thấm dầu để hút dầu thừa.
Ảnh: Điện Máy Xanh
- Bắc chảo lên bếp, cho vào chảo 1 muỗng cà phê dầu ăn rồi phi thơm tỏi băm. Sau đó cho vào chảo 3 muỗng canh nước mắm, 2 thìa đường, 2 thìa ớt bột vào và khuấy đều tiếp đến bạn cho ức gà đã chiên vào và đun cho đến khi hỗn hợp sệt lại. Vậy là bạn đã hoàn thành xong món ức gà chiên nước mắm thơm ngon rồi.
Món ức gà chiên nước mắm sẽ ngon hơn khi bạn ăn lúc còn nóng sốt, ức gà vàng đều, thấm đẫm nước sốt mằn mặn, ngọt thơm và cay cay hòa quyện, siêu đưa cơm.
Món ngon cuối tuần: Cách làm sò lụa hấp nước dừa cực hấp dẫn
Sò lụa là loại hải sản được nhiều người ưa thích vì thơm ngon, bổ dưỡng, lại dễ chế biến. Cuối tuần rảnh rỗi bạn hãy thử làm sò lụa hấp nước dừa để chiêu đãi các thà
Nguyên liệu:
- 1 kg sò lụa
- Nước dừa xiêm
- 1/4 trái dứa cắt
- 2 cây sả tươi
- Tỏi, ớt, chanh, rau răm
- Gia vị: Muối, đường, nước mắm
Cách chế biến:
-Sò mua về ngâm vào nước vo gạo khoảng 1 giờ cho bong sạch cát và bụi bẩn. Nếu không có nước vo gạo bạn có thể ngâm nước lạnh và thêm vào 2 trái ớt hiểm thái lát. Hết thời gian ngâm vớt sò ra rửa sạch vài lần rồi để ráo.
-Rau răm bỏ lá hỏng, rửa sạch, để ráo.
-Sả rửa sạch, đ.ập dập, lót dưới nồi một ít rồi cho sò vào, thêm nước dừa, dứa cắt lát và một ít muối, xếp thêm vài nhánh sả cho thơm. Nấu lửa lớn khoảng 10-15 phút, sò mở miệng là được.
-Pha nước mắm chua ngọt: Cho vào bát 2 muỗng canh nước mắm, 2 muỗng canh đường, 2 muỗng canh nước cốt chanh, 4 muỗng canh nước sôi khuấy tan rồi thêm ớt băm, ít tiêu vào. Cho sò ra đĩa, khi ăn chấm với nước mắm chua ngọt và rau răm.
Thành phẩm:
Sò lụa thơm lừng mùi sả, thịt có vị tươi ngọt tự nhiên khi được hấp từ nước dừa và dứa, càng ngon khi chấm kèm nước mắm chua ngọt.
Cá kho mía ăn vừa thơm vừa bùi, hết hẳn vị tanh, chưa được ăn là bỏ lỡ món tuyệt đỉnh Cá kho mía gừng mềm thơm, đậm vị ngọt từ mía. Cả nhà thưởng thức món ngon đều phải xuýt xoa vì lạ miệng và ngon. Nguyên liệu: - Cá ngon - Mía đã chẻ và cắt khúc nhỏ (khoảng 10 khúc) - Gia vị: nước mắm, muối vừa đủ - Hành, tỏi, tiêu, nước hàng Cách làm: - Các khúc cá đem...
