[Chế biến] – Món ăn ‘thần tốc’ ngày đầu tuần: Thịt bò xào dưa leo
Thịt bò mềm thơm, kết hợp với dưa leo giòn sần sật, món ăn ngon miệng và có thời gian chế biến chỉ 10 phút này sẽ khiến bạn hài lòng.
Nguyên liệu:
- Thịt bò: 300gr
- Dưa leo: 2 quả
- Tỏi: 3-4 tép
- Gia vị: Hạt nêm, mắm, dầu hào.
Cách làm:
Bước 1: Thịt bò rửa sạch thái miếng mỏng, đem ướp với tỏi băm, dầu hào, hạt nêm khoảng 15 phút.
Bước 2: Dưa chuột ngâm muối, rửa sạch, nên để cả vỏ khi xào sẽ ngon hơn. Thái lát dưa chuột khoảng 0,5cm, không quá mỏng để tránh việc dưa bị nát khi xào.
Video đang HOT
Bước 3: Bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn vào rồi phi thơm tỏi, sau đó cho thịt bò vào xào tái với mức lửa lớn. Khi xào được khoảng 1 phút thì cho dưa chuột vào xào cùng. Thấy thịt bò chín, dưa leo hơi mềm thì bạn tắt bếp, thêm vài giọt nước mắm cho dậy mùi thơm của món ăn.
Món thịt bò xào dưa leo nên ăn nóng sẽ ngon hơn, vì thịt bò chỉ để 1 lúc là nguội và khô.
Quỳnh Nguyễn
Theo Meishina
[Chế biến] - Vẫn là bò xào nấm nhưng xào kiểu này mới ngon!
Thịt bò xào nấm đơn giản nhưng cách kết hợp nguyên liệu khiến món ăn trở nên hấp dẫn hơn.
PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU
- 200g thịt bò
- 3 cái nấm đông cô khô, ngâm nước cho mềm rồi thái dài
- củ hành tây, thái miếng vuông
- quả ớt chuông xanh; quả ớt chuông đỏ; quả ớt chuông vàng, tất cả thái miếng dài
- 2 tép tỏi
- 1 muỗng canh rượu gạo
- 1 muỗng cà phê đường
- 1 muỗng cà phê dầu mè
- 1 muỗng canh dầu hào
- Muối, tiêu vừa đủ
- Gia vị ướp thịt bò: 3 muỗng canh nước, muỗng canh rượu gạo, muỗng canh nước tương (xì dầu), 1 muỗng cà phê đường, 1 muỗn cà phê dầu mè
PHẦN 2: CÁCH LÀM THỊT BÒ XÀO NẤM
Bước 1: Thịt bò đem ướp với các gia vị ướp phía trên trong 15 phút.
Bước 2: Đun nóng chảo với một chút dầu với lửa lớn, sau đó cho tỏi và nấm vào xào.
Bước 3: Thêm thịt bò vào, đảo cho đến khi thịt bò gần chín thì cho ớt chuông vào. Đảo đều.
Thêm rượu gạo, dầu hào, dầu mè và đường vào đảo đều một lát rồi cho thịt bò xào nấm ra đĩa.
Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách làm thịt bò xào nấm!
Theo Thu Cúc
Dịch từ Dayday
Khám phá
[Chế biến] - Món ngon cơm chiều: Thịt bò xào hoa thiên lý Hoa thiên lý đang đúng mùa nên rất nhiều hoa, nở xinh xắn đầy giàn. Cơm nhà chiều nay có món hoa thiên lý xào thịt bò với cách nấu rất nhanh mà vẫn đảm bảo cả nhà có món ăn vừa thơm ngon lại rất đậm đà đủ chất. Nguyên liệu làm hoa thiên lý xào thịt bò: Hoa thiên lý: 300g...