Cách làm nấm đùi gà kho xì dầu thơm ngon đậm đà đơn giản tại nhà
Nấm đùi gà là một nguyên liệu phổ biến khi chế biến các món chay. Ngoài cách xào, luộc thông thường, bạn có thể kho loại nấm này với xì dầu, hương vị đảm bảo thơm ngon, hấp dẫn. Hãy cùng Điện máy XANH vào bếp học ngay cách làm nấm đùi gà kho xì dầu nhé!
Nguyên liệu làm Nấm đùi gà kho xì dầu
Nấm đùi gà 250 gr
Hành baro 3 cây Xì dầu 1 muỗng canh
Mật ong 1/2 muỗng canh
Hành lá 1 ít (cắt nhỏ)
Dầu ăn 1 ít
Hình nguyên liệu
Cách chế biến Nấm đùi gà kho xì dầu
1Sơ chế nguyên liệu
Nấm đùi gà sau khi mua về, bạn d.ùng d.ao c.ắt bỏ phần chân nấm bị bám bùn đất rồi đem rửa sạch với nước, sau đó cắt đôi theo chiều dọc thân nấm sao cho vừa ăn.
Tiếp đến, bạn cắt bỏ phần rễ của hành baro, rửa sạch rồi cắt nhỏ.
Video đang HOT
2Pha nước sốt
Tiếp theo, bạn tiến hành pha nước sốt bằng cách cho 1 muỗng canh xì dầu và 1/2 muỗng canh mật ong vào chén trộn đều.
3Kho nấm
Bạn bắc nồi đất lên bếp, sau đó cho 1 ít dầu ăn và hành lá cắt nhỏ vào xào thơm.
Sau đó, bạn cho nấm vào xào tái, rồi cho chén sốt đã pha vào, đậy nắp lại và kho với lửa liu riu đến khi cạn nước.
Sau khi nước đã cạn bớt, bạn cho tiếp hành lá cắt nhỏ vào, nêm nếm lại cho vừa khẩu vị rồi tắt bếp.
4Thành phẩm
Món nấm đùi gà kho xì dầu với màu sắc bắt mắt. Nấm đùi gà được xào chín tới, không bị mềm nát, thấm vị nước sốt, dai sần sật, rất hấp dẫn.
Ngon bất ngờ với nấm đùi gà kho
Công thức chế biến món nấm đùi gà kho thơm ngon ,đơn giản, dễ làm, hương vị rất hấp dẫn, thích hợp để ăn cùng cơm.
PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU
- 400gr nấm đùi gà
- 1 củ tỏi
- 4 quả ớt khô
- 500ml nước
- 1 ít hành hoa thái nhỏ
- Gia vị: 2 thìa đường đen (hoặc đường đỏ), 1 xíu muối, 1 chút bột nêm, 60ml xì dầu
PHẦN 2: CÁCH LÀM NẤM ĐÙI GÀ KHO
Bước 1: Tỏi bóc bỏ vỏ, để nguyên tép tỏi. Ớt khô cắt làm đôi, nấm cắt bỏ bớt chân rửa sạch để ráo nước.
Bước 2: Cho 500ml nước vào nồi cùng với nấm đùi gà, bật bếp, đun sôi rồi hạ lửa nhỏ đun tầm 20 phút.
Bước 3: Sau 20 phút, cho xì dầu cùng đường đen, ớt khô, tỏi, bột nêm vào và tiếp tục kho với lửa nhỏ. Thỉnh thoảng, trở mặt để nấm ngấm đều gia vị.
Bước 4: Kho cho đến khi nước trong nồi gần cạn là được. Trước khi bắc xuống, bạn nêm nếm xem đã vừa khẩu vị chưa và rắc hành hoa lên trên rồi tắt bếp.
Khi ăn, xé nấm đùi gà kho thành các sợi hoặc thái thành các miếng vừa ăn.
Chúc bạn thành công và ngon miệng với cách làm nấm đùi gà kho!
Cách làm nấm đùi gà kho xì dầu đậm vị thơm ngon Bạn là người ăn chay hoặc muốn đổi vị cho bữa cơm gia đình bằng một món chay đơn giản nhưng hấp dẫn. Vậy thì hãy vào bếp cùng để học ngay cách làm nấm đùi gà kho xì dầu đậm vị thơm ngon chiêu đãi gia đình nhé! Nguyên liệu làm Nấm đùi gà kho xì dầu Nấm đùi gà 250 gr...
