Thịt bò chế biến kiểu này già trẻ đều mê tít
Món thịt bò phô mai nấu cùng súp lơ này là món ăn ngon, bổ dưỡng và là món ăn hoàn hảo cho bữa cơm gia đình.
Chuẩn bị:
- 1 muỗng canh dầu oliu
- 1 củ hành tây thái hạt lựu
- 1 quả ớt chuông xanh, thái hạt lựu
- Thịt bò xay
- 4 tép tỏi băm nhỏ
- 2 thìa cà phê ớt bột
- 2 thìa cà phê thì là
- 2 thìa cà phê lá oregano
- Cà chua cắt nhỏ
- chén nước luộc thịt bò
- 1 cây súp lơ
- 1 chén phô mai cheddar bào nhỏ
- Muối, tiêu
- Rau mùi tây tươi xắt nhỏ
Video đang HOT
Cách làm:
Bước 1: Đun nóng chảo, thêm dầu oliu vào.
Bước 2: Thêm hành tây, ớt chuông và hạt tiêu vào xào cho đến khi hành tây mềm.
Bước 3: Thêm thịt bò xay và tỏi vào xào cho đến khi thịt bò chín.
Bước 4: Thêm gia vị, cà chua xắt nhỏ, nước luộc thịt bò, súp lơ thái nhỏ và một ít muối, tiêu cho vừa ăn. Khuấy đều và đun sôi.
Bước 5: Làm nóng lò ở nhiệt độ 200 độ C.
Bước 6: Rắc phô mai lên trên chảo và nướng trong lò trong 25 phút hoặc cho đến khi phô mai tan chảy và súp lơ chuyển sang màu nâu.
Bước 7: Trang trí với rau mùi tây tươi rồi thưởng thức.
Thay đổi khẩu vị cuối tuần với món bò cuốn lá lốt đẹp mắt, thơm ngon nức mũi tại nhà
Với những nguyên liệu đơn giản, dễ mua, và công thức chế biến không quá phức tạp, bạn có thể tạo ra món bò nướng lá lốt thơm ngon, kích thích vị giác và rất bổ dưỡng.
Chuẩn bị món bò nướng lá lốt cho bữa cơm gia đình vào cuối tuần là một gợi ý hoàn hảo, giúp bạn thể hiện sự khéo léo trong việc nấu nướng và tạo ra một không gian gia đình ấm cúng, sum vầy. Món ăn này cũng là một món nhậu tuyệt vời. Hãy khám phá bài viết dưới đây để thêm vị mới cho bữa ăn gia đình nhé!
Món bò nướng lá lốt
Nguyên liệu của món bò nướng lá lốt:
400gr thịt bò xay
200gr thịt heo xay
Lá lốt
Một ít đậu phộng rang giã nhỏ
2 nhánh sả
Vài tép tỏi, hành tím
Một ít hành lá
Gia vị: Bột ngũ vị hương, đường, hạt nêm, nước mắm, bột ớt,...
Nguyên liệu làm nước chấm:
Nước mắm
Đường
Nước cốt chanh
Tỏi ớt băm
Cách thực hiện món bò nướng lá lốt
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu:
Chọn lá lốt tươi xanh, rửa sạch và để ráo. Chừa lại phần cuốn dài để giữ cho thịt bò khi cuộn không bị bung ra.
Hành lá rửa sạch, cắt nhỏ, sau đó đun nóng dầu ăn và rưới vào hành để có mỡ hành.
Băm nhỏ tỏi, hành tím, và sả.
Bước 2: Ướp thịt bò và thịt heo xay:
Trộn thịt heo và thịt bò xay với tỏi, hành tím băm, sả, 1 muỗng canh hạt nêm, 1/3 muỗng canh ngũ vị hương, 1 muỗng canh đường, 2 muỗng canh dầu ăn, tiêu, bột ngọt, bột ớt. Để thịt ngấm gia vị khoảng 15 phút.
Bước 3: Cuốn thịt bò:
Cho lượng thịt bò vừa phải vào lá lốt, cuốn thật chặt tay và dùng phần cuốn lá để ghim và cố định thịt.
Bước 4: Pha nước chấm:
Trong một tô, trộn chén nước với 4 muỗng canh đường, 3 muỗng canh nước cốt chanh, 4 muỗng canh nước mắm, tỏi, ớt băm.
Bước 5: Nướng và thưởng thức:
Đặt từng miếng bò cuốn lá lốt lên bếp than hoa, nướng đều trong 5 - 8 phút cho đến khi thịt chín. Sau đó, đặt lên đĩa và rưới mỡ hành, đậu phộng rang lên trên. Dùng kèm nước chấm.
Đây chính là cách làm nướng lá lốt thơm ngon và hấp dẫn nhất mà bạn có thể thưởng thức vào những dịp cuối tuần.
Chúc bạn thực hiện thành công!
Làm gỏi thịt bò theo cách này ngon đến mức ăn mãi không chán Thịt bò làm món gì ngon? Vào mùa hè oi bức, nếu đang ngán ngẩm với chiếc tủ lạnh đầy ắp thịt bò mà chưa biết xử lý ra sao thì xem ngay bài viết dưới đây để có cách 'giải phóng thịt bò' trong căn bếp của bạn nhé. Gỏi bò được liệt vào top những món ngon từ thịt bò được...