Hôm nay nấu gì: Bữa tối dân dã, ngon miệng
Những món ăn đơn giản, dân dã đôi khi lại khiến bữa ăn trở nên ngon, hấp dẫn hơn.
Gợi ý bữa cơm tối nay sẽ có các món:
- Cá rô phi rán: 65.000đ
- Lạc rang muối: 15.000đ
- Đỗ luộc: 15.000đ
- Nộm đu đủ: 30.000đ
Tổng: 125.000đ
Chuẩn bị: 1 con cá rô phi khoảng 1kg, dầu ăn, nhúm muối.
Cá rửa sạch, để ráo. Khứa những đường chéo dọc thân cá rồi xát chút muối để cá được săn khi rán. Đun dầu ăn nóng rồi cho cá vào chiên chín vàng giòn hai mặt là được. Nước chấm cá rán dùng nước mắm pha với đường, chanh, tỏi ớt băm nhỏ, gừng băm nhỏ.
Video đang HOT
Chuẩn bị: 400g đỗ, 1 nhúm muối.
Đỗ tước bỏ xơ già, rửa sạch, bẻ đôi. Đun sôi nồi nước, thêm muối vào, cho đỗ vào luộc chín, vớt đỗ ra đĩa. Muối giúp đỗ xanh hơn.
Chuẩn bị: Lạc, dầu ăn, muối tinh hoặc bột canh, rượu trắng
Lạc rửa qua với nước, cho vào chảo, rang từ từ ở lửa nhỏ cho đến khi có màu gần màu cánh gián (chín 80%) thì thêm dầu ăn vào, đảo đều một lúc cho dầu ăn ngấm vào trong lạc. Rưới đều 1 xíu rượu trắng vào lạc, đảo để rượu ngấm vào lạc, rượu sẽ bay mùi hết sau một lúc. Rượu giúp lạc giữ được độ giòn ngon hơn. Lạc chín tắt bếp. Để nguội đến 50% thì rắc muối tinh hoặc bột canh vào, đảo đều là xong.
Chuẩn bị: 400g đu đủ xanh nạo sợi, 1 củ cà rốt nạo sợi, 1/2 quả xoài xanh nạo sợi, lạc rng, rau mùi, kinh giới. Nước trộn nộm chua ngọt: Chanh, đường, tỏi băm, ớt băm, nước mắm theo tỉ lệ vừa ăn.
Trộn đều đu đủ xanh, cà rốt, xoài xanh nạo sợi với nhau. Sau đó đổ nước trộn nộm chua ngọt đã pha vừa miệng vào, đảo đều. Cho rau mùi và kinh giới rửa sạch, rắc lạc rang lên, đảo đều là xong.
Hôm nay ăn gì: Bữa cơm đơn giản, không ngán ngấy
Những lễ ăn uống đầy ắp thịt cá thì mâm cơm đơn giản này sẽ khiến cả nhà thích thú.
Gợi ý bữa cơm chiều nay có các món ăn đơn gian, đỡ ngán cho chiều Quốc Khánh. Bữa ăn này gồm các món:
- Sườn xào chua ngọt: 75.000đ
- Canh cua mồng tơi: 47.000đ
- Lạc rang: 15.000đ
- Nộm đu đủ: 25.000đ
Tổng: 162.000đ
Chuẩn bị: - 500gr sườn thăn - 4 thìa nước mắm - 5 thìa nhỏ đường - 5 thìa nhỏ giấm hoặc chanh - 1/3 bát nước sôi để nguội - dầu ăn, mắm, tỏi, hành khô, hành lá, ớt. Lưu ý: Nên chọn sườn non, có xương nhỏ, nhiều thịt, để chọn sườn tươi ngon thì màu phải tươi, không mùi, ấn nhẹ vào có độ đàn hồi.
- Sườn rửa sạch, chặt miếng vừa ăn, chần qua nước sôi với chút muối để khử sạch mùi hôi, sau đó rửa sạch lại, Ướp sườn với hạt nêm, mắm tầm 10 phút. Hành, tỏi bóc vỏ, đập dập. Hành lá rửa sạch, cắt khúc nhỏ để trang trí
- Cách pha nước sốt sườn xào chua ngọt: Cho 5 thìa đường, 5 thìa dấm, tỏi, ớt, nửa già bát con nước sôi nguội, nước mắm rồi khuấy đều. Tùy vào khẩu vị ăn cay để cho thêm ớt.
- Sườn sau khi chần qua nước sôi thì để ráo rồi chiên qua với dầu ăn. Lưu ý chiên màu hơi ngả vàng, tránh bị cháy sẽ khiến sườn bị khô, quắt lại sẽ không ngon. Hành khô phi vàng, đổ hỗn hợp nước sốt vào, đun sôi nhỏ lửa. Cho sườn hỗn hợp nước sốt, đảo đều, rồi đun đến khi sền sệt thì tắt bếp
- Khi xào sườn các bạn cho thêm 1 chút nước, đun nhỏ lửa tầm 5 phút, như vậy sườn vừa ngon lại vừa mềm, không bị khô. Múc sườn ra đĩa, rắc thêm chút hành tươi thái nhỏ lên trên trang trí cho đẹp mắt.
Chuẩn bị: 300g ba chỉ ngon, nước mắm ngon, 2 củ hành khô, vài nhánh hành lá, 1 quả ớt sừng, nước hàng (tùy ý), bột canh, hạt tiêu.
Ba chỉ rửa sạch thái mỏng, đem ướp với hành khô băm nhỏ và ít bột canh trong 10 phút. Đun nóng xíu dầu ăn trong chảo, cho ba chỉ vào đảo đều cho săn lại và chuyển sang màu vàng thì nêm nước mắm vừa ăn. Cứ đảo liên tục cho đến ba chỉ chín, sém vàng thì cho ớt sừng, hạt tiêu, hành lá cắt khúc vào đảo tiếp một lúc thì tắt bếp. Nếu thích ba chỉ lên màu đẹp hơn bạn có thể cho thêm xíu nước hàng trong lúc rang nhé.
Chuẩn bị: Lạc, dầu ăn, muối tinh hoặc bột canh, rượu trắng.
Lạc rửa qua với nước, cho vào chảo, rang từ từ ở lửa nhỏ cho đến khi có màu gần màu cánh gián (chín 80%) thì thêm dầu ăn vào, đảo đều một lúc cho dầu ăn ngấm vào trong lạc. Rưới đều 1 xíu rượu trắng vào lạc, đảo để rượu ngấm vào lạc, rượu sẽ bay mùi hết sau một lúc. Rượu giúp lạc giữ được độ giòn ngon hơn. Lạc chín tắt bếp. Để nguội đến 50% thì rắc muối tinh hoặc bột canh vào, đảo đều là xong.
Chuẩn bị: 400g đu đủ xanh nạo sợi, 1 củ cà rốt nạo sợi, 1/2 quả xoài xanh nạo sợi, lạc rng, rau mùi, kinh giới. Nước trộn nộm chua ngọt: Chanh, đường, tỏi băm, ớt băm, nước mắm theo tỉ lệ vừa ăn.
Trộn đều đu đủ xanh, cà rốt, xoài xanh nạo sợi với nhau. Sau đó đổ nước trộn nộm chua ngọt đã pha vừa miệng vào, đảo đều. Cho rau mùi và kinh giới rửa sạch, rắc lạc rang lên, đảo đều là xong.
Chúc các bạn thành công!
Hôm nay nấu gì: Cơm tối ngon miệng với 4 món đơn giản Đều là những món ăn quen thuộc, đơn giản dễ nấu nhưng vừa ngon miệng lại hợp thời tiết. Gợi ý bữa cơm chiều nay sẽ có các món: - Thịt chân giò luộc: 70.000đ - Đỗ luộc: 10.000đ - Mướp đắng xào trứng: 15.000đ - Lạc rang muối: 15.000đ Tổng: 110.000đ Chuẩn bị: 500g thịt chân giò ngon, ít gừng, hành lá...











Tiêu điểm
Tin đang nóng
Tin mới nhất

Rủ nhau đi Mộc Châu, nhớ 'dừng chân' ăn những đặc sản ngon quên sầu này nhé!

'Khắc tinh' của bệnh cúm với gia vị quen thuộc trong bếp (2): Ba cách biến tấu với loại củ vừa trị cúm vừa phòng ung thư

Cạn ý tưởng món ăn giảm cân, hãy chế biến theo công thức này

'Khắc tinh' của bệnh cúm với gia vị quen thuộc trong bếp (1): Bất ngờ vài món ngon với củ nghệ

"Ăn tối thế nào để giảm cân?": 5 bữa tối cực dễ nấu vừa giúp giảm mỡ lại bổ dưỡng và ngon miệng

Sao Việt 17/2: Lam Trường tình cảm bên vợ, Diễm My 9x 'trốn con' đi hẹn hò

Vào mùa xuân nên ăn nhiều 3 loại rau mầm này, vừa mát gan giải nhiệt lại tăng sức đề kháng khi thời tiết thay đổi

Cách nấu canh măng vịt đơn giản tại nhà

Cách làm cơm, bún hến tại nhà chuẩn vị Huế

Cách làm sữa hạt thơm ngon, cực dễ tại nhà

"Đổ đứ đừ" với món ăn vặt khoai lang "triệu view": Vừa ngon miệng, vừa tốt cho sức khỏe, ngại gì không thử!

Ốc hương xào bơ tỏi thơm nức ngon miệng, đãi cả nhà dịp cuối tuần
Có thể bạn quan tâm

Ngoại trưởng Mỹ đến Ả Rập Xê Út, Ai Cập nêu kịch bản tái thiết Gaza
Thế giới
16:34:38 19/02/2025
Bạn gái Văn Thanh "flex" thu nhập cực khủng, giàu đến mức tự mua luôn nhà mặt phố Hà Nội
Sao thể thao
16:34:23 19/02/2025
Vận động đối tượng trốn ở nước ngoài về Việt Nam đầu thú
Pháp luật
16:29:33 19/02/2025
Vụ cô gái ở Hà Nội bị đánh hội đồng có mâu thuẫn từ chuyện yêu đương
Tin nổi bật
15:55:40 19/02/2025
Loạt Idol K-Pop lấn sân sang diễn xuất bị đánh giá thấp
Hậu trường phim
15:13:51 19/02/2025
Thành viên đẹp nhất BLACKPINK bị tấn công
Nhạc quốc tế
15:09:44 19/02/2025
B Ray công khai bạn gái mới nóng bỏng, 1 chi tiết chứng minh nhan sắc không phải dạng vừa
Sao việt
15:06:30 19/02/2025
Thời điểm con người dễ gian lận nhất trong ngày
Lạ vui
14:41:16 19/02/2025
Thái độ trái ngược của khán giả xem Cha Tôi Người Ở Lại tập 2, có 1 điểm khác xa bản gốc Trung Quốc
Phim việt
14:37:10 19/02/2025
Nghiên cứu mới hứa hẹn mang lại cuộc cách mạng trong điều trị bệnh tim
Sức khỏe
14:29:28 19/02/2025