Cách làm món bò xào lá lốt ngon tuyệt cú mèo
Bò xào lá lốt là món ăn quen thuộc trong mâm cơm Việt Nam với hương vị thơm ngon, hấp dẫn. Món ăn này không chỉ đơn giản dễ làm mà còn đầy đủ dinh dưỡng.
Nguyên liệu:
- 300g thịt bò thăn
- 100g lá lốt
- 2 củ hành tím
- 1 củ ớt
- 1 củ tỏi
- 1 muỗng canh nước mắm
- 1 muỗng cà phê đường
- 1/2 muỗng cà phê tiêu
- 1 muỗng canh dầu ăn
Cách làm:
Nguyên liệu cần có
- Thịt bò rửa sạch, thái mỏng ngang thớ, ướp với 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng cà phê đường, 1/2 muỗng cà phê tiêu trong 15 phút.
- Lá lốt rửa sạch, thái nhuyễn.
Video đang HOT
- Hành tím, ớt, tỏi bóc vỏ, băm nhuyễn.
- Cho dầu ăn vào chảo, phi thơm hành tím băm.
- Cho thịt bò đã ướp vào xào săn.
- Thêm ớt băm và tỏi băm vào xào cùng.
- Nêm nếm gia vị cho vừa ăn.
- Cho lá lốt vào xào cùng thịt bò.
- Xào thêm 1 phút cho lá lốt chín tái.
- Cho bò xào lá lốt ra đĩa, rắc thêm tiêu xay và ớt cắt lát.
- Ăn nóng với cơm trắng và rau sống.
Bò xào lá lốt là món ăn đơn giản, dễ làm nhưng lại vô cùng thơm ngon và hấp dẫn.
Mẹo để món ăn ngon hơn
- Nên chọn thịt bò thăn để xào sẽ mềm và ngon hơn.
- Khi xào thịt bò, nên xào ở lửa lớn để thịt bò không bị dai.
- Nên cho lá lốt vào xào sau cùng để lá lốt không bị nát.
- Có thể thêm các loại rau củ khác vào xào cùng như cà chua, ớt chuông, hành tây,…
Bò nấu theo cách này không những đưa cơm mà con vô cùng bổ dưỡng
Thịt bò xào măng tây là món ăn quen thuộc trong bữa cơm gia đình Việt. Món ăn này không chỉ ngon miệng, bổ dưỡng mà còn chế biến vô cùng đơn giản.
Nguyên liệu:
- 300g thịt bò thăn
- 200g măng tây xanh
- 1 củ hành tây
- 1 củ cà rốt
- 2 tép tỏi
- 1 muỗng canh hành tím băm
- 1 muỗng cà phê tiêu
- 1 muỗng cà phê dầu hào
- 1 muỗng cà phê bột ngọt
- 1/2 muỗng cà phê muối
- 1/2 muỗng cà phê đường
- 2 muỗng canh dầu ăn
Nguyên liệu cần có
Cách làm:
- Thịt bò rửa sạch, thái mỏng ngang thớ. Ướp thịt bò với 1 muỗng cà phê tiêu, 1 muỗng cà phê dầu hào, 1 muỗng cà phê bột ngọt, 1/2 muỗng cà phê muối, 1/2 muỗng cà phê đường và 1 muỗng canh hành tím băm trong 15 phút.
- Măng tây rửa sạch, cắt bỏ phần gốc già, chẻ đôi nếu măng tây to.
- Hành tây và cà rốt gọt vỏ, rửa sạch, thái sợi.
- Tỏi băm nhuyễn.
- Cho 1 muỗng canh dầu ăn vào chảo, đun nóng rồi phi thơm tỏi băm.
- Cho thịt bò vào xào nhanh tay trên lửa lớn cho đến khi thịt bò chín tái.
- Cho măng tây, hành tây và cà rốt vào xào cùng với thịt bò.
- Nêm nếm gia vị cho vừa ăn rồi đảo đều thêm 2-3 phút cho các nguyên liệu chín đều.
Hoàn thiện món ăn
Tắt bếp và dọn ra đĩa thưởng thức.
Mẹo để món ăn ngon hơn
- Nên chọn thịt bò thăn để món ăn mềm ngon hơn.
- Xào thịt bò trên lửa lớn để thịt bò không bị dai.
- Nên xào măng tây vừa chín tới để giữ được độ giòn ngọt.
- Có thể thêm ớt chuông hoặc nấm vào xào cùng cho món ăn thêm phong phú.
Thịt bò xào mướp đắng lạ mà ngon, mẹ đảm tham khảo ngay đổi vị cho bữa cơm chiều Thịt bò xào mướp đắng là món ăn ngon, bổ dưỡng lại dễ làm. Cùng Emdep vào bếp làm ngay món ăn này bạn nhé! Vị đắng nhẹ của mướp đắng quyện với thịt bò mềm ngọt sẽ chinh phục những thực khách khó tính nhất. Nguyên liệu làm thịt bò xào mướp đắng: (cho 2 người ăn) 225gr thịt bò thái lát...
