Không cần giỏi nấu nướng bạn vẫn có thể làm món miến siêu ngon theo công thức này
Các món miến dễ ăn, nhẹ bụng, thích hợp cho các bữa chính trong ngày tùy thuộc vào cách chế biến. Với 2 công thức này bạn có thể dùng cho bữa sáng và bữa tối tại nhà.
Trong 100g ngao có chứa 140mg omega-3. Nếu cơ thể hấp thu 250-500mg mỗi ngày sẽ giúp tim mạch hoạt động tốt hơn. Thường xuyên ăn ngao giúp kiểm soát cân nặng đồng thời hàm lượng vitamin A trong ngao sẽ giúp bạn có làn da khỏe mạnh.
Nguyên liệu
- Ngao: 300g
- Miến: 1 cuộn
- Cải thìa: 2 cây
- Cà chua: 2 quả
- Gia vị: 2g hạt tiêu, 5ml dầu ớt, 2 cây hành lá, 3g gừng, một ít muối, đường
Cách thực hiện
- Ngao sơ chế sạch, luộc với lượng nước thích hợp sau đó vớt ra, tách lấy phần thịt ngao. Phần nước luộc để riêng.
- Rau cải thìa rửa sạch, cà chua thái nhỏ, hành lá thái nhỏ, gừng thái sợi.
- Đun nóng chút dầu ăn trong chảo. Cho cà chua và chút đường vào xào trong 3 phút hoặc cho đến khi cà chua mềm.
- Bạn cho thêm gốc hành, gừng và thịt ngao vào xào trong một phút. Đổ nước luộc ngao vào đun sôi.
- Thêm rau cải thìa vào cùng chút muối, nấu trong 2 phút ở lửa lớn.
- Cuối cùng thêm miến vào, nấu cho miến chín rồi tắt bếp. Thêm hành lá thái nhỏ vào là xong.
Video đang HOT
Khi thưởng thức bạn sẽ thấy sợi miến dai ngon, thịt ngao giòn ngọt kèm với nước dùng mặn ngọt vừa phải, thích hợp dùng vào bữa sáng.
Miến trộn thịt bò
Nguyên liệu
- Miến khoai lang hoặc miến đậu xanh: 70g
- Thịt bò: 200g
- Rau cải bó xôi: 200g
- Cà rốt: 100g
- Nấm hương: 5 tai
- Gia vị: 15ml dầu mè, 30ml nước tương, một ít mè rang
Cách thực hiện
- Luộc chín miến sau đó vớt ra xả với nước lạnh để miến được tơi.
- Nấm hương ngâm nở rồi thái sợi. Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch, thái sợi.
- Rau cải bó xôi rửa sạch. Đun sôi lượng nước thích hợp trong nồi, cho rau cải vào chần trong 30 giây rồi vớt ra để ráo nước.
- Vắt kiệt nước trong rau cải bó xôi. Thịt bò sơ chế sạch sau đó cho chút dầu ăn vào chảo đun nóng, đổ thịt bò, nấm, cà rốt vào, nêm thêm chút muối rồi xào qua cho nguyên liệu chín.
- Cuối cùng cho miến vào tô, thêm rau cải bó xôi, thịt bò xào nấm cà rốt vào. Nêm thêm nước tương, dầu mè vào trộn đều. Tiếp đó cho miến trộn ra đĩa, rắc chút mè rang lên là xong.
Miến bò trộn là một món ăn với cách làm vô cùng dễ nhưng lại đem đến một bữa tối ngon miệng, giúp nhẹ bụng mà giảm cân hiệu quả. Món ăn giàu dinh dưỡng nhưng lại ít calo nên rất tốt cho sức khỏe. Vì thế, thỉnh thoảng bạn hãy đổi vị cho bữa tối với món miến bò trộn này nhé!
Ngày lạnh có món miến nóng hổi này ăn sáng thì vừa ấm bụng lại lạ miệng dễ ăn!
Một bát miến ngao nóng hổi ngọt ngon chắc hẳn sẽ là một bữa sáng ngon miệng, giàu dinh dưỡng cho bạn và gia đình.
Chuẩn bị nguyên liệu
1. Ngao 300g
2. Miến 1 cuộn
3. Cải thìa 2 cây
4. Cà chua 2 quả
5. Gia vị: 2g hạt tiêu, 5ml dầu ớt, 2 cây hành lá, 3g gừng, một ít muối, đường
Ngao là loại thực phẩm có giá trị dinh dưỡng cao nhưng giá thành lại khá rẻ. Theo Đông y, thịt ngao có tính hàn, vị ngọt mặn, có tác dụng tiêu độc, tiêu khát, hóa đờm, chủ trị chứng ho nhiều đờm, băng huyết, trĩ, bỏng... Trong 100g ngao có chứa 140mg omega 3, nếu cơ thể hấp thu 250-500mg mỗi ngày sẽ giúp tim mạch hoạt động tốt hơn. Ăn ngao thường xuyên giúp kiểm soát cân nặng đồng thời hàm lượng vitamin A trong ngao sẽ giúp bạn có làn da khỏe mạnh... Mặc dù ngao rất tốt cho sức khỏe, tuy nhiên những người bị bệnh gout, bệnh đau dạ dày, cảm lạnh, bệnh thận, hay chứng dị ứng thì nên tránh ăn ngao.
Cách nấu miến ngao
1
Sơ chế nguyên liệu
Ngao sơ chế sạch, luộc với lượng nước thích hợp. Sau đó vớt ngao ra, tách lấy phần thịt ngao, phần nước luộc để riêng.
Rau cải thìa rửa sạch, cà chua thái nhỏ, hành lá thái nhỏ, gừng thái sợi.
2
Nấu miến
Đun nóng chút dầu ăn trong chảo. Cho cà chua và chút đường vào xào trong 3 phút hoặc cho đến khi cà chua mềm.
Tiếp đó thêm gốc hành, gừng và thịt ngao vào xào trong một phút.
Đổ nước luộc ngao vào đun sôi.
Thêm rau cải thìa vào cùng chút muối, nấu trong 2 phút ở lửa lớn.
Cuối cùng thêm miến vào, nấu cho miến chín rồi tắt bếp. Thêm hành lá thái nhỏ vào là xong.
Thành phẩm:
Một bát miến ngao vừa dễ làm lại ngon miệng sẽ đem đến cho bạn và gia đình một bữa sáng thật ngon miệng và dinh dưỡng. Sợi miến dai ngon, thịt ngao giòn ngọt kèm với nước dùng mặn ngọt vừa phải rất ngon miệng!
Để làm được món miến ngao như trên thì bạn sẽ chi phí khoảng 25.000 đồng với thời gian chế biến khoảng 25 phút.
Lưu ý: Bạn có thể luộc ngao và tách lấy phần thịt ngao. Bảo quản thịt ngao và nước luộc trong ngăn mát tủ lạnh. Sáng ra chỉ việc nấu bữa sáng, rất nhanh và tiện lợi hơn.
Miến trộn thịt bò - món ngon nhẹ bụng cho bữa tối Không có kỹ năng gì đặc biệt trong cách làm miến trộn thịt bò này. Chỉ với vài thao tác đơn giản là bạn đã có ngay một món ngon lạ miệng rồi! Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau để làm miến trộn thịt bò: 1. Miến khoai lang hoặc miến đậu xanh 70g 2. Thịt bò 200g 3. Rau cải...