Bật mí cách làm bánh kếp kim chi chua cay, giòn rụm
Bánh kếp kim chi không chỉ cuốn hút bởi hương vị độc đáo mà còn là một lựa chọn hoàn hảo cho bữa sáng hoặc bữa ăn nhẹ.
Nguyên liệu làm bánh kếp kim chi:
175gr bột mì (bột nở)
200gr bột ngô
100gr kim chi cải thảo
Tương ớt đỏ Hàn Quốc
Dầu thực vật
2 củ hành tây
Cách làm làm bánh kếp kim chi:
Kim chi vắt ráo nước, thái thành từng miếng nhỏ.
Hành tây rửa sạch, thái nhỏ.
Cho bột mì vào bát, thêm 200ml nước đá lạnh và nước kim chi vào. Dùng phới hoặc muỗng đánh đều cho đến khi hỗn hợp bột trở nên mịn.
Trộn kim chi, tương ớt đỏ Hàn Quốc và hành tây vào hỗn hợp bột. Nếu cảm thấy hỗn hợp còn loãng, có thể thêm 1 thìa bột mì để tạo độ đặc vừa phải.
Đặt chảo chống dính lên bếp, đun nóng với một ít dầu thực vật. Múc hỗn hợp bột vào chảo và dùng mặt sau của muôi để dàn đều thành một lớp mỏng, đều. Giảm lửa xuống mức trung bình cao và chiên trong khoảng 2-3 phút, cho đến khi bề mặt bánh bắt đầu xuất hiện bọt khí và các cạnh chuyển sang màu vàng.
Lật bánh cẩn thận, dùng thìa nâng nhẹ mặt bánh lên và thêm 1 muỗng canh dầu vào dưới đáy bánh. Lắc chảo nhẹ để dầu phủ đều khắp mặt dưới bánh. Dùng thìa ấn nhẹ lên bề mặt bánh để bánh giòn hơn. Chiên thêm khoảng 2 phút nữa cho đến khi bánh vàng đều và giòn cả hai mặt.
Lật bánh lần cuối, ấn nhẹ xuống một lần nữa và chiên thêm khoảng 30 giây. Sau khi chiên xong, vớt bánh ra và để ráo dầu trên giấy thấm.
Thưởng thức bánh kếp kim chi ngay.
Chúc bạn làm bánh kếp kim chi thành công!
4 công thức biến kim chi thành món ăn thơm ngon lại ít béo cực dễ làm
Bạn còn chần chừ gì nữa mà không học ngay công thức biến kim chi thành món ăn thơm ngon lại ít béo chứ?
Video đang HOT
1. Pizza phô mai kim chi
Nguyên liệu:
180gr cà rốt
70gr thanh cua
2 quả trứng
1 lát phô mai ít béo
50gr kim chi
Cách làm:
Bước 1: Bào cà rốt thành sợi mỏng, cho trứng, kim chi, thanh cua vào trộn đều.
Bước 2: Đổ một ít dầu ăn vào chảo, dàn mỏng mặt bánh cho đến khi mặt dưới chín vàng, úp ngược lên đĩa.
Bước 3: Đổ bánh trở lại chảo để chiên mặt còn lại, quét sốt cà chua.
Bước 4: Đặt thanh cua, cắt nhỏ phô mai lên bánh và đợi tan chảy. Tắt bếp. Gắp pizza phô mai kim chi ra và thưởng thức.
2. Cơm gà kim chi
Nguyên liệu:
1 bát cơm gạo lứt
150gr ức gà
80gr kim chi
1/4 củ hành tây
100g bắp cải
1 thìa tương ớt Hàn Quốc
1 thìa tương cà
Nửa thìa xì dầu
1 thìa mật ong
1 thìa ớt bột
Nửa bát nước
Cách làm:
Bước 1: Cho 1 thìa rượu nấu ăn, 1 thìa xì dầu, 1 thìa dầu hào, 1 thìa bột ngọt vào ức gà và ướp trong 15 phút.
Bước 2: Cho một ít dầu oliu vào chảo và chiên ức gà cho chín.
Bước 3: Cho một ít dầu ô liu vào nồi, cho hành tây vào xào mềm, cho kim chi và bắp cải vào xào vài phút, cho ức gà và nước sốt vào nấu đến khi sệt lại.
Bước 5: Lấy cơm cho vào bát rồi úp ngược bát cơm lên đĩa, thêm kim chi gà, rắc rong biển vừng lên trên.
3. Bánh kếp kim chi
Nguyên liệu:
40gr bột mì
80gr kim chi
1 quả trứng gà
Lượng nước vừa đủ
Nửa thìa nước đường
Nửa thìa tương ớt Hàn Quốc
Cách làm:
Bước 1: Cho kim chi cắt nhỏ, bột mì và trứng vào bát khuấy đều, thêm một chút nước.
Bước 2: Thêm đường và tương ớt và khuấy cho đến khi có hỗn hợp bột.
Bước 3: Cho một ít dầu ăn vào chảo, đổ bột vào và dàn mỏng thành hình chiếc bánh.
Bước 4: Rán bánh lửa nhỏ, sau đó cho phô mai vụn lên trên, đậy nắp nồi chờ tan chảy.
4. Canh kim chi
Nguyên liệu:
Tỏi băm
Hành lá
Hành tây
Ớt
Kim chi
Cà rốt
Nấm
Đậu phụ
Ớt bột
Muối
Cách làm:
Bước 1: Đổ một ít dầu ăn vào nồi, cho tỏi băm nhỏ và xào trong 30 giây.
Bước 2: Cho hành tím băm nhỏ vào xào khoảng 30 giây rồi cho kim chi và ớt bột vào xào thêm 1 phút.
Bước 3: Đổ 2 bát nước nhỏ vào nồi, thêm cà rốt thái sợi, nấm hương thái sợi, đậu phụ vào đun sôi.
Bước 4: Thêm các lát ớt và hành lá vào, đun tiếp trong 5 phút, nêm chút muối vừa khẩu vị.
Bước 5: Thêm một quả trứng chiên vào canh rồi đun sôi. Tắt bếp.
Chúc bạn thành công!
Kim chi đừng chỉ ăn kèm đồ nướng, đem nấu 3 món canh này thơm ngon đậm vị, cả nhà thích mê Kim chi chứa nhiều vitamin C, một yếu tố quan trọng trong việc ngăn chặn quá trình lão hóa của cơ thể. Vì vậy, việc tiếp tục thưởng thức canh kim chi có thể giúp bạn có làn da mịn màng, tươi trẻ. Kim chi ăn trực tiếp đã thơm ngon, nhưng khi nấu canh lại mang lại hương vị đặc biệt hơn....











Tiêu điểm
Tin đang nóng
Tin mới nhất

Sao Việt 17/2: Lam Trường tình cảm bên vợ, Diễm My 9x 'trốn con' đi hẹn hò

Vào mùa xuân nên ăn nhiều 3 loại rau mầm này, vừa mát gan giải nhiệt lại tăng sức đề kháng khi thời tiết thay đổi

Cách làm cơm, bún hến tại nhà chuẩn vị Huế

Cách làm sữa hạt thơm ngon, cực dễ tại nhà

Ốc hương xào bơ tỏi thơm nức ngon miệng, đãi cả nhà dịp cuối tuần

Cách nấu hủ tiếu Nam Vang thơm ngon đơn giản

Chị em dùng loại rau "hoa hậu" này làm món ăn vừa nhanh lại ngon còn giúp giảm cân, giải độc cơ thể vào mùa xuân

Cách nấu canh kim chi đơn giản, thơm ngon

Cách làm pate lạnh miền Tây cực hot, giòn ngon, độc đáo, nhiều chị em thi nhau tìm công thức

Những món ăn độc đáo nhất thế giới

Hôm nay nấu gì: Bữa tối 4 món cân bằng vị giác, nhìn là thèm ăn

5 món ngon dễ làm, hấp dẫn giúp bạn hâm nóng tình cảm ngày Valentine
Có thể bạn quan tâm

Chồng H'Hen Niê khoe đi trăng mật, không quên dìm hàng vợ, lý do bị chặn là đây
Sao việt
16:51:31 17/02/2025
Đột quỵ ở tuổi 26, chàng trai loại bỏ 1 món ăn ngay khi xuất viện
Sức khỏe
16:50:34 17/02/2025
Cách trang trí phong thủy bàn làm việc năm 2025 giúp giảm căng thẳng và thu hút năng lượng tích cực
Sáng tạo
16:20:24 17/02/2025
Cha tôi, người ở lại: Cuộc gặp gỡ định mệnh của 2 ông bố
Phim việt
16:16:20 17/02/2025
Trừ 10 điểm bằng lái với tài xế xe khách đi ngược chiều cao tốc
Pháp luật
16:15:56 17/02/2025
Lại thêm 1 cặp sao Việt bị đồn "phim giả tình thật", ôm nhau sát rạt còn trốn đoàn đi chơi riêng?
Hậu trường phim
16:11:08 17/02/2025
Loạt vai diễn làm nên danh xưng "thiên tài diễn xuất" của Kim Sae Ron trước khi ra đi ở tuổi 25
Phim châu á
16:08:52 17/02/2025
Nam nghệ sĩ Việt nổi tiếng: "1 giờ sáng, tôi cuốn 2 bộ đồ bỏ vào ba-lô, trốn vợ đi"
Tv show
16:02:58 17/02/2025
Vì sao hình ảnh SOOBIN ôm ấp fan ở quán bar gây tranh cãi, đa số bị phản đối kịch liệt?
Nhạc việt
15:55:38 17/02/2025
Việt Nam là ngoại lệ của Park Bom: Ngáp ngủ nhưng vẫn "quẩy" sung, còn dành tặng điều đặc biệt không nước nào có!
Nhạc quốc tế
15:52:38 17/02/2025