Bật mí cách làm bánh kếp kim chi chua cay, giòn rụm

Theo dõi VGT trên

Bánh kếp kim chi không chỉ cuốn hút bởi hương vị độc đáo mà còn là một lựa chọn hoàn hảo cho bữa sáng hoặc bữa ăn nhẹ.

Nguyên liệu làm bánh kếp kim chi:

175gr bột mì (bột nở)

200gr bột ngô

100gr kim chi cải thảo

Tương ớt đỏ Hàn Quốc

Dầu thực vật

2 củ hành tây

Cách làm làm bánh kếp kim chi:

Kim chi vắt ráo nước, thái thành từng miếng nhỏ.

Bật mí cách làm bánh kếp kim chi chua cay, giòn rụm - Hình 1

Hành tây rửa sạch, thái nhỏ.

Cho bột mì vào bát, thêm 200ml nước đá lạnh và nước kim chi vào. Dùng phới hoặc muỗng đánh đều cho đến khi hỗn hợp bột trở nên mịn.

Bật mí cách làm bánh kếp kim chi chua cay, giòn rụm - Hình 2

Trộn kim chi, tương ớt đỏ Hàn Quốc và hành tây vào hỗn hợp bột. Nếu cảm thấy hỗn hợp còn loãng, có thể thêm 1 thìa bột mì để tạo độ đặc vừa phải.

Đặt chảo chống dính lên bếp, đun nóng với một ít dầu thực vật. Múc hỗn hợp bột vào chảo và dùng mặt sau của muôi để dàn đều thành một lớp mỏng, đều. Giảm lửa xuống mức trung bình cao và chiên trong khoảng 2-3 phút, cho đến khi bề mặt bánh bắt đầu xuất hiện bọt khí và các cạnh chuyển sang màu vàng.

Lật bánh cẩn thận, dùng thìa nâng nhẹ mặt bánh lên và thêm 1 muỗng canh dầu vào dưới đáy bánh. Lắc chảo nhẹ để dầu phủ đều khắp mặt dưới bánh. Dùng thìa ấn nhẹ lên bề mặt bánh để bánh giòn hơn. Chiên thêm khoảng 2 phút nữa cho đến khi bánh vàng đều và giòn cả hai mặt.

Bật mí cách làm bánh kếp kim chi chua cay, giòn rụm - Hình 3

Lật bánh lần cuối, ấn nhẹ xuống một lần nữa và chiên thêm khoảng 30 giây. Sau khi chiên xong, vớt bánh ra và để ráo dầu trên giấy thấm.

Thưởng thức bánh kếp kim chi ngay.

Bật mí cách làm bánh kếp kim chi chua cay, giòn rụm - Hình 4

Chúc bạn làm bánh kếp kim chi thành công!

4 công thức biến kim chi thành món ăn thơm ngon lại ít béo cực dễ làm

Bạn còn chần chừ gì nữa mà không học ngay công thức biến kim chi thành món ăn thơm ngon lại ít béo chứ?

Video đang HOT

1. Pizza phô mai kim chi

4 công thức biến kim chi thành món ăn thơm ngon lại ít béo cực dễ làm - Hình 1

Nguyên liệu:

180gr cà rốt

70gr thanh cua

2 quả trứng

1 lát phô mai ít béo

50gr kim chi

Cách làm:

4 công thức biến kim chi thành món ăn thơm ngon lại ít béo cực dễ làm - Hình 2

Bước 1: Bào cà rốt thành sợi mỏng, cho trứng, kim chi, thanh cua vào trộn đều.

Bước 2: Đổ một ít dầu ăn vào chảo, dàn mỏng mặt bánh cho đến khi mặt dưới chín vàng, úp ngược lên đĩa.

Bước 3: Đổ bánh trở lại chảo để chiên mặt còn lại, quét sốt cà chua.

Bước 4: Đặt thanh cua, cắt nhỏ phô mai lên bánh và đợi tan chảy. Tắt bếp. Gắp pizza phô mai kim chi ra và thưởng thức.

2. Cơm gà kim chi

4 công thức biến kim chi thành món ăn thơm ngon lại ít béo cực dễ làm - Hình 3

Nguyên liệu:

1 bát cơm gạo lứt

150gr ức gà

80gr kim chi

1/4 củ hành tây

100g bắp cải

1 thìa tương ớt Hàn Quốc

1 thìa tương cà

Nửa thìa xì dầu

1 thìa mật ong

1 thìa ớt bột

Nửa bát nước

Cách làm:

4 công thức biến kim chi thành món ăn thơm ngon lại ít béo cực dễ làm - Hình 4

Bước 1: Cho 1 thìa rượu nấu ăn, 1 thìa xì dầu, 1 thìa dầu hào, 1 thìa bột ngọt vào ức gà và ướp trong 15 phút.

Bước 2: Cho một ít dầu oliu vào chảo và chiên ức gà cho chín.

Bước 3: Cho một ít dầu ô liu vào nồi, cho hành tây vào xào mềm, cho kim chi và bắp cải vào xào vài phút, cho ức gà và nước sốt vào nấu đến khi sệt lại.

Bước 5: Lấy cơm cho vào bát rồi úp ngược bát cơm lên đĩa, thêm kim chi gà, rắc rong biển vừng lên trên.

3. Bánh kếp kim chi

4 công thức biến kim chi thành món ăn thơm ngon lại ít béo cực dễ làm - Hình 5

Nguyên liệu:

40gr bột mì

80gr kim chi

1 quả trứng gà

Lượng nước vừa đủ

Nửa thìa nước đường

Nửa thìa tương ớt Hàn Quốc

Cách làm:

4 công thức biến kim chi thành món ăn thơm ngon lại ít béo cực dễ làm - Hình 6

Bước 1: Cho kim chi cắt nhỏ, bột mì và trứng vào bát khuấy đều, thêm một chút nước.

Bước 2: Thêm đường và tương ớt và khuấy cho đến khi có hỗn hợp bột.

Bước 3: Cho một ít dầu ăn vào chảo, đổ bột vào và dàn mỏng thành hình chiếc bánh.

Bước 4: Rán bánh lửa nhỏ, sau đó cho phô mai vụn lên trên, đậy nắp nồi chờ tan chảy.

4. Canh kim chi

4 công thức biến kim chi thành món ăn thơm ngon lại ít béo cực dễ làm - Hình 7

Nguyên liệu:

Tỏi băm

Hành lá

Hành tây

Ớt

Kim chi

Cà rốt

Nấm

Đậu phụ

Ớt bột

Muối

Cách làm:

4 công thức biến kim chi thành món ăn thơm ngon lại ít béo cực dễ làm - Hình 8

Bước 1: Đổ một ít dầu ăn vào nồi, cho tỏi băm nhỏ và xào trong 30 giây.

Bước 2: Cho hành tím băm nhỏ vào xào khoảng 30 giây rồi cho kim chi và ớt bột vào xào thêm 1 phút.

Bước 3: Đổ 2 bát nước nhỏ vào nồi, thêm cà rốt thái sợi, nấm hương thái sợi, đậu phụ vào đun sôi.

Bước 4: Thêm các lát ớt và hành lá vào, đun tiếp trong 5 phút, nêm chút muối vừa khẩu vị.

Bước 5: Thêm một quả trứng chiên vào canh rồi đun sôi. Tắt bếp.

Chúc bạn thành công!

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?
Có;
Không

Tin liên quan

Tiêu điểm

"Đổ đứ đừ" với món ăn vặt khoai lang "triệu view": Vừa ngon miệng, vừa tốt cho sức khỏe, ngại gì không thử!"Đổ đứ đừ" với món ăn vặt khoai lang "triệu view": Vừa ngon miệng, vừa tốt cho sức khỏe, ngại gì không thử!
16:04:05 16/02/2025
"Ăn tối thế nào để giảm cân?": 5 bữa tối cực dễ nấu vừa giúp giảm mỡ lại bổ dưỡng và ngon miệng"Ăn tối thế nào để giảm cân?": 5 bữa tối cực dễ nấu vừa giúp giảm mỡ lại bổ dưỡng và ngon miệng
09:24:08 17/02/2025
20 mâm cơm giục chồng về nhà sớm mỗi ngày của mẹ đảm Bắc Giang20 mâm cơm giục chồng về nhà sớm mỗi ngày của mẹ đảm Bắc Giang
06:08:32 16/02/2025
Thương hiệu du lịch Sapa qua những món ngonThương hiệu du lịch Sapa qua những món ngon
06:03:59 16/02/2025
Những món quà nên mua khi du lịch Hà NộiNhững món quà nên mua khi du lịch Hà Nội
06:05:18 16/02/2025
Cách nấu canh măng vịt đơn giản tại nhàCách nấu canh măng vịt đơn giản tại nhà
06:06:18 17/02/2025
Thực đơn cơm tối với 3 món dễ làm, nhẹ bụng lại rất ngonThực đơn cơm tối với 3 món dễ làm, nhẹ bụng lại rất ngon
17:10:56 15/02/2025
Khám phá ẩm thực Đà Lạt những ngày mưaKhám phá ẩm thực Đà Lạt những ngày mưa
06:08:09 16/02/2025

Tin đang nóng

Kinh hoàng khoảnh khắc ô tô lao vào nhà dân khi 2 ông cháu đang ngồi xem TV: Đoạn clip khiến nhiều người sợ hãiKinh hoàng khoảnh khắc ô tô lao vào nhà dân khi 2 ông cháu đang ngồi xem TV: Đoạn clip khiến nhiều người sợ hãi
12:32:17 17/02/2025
Dàn sao chết trẻ ở tuổi 25: Sulli kiệt sức vì bạo lực mạng, Kim Sae Ron ra đi sau bạn thân MoonbinDàn sao chết trẻ ở tuổi 25: Sulli kiệt sức vì bạo lực mạng, Kim Sae Ron ra đi sau bạn thân Moonbin
11:01:10 17/02/2025
Bức ảnh khiến ai cũng phải lo lắng cho vợ chồng H'Hen NiêBức ảnh khiến ai cũng phải lo lắng cho vợ chồng H'Hen Niê
14:29:32 17/02/2025
Động thái của phía Kim Soo Hyun sau khi Kim Sae Ron qua đờiĐộng thái của phía Kim Soo Hyun sau khi Kim Sae Ron qua đời
12:49:18 17/02/2025
Đoàn Văn Hậu Doãn Hải My khoe biệt thự đẳng cấp gấp 10 lần nhà cũ, hé lộ luôn thời điểm khánh thànhĐoàn Văn Hậu Doãn Hải My khoe biệt thự đẳng cấp gấp 10 lần nhà cũ, hé lộ luôn thời điểm khánh thành
12:41:43 17/02/2025
Kim Sae Ron tới lúc chết mới được minh oan 1 chuyệnKim Sae Ron tới lúc chết mới được minh oan 1 chuyện
10:56:05 17/02/2025
Thảm cảnh của Kim Sae Ron: Sốt 40 độ vẫn phải đóng phim nuôi cả nhà, tuổi thơ khốn khổ vì bạo lực học đườngThảm cảnh của Kim Sae Ron: Sốt 40 độ vẫn phải đóng phim nuôi cả nhà, tuổi thơ khốn khổ vì bạo lực học đường
13:16:18 17/02/2025
Nhiều du khách rơi xuống sông khi tham quan ở chợ nổi Cần ThơNhiều du khách rơi xuống sông khi tham quan ở chợ nổi Cần Thơ
15:04:52 17/02/2025

Tin mới nhất

Sao Việt 17/2: Lam Trường tình cảm bên vợ, Diễm My 9x 'trốn con' đi hẹn hò

Sao Việt 17/2: Lam Trường tình cảm bên vợ, Diễm My 9x 'trốn con' đi hẹn hò

07:27:50 17/02/2025
Vợ chồng ca sỹ Lam Trường tình tứ trước ống kính của con gái, Diễm My 9X cùng chồng doanh nhân tranh thủ đi thưởng thức bữa tối lãng mạn.
Vào mùa xuân nên ăn nhiều 3 loại rau mầm này, vừa mát gan giải nhiệt lại tăng sức đề kháng khi thời tiết thay đổi

Vào mùa xuân nên ăn nhiều 3 loại rau mầm này, vừa mát gan giải nhiệt lại tăng sức đề kháng khi thời tiết thay đổi

06:07:14 17/02/2025
Có 3 loại rau mầm mà bạn nên ưu tiên bổ sung vào thực đơn mùa xuân này, vừa giúp mát gan giải nhiệt, vừa tăng cường sức đề kháng hiệu quả.
Cách làm cơm, bún hến tại nhà chuẩn vị Huế

Cách làm cơm, bún hến tại nhà chuẩn vị Huế

06:04:34 17/02/2025
Vị ngọt của hến, vị chua thanh của khế, chút cay nồng từ ớt, độ giòn của tóp mỡ và sự thanh mát từ rau sống tạo nên một tổng thể hài hòa, đậm đà đúng chất Huế.
Cách làm sữa hạt thơm ngon, cực dễ tại nhà

Cách làm sữa hạt thơm ngon, cực dễ tại nhà

06:03:57 17/02/2025
Sữa hạt là thức uống bổ dưỡng, tốt cho sức khỏe được nhiều người yêu thích nhưng không phải ai cũng biết làm sữa hạt.
Ốc hương xào bơ tỏi thơm nức ngon miệng, đãi cả nhà dịp cuối tuần

Ốc hương xào bơ tỏi thơm nức ngon miệng, đãi cả nhà dịp cuối tuần

11:11:34 16/02/2025
Nếu bạn đang tìm kiếm một món nhâm nhi đậm đà, vừa béo ngậy vừa dậy mùi thơm quyến rũ, thì ốc hương xào bơ tỏi chính là lựa chọn hoàn hảo.
Cách nấu hủ tiếu Nam Vang thơm ngon đơn giản

Cách nấu hủ tiếu Nam Vang thơm ngon đơn giản

07:18:34 15/02/2025
Hủ tiếu Nam Vang là món ăn chế biến tương đối cầu kỳ nhưng được nhiều gia đình yêu thích vì sự thơm ngon, bổ dưỡng.
Chị em dùng loại rau "hoa hậu" này làm món ăn vừa nhanh lại ngon còn giúp giảm cân, giải độc cơ thể vào mùa xuân

Chị em dùng loại rau "hoa hậu" này làm món ăn vừa nhanh lại ngon còn giúp giảm cân, giải độc cơ thể vào mùa xuân

07:17:30 15/02/2025
Tận dụng loại rau mệnh danh là hoa hậu bởi hương vị và dinh dưỡng ấn tượng để làm món ăn cực đơn giản nhưng tốt đủ đường trong mùa xuân này.
Cách nấu canh kim chi đơn giản, thơm ngon

Cách nấu canh kim chi đơn giản, thơm ngon

06:14:40 15/02/2025
Canh kim chi không chỉ ngon, dễ nấu mà còn cung cấp nhiều chất dinh dưỡng. Hôm nay, chúng tôi xin giới thiệu cách nấu canh kim chi đơn giản, thơm ngon.
Cách làm pate lạnh miền Tây cực hot, giòn ngon, độc đáo, nhiều chị em thi nhau tìm công thức

Cách làm pate lạnh miền Tây cực hot, giòn ngon, độc đáo, nhiều chị em thi nhau tìm công thức

06:03:13 15/02/2025
Pate lạnh miền Tây, hay còn được biết đến với những tên gọi như dăm bông hay chả bong bóng, là món ăn đặc trưng với độ giòn sần sật và đậm đà gia vị.
Những món ăn độc đáo nhất thế giới

Những món ăn độc đáo nhất thế giới

06:00:44 15/02/2025
Những món ăn dưới đây được các chuyên gia ấm thực bình chọn là độc đáo nhất thế giới, dựa trên sự đánh giá về hương vị cũng như câu chuyện kỳ lạ của chúng.
Hôm nay nấu gì: Bữa tối 4 món cân bằng vị giác, nhìn là thèm ăn

Hôm nay nấu gì: Bữa tối 4 món cân bằng vị giác, nhìn là thèm ăn

16:47:01 14/02/2025
Bữa tối 4 món cân bằng vị giác, nhìn là thèm ăn. Một bữa ăn không cần cầu kỳ nhưng chế biến ngon miệng sẽ khiến ai thưởng thức cũng phải thích.
5 món ngon dễ làm, hấp dẫn giúp bạn hâm nóng tình cảm ngày Valentine

5 món ngon dễ làm, hấp dẫn giúp bạn hâm nóng tình cảm ngày Valentine

07:04:56 14/02/2025
Ngày lễ Tình nhân Valentine, bạn có thể tham khảo 5 món ngon dễ làm, độc đáo dưới đây để hâm nóng tình cảm với nửa kia của mình.

Có thể bạn quan tâm

Chồng H'Hen Niê khoe đi trăng mật, không quên dìm hàng vợ, lý do bị chặn là đây

Chồng H'Hen Niê khoe đi trăng mật, không quên dìm hàng vợ, lý do bị chặn là đây

Sao việt

16:51:31 17/02/2025
Hiện tại, mọi nhất cử nhất động của H Hen Niê và chồng Tuấn Khôi đều được công chúng dành nhiều quan tâm. Hình ảnh mới nhất của nàng hậu đang gây xôn xao trên mạng xã hội.
Đột quỵ ở tuổi 26, chàng trai loại bỏ 1 món ăn ngay khi xuất viện

Đột quỵ ở tuổi 26, chàng trai loại bỏ 1 món ăn ngay khi xuất viện

Sức khỏe

16:50:34 17/02/2025
Ngoài ra, đồ chiên rán thường được phủ bột, nước ướp chủ yếu chứa đường. Do đó, lượng đường trong máu tăng nhanh sau khi ăn. Tiêu thụ lâu dài có thể dẫn đến tình trạng kháng insulin và tăng nguy cơ mắc bệnh tiểu đường.
Cách trang trí phong thủy bàn làm việc năm 2025 giúp giảm căng thẳng và thu hút năng lượng tích cực

Cách trang trí phong thủy bàn làm việc năm 2025 giúp giảm căng thẳng và thu hút năng lượng tích cực

Sáng tạo

16:20:24 17/02/2025
Trang trí bàn làm việc hợp phong thủy trong năm 2025 không chỉ giúp tạo ra một không gian làm việc đẹp mắt mà còn mang lại sự thành công, may mắn và tài lộc và đạt được thành công trong sự nghiệp.
Cha tôi, người ở lại: Cuộc gặp gỡ định mệnh của 2 ông bố

Cha tôi, người ở lại: Cuộc gặp gỡ định mệnh của 2 ông bố

Phim việt

16:16:20 17/02/2025
Trích đoạn giới thiệu tập 1 phim Cha tôi, người ở lại trên đây hé lộ cuộc gặp gỡ đầu tiên của hai ông bố - bố Bình (NSƯT Thái Sơn) và bố Chính (NSƯT Bùi Như Lai).
Trừ 10 điểm bằng lái với tài xế xe khách đi ngược chiều cao tốc

Trừ 10 điểm bằng lái với tài xế xe khách đi ngược chiều cao tốc

Pháp luật

16:15:56 17/02/2025
Tài xế D. cho biết, khi điều khiển ô tô khách đi đến km78 cao tốc Nội Bài - Lào Cai, anh đã điều khiển xe đi ngược chiều. Anh D. sau đó bị cảnh sát phạt 35 triệu đồng, trừ 10 điểm giấy phép lái xe.
Lại thêm 1 cặp sao Việt bị đồn "phim giả tình thật", ôm nhau sát rạt còn trốn đoàn đi chơi riêng?

Lại thêm 1 cặp sao Việt bị đồn "phim giả tình thật", ôm nhau sát rạt còn trốn đoàn đi chơi riêng?

Hậu trường phim

16:11:08 17/02/2025
Trong một đoạn clip ngắn, Thuận Nguyễn vô tư ôm ấp, bế bạn diễn của mình và theo như anh chia sẻ thì đây hoàn toàn không phải hậu trường phim.
Loạt vai diễn làm nên danh xưng "thiên tài diễn xuất" của Kim Sae Ron trước khi ra đi ở tuổi 25

Loạt vai diễn làm nên danh xưng "thiên tài diễn xuất" của Kim Sae Ron trước khi ra đi ở tuổi 25

Phim châu á

16:08:52 17/02/2025
Sự ra đi của cô để lại nhiều sự tiếc thương trong lòng khán giả. Bây giờ, hãy cùng nhìn lại những bộ phim ấn tượng nhất mà cố diễn viên 25 tuổi từng có trong sự nghiệp.
Nam nghệ sĩ Việt nổi tiếng: "1 giờ sáng, tôi cuốn 2 bộ đồ bỏ vào ba-lô, trốn vợ đi"

Nam nghệ sĩ Việt nổi tiếng: "1 giờ sáng, tôi cuốn 2 bộ đồ bỏ vào ba-lô, trốn vợ đi"

Tv show

16:02:58 17/02/2025
Là khách mời trong chương trình Chuyện Tối Cùng Sao (phát trên kênh THVL1), diễn viên Phương Bình đã trải lòng về những thăng trầm cuộc đời người nghệ sĩ của mình.
Vì sao hình ảnh SOOBIN ôm ấp fan ở quán bar gây tranh cãi, đa số bị phản đối kịch liệt?

Vì sao hình ảnh SOOBIN ôm ấp fan ở quán bar gây tranh cãi, đa số bị phản đối kịch liệt?

Nhạc việt

15:55:38 17/02/2025
Chỉ vì 1 video ôm ấp fan bị lan truyền, SOOBIN đứng giữa tâm bão, vướng tranh cãi kịch liệt. Cư dân mạng chia làm hai hướng, người bênh vực, người chỉ trích giọng ca Giá Như.
Việt Nam là ngoại lệ của Park Bom: Ngáp ngủ nhưng vẫn "quẩy" sung, còn dành tặng điều đặc biệt không nước nào có!

Việt Nam là ngoại lệ của Park Bom: Ngáp ngủ nhưng vẫn "quẩy" sung, còn dành tặng điều đặc biệt không nước nào có!

Nhạc quốc tế

15:52:38 17/02/2025
Park Bom (2NE1) đã để lại rất nhiều ấn tượng đặc biệt trong 2 đêm diễn tại Việt Nam. Có thể nói, Việt Nam chính là ngoại lệ của Park Bom bởi những khoảnh khắc đầy thú vị và chưa từng có.
Neymar lần đầu ghi bàn sau 16 tháng

Neymar lần đầu ghi bàn sau 16 tháng

Sao thể thao

15:12:52 17/02/2025
Sau 3 trận liên tiếp không có bàn thắng, Neymar vừa ghi bàn đầu tiên cho Santos kể từ khi trở lại đội bóng Brazil.