Cách làm sườn bò nướng mật ong thơm ngon tại nhà
Sườn bò nướng mật ong là món ăn ngon, bổ dưỡng mà nhiều gia đình thường lựa chọn để tiếp đãi bạn bè, người thân trong những buổi tiệc ấm cúng.
Nguyên liệu làm món sườn bò nướng mật ong
1 kg sườn bò (chọn loại có dẻ sườn để thịt mềm, ngon), mật ong, tỏi, hành, gừng băm, xì dầu (nước tương), dầu hào, ớt bột, tiêu, chanh tươi.
Sườn bò nướng mật ong là món ăn thơm ngon, hấp dẫn. (Ảnh: Gofood)
Cách làm sườn bò nướng mật ong
Rửa sườn bò với nước muối pha loãng và chanh tươi để loại bỏ mùi hôi. Sau đó rửa sườn bò lại với nước sạch, để ráo. Cắt sườn thành từng miếng vừa ăn.
Dùng một tô lớn rồi cho mật ong, nước tương, dầu hào vào. Tiếp theo cho tỏi, hành tím, gừng băm nhuyễn vào trộn đều. Cho vào hỗn hợp 1 thìa dầu ăn và ớt bột (nếu thích ăn cay).
Cho sườn bò vào hỗn hợp nước ướp, dùng tay hoặc đũa trộn đều. Để sườn thấm gia vị trong 1-2 giờ (hoặc để qua đêm trong tủ lạnh để món ăn đậm đà hơn).
Nướng sườn bò
Video đang HOT
Nướng bằng lò nướng: làm nóng lò ở nhiệt độ 180C trong 10 phút. Đặt sườn lên khay nướng, phủ giấy bạc để sườn không bị khô. Nướng khoảng 25-30 phút, lật mặt để sườn chín đều.
Nướng bằng bếp than: đặt sườn lên vỉ nướng. Lật đều tay và phết nước ướp thường xuyên để sườn không bị khô. Nướng trong khoảng 20 phút hoặc đến khi sườn chín vàng đều.
Sườn bò nướng mật ong thơm lừng, màu vàng óng hấp dẫn. Thịt mềm, thấm đẫm gia vị, có vị ngọt nhẹ của mật ong và hương thơm của tỏi, hành.
Bạn có thể ăn sườn bò nướng kèm với rau sống, dưa leo, cà chua và nước chấm tương ớt, muối ớt xanh hoặc nước mắm chua ngọt. Món này có thể ăn cùng cơm nóng, bún hoặc bánh mì.
Ngày mưa làm sườn non bò nướng BBQ ngon không kém gì ngoài hàng
Sườn non bò nướng BBQ là một món ăn hấp dẫn và thơm ngon, được các tín đồ ẩm thực yêu thích.
Thịt sườn mềm ngon, sốt ướp đậm đà, ăn vào ngày mưa lạnh thì ngon miễn bàn.
Nguyên liệu làm sườn non bò nướng BBQ: (cho 4 người ăn)
907gr sườn bò có xương
chén xì dầu
cốc mirin
3 muỗng canh đường nâu
2 muỗng canh tương ớt Hàn Quốc
4 tép tỏi băm nhỏ
1 muỗng canh dầu mè rang
muỗng canh hạt mè trắng rang
1 nhánh hành lá thái nhỏ
Cách làm sườn non bò nướng BBQ:
Ngâm 907gr sườn bò có xương vào nước lạnh trong 30 phút để loại bỏ máu, thay nước vài lần. Thấm khô sườn bò bằng khăn giấy rồi đặt vào khay nông.
Cho cốc xì dầu, cốc mirin, 3 muỗng canh đường nâu, 2 muỗng canh tương ớt Hàn Quốc, 4 tép tỏi băm nhỏ, 1 muỗng canh dầu mè rang, muỗng canh hạt mè trắng rang và 1 nhánh hành lá thái nhỏ vào một chiếc bát rồi trộn đều để làm nước ướp.
Đổ nước ướp lên sườn, lật để sườn được phủ hoàn toàn trong gia vị. Đậy nắp và để trong tủ lạnh ít nhất 4 giờ hoặc qua đêm. Đừng quên lật sườn vài lần trong khi ướp.
Chuẩn bị than củi hoặc làm nóng lò nướng gas ở nhiệt độ 230C. Làm sạch và phết một ít dầu lên vỉ nướng. Để có hương vị ngon nhất, hãy sử dụng than củi thay vì lò nướng gas. Khi cho than củi vào lò nướng, nhớ xếp than sang một bên. Chúng ta sẽ sử dụng cả nhiệt gián tiếp và trực tiếp để nướng sườn non.
Lấy sườn non ra khỏi nước ướp và để phần nước ướp thừa chảy ra, đổ nước ướp đi. Nướng sườn non trực tiếp trên than cho đến khi chín vàng, sau đó lật một lần để nướng mặt còn lại. Sau khi nướng cả hai mặt, di chuyển sườn non sang một bên vỉ nướng, không nướng trực tiếp trên than. Tiếp tục nướng sườn non trong khoảng 5-6 phút.
Gắp sườn non nướng BBQ ra đĩa và thưởng thức khi còn nóng.
Cho sườn non nướng BBQ vào hộp kín và bảo quản trong tủ lạnh từ 3-4 ngày và trong tủ đông khoảng một tháng.
Chúc bạn làm sườn non bò nướng BBQ thành công!
Cách nấu bún sườn bò thơm nức cùng mẹo tiết kiệm gas hoặc điện khi hầm của mẹ đảm Đà Nẵng, nhìn mà muốn ăn liền mấy bát Bún sườn bò thơm phức, đậm đà, sườn mềm ngon không hề dai, ăn kèm tiết luộc và giò cực kỳ hấp dẫn. Bún sườn bò là món ăn thơm ngon, hấp dẫn, được nhiều người yêu thích. Ngay tại nhà bạn cũng có thể làm bún sườn bò cho gia đình thưởng thức theo công thức của chị Huỳnh Nghĩa (Đà Nẵng)...










Tiêu điểm
Tin đang nóng
Tin mới nhất

Hôm nay nấu gì: Bữa tối 4 món cân bằng vị giác, nhìn là thèm ăn

Cách hầm thịt bò bí đỏ thơm ngon

Cách làm chocolate dâu tây chua ngọt hấp dẫn nhân ngày lễ Valentine

Mẹo chọn cá nục tươi ngon

Hôm nay ăn gì: Cơm chiều 4 món dễ nấu mà ngon

Món phở không chan nước dùng ở Lạng Sơn, khách ăn vài bát giải ngán

Món ăn từ thảo dược giúp phòng ngừa bệnh cúm

Gợi ý mâm cỗ chay tuyệt ngon cho ngày Rằm tháng Giêng may mắn

Bún xào rau cần: Món ăn bình dị nhưng ngon không tưởng

Công thức biến thanh cua thành món snack ngon khó cưỡng

Loại rau dại được ví như "thần dược" cho phụ nữ, đem nấu thành món ăn đơn giản nhưng giúp kháng khuẩn, giảm ho, điều hòa khí huyết

Hôm nay nấu gì: Bữa tối ngon miệng khiến ai cũng không thể rời khỏi bàn ăn sớm
Có thể bạn quan tâm

Bí mật đằng sau căn phòng khóa kín suốt hơn 40 năm: Mẹ chồng bật khóc khi kể về nỗi đau chưa từng hé lộ
Góc tâm tình
19:35:07 14/02/2025
Cứu sống sản phụ ngừng tuần hoàn do tắc mạch ối
Sức khỏe
19:28:00 14/02/2025
"Của chồng công vợ": Những cặp vợ chồng tỷ phú giàu nhất Việt Nam gồm những ai?
Netizen
19:22:03 14/02/2025
Việt Nam lên tiếng việc Mỹ dừng các dự án khắc phục hậu quả chiến tranh
Tin nổi bật
19:13:14 14/02/2025
ISW: Nga chuẩn bị cho kịch bản động binh với NATO?
Thế giới
18:52:14 14/02/2025
Cầu thủ 2 năm bị từ chối 3 lần vẫn cưa đổ hoa khôi, cuộc sống đủ nhà đẹp xe sang lại sắp đón tin vui
Sao thể thao
18:47:16 14/02/2025
Xoài Non hôn Gil Lê cực ngọt, thú nhận: "Anh là phần đời đẹp nhất của em"
Sao việt
18:32:09 14/02/2025
Video hot: Phát hiện 2 diễn viên hạng A hôn nhau giữa phố, biển người đi bộ chìm trong hỗn loạn
Sao châu á
17:07:07 14/02/2025
Kim Kardashian lộ ảnh hôn trai lạ trên bãi biển
Hậu trường phim
16:42:47 14/02/2025