Cuối tuần đãi cả nhà với món sườn xào chua ngọt chuẩn vị, cực đơn giản

Theo dõi VGT trên

Cách làm sườn xào chua ngọt không khô, thơm mềm là một nghệ thuật. Để tạo ra một món sườn xào ngon và thơm, hãy cùng khám phá công thức dưới đây từ Emdep.vn!

Món sườn xào chua ngọt là một trong những món ăn được ưa thích. Mỗi khi được đưa ra bàn ăn, món này luôn làm cho mọi thành viên trong gia đình háo hức và không thể chần chừ mà ăn hết sạch nồi cơm.

Món sườn xào chua ngọt

Nguyên liệu của món sườn xào chua ngọt

Sườn thăn heo: 1kg

Nước mắm: 8 muỗng cafe

Đường: 10 muỗng cafe

Hạt nêm: 2 muỗng cafe

Giấm hoặc chanh: 6 muỗng cafe

Nước sôi để nguội: 2/3 bát

Dầu ăn, mắm, tỏi, hành khô, hành lá, ớt

Cuối tuần đãi cả nhà với món sườn xào chua ngọt chuẩn vị, cực đơn giản - Hình 1

Cách làm sườn xào chua ngọt:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Rửa sườn sạch, chặt miếng vừa ăn. Chần qua nước sôi để khử mùi. Ướp sườn với hạt nêm, nước mắm khoảng 10 phút.

Video đang HOT

Bóc vỏ tỏi, đ.ập dập. Rửa sạch hành lá, cắt nhỏ.

Bước 2: Pha nước sốt làm sườn xào chua ngọt miền Bắc

Trong một bát con, kết hợp đường, giấm (hoặc chanh), tỏi, ớt, nước sôi để nguội, nước mắm. Khuấy đều cho hỗn hợp tan chảy.

Bước 3: Nấu món sườn xào chua ngọt

Chiên sườn qua dầu ăn cho đến khi màu vàng, rồi vớt ra.

Phi vàng tỏi khô, sau đó đổ nước sốt vào chảo. Đun nhỏ lửa cho đến khi sôi.

Thêm sườn vào nước sốt, đảo đều và nấu cho đến khi sườn mềm và nước sốt sền sệt.

Bước 4: Trình bày món sườn xào chua ngọt

Cho sườn ra đĩa, rắc thêm hành lá thái nhỏ lên trên để tăng phần thẩm mỹ. Sườn xào chua ngọt sẽ thơm ngon, hấp dẫn khi ăn kèm với cơm trắng.

Cuối tuần đãi cả nhà với món sườn xào chua ngọt chuẩn vị, cực đơn giản - Hình 2

Nhớ giữ cho sườn mềm và ngon bằng cách luôn theo dõi thời gian nấu. Điều này sẽ giúp bạn tạo ra một món sườn xào chua ngọt không bị khô, chỉ ngon miệng, đậm đà hương vị.

Chúc bạn thực hiện thành công!

Sườn làm theo cách này vừa đơn giản, tiết kiệm thời gian mà còn rất ngon

Sườn xào chua ngọt là món ăn bắt cơm và được rất nhiều người ưa thích. Miếng thịt sườn non giòn, dai thấm đầy nước sốt chua ngọt thì ai mà cưỡng lại cho được.

Nguyên liệu:

- Sườn heo non 500 gr

- Ớt chuông 3 trái(mỗi loại một màu)

- Hành tây nhỏ 1 củ

- Hành 2 củ

- Tỏi 1 củ

- Ớt 3 trái

- Ngò 1 muỗng canh

- Giấm 3 muỗng canh

- Nước mắm 2 muỗng canh

- Dầu ăn 1 ít

- Bột năng 1 ít

- Gia vị thông dụng 1 ít(muối/tiêu/hạt nêm/đường)

Cách làm:

Sườn làm theo cách này vừa đơn giản, tiết kiệm thời gian mà còn rất ngon - Hình 1

- Để sườn non sạch và hết mùi hôi bạn rửa sạch với nước, sau đó bắc 1 cái nồi lên bếp cho vào 1 chút muối. Khi nước sôi, cho sườn vào chần sơ khoảng 3 - 5 phút.

- Vớt sườn non ra tô cho ráo nước, sau đó ướp vào sườn với 2 muỗng cà phê nước mắm, 1 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê hạt nêm trong khoảng 15 phút.

Sườn làm theo cách này vừa đơn giản, tiết kiệm thời gian mà còn rất ngon - Hình 2

Sườn làm theo cách này vừa đơn giản, tiết kiệm thời gian mà còn rất ngon - Hình 3

- Sau khi sườn thấm gia vị, bạn lăn sườn qua một lớp bột năng. Tiếp theo, cho dầu vào một chiếc chảo và bắc lên bếp. Khi dầu nóng, cho sườn vào chiên tới khi vàng đều, sau đó gắp ra dĩa có lót giấy thấm dầu.

Sườn làm theo cách này vừa đơn giản, tiết kiệm thời gian mà còn rất ngon - Hình 4

Sườn làm theo cách này vừa đơn giản, tiết kiệm thời gian mà còn rất ngon - Hình 5

- Cắt nhỏ ớt chuông và hành tây thành miếng vừa ăn. Tiếp theo pha sốt chua ngọt gồm: 3 muỗng canh giấm, 1 muỗng canh đường, 2 muỗng canh nước mắm, 2 tép tỏi băm, 1 trái ớt băm (khẩu vị có thể tăng giảm theo ý thích của bạn nhé), sau đó khuấy đều.

Sườn làm theo cách này vừa đơn giản, tiết kiệm thời gian mà còn rất ngon - Hình 6

Sườn làm theo cách này vừa đơn giản, tiết kiệm thời gian mà còn rất ngon - Hình 7

- Bắc 1 cái chảo khác lên bếp, cho vào một ít dầu và cho 1 ít hành tím băm vào xào cho thơm. Tiếp đến, cho ớt chuông vào xào.

- Rồi cho sườn vào xào chung. Khi ớt chuông sắp chín, bạn cho hành tây và sốt chua ngọt vào xào. Cuối cùng hòa 1 muỗng cà phê bột năng vào một tí nước rồi cho vào sườn xào tới khi sệt lại là đạt.

Sườn làm theo cách này vừa đơn giản, tiết kiệm thời gian mà còn rất ngon - Hình 8

Sườn làm theo cách này vừa đơn giản, tiết kiệm thời gian mà còn rất ngon - Hình 9

Sườn làm theo cách này vừa đơn giản, tiết kiệm thời gian mà còn rất ngon - Hình 10

Sườn làm theo cách này vừa đơn giản, tiết kiệm thời gian mà còn rất ngon - Hình 11

Đĩa sườn xào chua ngọt thơm lừng, với vị chua nhẹ, chút cay nồng sẽ khiến bạn ăn mãi mà không ngán. Món sườn có thể ăn chơi hoặc ăn cùng với cơm trắng rất ngon.

Chúc bạn thành công với món ngon mỗi ngày!

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?
Có;
Không

Tin liên quan

Tiêu điểm

Thực đơn cơm tối 3 món làm đơn giản, nhanh gọn nhưng ngon miệng và lành mạnh
17:16:46 21/07/2024
Cách làm món tôm rang muối ngon giòn đậm đà
05:59:40 22/07/2024
S.úng đạn bò là gì? Cách chế biến món s.úng đạn bò hầm thuốc bắc vừa ngon, lại cực kỳ tốt cho quý ông
22:45:50 22/07/2024
Hôm nay nấu gì: Cơm tối đủ chất, ngon miệng
16:38:59 22/07/2024
Những món lẩu ngon bất chấp mùa hè nóng nực tại Hà Nội
23:00:31 21/07/2024
Về Thanh Hóa nếm món đặc sản có 1-0-2, đây là những địa chỉ chất lượng nhất
14:42:24 22/07/2024
6 loại chả giò ngon nức tiếng thế giới không phải ai cũng biết
22:41:42 22/07/2024
Cách làm trứng đúc thịt đơn giản, ngon cơm cho cả nhà
05:58:33 22/07/2024

Tin đang nóng

Nam diễn viên Việt công khai bị HIV là ai?
13:52:20 23/07/2024
Cận cảnh dự án 39-39B Bến Vân Đồn khiến CEO Quốc Cường Gia Lai bị bắt
13:11:24 23/07/2024
Diễn viên phim "Tiệm bánh hoàng tử" dương tính với HIV
11:43:38 23/07/2024
300 triệu người quan tâm nghi vấn Lisa (BLACKPINK) là "tiểu tam"
13:29:53 23/07/2024
Thánh ăn nổi tiếng đột ngột qua đời khi đang phát trực tiếp
10:11:35 23/07/2024
Bị cáo Trịnh Văn Quyết nói không định l.ừa đ.ảo, chỉ muốn có một công ty làm xây dựng
12:48:32 23/07/2024
Siêu mẫu Hà Anh: "Tôi không thích hạ bệ, mạt sát nhau trong show thực tế"
10:34:31 23/07/2024
Nhan sắc vợ của nam NSND đình đám là Giám đốc Nhà hát Kịch Việt Nam
10:30:06 23/07/2024

Tin mới nhất

Thịt ba chỉ rim cùng thứ này siêu "tốn cơm", cả nhà gắp không dừng đũa

11:14:45 23/07/2024
Thịt ba chỉ luôn là món ăn được nhiều người yêu thích, kết hợp với nấm đùi gà giòn ngọt thành món mặn siêu ngon, bổ dưỡng.

Đậu phụ sốt cà chua đã chán, làm theo cách này "đ.ánh bay" nồi cơm

06:11:26 23/07/2024
Đậu phụ sốt nấm đùi gà rất bổ dưỡng, sánh quyện trong nước xốt tốn cơm vô cùng. Cách làm lại cực kỳ đơn giản, người vụng mấy cũng có thể làm được.

Kết hợp 2 nguyên liệu này trong 1 món ăn: Vừa thơm ngon đậm đà lại tốt cho gan, củng cố hệ miễn dịch, đẹp da

06:09:47 23/07/2024
Khi kết hợp 2 nguyên liệu bạn sẽ làm ra món ăn thơm ngon, mềm, đậm đà. Món ăn này làm đơn giản nên ngay cả người mới đứng bếp cũng nấu được.

Loại cá nhiều tên gọi nhất Việt Nam, bổ ngang nhân sâm, đi chợ thấy bán tuyệt đối đừng bỏ qua

06:08:44 23/07/2024
Cá lóc đồng không chỉ làm phong phú bữa ăn mà còn mang lại giá trị dinh dưỡng cao. Trong bài viết này, chúng ta sẽ cùng khám phá 3 cách làm những món ngon nhất từ cá lóc.

Dùng 2 nguyên liệu rẻ t.iền này làm thành món ăn vừa mát lạnh lại thanh nhiệt, giải độc giúp gan khỏe mạnh

06:07:40 23/07/2024
Những ngày hè nóng nực, nhất định phải ăn đậu xanh thật nhiều. Cách ăn đậu xanh mà chúng tôi chia sẻ với bạn hôm nay rất đơn giản mà ngon miệng.

Bí quyết giải nhiệt ngày nóng nằm cả ở món mì thạch này, vị chua ngọt hấp dẫn lại cực kỳ dễ làm

06:06:39 23/07/2024
Món thạch không chỉ là một món ăn vặt lý tưởng mà còn là một lựa chọn hoàn hảo để giải nhiệt trong những ngày hè oi bức.

3 công thức món ngon từ thịt bê giúp bổ khí thông huyết, tăng cường sinh lý

06:00:23 23/07/2024
Thịt bê có vị ngọt, tính nóng và không độc. Loại thực phẩm này có tác dụng bổ tỳ vị, ôn thận tráng dương, và tăng cường kinh huyết. Chính vì thế, những món ăn từ thịt bê rất tốt cho sức khỏe.

Chỉ 3 bước đã có ngay caramen núng nính, mềm béo ăn vào ngày hè oi nóng ngon tuyệt

05:59:43 23/07/2024
Mùa hè đã tới và trong thời tiết oi bức này, những món tráng miệng mát lạnh và thơm béo chính là lựa chọn lý tưởng cho gia đình bạn.

Loại cá 'đắt xắt ra miếng', là đặc sản của miền biển đem làm món gì cũng ngon, chẳng trách không phải cứ có t.iền là mua được

05:57:59 23/07/2024
Cá thu là một món ăn phổ biến trong nền văn hóa ẩm thực của người Việt Nam và cách chế biến cá thu rất đơn giản, phù hợp để thực hiện cho các bữa ăn hàng ngày của gia đình.

Rau mọc dại đầy vườn, làm 3 món ngon là 'thuốc' chống ung thư tự nhiên, hạ đường huyết hiệu quả

05:56:55 23/07/2024
Nhờ vào sự đa dạng và dễ chế biến, rau càng cua có thể biến thành nhiều món ăn hấp dẫn, phù hợp với nhiều khẩu vị và sở thích ẩm thực của mọi người.

Cách làm kem mochi ngon mát lạnh, trẻ con hay người lớn đều mê mẩn

05:56:18 23/07/2024
Bỏ túi ngay cách làm kem mochi không cần máy, đơn giản tại nhà bạn nhé! Kem mochi có vỏ ngoài mềm dẻo, thơm ngon, bên trong phần kem lại mát lạnh, tan ngay trong miệng thật hấp dẫn.

3 đặc sản vùng Thất Sơn Bảy Núi: Toàn món trứ danh, hương vị thơm ngon quên lối về

17:14:53 22/07/2024
Khi có cơ hội ghé thăm vùng Bảy Núi tâm linh hãy thử ngay những món ngon dưới đây để tận hưởng văn hoá ẩm thực đặc biệt chỉ có ở An Giang.

Có thể bạn quan tâm

3 con giáp ngay từ đầu tuần mới 22/7 28/7/2024 đã có thành tựu nơi công sở nhưng dễ đ.ánh mất mọi thứ vì kiêu ngạo

Trắc nghiệm

15:54:34 23/07/2024
Theo chuyên gia phong thủy Nguyễn Song Hà, ngay từ đầu tuần mới, 3 con giáp này có thể đạt được vài thành công.uy nhiên, sự kiêu ngạo, thiếu tôn trọng người khác lại dễ

Bộ tứ ninja rùa t.uổi teen với cuộc chiến bắt đầu từ ống cống

Phim âu mỹ

15:54:16 23/07/2024
Câu chuyện sẽ tiếp tục mở ra tình huống mới với những mối đe dọa mới. Tuy nhiên lần này 4 anh em buộc phải chiến đấu đơn độc, không có sự hỗ trợ từ đồng đội như trước.

Gợi ý hành trình cắm trại, chinh phục 'nóc nhà Đông Bắc'

Du lịch

15:52:31 23/07/2024
Được xem là nóc nhà Đông Bắc , đỉnh Tây Côn Lĩnh cao 2.428m, nằm trên địa phận huyện Hoàng Su Phì và Vị Xuyên, tỉnh Hà Giang.

Sau chuyến lưu diễn doanh thu hàng trăm triệu USD, Blackpink sắp trở lại

Nhạc quốc tế

15:50:34 23/07/2024
Sau chuyến lưu diễn quanh thế giới thành công Born Pink , các thành viên của Blackpink dành thời gian nghỉ ngơi và theo đuổi các hoạt động cá nhân.

Con trai Duy Phương: "Tôi không được mời show thì không có t.iền cho cha"

Sao việt

15:38:05 23/07/2024
Trước đây ba tôi cũng vậy, đã nhận show rồi thì buồn cỡ nào cũng phải đi diễn cho người ta - con trai Duy Phương nói.

Thủ khoa toàn quốc thi tốt nghiệp đã đỗ 5 trường đại học

Tin nổi bật

15:30:46 23/07/2024
N.ữ s.inh cho hay em sẽ lựa chọn theo đuổi ngành Sư phạm Anh tại Đại học Ngoại ngữ. Chia sẻ về lý do, Ngọc cho biết năm lớp 11, em có cơ hội tham gia một dự án thiện nguyện cùng các bạn.

Tổng thống Biden rút lui, đảng Dân chủ lập tức chê ông Trump quá già

Thế giới

15:25:28 23/07/2024
Đảng Dân chủ bắt đầu xoáy vào t.uổi tác của cựu Tổng thống Donald Trump sau khi ông đột ngột trở thành ứng cử viên tổng thống Mỹ lớn t.uổi nhất trong lịch sử.

Những lý do khiến "Dự án mật: Thảm hoạ trên cầu" thu hút khán giả

Phim châu á

14:55:17 23/07/2024
Dự án mật: Thảm hoạ trên cầu chính thức ra rạp từ ngày 19/7/2024, tuy sở hữu cốt truyện có phần đơn giản nhưng vẫn dễ dàng thuyết phục khán giả bởi nhiều yếu tố đắt giá.

Văn học mạng tiếp tục là mỏ vàng của phim dài tập Hoa ngữ

Hậu trường phim

14:52:15 23/07/2024
Dữ phượng hành, Khánh dư niên 2, Mặc vũ vân gian, Câu chuyện hoa hồng là những bộ phim ăn khách trong nửa đầu năm 2024 của màn ảnh Hoa ngữ.

Mình yêu nhau, bình yên thôi - Tập 102: Lạc lõng ở buổi họp lớp cùng bạn gái, Lâm bỏ về trước

Phim việt

14:49:08 23/07/2024
Sau khi tham gia buổi họp lớp với Ngọc (Trình Mỹ Duyên), Lâm (Doãn Quốc Đam) rất buồn và chạnh lòng khi có cảm giác lạc lõng, mọi thứ quá khác với những người ở đây.

Giám đốc U.50 đến 'Bạn muốn hẹn hò' tìm hạnh phúc sau đổ vỡ hôn nhân

Tv show

14:41:53 23/07/2024
Cùng hoàn cảnh gặp nhiều biến cố trong cuộc sống hôn nhân, cả hai đã mở lòng cho nhau cơ hội được mở cửa trái tim thêm một lần nữa.