[Chế biến] – Gà cuộn lá dứa chiên thơm lừng
Từng miếng gà cuộn lá dứa thơm nức mũi thật biết cách kích thích vị giác của bất cứ ai.
Nguyên liệu:
- 3 cái đùi gà
- 2 thìa tỏi băm; 2 thìa hành băm; thìa hạt tiêu xay; 1 thìa đường; 1 thìa nước mắm; 1 thìa dầu hào; nửa chén xì dầu
- 10-15 lá dứa (lá nếp) rửa sạch để ráo
Cách làm:
Bước 1: Đùi gà rửa sạch bằng nước muối loãng, để ráo, chặt miếng vừa ăn.
![[Chế biến] - Gà cuộn lá dứa chiên thơm lừng - Hình 1](https://i.vietgiaitri.com/2015/10/28/ga-cuon-la-dua-chien-thom-lung-f9c9e1.jpg)
Bước 2: Xếp thịt gà vào bát tô, ướp thịt gà với các gia vị kể trên.
![[Chế biến] - Gà cuộn lá dứa chiên thơm lừng - Hình 2](https://i.vietgiaitri.com/2015/10/28/ga-cuon-la-dua-chien-thom-lung-e4f0e7.jpg)
Bước 3: Trộn đều hỗn hợp, để khoảng 15-20 phút cho thịt ngấm gia vị. Cẩn thận hơn cho thịt vào ngăn mát tủ lạnh.
![[Chế biến] - Gà cuộn lá dứa chiên thơm lừng - Hình 3](https://i.vietgiaitri.com/2015/10/28/ga-cuon-la-dua-chien-thom-lung-c0164d.jpg)
![[Chế biến] - Gà cuộn lá dứa chiên thơm lừng - Hình 4](https://i.vietgiaitri.com/2015/10/28/ga-cuon-la-dua-chien-thom-lung-165534.jpg)
Video đang HOT
Bước 4: Lá dứa rửa sạch, lau khô, cắt dài khoảng 5-7 cm. Đặt miếng thịt gà vào giữa và cuộn tròn lại, dùng tăm nhọn gim lại. Lần lượt làm như vậy cho hết phần nguyên liệu.
![[Chế biến] - Gà cuộn lá dứa chiên thơm lừng - Hình 5](https://i.vietgiaitri.com/2015/10/28/ga-cuon-la-dua-chien-thom-lung-d721d9.jpg)
Bước 5: Xếp vào xửng hấp khoảng 10 phút
![[Chế biến] - Gà cuộn lá dứa chiên thơm lừng - Hình 6](https://i.vietgiaitri.com/2015/10/28/ga-cuon-la-dua-chien-thom-lung-1a9ac9.jpg)
Bước 6: Đặt chảo lên bếp, thêm dầu ăn vào đợi dầu sôi và thả từng miếng thịt gà cuộn lá dứa vào rồi chiên vàng giòn 2 mặt. Vớt thịt gà ra đĩa qua lớp giấy thấm dầu.
![[Chế biến] - Gà cuộn lá dứa chiên thơm lừng - Hình 7](https://i.vietgiaitri.com/2015/10/28/ga-cuon-la-dua-chien-thom-lung-ea3f78.jpg)
Bước 7: Xếp thịt gà cuộn lá dứa lên đĩa, chấm kèm với tương ớt.
![[Chế biến] - Gà cuộn lá dứa chiên thơm lừng - Hình 8](https://i.vietgiaitri.com/2015/10/28/ga-cuon-la-dua-chien-thom-lung-8128d9.jpg)
![[Chế biến] - Gà cuộn lá dứa chiên thơm lừng - Hình 9](https://i.vietgiaitri.com/2015/10/28/ga-cuon-la-dua-chien-thom-lung-926b8c.jpg)
![[Chế biến] - Gà cuộn lá dứa chiên thơm lừng - Hình 10](https://i.vietgiaitri.com/2015/10/28/ga-cuon-la-dua-chien-thom-lung-02bbb0.jpg)
Chúc bạn thành công với cách làm gà cuộn lá dứa chiên!
Theo Hương Quý
Khám phá
[Chế biến] - Xôi mít nhiều màu hấp dẫn bữa sáng
Xôi mít vừa đẹp mắt lại thơm ngon, béo ngậy vị cốt dừa vô cùng hấp dẫn.
Cách nấu xôi mít không khó nhé.
Nguyên liệu:
- 200gr gạo nếp
- 100ml nước cốt dừa
- 3 lá dứa (lá nếp) xay chung với nước lọc bỏ bã.
- Một ít dừa non bào sợi
- Muối vừng lạc
- Các múi mít tách hạt
- Nấu riêng 200ml nước cốt dừa với 20gr đường và 1 xíu muối, sau đó hòa cùng 1/2 muỗng cà phê bột năng với nước lạnh đổ vào nồi nước dừa đang sôi nhanh tay khuấy đều tạo độ sánh là tắt bếp.
- Vài giọt nước lá cẩm (nếu có)
![[Chế biến] - Xôi mít nhiều màu hấp dẫn bữa sáng - Hình 1](https://i.vietgiaitri.com/2015/4/9/xoi-mit-nhieu-mau-hap-dan-bua-sang-bfea3a.jpg)
Thực hiện:
Bước 1: Gạo nếp vo sạch. Chia làm 3 phần, 1 phần ngâm với nước lá dứa vài tiếng hay qua đêm vài tiếng sau đó đổ nếp ra rổ xả qua nước lạnh vài lần cho sạch. Một phần trộn với vài giọt nước lá cẩm. 1 phần giữ nguyên.
Bước 2: Trộn chung mỗi phần gạo nếp với ít muối, xóc đều. Đun một nồi nước sôi, cho các phần gạo nếp vào xửng hấp 10 phút. Qua 10 phút bạn cho 1/3 nước cốt dừa vào nếp sới tơi, hấp tiếp 7 phút.
![[Chế biến] - Xôi mít nhiều màu hấp dẫn bữa sáng - Hình 2](https://i.vietgiaitri.com/2015/4/9/xoi-mit-nhieu-mau-hap-dan-bua-sang-656817.jpg)
Bước 3: Cho tiếp 1/3 nước cốt dừa vào gạo nếp đảo đều từng phần gạo rồi hấp 7 phút.
Sau đó, cho nước cốt dừa còn lại vào, xới đều từng phần gạo và hấp thêm 7-10 phút nữa là nếp chín. Tắt bếp, lấy xửng xôi nếp ra.
![[Chế biến] - Xôi mít nhiều màu hấp dẫn bữa sáng - Hình 3](https://i.vietgiaitri.com/2015/4/9/xoi-mit-nhieu-mau-hap-dan-bua-sang-1cd7c9.jpg)
Xôi cho vào từng múi mít, rắc dừa sợi, muối vừng và chan nước cốt dừa lên rồi thưởng thức nhé.
![[Chế biến] - Xôi mít nhiều màu hấp dẫn bữa sáng - Hình 4](https://i.vietgiaitri.com/2015/4/9/xoi-mit-nhieu-mau-hap-dan-bua-sang-0ad226.jpg)
![[Chế biến] - Xôi mít nhiều màu hấp dẫn bữa sáng - Hình 5](https://i.vietgiaitri.com/2015/4/9/xoi-mit-nhieu-mau-hap-dan-bua-sang-bab4f0.jpg)
Chúc bạn thành công và ngon miệng với cách nấu xôi mít hấp dẫn này!
Theo Lâm Anh Đào
Khám phá
[Chế biến] - Đãi cả nhà bữa sáng với xôi lá dứa Món xôi lá dứa xanh dịu, thơm ngon này sẽ đem lại bữa sáng no bụng và hấp dẫn cả nhà. Nguyên liệu: - 2 chén gạo nếp; 8-12 lá dứa; 3 giọt lá dứa chiết xuất; hộp sữa dừa; 60-90g đường; 5g muối Phần rắc lên trên: - 15g vừng rang; 2,5g đường; 2,5g muối - Dừa nạo Cách làm: Bước 1:...
