Tự làm củ cải ngâm tương giòn sần sật, thơm ngon, trưa làm chiều ăn được ngay
Món củ cải ngâm tương vừa ngon ăn lại vui miệng này có thể chống ngán rất tốt cho bữa cơm nhà bạn!
Nguyên liệu:
1 củ cải trắng, 1 quả ớt, 2 tép tỏi, 5 muỗng canh nước tương, muối vừa ăn, 1 muỗng canh đường.
Cách làm:
Củ cải không cần gọt vỏ, đem rửa thật sạch, sau đó cắt thành các thanh dài cỡ ngón tay.
Cho củ cải vào nồi, thêm muối vừa đủ, trộn đều, ướp từ 2-4 tiếng.
Hết thời gian, đem đổ bỏ nước từ củ cải chảy ra.
Sau đó đem củ cải rửa sạch với nước, để ráo.
Video đang HOT
Cho củ cải ra bát, thêm tỏi băm và ớt cắt khoanh vào.
Sau đó thêm nước tương, đường vào trộn đều. Sau đó để vào tủ lạnh một lúc là ăn được.
Củ cải ngâm tương giòn sần sật, thơm nức, ngòn ngọt ăn với cơm rất hấp dẫn.
Chúc các bạn thành công!
Củ cải vào mùa, đem ngâm chua ngọt giòn sần sật chống ngán cực tốt
Củ cải ngâm tương thơm lừng, giòn giòn, cay cay, chua chua, ngọt ngọt vô cùng hấp dẫn.
Nguyên liệu:
- 1 củ cải trắng, 2 tép tỏi, 1 mảnh gừng, 3 quả ớt cay.
- Nước tương, hắc xì dầu, giấm, đường, muối, nước sôi để nguội.
Cách làm:
Củ cải trắng gọt vỏ, rửa sạch, cắt làm đôi theo chiều dọc và thái thành từng lát mỏng đều nhau.
Thêm hai thìa muối vào các lát củ cải đã cắt để loại bỏ độ ẩm trong các lát củ cải rồi để 10 phút.
Sau 10 phút, củ cải sẽ ra nhiều nước, nếu không vội thì để yên trong 15 phút là tốt nhất.
Trong khi ngâm củ cải trắng, tỏi và gừng đem thái lát, ớt rửa sạch và cắt thành từng đoạn.
Khuấy đều 3 thìa nước tương, 1 thìa hắc xì dầu, 2 thìa giấm và 1 thìa đường để làm nước sốt.
Củ cải vớt ra, vắt bỏ nước thừa. Sau đó cho vào hũ thủy tinh sạch.
Cho tỏi, ớt, gừng vào. Đổ nước sốt đã hòa lúc nãy vào. Tiếp tục, đổ nước đun sôi để nguội vào cho đầy hũ lên. Đậy nắp lọ lại.
Ngâm củ cải như vậy trogn 24 giờ. Lúc này có thể ăn được nhưng chưa ngon. Ngâm từ 2-3 ngày, gia vị chua chua, ngọt ngọt, cay cay ngấm đều sẽ ngon nhất. Khi nào lấy ăn, dùng đũa sạch để gắp. Ăn không hết đem hũ củ cải ngâm tương vào tủ lạnh bảo quản.
Củ cải ngâm tương thơm lừng, giòn giòn, cay cay, chua chua, ngọt ngọt vô cùng hấp dẫn.
Chúc các bạn thành công!
Cách làm tỏi xanh giòn ngon chống ngán tốt và chống viêm hiệu quả Những tép tỏi mọng căng, xanh mướt sẽ là món ăn kèm hấp dẫn trong bữa cơm của bạn. Tỏi ngâm chua ngọt không chỉ là món ăn kèm giải ngán tốt mà chúng còn mang lại nhiều công dụng tốt cho sức khỏe. Tỏi ngâm vừa giúp kích thích sự ngon miệng lại còn diệt khuẩn tốt giúp tránh được cảm cúm...