Rau mọc dại đầy vườn, nấu 3 món canh này thanh nhiệt, giúp bổ thận tráng dương cực tốt
Lá hẹ là một loại rau gia vị quen thuộc trong bữa ăn của người Việt. Không chỉ góp phần làm phong phú hương vị món ăn, lá hẹ còn mang lại nhiều lợi ích tuyệt vời cho sức khỏe.
Lá hẹ chứa nhiều dưỡng chất thiết yếu cho cơ thể, đặc biệt là vitamin C – một chất chống oxy hóa mạnh mẽ giúp bảo vệ cơ thể khỏi tác hại của các gốc tự do. Hơn nữa, lá hẹ còn chứa quercetin, một chất chống oxy hóa khác có khả năng tăng cường hệ miễn dịch, bổ thận, tráng dương tốt cho sức khỏe.
Nguyên liệu của món canh hẹ nấu trứng:
Hẹ
Cà chua
Trứng gà
Hạt nêm
Muối
Bột ngọt
Dầu ăn
Cách làm món canh hẹ nấu trứng:
Bước 1:
Rửa sạch hẹ và cắt nhỏ. Cà chua bổ múi cau. Đ.ập trứng gà vào bát, thêm ít nước mắm và đ.ánh tan.
Bước 2:
Đun nóng một ít dầu ăn trong nồi. Cho cà chua vào xào mềm.
Bước 3:
Thêm nước vào nồi và đun sôi. Khi nước sôi, từ từ đổ trứng vào và dùng đũa khuấy nhanh để trứng tan đều.
Bước 4:
Đợi canh sôi, nêm gia vị vừa ăn. Khi trứng chín, cho hẹ vào, đun sôi thêm lần nữa rồi tắt bếp.
Canh hẹ nấu trứng đã sẵn sàng để thưởng thức, vừa thơm ngon vừa bổ dưỡng cho bữa cơm gia đình.
Nguyên liệu của món canh hẹ nấu nấm:
200gr nấm rơm
1 bó hẹ
1 củ hành tím
Một số gia vị thông dụng
Cách làm món canh hẹ nấu nấm:
Bước 1:
Chuẩn bị nấm rơm bằng cách cắt bỏ gốc, rửa sạch và thái thành miếng vừa ăn. Hẹ được nhặt bỏ lá úa, rửa sạch và cắt khúc. Hành tím được bóc vỏ và băm nhuyễn.
Bước 2:
Đặt nồi lên bếp, thêm 1 muỗng canh dầu ăn và phi thơm hành tím. Sau đó, thêm nấm rơm vào và xào cho chín. Nêm thêm 1 muỗng cà phê hạt nêm và 1/2 muỗng cà phê bột ngọt.
Video đang HOT
Bước 3:
Đổ một ít nước vừa đủ vào nồi và đun sôi. Khi nước sôi, cho hẹ vào nồi, nêm lại gia vị cho vừa ăn và tắt bếp. Múc canh ra bát và rắc thêm ít tiêu đen để thêm hương thơm.
Canh hẹ nấu nấm đã sẵn sàng để thưởng thức, với hương vị đậm đà và dinh dưỡng từ nấm và hẹ, món canh này sẽ làm bạn hài lòng trong bữa ăn của gia đình.
Nguyên liệu của món canh hẹ nấu ngao:
200gr ngao
1 bó hẹ
1 củ hành tím
Muối
Bột nêm
Mì chính
Hạt tiêu
Cách làm món canh hẹ nấu ngao:
Bước 1:
Ngao cần ngâm trong nước vo gạo hoặc nước muối loãng khoảng 30 phút để loại bỏ cát. Sau đó, rửa sạch ngao lại với nước.
Bước 2:
Hẹ nhặt bỏ lá úa, rửa sạch và cắt khúc. Hành tím được bóc vỏ và băm nhuyễn.
Bước 3:
Đặt nồi lên bếp, thêm 1 muỗng canh dầu ăn và phi thơm hành tím. Sau đó, cho ngao vào và xào chín. Nêm thêm 1 muỗng cà phê hạt nêm và 1/2 muỗng cà phê bột ngọt.
Bước 4:
Tiếp theo, đổ nước vào nồi và đun sôi. Khi nước sôi, thêm hẹ vào nồi và nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn. Sau khi hẹ đã chín mềm, tắt bếp và múc canh ra tô. Rắc thêm hạt tiêu xay để tăng thêm hương vị.
Bước 5:
Canh hẹ nấu ngao sẽ mang đến hương vị ngọt thanh của ngao kết hợp với hương vị cay thơm của hẹ. Đây thực sự là một món canh hấp dẫn và thích hợp cho bữa cơm gia đình thường ngày.
Chúc bạn thực hiện thành công!
Học ngay 4 món canh dễ làm, ngon bất bại chiêu đãi cả nhà
Bữa cơm của gia đình bạn chắc hẳn sẽ không thể nào thiếu những món canh có tác dụng giải nhiệt mùa hè vô cùng thơm ngon và thanh mát.
Mùa hè, thời tiết nắng nóng, oi bức thì những món ăn như chiên hay xào nhiều dầu mỡ không còn là ưu tiên hàng đầu cho những bữa cơm gia đình. Thay vào đó nhiều chị em nội trợ chọn các món canh thanh mát, chua chua ngọt ngọt đưa cơm.
Tham khảo ngay danh sách các món canh ngon cho mùa hè ở dưới đây để bổ sung vào thực đơn hằng ngày của gia đình bạn nhé.
Canh cá trắm nấu dưa chua
Nguyên liệu:
Cá trắm: 2 khúc khoảng 200gramDưa chua: 200 gramCà chua: 1 quảHành tím: 2 củHành hoa, thì làGia vị thông dụng như dầu ăn, nước mắm, bột ngọt, tiêu...
Canh cá trắm nấu dưa chua
Cách thực hiện:
Bước 1:
Cá trắm bạn đem rửa sạch, xát với nước muối cho hết nhớt, sau đó rửa sạch rồi để thật ráo nước.
Bước 2:
Bạn bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn vào và đun sôi lên, sau đó cho cá trắm vào chảo rồi rán sơ lên.
Bước 3:
Quả cà chua bạn hãy rửa sạch, sau đó thái hình múi cau.
Bước 4:
Hành lá và rau thì là nhặt sạch, đem rửa và cắt nhỏ ra.
Bước 5:
Bạn hãy phi thơm vàng hành tím lên, sau đó cho dưa chua cùng với cà chua vào xào cùng chút gia vị như nước mắm, bột nêm, tiêu vào cho vừa khẩu vị.
Bước 6:
Cho khoảng 500ml nước lọc vào nồi và nấu sôi lên. Khi canh đã sôi thì bạn cho cá vào nấu cho đến khi nào dưa chua hơi mềm là được.
Bước 7:
Rắc thêm phần hành hoa và rau thì là vào nấu lên cho sôi, cuối cùng tắt bếp và cho ra bát thưởng thức.
Canh hẹ nấu nấm
Nguyên liệu:
100gr thịt nạc vai100gr nấm rơm1 miếng đậu hũ1 nắm hẹ1 củ hành tímNước mắm, muối, bột ngọt.
Canh hẹ nấm
Cách làm:
Bước 1:
Hành tím bạn hãy lột vỏ rồi băm nhuyễn ra.
Cho thịt nạc vai rửa sạch, cho vào máy xay nhuyễn rồi cho vào tô ướp với chút hành, muối, 1/2 thìa bột ngọt, 1 muỗng nước mắm và 1 muỗng dầu ăn. Sau đó trộn thật đều.
Bước 2:
Vo thịt thành viên tròn, đem cho vào tủ lạnh ướp trong khoảng thời gian 30 phút.
Bước 3:
Đậu hũ rửa sạch và cắt thành miếng vuông vừa ăn.
Nấm rơm thì đem ngâm nước ấm trong khoảng 30 phút, sau đó rửa sạch rồi chẻ đôi.
Rau hẹ bạn cũng rửa sạch rồi cắt thành cọng tầm khoảng 2-3 phân.
Bước 4:
Bắc nồi lên bếp, đổ khoảng 500ml nước vào nồi rồi nêm khoảng 1/2 muỗng muối, sau đó cho thịt viên vào đun sôi.
Bước 5:
Nước sôi lần 1 thì bạn hãy cho nấm vào nấu tiếp cho đến khi sôi lần 2. Tiếp theo đó bạn cho đậu và rau hẹ vào nấu cho sôi tiếp lần 3 thì vặn thật nhỏ lửa, nêm nếm lại gia vị cho vừa miệng ăn rồi tắt bếp.
Canh mướp nấm rơm
Nguyên liệu:
1 quả mướp50gr nấm rơm50gr tôm tươi bóc vỏHành lá2 muỗng cà phê bột canh1 muỗng cà phê hạt nêm
Canh mướp nấm rơm
Cách làm:
Bước 1:
Phần nấm rơm bạn đem gọt bỏ phần chân nấm, sau đó ngâm trong nước muối loãng trong khoảng thời gian 15 phút.
Quả mướp bạn đem cắt bỏ vỏ đi, sau đó cắt thành những miếng vừa ăn.
Bước 2:
Bắc chảo lên trên bếp, sau đó cho dầu vào phi thơm vàng phần hành tím băm
Bước 3:
Cho tôm vào xào chín sơ rồi thêm khoảng 500ml nước vào nồi rồi đun sôi lên.
Bước 4:
Khi nước đã sôi thì bạn nêm vào nồi khoảng chừng 2 muỗng bột canh. Cho tiếp mướp và nấm vào nồi rồi đun ở mức to lửa cho nồi canh sôi trở lại. Cuối cùng bạn tắt bếp và nêm thêm vào 1 muỗng hạt nêm cho vừa miệng mình ăn.
Bước 5:
Cho canh ra tô sau đó rắc thêm hành lá thái nhỏ lên trên và ăn cũng ăn nóng sẽ rất ngon.
Canh thập cẩm sườn non táo đỏ
Nguyên liệu:
300 gram sườn non.100 gram táo tàu đỏ khô không hạt1 cái bắp ngọt1 củ cà rốtGia vị: muối, tiêu, bột ngọt2-3 củ hành tím.
Canh thập cẩm sườn non táo đỏ
Cách làm:
Bước 1:
Quả táo tàu đem rửa sạch rồi ngâm với nước ấm nước cho nở ra.
Bắp ngọt bạn đem lột vỏ, sau đấy cắt khúc vừa ăn.
Củ cà rốt hãy rửa sạch rồi gọt vỏ bỏ đi, phần cà rốt đem cắt lát thành hình hoa cho đẹp mắt.
Bước 2:
Sườn mua về bạn rửa sạch với nước, sau đó ngâm muối rồi lại rửa sạch sườn và để ráo nước rồi chặt ra thành từng miếng nhỏ vừa ăn.
Bước 3:
Đem ướp sườn với khoảng thìa muối, thìa bột ngọt và để trong tầm khoảng 15 phút để cho thật ngấm gia vị.
Bước 4:
Cho nồi nước bắc lên bếp, khi nào nước sôi thì bạn cho sườn vào đun lửa nhỏ liu riu.
Bước 5:
30 phút sau, bạn hãy cho bắp ngọt cùng cà rốt vào hầm thêm 10 phút nữa. Sau cùng cho táo tàu, hành lá vào nấu sôi lên rồi tắt bếp.
Chúc bạn thực hiện thành công những món ăn này!
Bí quyết giúp làn da của chị em mỗi ngày thêm đẹp: Món canh vừa ngon, bổ dưỡng lại rất dễ nấu Món canh này phù hợp với mọi lứa t.uổi, đặc biệt là phụ nữ chú trọng làm đẹp da và những ai cần bổ sung dinh dưỡng để bồi bổ cho cơ thể. Trong chúng ta, khi nói về những món ăn liên quan đến bong bóng cá (bóng cá) khô thì nhiều người không biết. Thực tế, đây là một sản phẩm...
