Rau mọc dại đầy vườn, nấu 3 món canh này thanh nhiệt, giúp bổ thận tráng dương cực tốt

Theo dõi VGT trên

Lá hẹ là một loại rau gia vị quen thuộc trong bữa ăn của người Việt. Không chỉ góp phần làm phong phú hương vị món ăn, lá hẹ còn mang lại nhiều lợi ích tuyệt vời cho sức khỏe.

Lá hẹ chứa nhiều dưỡng chất thiết yếu cho cơ thể, đặc biệt là vitamin C – một chất chống oxy hóa mạnh mẽ giúp bảo vệ cơ thể khỏi tác hại của các gốc tự do. Hơn nữa, lá hẹ còn chứa quercetin, một chất chống oxy hóa khác có khả năng tăng cường hệ miễn dịch, bổ thận, tráng dương tốt cho sức khỏe.

Canh hẹ nấu trứng

Nguyên liệu của món canh hẹ nấu trứng:

Hẹ

Cà chua

Trứng gà

Hạt nêm

Muối

Bột ngọt

Dầu ăn

Rau mọc dại đầy vườn, nấu 3 món canh này thanh nhiệt, giúp bổ thận tráng dương cực tốt - Hình 1

Cách làm món canh hẹ nấu trứng:

Bước 1:

Rửa sạch hẹ và cắt nhỏ. Cà chua bổ múi cau. Đ.ập trứng gà vào bát, thêm ít nước mắm và đ.ánh tan.

Bước 2:

Đun nóng một ít dầu ăn trong nồi. Cho cà chua vào xào mềm.

Bước 3:

Thêm nước vào nồi và đun sôi. Khi nước sôi, từ từ đổ trứng vào và dùng đũa khuấy nhanh để trứng tan đều.

Bước 4:

Đợi canh sôi, nêm gia vị vừa ăn. Khi trứng chín, cho hẹ vào, đun sôi thêm lần nữa rồi tắt bếp.

Canh hẹ nấu trứng đã sẵn sàng để thưởng thức, vừa thơm ngon vừa bổ dưỡng cho bữa cơm gia đình.

Canh hẹ nấu nấm

Nguyên liệu của món canh hẹ nấu nấm:

200gr nấm rơm

1 bó hẹ

1 củ hành tím

Một số gia vị thông dụng

Rau mọc dại đầy vườn, nấu 3 món canh này thanh nhiệt, giúp bổ thận tráng dương cực tốt - Hình 2

Cách làm món canh hẹ nấu nấm:

Bước 1:

Chuẩn bị nấm rơm bằng cách cắt bỏ gốc, rửa sạch và thái thành miếng vừa ăn. Hẹ được nhặt bỏ lá úa, rửa sạch và cắt khúc. Hành tím được bóc vỏ và băm nhuyễn.

Bước 2:

Đặt nồi lên bếp, thêm 1 muỗng canh dầu ăn và phi thơm hành tím. Sau đó, thêm nấm rơm vào và xào cho chín. Nêm thêm 1 muỗng cà phê hạt nêm và 1/2 muỗng cà phê bột ngọt.

Video đang HOT

Bước 3:

Đổ một ít nước vừa đủ vào nồi và đun sôi. Khi nước sôi, cho hẹ vào nồi, nêm lại gia vị cho vừa ăn và tắt bếp. Múc canh ra bát và rắc thêm ít tiêu đen để thêm hương thơm.

Canh hẹ nấu nấm đã sẵn sàng để thưởng thức, với hương vị đậm đà và dinh dưỡng từ nấm và hẹ, món canh này sẽ làm bạn hài lòng trong bữa ăn của gia đình.

Canh hẹ nấu ngao

Nguyên liệu của món canh hẹ nấu ngao:

200gr ngao

1 bó hẹ

1 củ hành tím

Muối

Bột nêm

Mì chính

Hạt tiêu

Rau mọc dại đầy vườn, nấu 3 món canh này thanh nhiệt, giúp bổ thận tráng dương cực tốt - Hình 3

Cách làm món canh hẹ nấu ngao:

Bước 1:

Ngao cần ngâm trong nước vo gạo hoặc nước muối loãng khoảng 30 phút để loại bỏ cát. Sau đó, rửa sạch ngao lại với nước.

Bước 2:

Hẹ nhặt bỏ lá úa, rửa sạch và cắt khúc. Hành tím được bóc vỏ và băm nhuyễn.

Bước 3:

Đặt nồi lên bếp, thêm 1 muỗng canh dầu ăn và phi thơm hành tím. Sau đó, cho ngao vào và xào chín. Nêm thêm 1 muỗng cà phê hạt nêm và 1/2 muỗng cà phê bột ngọt.

Bước 4:

Tiếp theo, đổ nước vào nồi và đun sôi. Khi nước sôi, thêm hẹ vào nồi và nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn. Sau khi hẹ đã chín mềm, tắt bếp và múc canh ra tô. Rắc thêm hạt tiêu xay để tăng thêm hương vị.

Bước 5:

Canh hẹ nấu ngao sẽ mang đến hương vị ngọt thanh của ngao kết hợp với hương vị cay thơm của hẹ. Đây thực sự là một món canh hấp dẫn và thích hợp cho bữa cơm gia đình thường ngày.

Chúc bạn thực hiện thành công!

Học ngay 4 món canh dễ làm, ngon bất bại chiêu đãi cả nhà

Bữa cơm của gia đình bạn chắc hẳn sẽ không thể nào thiếu những món canh có tác dụng giải nhiệt mùa hè vô cùng thơm ngon và thanh mát.

Mùa hè, thời tiết nắng nóng, oi bức thì những món ăn như chiên hay xào nhiều dầu mỡ không còn là ưu tiên hàng đầu cho những bữa cơm gia đình. Thay vào đó nhiều chị em nội trợ chọn các món canh thanh mát, chua chua ngọt ngọt đưa cơm.

Tham khảo ngay danh sách các món canh ngon cho mùa hè ở dưới đây để bổ sung vào thực đơn hằng ngày của gia đình bạn nhé.

Canh cá trắm nấu dưa chua

Nguyên liệu:

Cá trắm: 2 khúc khoảng 200gramDưa chua: 200 gramCà chua: 1 quảHành tím: 2 củHành hoa, thì làGia vị thông dụng như dầu ăn, nước mắm, bột ngọt, tiêu...

Học ngay 4 món canh dễ làm, ngon bất bại chiêu đãi cả nhà - Hình 1

Canh cá trắm nấu dưa chua

Cách thực hiện:

Bước 1:

Cá trắm bạn đem rửa sạch, xát với nước muối cho hết nhớt, sau đó rửa sạch rồi để thật ráo nước.

Bước 2:

Bạn bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn vào và đun sôi lên, sau đó cho cá trắm vào chảo rồi rán sơ lên.

Bước 3:

Quả cà chua bạn hãy rửa sạch, sau đó thái hình múi cau.

Bước 4:

Hành lá và rau thì là nhặt sạch, đem rửa và cắt nhỏ ra.

Bước 5:

Bạn hãy phi thơm vàng hành tím lên, sau đó cho dưa chua cùng với cà chua vào xào cùng chút gia vị như nước mắm, bột nêm, tiêu vào cho vừa khẩu vị.

Bước 6:

Cho khoảng 500ml nước lọc vào nồi và nấu sôi lên. Khi canh đã sôi thì bạn cho cá vào nấu cho đến khi nào dưa chua hơi mềm là được.

Bước 7:

Rắc thêm phần hành hoa và rau thì là vào nấu lên cho sôi, cuối cùng tắt bếp và cho ra bát thưởng thức.

Canh hẹ nấu nấm

Nguyên liệu:

100gr thịt nạc vai100gr nấm rơm1 miếng đậu hũ1 nắm hẹ1 củ hành tímNước mắm, muối, bột ngọt.

Học ngay 4 món canh dễ làm, ngon bất bại chiêu đãi cả nhà - Hình 2

Canh hẹ nấm

Cách làm:

Bước 1:

Hành tím bạn hãy lột vỏ rồi băm nhuyễn ra.

Cho thịt nạc vai rửa sạch, cho vào máy xay nhuyễn rồi cho vào tô ướp với chút hành, muối, 1/2 thìa bột ngọt, 1 muỗng nước mắm và 1 muỗng dầu ăn. Sau đó trộn thật đều.

Bước 2:

Vo thịt thành viên tròn, đem cho vào tủ lạnh ướp trong khoảng thời gian 30 phút.

Bước 3:

Đậu hũ rửa sạch và cắt thành miếng vuông vừa ăn.

Nấm rơm thì đem ngâm nước ấm trong khoảng 30 phút, sau đó rửa sạch rồi chẻ đôi.

Rau hẹ bạn cũng rửa sạch rồi cắt thành cọng tầm khoảng 2-3 phân.

Bước 4:

Bắc nồi lên bếp, đổ khoảng 500ml nước vào nồi rồi nêm khoảng 1/2 muỗng muối, sau đó cho thịt viên vào đun sôi.

Bước 5:

Nước sôi lần 1 thì bạn hãy cho nấm vào nấu tiếp cho đến khi sôi lần 2. Tiếp theo đó bạn cho đậu và rau hẹ vào nấu cho sôi tiếp lần 3 thì vặn thật nhỏ lửa, nêm nếm lại gia vị cho vừa miệng ăn rồi tắt bếp.

Canh mướp nấm rơm

Nguyên liệu:

1 quả mướp50gr nấm rơm50gr tôm tươi bóc vỏHành lá2 muỗng cà phê bột canh1 muỗng cà phê hạt nêm

Học ngay 4 món canh dễ làm, ngon bất bại chiêu đãi cả nhà - Hình 3

Canh mướp nấm rơm

Cách làm:

Bước 1:

Phần nấm rơm bạn đem gọt bỏ phần chân nấm, sau đó ngâm trong nước muối loãng trong khoảng thời gian 15 phút.

Quả mướp bạn đem cắt bỏ vỏ đi, sau đó cắt thành những miếng vừa ăn.

Bước 2:

Bắc chảo lên trên bếp, sau đó cho dầu vào phi thơm vàng phần hành tím băm

Bước 3:

Cho tôm vào xào chín sơ rồi thêm khoảng 500ml nước vào nồi rồi đun sôi lên.

Bước 4:

Khi nước đã sôi thì bạn nêm vào nồi khoảng chừng 2 muỗng bột canh. Cho tiếp mướp và nấm vào nồi rồi đun ở mức to lửa cho nồi canh sôi trở lại. Cuối cùng bạn tắt bếp và nêm thêm vào 1 muỗng hạt nêm cho vừa miệng mình ăn.

Bước 5:

Cho canh ra tô sau đó rắc thêm hành lá thái nhỏ lên trên và ăn cũng ăn nóng sẽ rất ngon.

Canh thập cẩm sườn non táo đỏ

Nguyên liệu:

300 gram sườn non.100 gram táo tàu đỏ khô không hạt1 cái bắp ngọt1 củ cà rốtGia vị: muối, tiêu, bột ngọt2-3 củ hành tím.

Học ngay 4 món canh dễ làm, ngon bất bại chiêu đãi cả nhà - Hình 4

Canh thập cẩm sườn non táo đỏ

Cách làm:

Bước 1:

Quả táo tàu đem rửa sạch rồi ngâm với nước ấm nước cho nở ra.

Bắp ngọt bạn đem lột vỏ, sau đấy cắt khúc vừa ăn.

Củ cà rốt hãy rửa sạch rồi gọt vỏ bỏ đi, phần cà rốt đem cắt lát thành hình hoa cho đẹp mắt.

Bước 2:

Sườn mua về bạn rửa sạch với nước, sau đó ngâm muối rồi lại rửa sạch sườn và để ráo nước rồi chặt ra thành từng miếng nhỏ vừa ăn.

Bước 3:

Đem ướp sườn với khoảng thìa muối, thìa bột ngọt và để trong tầm khoảng 15 phút để cho thật ngấm gia vị.

Bước 4:

Cho nồi nước bắc lên bếp, khi nào nước sôi thì bạn cho sườn vào đun lửa nhỏ liu riu.

Bước 5:

30 phút sau, bạn hãy cho bắp ngọt cùng cà rốt vào hầm thêm 10 phút nữa. Sau cùng cho táo tàu, hành lá vào nấu sôi lên rồi tắt bếp.

Chúc bạn thực hiện thành công những món ăn này!

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?
Có;
Không

Tin liên quan

Tiêu điểm

Cuối tuần làm cá hấp xì dầu đơn giản kiểu này vừa ngon ngọt lại thơm nức, thanh mát dễ ăn
23:25:45 23/06/2024
Cách làm trứng ngâm tương thơm ngon đơn giản
20:53:46 23/06/2024
Làm thịt ba chỉ không cần ướp mà vẫn đậm vị, bì giòn tan, thịt mềm ngọt, càng ăn càng mê
22:50:23 23/06/2024
Cuối tuần nấu chè trôi nước theo cách này dẻo mềm, ngon miệng đẹp mắt ai cũng thích mê
15:13:20 23/06/2024
Không phải cánh gà chiên, đây mới là món cánh gà khiến hàng triệu con tim 'tan chảy'
06:03:07 24/06/2024
Cốm giờ có thể ăn quanh năm và đây là cách ăn cốm tươi ngon nhất của người Hà Nội
23:00:53 22/06/2024
Cách làm bún thịt nướng chuẩn vị Hà Nội
06:09:06 23/06/2024
Cách làm khổ qua nhồi thịt đơn giản
20:47:34 23/06/2024

Tin đang nóng

Vừa dắt tay Midu bước vào biệt thự hào môn, mẹ thiếu gia Minh Đạt loay hoay làm 1 hành động gây bất ngờ
13:51:23 24/06/2024
Midu ngày thường makeup xinh như 'ngọc nữ', đúng ngày trọng đại lại 'bất ổn'
12:35:23 24/06/2024
Choi Ji Woo thừa nhận xảy ra mâu thuẫn với chồng trẻ kém 9 t.uổi sau 6 năm kết hôn
12:41:47 24/06/2024
Trộm 50 chỉ vàng ở đền Bắc Lệ bán lấy t.iền mua xe máy tặng bạn gái
14:54:01 24/06/2024
Cháy nhà ở Đà Lạt, 3 cháu bé t.ử v.ong
13:44:05 24/06/2024
Mẹ chồng khen chị hàng xóm giỏi giang mỗi tháng kiếm được 50 triệu, tôi tức quá từ bếp xông lên trút hết nỗi lòng khiến bà co rúm
16:01:02 24/06/2024
Mỹ nam đẹp đến mê hoặc cưới mẫu n.ội y hạng B, bị đồn bắt vợ kém 22 t.uổi phục tùng mình
15:40:11 24/06/2024
Ái nữ hoa hậu Đỗ Mỹ Linh lần đầu lộ diện công khai cùng chủ tịch CLB Hà Nội
12:30:53 24/06/2024

Tin mới nhất

Hôm nay nấu gì: Bữa tối ngon miệng với 3 món dễ nấu

16:59:49 24/06/2024
Bữa tối ngon miệng với 3 món ngon miệng mà dễ nấu. Mỗi món ăn đem lại sức hấp dẫn riêng, ai thưởng thức cũng sẽ thích.

Loại quả màu xanh bán nhiều ngoài chợ rất giàu collagen tự nhiên, chị em nên ăn nhiều để giúp da căng mịn, loại bỏ nếp nhăn

10:48:27 24/06/2024
Nếu chưa biết chế biến đậu bắp như thế nào, hãy tham khảo 2 công thức sau để bữa cơm nhà bạn thêm đủ đầy dinh dưỡng nhé.

Cách làm 4 món thạch đơn giản, thơm ngon thanh mát lại có chút lạ miệng cho ngày hè

05:59:10 24/06/2024
Món thạch nào cũng mát lạnh, mềm dẻo... cực ngon, ai ăn cũng thích. Các bạn hãy tham khảo các công thức dưới đây nhé!

Làm món này bao nhiêu chuối cũng 'tiêu thụ' hết, thậm chí còn là món ngon đắt hàng cho cả nhà

05:57:14 24/06/2024
Mùa hè đến, có lẽ món chè là món ăn khoái khẩu chiều lòng được từng thành viên khó tính nhất trong gia đình. Bắt tay làm món chè chuối cốt dừa ngay thôi nào!

Loại cá 'nhà nghèo' có thân hình nhỏ xíu, đem phơi khô làm 3 món rim nhâm nhi hay ăn cùng cơm trắng đều rất hợp

05:53:15 24/06/2024
Dù ăn cơm tiệm hay ở nhà, chúng ta đều có thể thỉnh thoảng bắt gặp cá cơm khô rim mặn ngọt trong thực đơn. Đây là món ăn phổ biến, dễ ăn và dễ gây nghiện.

Gợi ý 4 món ngon từ quả trứng vừa rẻ vừa ngon lại đủ chất, đơn giản cho những bữa ăn vội

05:52:42 24/06/2024
Trong bài viết ngày hôm nay, chúng tôi sẽ giới thiệu cho bạn 5 món ăn thơm ngon và bổ dưỡng có thể chế biến từ trứng.

Thực đơn 4 món cho những ngày nắng nóng không biết ăn gì

05:52:07 24/06/2024
Thực đơn cho những ngày nắng nóng không biết ăn gì. Với thực đơn toàn những món xào này, rất thích hợp cho những gia đình đông người.

30 mâm cơm mùa hè hấp dẫn khiến ai đi đâu cũng muốn về nhà

05:51:31 24/06/2024
30 mâm cơm mùa hè hấp dẫn khiến ai đi đâu cũng muốn về nhà. Hãy tham khảo công thức của mẹ đảm trong bài viết này nhé!

Đặc sản bún thịt nướng dân dã mà ngon tuyệt vời, cách làm đơn giản, ăn thay thế cả bữa cơm

23:00:03 23/06/2024
Bún thịt nướng là món ăn đặc sản được yêu thích và phổ biến ở cả ba miền đất nước. Món ăn này sẽ giúp cả nhà bạn đổi gió cực hấp dẫn vào mùa hè.

Món ngon chế biến đơn giản từ loại quả mùa hè siêu rẻ này lại giúp thanh nhiệt, thải độc tố, giảm cân

22:54:19 23/06/2024
Thời tiết ngày hè nóng bức, bạn có thể chế biến món ngon từ loại quả mùa hè này vừa giúp thanh nhiệt, thải độc, giảm cân.

Bật mí cách làm canh cá lăng nấu măng chua thơm ngon bổ dưỡng, thịt mềm ngon tuyệt hảo

15:07:04 23/06/2024
Cá lăng nấu măng chua là một món ăn đậm đà, thanh ngọt tự nhiên, dễ thực hiện và là lựa chọn hoàn hảo cho bữa ăn cuối tuần của bạn.

"Thổi bay" nắng nóng mùa hè với món canh: Vừa dễ nấu lại giúp thanh nhiệt, giải độc và bổ sung canxi

07:00:58 23/06/2024
Trong những ngày hè nắng nóng đỉnh điểm, hãy cải thiện vị giác và bổ sung dinh dưỡng cho gia đình bằng món canh cực dễ nấu này nhé!

Có thể bạn quan tâm

Công Vinh và Thủy Tiên lần đầu cùng lộ diện, rộ nghi vấn sắp có con thứ 2 giữa thông tin ly hôn

Sao việt

17:42:27 24/06/2024
Sau khi bị soi loạt dấu hiệu lạ, nhất cử nhất động của Thủy Tiên và Công Vinh trong mấy ngày qua đều thu hút sự chú ý của công chúng.

Bahrain và Iran nhất trí khởi động đàm phán nối lại quan hệ

Thế giới

17:41:03 24/06/2024
Năm 2016, Bahrain đã cắt đứt quan hệ ngoại giao với Iran sau quyết định tương tự của Saudi Arabia sau khi xảy ra các vụ tấn công nhằm vào các phái đoàn ngoại giao của Saudi Arabia tại Iran.

Nóng: Rộ tin Baifern Pimchanok và Nine Naphat đã chia tay

Sao châu á

17:39:43 24/06/2024
Biểu hiện của Baifern Pimchanok trong sự kiện mới đây cùng bài đăng của cô trên mạng xã hội chính là nguồn cơn dẫn đến tin tức này.

Liên tiếp xuất hiện 'hố tử thần' ở thành phố Cẩm Phả

Tin nổi bật

17:12:28 24/06/2024
Địa phương đã nhanh chóng xử lý các hố sụt và lập hồ sơ, ra thông báo đến các hộ dân có nguy cơ ảnh hưởng di dời đến nơi khác để đảm bảo an toàn.

Tinh tinh hoang dã biết tìm cây thuốc để trị bệnh, trị thương

Lạ vui

17:09:36 24/06/2024
Tinh tinh ăn rất nhiều loại thực vật nên việc hiểu là liệu chúng ăn loại cây nào đó do đói hay do tốt cho sức khỏe thật không đơn giản. Các nghiên cứu trong 2 thập kỷ qua đã cho thấy động vật có khả năng tự chữa bệnh.

Chồng "lằng nhằng" với đồng nghiệp nhưng vợ cũ của anh lại nhảy dựng lên rủ vợ mới đi đ.ánh g.hen

Góc tâm tình

17:06:20 24/06/2024
Tình huống bất ngờ, tôi tự nhiên bị treo máy không biết nên phản ứng ra sao. Đời ấy mà, chuyện gì cũng có thể xảy ra được.

Những lợi ích sức khỏe ít được biết đến của nước dưa chuột

Sức khỏe

16:39:18 24/06/2024
Kali, một khoáng chất có trong dưa chuột, đóng vai trò quan trọng trong việc điều chỉnh mức huyết áp. Ngoài ra, sự hiện diện của một số hợp chất trong dưa chuột, chẳng hạn như cucurbitacin, có thể có tác dụng hạ huyết áp.

Counter-Strike bước sang t.uổi 25

Mọt game

16:21:08 24/06/2024
Nhiều trò chơi đạt được danh tiếng cực kỳ lớn khi ra mắt, nhưng không phải trò chơi nào cũng có khả năng giữ được số lượng người chơi như những gì mà Counter-Strike đang làm được.

Tử vi hôm nay thứ 3 ngày 25/6/2024 của 12 cung hoàng đạo: Bạch Dương bị đối thủ tị hiềm chỉ điểm, Xử Nữ bị hiểu nhầm

Trắc nghiệm

15:42:38 24/06/2024
Xem tử vi hằng ngày 12 cung hoàng đạo để biết về tình yêu, công việc và may mắn của Bạch Dương, Kim Ngưu, Song Tử, Cự Giải, Sư Tử, Xử Nữ, Thiên

5 công thức diện sơ mi cộc tay trẻ trung tới công sở

Thời trang

15:37:54 24/06/2024
Với 5 công thức diện sơ mi cộc tay dưới đây, các nàng sẽ luôn trẻ trung, thoải mái mà vẫn giữ được sự chuyên nghiệp khi đến văn phòng.

Bom tấn đứng top 1 toàn cầu hiện tại: Thống trị 76 quốc gia, nữ chính là mỹ nhân đẹp nhất thế giới một thời

Phim âu mỹ

15:33:43 24/06/2024
Theo số liệu của Flix Patrol, Trigger Warning của nữ đạo diễn người Indonesia Mouly Surya đang là bộ phim được xem nhiều nhất trên nền tảng trực tuyến Netflix.