Nếm thử các loại bánh đặc trưng của một số quốc gia trên thế giới
Không đơn thuần chỉ là chiếc bánh ngọt nhỏ bé, mà nó còn là “biểu tượng” ẩm thực đặc trưng của mỗi một quốc gia trong mắt thực khách thế giới.
1. Nga – Pavlova
Đứng đầu danh sách là bánh Pavlova, được đặt tên theo vũ công ba lê người Nga nổi tiếng thế giới Anna Pavlovna Pavlova. Món bánh này được miêu tả là “tinh tế như diễn viên múa ba lê” mà nó mang tên, và là món tráng miệng vào mùa hè.
Kem được đ.ánh bông, phủ lên trên lớp bánh trứng làm từ đường tuyết. Sau đó, người ta đặt lên đó một lớp trái cây như đào, cherry, các loại quả mọng… Món bánh này được phát minh vào những năm 1920, trong chuyến du lịch của Pavlova đến Australia và New Zealand.
2. Đức – Black Forest Cherry Cake
Nước Đức là thiên đường của những loại bánh ngọt. Và bánh Black Forest hay còn được gọi là bánh rừng đen là một món bánh đặc trưng ở quốc gia này. Bánh Black Forest có hương vị tuyệt vời được làm từ loại rượu mang tên Kirsch Wasser. Rượu này lại được làm từ trái cherry chua được trồng tại Black Forest. Tuy là đặc sản của Đức nhưng khi được tạo ra tại các nước khác thì bánh đã có những cách kết hợp thú vị.
3. Nhật Bản – Mochi
Bánh Mochi là một loại bánh dày, nhân ngọt truyền thống của Nhật Bản, được làm từ bột gạo. Mochi không chỉ để ăn trong cuộc sống hàng ngày mà còn là vật phẩm dâng lên thần linh và có ý nghĩa mang lại may mắn. Ngày Tết, người Nhật cúng bánh Mochi để cầu nguyện cho sự trường thọ.
Vào những ngày truyền thống, bánh được cột trên thanh tre dài và nướng tại lễ Dondo-yaki. Với cách làm này, người dân tin rằng sẽ có sức khỏe suốt cả năm. Mỗi tỉnh tại Nhật lại có những vị mochi khác nhau, chính bởi vậy loại bánh này ngày càng phong phú và được nhiều người yêu thích.
Video đang HOT
4. Pháp – Galette Des Rois
Là một loại bánh truyền thống thường xuất hiện tại Pháp vào dịp Lễ hiển linh. Chiếc bánh thường có một hình nộm nhỏ (hình em bé, được cho là đại diện cho Chúa Jesus lúc bé) làm bằng nhựa được giấu bên trong (đôi khi được đặt xuống dưới), và người nào tìm được miếng bánh có chứa bức tượng trên sẽ nhận được nhiều quyền lợi và nghĩa vụ.
Tại Pháp, bánh thường bán kèm thêm 1 vương miện bằng giấy, để người bắt gặp hình nộm sẽ đội vào và là vua/nữ hoàng của buổi tiệc.
5. Ý – Panettone
Người Ý thường nhâm nhi một phần bánh Panettone cùng một tách cappucino nóng và trò chuyện trong không khí gia đình ấm áp, tăng thêm phần thi vị cho đêm Giáng sinh. Bánh Panettone thơm ngon không chỉ nổi tiếng tại Ý, mà công thức của nó đã nhanh chóng được nhiều quốc gia khác trên thế giới biết đến. Chính sự phổ biến này đã không chỉ đưa Panettone đến với thực khách ở khắp nơi, mà còn giúp thế giới biết rõ về món bánh này hơn. Và đến bất cứ ở đâu, món bánh này cũng không khỏi khiến người ăn xuýt xoa và yêu thích.
6. Scotland – Dundee
Dundee là một loại bánh hoa quả truyền thống của người Scotland được làm từ nho khô và quả lý chua, mặc dù tùy theo công thức mà người ta có thể sử dụng các loại anh đào khác nhau.
Bánh Dundee có vẻ ngoài nhìn xốp, kết cấu rất nhẹ và mang vị chua chua ngọt ngọt. Để tăng hương vị và độ mềm ẩm, người ta thường cho thêm rượu whisky Scotland vào bánh. Chiếc bánh được trang trí với những quả hạnh xếp thành hình tròn đồng tâm.
Người dân Scotland thường ăn bánh lễ Noel, vì vậy đây là khoảng thời gian tuyệt vời để bạn đến Scotland du lịch và thưởng thức hương vị thơm ngon của món bánh Dundee.
7. Thổ Nhĩ Kỳ – Revani
Người Thổ Nhĩ Kỳ làm Revani từ bột hòn (đây là một loại bột dùng làm bánh pudding của người phương Tây), trứng, đường, và bột mì. Sau đó, bánh lại được kết hợp với một loại si-rô đặc trưng của Thổ Nhĩ Kì làm từ đường kính, nước và chanh.
Bánh Revani được thưởng thức rất đặc biệt. Người Thổ không ăn lạnh cũng không ăn nóng, họ để nó cùng với nhiệt độ phòng. Nếu muốn tăng thêm hương vị khác biệt, khi ăn, họ sẽ thêm một chút kem sữa vào bánh của mình.
8. Ấn Độ – Mawa Cake
Bánh Mawa bao gồm sữa, có một chút hương vị của cây bạch đậu khấu và các loại hạt như hạnh nhân hoặc hạt điều. Mawa là sữa đông cứng thu được qua quá trình nấu sữa rất chậm để chất lỏng bay hơi. Đây là loại bánh truyền thống ở Mumbai.
Những món ăn không thể thiếu trong lễ Giáng sinh
Giáng sinh là dịp lễ quan trọng ở nhiều quốc gia trên thế giới. Vào đêm Giáng sinh mọi người trong gia đình sẽ cùng nhau quây quần và thưởng thức những món ăn truyền thống đặc trưng.
Cùng tìm hiểu 6 món ngon truyền thống độc đáo của các nước trên thế giới vào dịp này.
1. Bánh Pavlova, Úc và New Zealand
Bánh Pavlova là món tráng miệng không thể thiếu trong dịp giáng sinh tại Úc và New Zealand. Món bánh này không làm từ bột mì mà từ lòng trắng trứng được đ.ánh bông với đường, nhân bánh là kẹo dẻo xốp marshmallow. Phía trên trang trí thêm dâu tây hoặc các loại trái cây có vị chua để trung hòa lại vị ngọt của bánh.
2. Gà rán, Nhật Bản
Ở một đất nước có rất ít gà tây, người Nhật đã tìm ra giải pháp thay thế món ăn bằng gà rán để thưởng thức bữa tối Giáng sinh truyền thống. Từ những năm 1970, người dân nơi đây đã đặt hàng trước những thùng gà rán để tránh phải xếp hàng dài vào đêm Noel. Chuỗi cửa hàng bán món ăn này ghi nhận, trong thời gian lễ hội, doanh số bán hàng luôn đạt mức cao nhất mỗi năm. Gà rán trở thành món ăn mang đến không khí Giáng sinh ở Nhật Bản.
3. Bánh Tamales, Costa Rica
Ở Costa Rica, làm Tamales là một truyền thống Giáng Sinh và mỗi gia đình đều có công thức bí mật của riêng mình. Làm Tamales không khó nhưng lại cực vui bởi đây là dịp mọi người trong gia đình tụ họp lại với nhau để cùng gói bánh.
Tamales là món bánh truyền thống đại diện cho thời điểm tiễn đưa năm cũ và chào đón năm mới về trong sự đoàn viên gia đình và niềm vui lan tỏa của người Costa Rica. Món bánh này gây ấn tượng ngay cái nhìn đầu tiên bởi phần vỏ bánh bên ngoài. Với màu sắc vàng nhạt cùng nhiều đường sọc chạy dọc song song.
4. Bánh Panettone, Ý
Bánh Panetton được phổ biến rộng rãi và được ưa chuộng tại thành phố Milan (miền nam nước Ý). Tương truyền, có một nhà quý tộc tên là Toni vì đem lòng yêu cô con gái của một chủ tiệm bánh nên đã giả làm làm thợ làm bánh tập sự. Để gây chú ý với ông chủ, anh đã suy nghĩ và làm ra một chiếc bánh mì ngọt đặt biệt dạng mái vòm với nhân là các loại hoa quả tẩm đường, caramel hoa quả, nho khô, mứt quýt...
Trong dịp lễ giáng sinh, người Ý thường ăn bánh Panettone cùng một cốc capuchino nóng, trong khi trò chuyện cùng người thân của mình ở một không gian ấm áp.
5. Bánh Stollen, Đức
Có lịch sử từ những năm 1300, bánh Stollen lần đầu xuất hiện tại thành phố Dresden nước Đức. Vào thời điểm đó, bánh thường có kích cỡ rất lớn, có thể nặng lên đến 2kg. Thậm chí, lịch sử ghi chép đã có một chiếc bánh Stollen nặng đến 18kg được "khiêng" bởi 16 người để dâng tặng những vị huân tước vào năm 1560.
Dần dần, bánh Stollen trở thành món ăn truyền thống không thể thiếu của người Đức, nhất là trong mùa lễ Giáng sinh. Stollen còn được gọi là Weihnachtsstollen, Christstollen và hiện nay đã xuất hiện dưới nhiều hình dạng và kích cỡ khác nhau, nhỏ gọn và thường được rắc một lớp đường bột lên trên phủ kín mặt bánh tượng trưng cho tuyết trắng.
6. Julbord, Thụy Điển
Theo truyền thống, mỗi gia đình ở Thụy Điển sẽ chuẩn bị một bữa Julbord vào đêm Giáng sinh với vô số đồ ăn ngon như cá trích, thịt nguội, pate, xúc xích tuần lộc, món hầm, khoai tây và pho mát... Tất cả được bày biện chật kín trên bàn tiệc. Món ăn chính và chắc chắn không thể thiếu là đĩa thịt giăm bông (julskinka) và vụn bánh mì. Mâm cơm phức tạp, cầu kỳ đến mức các đầu bếp chuyên dụng thường bắt đầu chuẩn bị trước một tháng.
Top 8 món ăn đặc trưng của các quốc gia trên thế giới Dưới đây là top 8 món ăn biểu tượng đặc trưng, là những nét đẹp ẩm thực nổi bật của các quốc gia trên thế giới mà các tín đồ ẩm thực không nên bỏ lỡ. 1. Bigos (Ba Lan) Bigos là một món ăn truyền thống với nhiều cách chế biến cùng các nguyên liệu khác nhau. Nó có thể được làm...
