Không phải cánh gà chiên, đây mới là món cánh gà khiến hàng triệu con tim ‘tan chảy’

Theo dõi VGT trên

Nếu quá ngán ngẩm cánh gà chiên, cánh gà tẩm bột rán giòn thì đây chính là công thức mới cho món ngon từ cánh gà mà chị em nên học hỏi ngay.

Cánh gà có lẽ là món ăn khoái khẩu của các bạn nhỏ trong gia đình. Một món ăn vừa ngon, vữa dễ chế biến lại mang hương vị đặc biệt như cánh gà thì khó ai có thể từ chối món ăn này. Tuy nhiên, nếu cứ quanh quẩn mãi với món cánh gà chiên giòn thì chắc hẳn sẽ bị ngán phải không nào. Nếu muốn tìm một công thức mới mẻ cho món cánh gà thêm đặc sắc và thơm ngon thì nhất định không thể bỏ lỡ công thức cánh gà sốt ngô cay dưới đây.

Chia sẻ với PV Gia đình và Xã hội, chị Trần Lan Hương (32 t.uổi, Hà Nội) cho biết, ngoài công việc kinh doanh tự do, chị thường chú trọng đến những món ăn ngon cho bữa cơm gia đình thêm ấm cúng: “Mình rất thích nấu ăn, có thể đứng bếp cả ngày không chán. Với mình việc tự tay chuẩn bị các món ăn cho những người yêu thương là niềm vui và cả hạnh phúc. Mình muốn tự tay chăm sóc gia đình từ những bữa ăn nhỏ nhất”.

Không phải cánh gà chiên, đây mới là món cánh gà khiến hàng triệu con tim tan chảy - Hình 1

Món cánh gà ngô ngọt của chị Trần Lan Hương.

Dưới đây là bài viết chia sẻ các làm cánh gà sốt ngô cay của chị Trần Lan Hương muốn chia sẻ đến các mẹ đảm cùng nhau học hỏi thêm những món ăn ngon mới mẻ cho gia đình. Cùng bắt tay vào bếp thực hiện món ăn này thôi nào!

Nguyên liệu làm cánh gà sốt ngô cay

- Cánh gà

- Hành, gừng, tỏi

- Đường, nước mắm, nước lọc, tương ớt

- Bơ

- Ngô ngọt

Cách làm cánh gà sốt ngô cay ngon ‘nức nở’

Bước 1: Đầu tiên, bạn chọn phần cánh để chế biến món ăn này nên là phần cánh giữa. Sau đó đem rửa thật sạch cánh gà. (Có thể ngâm chút muối trắng cho sát khuẩn).

Bước 2: Sau khi đã xong bước làm sạch, bạn cho cánh gà ngập nước trong xoong rồi luộc sơ với phần hành gừng.

Video đang HOT

Bước 3: Bạn khía nhẹ phần cánh gà chuẩn bị chế biến, sau đó ướp gia vị với liều lượng khoảng 1 thìa cafe bột nghệ, 1/2 thìa canh nước mắm, xíu tiêu. (Ướp trong vòng 30 phút đến 1 tiếng).

Không phải cánh gà chiên, đây mới là món cánh gà khiến hàng triệu con tim tan chảy - Hình 2

Cho cánh gà vào ướp cùng gia vị từ 30 phút – 1 tiếng.

Bước 4: Sau khi ướp cánh gà được khoảng 1 giờ cho gia vị ngấm đều, bạn cho cánh gà vào lò vi sóng nướng 20 phút với 200 độ.

Không phải cánh gà chiên, đây mới là món cánh gà khiến hàng triệu con tim tan chảy - Hình 3

Nướng cánh gà trong vòng 20 phút với 200 độ.

Bước 5: Trong lúc chờ lò vi sóng nướng cánh gà, bạn tranh thủ tách ngô ngọt ra thành hạt và sau đó rửa thật sạch, để ra rổ cho ráo nước.

Không phải cánh gà chiên, đây mới là món cánh gà khiến hàng triệu con tim tan chảy - Hình 4

Trong lúc chờ lò vi sóng đừng quên ngô.

Bước 6: Phi thơm bơ tỏi, cho ngô ngọt vào xào cho chín tới rồi thêm sốt vào đun sôi. Sốt gồm: 3-5 thìa tương ớt (tuỳ độ cay mong muốn) 1 thìa đường 1 thìa nước mắm 5 thìa nước lọc.

Không phải cánh gà chiên, đây mới là món cánh gà khiến hàng triệu con tim tan chảy - Hình 5

Bí quyết làm sốt ngô sao cho thật ngon.

Bước 7: Cho cánh gà đã nướng vào đảo đều để cánh gà ngấm sốt. Khi nước sốt cạn, sệt lại thì tắt bếp.

Không phải cánh gà chiên, đây mới là món cánh gà khiến hàng triệu con tim tan chảy - Hình 6

Cho cánh gà vào đảo cùng ngô và sốt đến khi nóng chín đều thì tắt bếp.

Bước 8: Rắc thêm hành lá và thưởng thức.

Không phải cánh gà chiên, đây mới là món cánh gà khiến hàng triệu con tim tan chảy - Hình 7

Rắc thêm chút hành lá và thưởng thức thôi.

Trên đây là hướng dẫn chia sẻ về cách làm cánh gà ngô ngọt vừa ngon, vừa lạ mà ăn lại cực kì tốn cơm. Các mẹ đảm nên học ngay để có ‘bí kíp’ làm món ăn đa dạng cho căn bếp của nhà mình nhé!

Vẫn là cánh gà nhưng cho thêm 1 nguyên liệu này chiên sẽ giòn ngon hơn nhiều, hóa ra đây là cách các đầu bếp nổi tiếng thường làm

Chiên cánh gà thế này đảm bảo hao cơm phải biết.

Trong các món ăn quen thuộc hàng ngày, cánh gà chiên luôn là món ăn khoái khẩu được nhiều người yêu thích bởi hương vị thơm ngon và độ giòn rụm của nó. Tuy nhiên, ít ai biết rằng, chỉ cần thêm một nguyên liệu đặc biệt, món cánh gà chiên của bạn sẽ trở nên ngon ngất ngây, khiến mỗi lần cắn vào là một trải nghiệm đáng nhớ.

Bí quyết để món cánh gà chiên đạt đến độ hoàn hảo nằm ở việc lựa chọn và phối hợp nguyên liệu một cách khéo léo. Chẳng hạn như phần gia vị để ướp có tiêu, dầu hào, hành lá hoặc gừng. Bạn nên chọn những cánh gà tươi ngon, sau đó ướp cùng các loại gia vị cho thấm đều. Khi áo bột, hãy nhớ bí quyết mà chúng tôi bật mí sau đây.

Hướng dẫn làm cánh gà chiên giòn rụm

Nguyên liệu cần thiết làm cánh gà chiên giòn

- 500g cánh gà khúc giữa, 30g hành xanh, 15g gừng thái sợi, 15g hành tây tím thái sợi.

- 1/3 thìa cà phê tiêu, 1 thìa cà phê muối, 3 thìa nước tương, 1 thìa cà phê dầu hào.

- 3 quả trứng gà, 80g bột mì, tinh bột bắp 25g, baking power 2g.

Cách thực hiện cánh gà chiên giòn

Bước 1: Cánh gà sau khi rửa sạch, để ráo nước thì mang khía 3 đường để khi ướp gia vị có thể dễ ngấm hơn. Cho cánh gà vào bát lớn, đổ hành cắt khúc, gừng và hành tây thái sợi vào. Thêm muối, tiêu, nước tương, dầu hào theo định lượng như trên vào.

Vẫn là cánh gà nhưng cho thêm 1 nguyên liệu này chiên sẽ giòn ngon hơn nhiều, hóa ra đây là cách các đầu bếp nổi tiếng thường làm - Hình 1

Vẫn là cánh gà nhưng cho thêm 1 nguyên liệu này chiên sẽ giòn ngon hơn nhiều, hóa ra đây là cách các đầu bếp nổi tiếng thường làm - Hình 2

Vẫn là cánh gà nhưng cho thêm 1 nguyên liệu này chiên sẽ giòn ngon hơn nhiều, hóa ra đây là cách các đầu bếp nổi tiếng thường làm - Hình 3

Vẫn là cánh gà nhưng cho thêm 1 nguyên liệu này chiên sẽ giòn ngon hơn nhiều, hóa ra đây là cách các đầu bếp nổi tiếng thường làm - Hình 4

Bước 2: Tiếp đó, đeo găng tay nilon và bóp đều để gia vị thấm vào cánh gà. Để nghỉ 15 phút cho cánh gà ngấm.

ADVERTISING

iTVC from Admicro

Bước 3: Cho trứng gà vào bát, khuấy đều. Cho bột mì, tinh bột bắp và baking power vào một chiếc bát khác, trộn đều. Đây là bí quyết tạo nên phần áo bột giòn cho cánh gà mà các đầu bếp nổi tiếng thường áp dụng để làm nên sự khác biệt cho món ăn của họ. Tinh bột bắp, baking power cùng với bột mì, có khả năng chịu nhiệt tốt và khi chiên lên tạo thành một lớp màng mỏng, giúp cánh gà giữ được độ ẩm mà không bị khô cứng, lại vừa có thể chống lại sự thấm dầu, làm cho từng miếng cánh gà chiên không chỉ đẹp về mặt hình thức mà còn vô cùng hấp dẫn về mùi vị.

Vẫn là cánh gà nhưng cho thêm 1 nguyên liệu này chiên sẽ giòn ngon hơn nhiều, hóa ra đây là cách các đầu bếp nổi tiếng thường làm - Hình 5

Vẫn là cánh gà nhưng cho thêm 1 nguyên liệu này chiên sẽ giòn ngon hơn nhiều, hóa ra đây là cách các đầu bếp nổi tiếng thường làm - Hình 6

Vẫn là cánh gà nhưng cho thêm 1 nguyên liệu này chiên sẽ giòn ngon hơn nhiều, hóa ra đây là cách các đầu bếp nổi tiếng thường làm - Hình 7

Vẫn là cánh gà nhưng cho thêm 1 nguyên liệu này chiên sẽ giòn ngon hơn nhiều, hóa ra đây là cách các đầu bếp nổi tiếng thường làm - Hình 8

Bước 4: Nhúng cánh gà vào bát trứng, sau đó lăn qua một lớp bột, cầm lên rũ nhẹ để phần bột thừa không bám vào, tránh vón cục khi chiên. Cuối cùng, chỉ cần thả cánh gà đã phủ bột vào chảo dầu nóng, chiên với lửa vừa phải để cánh gà chín tới, lớp vỏ ngoài giòn tan mà không bị cháy. Khi cánh gà đã đạt đến màu vàng óng ả, vớt ra và để ráo dầu trên giấy thấm, bạn sẽ có ngay những cánh gà chiên giòn tan, thơm phức mà không ngấy, sẵn sàng chinh phục bất kỳ ai ngay từ miếng đầu tiên.

Vẫn là cánh gà nhưng cho thêm 1 nguyên liệu này chiên sẽ giòn ngon hơn nhiều, hóa ra đây là cách các đầu bếp nổi tiếng thường làm - Hình 9

Vẫn là cánh gà nhưng cho thêm 1 nguyên liệu này chiên sẽ giòn ngon hơn nhiều, hóa ra đây là cách các đầu bếp nổi tiếng thường làm - Hình 10

Thực hiện theo những bước đơn giản này, việc chiên cánh gà giòn ngon như ngoài hàng không còn là bài toán khó. Với những nguyên liệu đơn giản, bạn có thể thực hiện món cánh gà chiên giòn bất cứ lúc nào để chiêu đãi các con và người thân trong gia đình.

Chúc bạn thực hiện món cánh gà chiên giòn thành công!

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?
Có;
Không

Tin liên quan

Tiêu điểm

Học cách nấu bánh canh cá nục Đà Nẵng vừa ngon lại đậm đà, lạ miệng
08:51:11 20/07/2024
Cách làm xíu mại sốt cà chua mềm béo, ăn với cơm hay bánh mì đều ngon tuyệt hảo
05:56:40 19/07/2024
3 món canh trai bổ dưỡng, thanh mát khiến mâm cơm hè thêm ngon
05:57:14 19/07/2024
Hãy ăn thường xuyên 3 món này: Ngon đậm đà lại bảo vệ gan, bổ sung canxi và rất tốt cho tiêu hóa
11:10:48 19/07/2024
Hôm nay nấu gì: Bữa tối đậm đà, có món rất lạ miệng
16:09:58 19/07/2024
Hướng dẫn cách làm 3 món chè tốt cho sức khỏe cả nhà
05:54:05 19/07/2024
4 công thức chế biến vải thiều thành món tráng miệng thơm ngon
05:57:41 19/07/2024
Ngỡ ngàng loại củ đen sì, rẻ nhưng bổ ngang nhân sâm, giải độc gan, tốt cho dạ dày, cách chế biến món ăn lại cực đơn giản
06:04:45 19/07/2024

Tin đang nóng

Lại Thế Hà: Người đàn ông bí ẩn của mẹ Cường Đô La, bức màn bí mật bị vén
13:09:48 20/07/2024
Lễ Quốc tang được tổ chức như thế nào?
12:31:10 20/07/2024
Mẹ Phú Gia Gia khóc nấc vì con dính tai tiếng, kêu oan chuyện quyên góp
14:46:52 20/07/2024
Mẹ Cường Đôla từng cấm con cưới Hà Hồ, bất ngờ đổi thái độ vì 1 điều?
15:33:56 20/07/2024
Nguyễn Thị Như Loan: Mẹ Cường Đô La, Tổng Giám đốc Quốc Cường Gia Lai vừa bị bắt
15:46:18 20/07/2024
Đàm Thu Trang và mẹ Cường Đô La thân ra sao, từng tuyên bố 1 câu ngay hôn lễ
13:37:50 20/07/2024
Nghệ sĩ Việt bày tỏ lòng tiếc thương Tổng Bí thư Nguyễn Phú Trọng
13:00:51 20/07/2024
Con gái Huy Khánh kiêu sa vượt mặt Hạt Dẻ, fan đốc thúc thi hoa hậu
12:02:03 20/07/2024

Tin mới nhất

Cuối tuần rảnh rỗi làm gà hấp muối thơm ngon, giữ được độ ngọt của thịt theo cách mẹ đảm Sài Gòn

17:16:41 20/07/2024
Gà hấp muối là món ăn quen thuộc được nhiều người yêu thích vì thịt gà thơm lại giữ được độ ngọt. Nếu chưa biết cách làm gà hấp muối như thế nào, các bạn có thể tham khảo công thức dưới đây nhé!

Chống ngán với món cá lóc hấp cuốn bánh tráng thanh mát, thơm ngon đúng điệu

07:37:39 20/07/2024
Món cá hấp bia có thể ăn kèm với cơm, làm món nhậu hoặc cuốn bánh tráng cùng rau sống, bún tươi, chấm nước mắm tỏi chua ngọt đậm đà, rất thích hợp cho những ngày hè oi nóng.

30 mâm cơm dành cho 2 người cực hấp dẫn

06:03:47 20/07/2024
Những mâm cơm dưới đây rất đơn giản nhưng ngon miệng, được nhiều chị em học theo để khỏi phải nghĩ nấu gì tối nay.

Tiết lộ 3 công thức bánh ăn sáng dễ làm lại ngon miệng, bận rộn mấy cũng làm được vì tiết kiệm thời gian

05:48:53 20/07/2024
Ánh nắng ban mai rực rỡ báo hiệu một ngày mới đang bắt đầu, và không có gì tuyệt vời hơn việc đ.ánh thức giác quan bằng những món ăn sáng thơm ngon, nhanh chóng và đơn giản.

Một bộ phận 'độc nhất vô nhị' của con lợn không phải cứ có t.iền là mua được, đem làm 3 món này giòn sần sật cực ngon

05:48:17 20/07/2024
Phần này của mỗi con lợn chỉ có một nhưng lại được nhiều người săn đón vì giá trị dinh dưỡng cao. Để mua được, bạn phải đến chợ sớm mới có thể tìm thấy.

Dừa sáp làm món gì ngon? 4 món béo mịn, mát lạnh, sảng khoái ngày hè từ dừa sáp

05:47:09 20/07/2024
Dừa sáp với hương vị ngọt ngào, béo ngậy và nước dừa sệt, mang lại không chỉ sự thích thú mà còn là nguồn dinh dưỡng quý giá.

Củ năng là gì? Cách chế biến 4 món chè củ năng mềm béo, thanh mát đơn giản tại nhà

05:46:21 20/07/2024
Người Việt thường sử dụng củ năng để chế biến thành nhiều món ăn bổ dưỡng, trong đó có món chè thơm ngon và củ năng giòn sần sật, được nhiều người yêu thích.

Dưa hấu vào mùa giá cực rẻ, mua về làm kem mát lạnh, giàu vitamin, ăn cực đã

05:45:55 20/07/2024
Được nhiều người yêu thích nhờ hương vị thanh mát và ngọt dịu, kem dưa hấu là món ăn dễ làm tại nhà mà không hề khó khăn.

Hoa chuối làm món gì ngon? Gợi ý 3 món ăn từ hoa chuối dân dã, thanh mát ngày hè

05:45:18 20/07/2024
Từ lâu, hoa chuối đã trở thành nguyên liệu dân dã, góp phần tạo nên sự phong phú cho ẩm thực Việt Nam. Hôm nay, hãy cùng tìm hiểu những món ngon từ hoa chuối nhé!

Mực không chỉ có xào hay luộc, làm theo cách này ngon đỉnh chóp

06:09:04 19/07/2024
Mực nhồi thịt sốt chua ngọt chắc chắn sẽ trở thành món ăn được các bạn nhỏ đặt hàng mẹ nấu thường xuyên. Hãy tham khảo ngay bài viết dưới đây nhé!

Công thức nấu canh bí đao thịt viên thanh mát, ngọt lành, cực đơn giản cho bữa cơm hè

06:06:33 19/07/2024
Canh bí đao thịt viên là một món canh dân dã nhưng cực kì thơm ngon và dễ làm. Bữa cơm có món canh bí đao thịt viên sẽ càng thêm tròn vị và thanh đạm hơn rất nhiều.

Chán cơm thì hãy thử 2 công thức mì và bún này: Làm cực đơn giản mà ngon, ăn sáng, trưa hay tối đều tiện

06:03:11 19/07/2024
Dù là bữa sáng để khởi đầu ngày mới, bữa trưa nhanh chóng hay bữa tối nhẹ nhàng bên gia đình, mì và bún luôn là hai người bạn đồng hành đáng tin cậy.

Có thể bạn quan tâm

Ai bị cáo buộc nhận hối lộ nhiều nhất trong đại án đăng kiểm?

Pháp luật

17:37:35 20/07/2024
Hai bị cáo từng giữ chức vụ cao nhất đều hưởng lợi trong đại án đăng kiểm nhưng không phải là người nhận hối lộ nhiều nhất.

Mê muội đi theo nhân tình bỏ cả vợ con và gia đình hạnh phúc, để rồi nhận lấy cái kết đầy đau thương

Góc tâm tình

17:32:28 20/07/2024
Bây giờ tôi mới nhận ra rời xa vợ chẳng có gì tốt đẹp. Không có vợ bên cạnh, tôi dường như mất đi thăng bằng, không biết mục tiêu của mình là gì.

Bom tấn top 1 toàn cầu: Thống trị 68 quốc gia dù bị chê là "thất bại đáng quên" của nam chính

Phim âu mỹ

17:19:48 20/07/2024
My Spy: The Eternal City đứng đầu tại 68 quốc gia và vùng lãnh thổ, vượt qua bộ phim ngôn tình, hài Space Cadet của Emma Roberts.

Tổng thống Hoa Kỳ chia buồn sâu sắc trước sự ra đi của Tổng Bí thư Nguyễn Phú Trọng

Thế giới

17:17:09 20/07/2024
Tổng thống Hoa Kỳ Joe Biden đã có tuyên bố về việc đồng chí Nguyễn Phú Trọng, Tổng Bí thư Ban Chấp hành Trung ương Đảng Cộng sản Việt Nam, từ trần.

Phương Oanh khoe dáng quyến rũ, giảm 20kg sau khi sinh đôi, lấy dáng nhanh chóng

Sao việt

17:15:51 20/07/2024
Diễn viên Phương Oanh khoe đường cong quyến rũ, được khen lấy lại vóc dáng nhanh chóng khi cặp song sinh mới được 2 tháng t.uổi.Nữ diễn viên Phương Oanh sinh đôi một b.é t.rai và một b.é g.ái ngày 14/5.

Áp thấp nhiệt đới có khả năng mạnh lên thành bão giật cấp 10

Tin nổi bật

17:15:24 20/07/2024
Theo Trung tâm Dự báo khí tượng thủy văn Quốc gia, áp thấp nhiệt đới tiếp tục có diễn biến phức tạp và có khả năng mạnh lên thành bão.

"Nỗi xấu hổ đối với ngôi sao thế giới Jennie"

Sao châu á

17:14:22 20/07/2024
Jennie (BLACKPINK) đối mặt với nhiều rắc rối trong sự nghiệp suốt thời gian qua. 2 nghệ sĩ 6X không thể nhận ra Jennie, liên tục hỏi nhau về danh tính cô gái xuất hiện trên bao bì sản phẩm.

Dự án mật - Thảm họa trên cầu: Bộ phim cuối đời của cố diễn viên Lee Sun Kyun

Hậu trường phim

17:12:46 20/07/2024
Bộ phim Dự án mật: Thảm họa trên cầu vẽ nên bức tranh về tình cha con và tình đồng loại trong cơn khốn cùng. Đây là một trong 2 phim điện ảnh cuối cùng mà cố diễn viên Lee Sun Kyun góp mặt.

Mẹ ruột Cường Đô La mất hơn 450 tỷ đồng tài sản, nợ ngập đầu hơn 5.000 tỷ đồng

Netizen

17:02:27 20/07/2024
Vụ việc bà Như Loan - mẹ ruột của Cường Đô La vừa bị bắt giữ đang khiến toàn cõi mạng đồng loạt hoang mang. Theo đó, bà ngày càng làm ăn thua lỗ, giá trị vốn hóa giảm mạnh.

Thần số học Chủ Nhật ngày 21/7/2024: Số 5 đặt nền móng mới, số 9 đừng ngại thử

Trắc nghiệm

16:49:52 20/07/2024
Tra cứu thần số học, thần số học ngày 21/7/2024 cho thấy ngày hôm nay Thần số học số 9 có thể có những ham muốn đi du lịch hoặc thủ điều gì đó mới.

Mr.V: ông trùm nông sản, nhân vật quyền lực loại Hoàng Thùy khỏi MUVN

Trẻ

16:40:10 20/07/2024
Drama chiếc ghế nóng Ban giám khảo MUV 2024 đã thu hút sự quan tâm của dư luận với những diễn biến mới nhất liên quan đến Mr V vị chủ tịch quyền lực và những lời tố cáo gây chấn động từ Hoàng Thùy.