Làm món này bao nhiêu chuối cũng ‘tiêu thụ’ hết, thậm chí còn là món ngon đắt hàng cho cả nhà

Theo dõi VGT trên

Mùa hè đến, có lẽ món chè là món ăn khoái khẩu ‘chiều lòng’ được từng thành viên khó tính nhất trong gia đình. Bắt tay làm món chè chuối cốt dừa ngay thôi nào!

Chị Lee Hoa là người phụ nữ đảm trong gia đình. Mỗi một mùa sang, chị đều nghĩ cách để tạo ra những món ăn ngon, khác biệt cho cả nhà để cùng nhau quây quần bên căn bếp ấm cúng. Đặc biệt, vào mùa hè, khi các bạn nhỏ được nghỉ hè cũng là lúc gia đình chị có cơ hội được bên nhau nhiều hơn. Nhân dịp này, chị Hoa đã bắt tay vào bếp làm ngay món chè chuối cho ngày hè thêm mát mẻ.

Làm món này bao nhiêu chuối cũng tiêu thụ hết, thậm chí còn là món ngon đắt hàng cho cả nhà - Hình 1

Chè chuối giải nhiệt cho mùa hè.

Nếu bạn đang băn khoăn cũng chưa biết nên làm món gì cho cả nhà thì chè chuối là món ăn ngon ‘bất diệt’ đấy nhé. Cùng tham khảo cách làm chè chuối tại nhà của mẹ đảm Lee Hoa qua công thức cực đơn giản sau đây.

Nguyên liệu làm chè chuối

- 7 quả chuối to

- 250gr bột năng

- 200gr bột báng

- Khoảng 2500ml nước

- 200 gr đường phèn

- Lá nếp thơm

- Dừa nạo

- Lạc rang

- Nước cốt dừa

Các bước làm chè chuối đơn giản tại nhà

Bước 1: 7 quả chuối to, chín đem hấp hay luộc xong nghiền hoặc xay nát, trộn cùng 250gr bột năng (hoặc có thể điều chỉnh miễn sao hỗn hợp dễ dàng nhào nặn).

Làm món này bao nhiêu chuối cũng tiêu thụ hết, thậm chí còn là món ngon đắt hàng cho cả nhà - Hình 2

Đem chuối dầm nhuyễn, đ.ánh đều tay đến khi hỗn hợp mịn.

Video đang HOT

Bước 2: Vo viên chuối cùng bột năng thành các viên nhỏ vừa ăn.

Làm món này bao nhiêu chuối cũng tiêu thụ hết, thậm chí còn là món ngon đắt hàng cho cả nhà - Hình 3

Nặn viên chuối thành các viên vừa ăn.

Bước 3: 200gr bột báng mang luộc khoảng 15 phút với 800ml nước, vừa luộc vừa đảo tay thường xuyên. Hạt trong vớt ra bát nước lạnh.

Làm món này bao nhiêu chuối cũng tiêu thụ hết, thậm chí còn là món ngon đắt hàng cho cả nhà - Hình 4

Luộc bột báng, vừa luộc vừa đảo đều tay.

Bước 4: Bắc nồi với 1500ml nước lên bếp, thêm 200gr đường phèn kết tinh mật mía tự nhiên đun sôi (lượng đường có thể điều chỉnh theo nhu cầu), thêm vài cọng lá nếp cho thơm. Sau đó thả những viên chuối vào, đun đến khi các viên nổi lên, thêm 2 thìa phở bột năng đã hoà tan với nước vào, vừa đun vừa khuấy đều khoảng 5 phút là hoàn thành.

Làm món này bao nhiêu chuối cũng tiêu thụ hết, thậm chí còn là món ngon đắt hàng cho cả nhà - Hình 5

Cho bột năng vào nồi chè rồi quấy đều.

Làm món này bao nhiêu chuối cũng tiêu thụ hết, thậm chí còn là món ngon đắt hàng cho cả nhà - Hình 6

Thả viên chuối, cho lá nếp vào chè cho thơm.

Bước 5: Hoàn thành và thưởng thức

Làm món này bao nhiêu chuối cũng tiêu thụ hết, thậm chí còn là món ngon đắt hàng cho cả nhà - Hình 7

Thành phẩm chè chuối thơm ngon, bổ dưỡng.

Múc chè ra bát, thêm dừa nạo sợi, chút lạc rang rưới thêm nước cốt dừa cùng bột báng. Hương vị thơm mát, ngọt thanh từ chuối, béo ngậy thơm lừng từ lạc rang quyện với cốt dừa.

Chuối luộc ăn có tốt?

Ngoài chuối chín, chuối chiên thì chuối luộc cũng là món ăn khoái khẩu của nhiều người, vậy chuối luộc ăn có tốt không?

Từ lâu chuối được xếp vào danh sách đầu tiên của các "siêu thực phẩm". Chuối được nhiều người yêu thích không chỉ bởi hương vị thơm ngon mà còn bởi những lợi ích của chuối đối với sức khoẻ.

Chuối có thể ăn thành nhiều cách như ăn chuối chín, chuối chiên, chè chuối, bánh chuối... Ngoài ra còn một món chuối cũng được nhiều người yêu thích là chuối luộc.

Thành phần dinh dưỡng của chuối

Các dưỡng chất quan trọng trong chuối

Trong mỗi quả chuối sẽ có nhiều thành phần dưỡng chất quan trọng gồm:

Calo: 89.Đường: 12,2g.Đạm: 1,1g.Carb: 22,8g.Chất xơ: 2,6g.Chất béo: 0,3g.

Năng lượng

Chuối là thực phẩm giàu carbs, nhiều nhất là ở dạng tinh bột và đường. Trong quá trình chuối chín sẽ có sự thay đổi mạnh về thành phần carb.

Mỗi quả chuối xanh có khoảng 80% tinh bột (trọng lượng khô). Cùng với quá trình chín của chuối, tinh bột sẽ chuyển hóa thành đường và chỉ còn lại

Chuối luộc ăn có tốt? - Hình 1

Chuối luộc rất tốt cho sức khoẻ.

Trong quả chuối chín có các loại đường: fructose, sucrose và glucose. Tổng lượng đường trong mỗi quả chuối chín lên đến> 16% trọng lượng tươi. Chỉ số đường huyết trong chuối khá thấp (42 - 58).

Khoáng chất và vitamin

Quả chuối rất nhiều khoáng chất và vitamin, nhất là B6, C và kali. Cụ thể:

- B6: Một quả chuối kích thước trung bình có khả năng cung cấp 33% hàm lượng B6/ngày.

- C: Chuối rất giàu vitamin C.

- Kali: Hàm lượng kali trong chuối khá cao nên nếu ăn đều đặn có thể giảm huyết áp và tốt cho tim mạch.

Chất xơ

Tinh bột trong chuối chưa chín chủ yếu là tinh bột mà cơ thể không thể p.hân h.ủy để sử dụng làm năng lượng, mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe và có ít calo hơn so với tinh bột thông thường.

Do đó nó là bổ sung tốt cho chế độ ăn uống nếu muốn giảm hoặc duy trì cân nặng. Ở trong ruột già, tinh bột của chuối được vi khuẩn lên men thành axit béo butyrate chuỗi ngắn tốt cho hệ tiêu hóa.

Ngoài ra, thành phần dinh dưỡng của chuối còn nhiều các loại chất xơ, điển hình là pectin có thể tan trong nước. Nếu chuối chín sẽ làm tăng tỷ lệ pectin hòa tan trong nước. Cả tinh bột kháng và pectin đều giúp cho lượng đường huyết sau bữa ăn không bị tăng lên.

Chuối luộc ăn có tốt không?

Chuối luộc ăn có tốt không là băn khoăn của không ít người. Báo Thanh Niên dẫn nguồn trang WebMD cho biết, chuối xanh luộc chứa lượng chất xơ dồi dào và lượng vitamin C, vitamin B6 tốt cho cơ thể.

Đặc biệt, chuối xanh chứa nhiều tinh bột kháng hơn so với chuối chín và lượng calo thấp nên ăn chuối luộc có thể mang lại nhiều lợi ích sức khỏe hơn. Đặc biệt, ăn chuối luộc giúp giảm cân tốt hơn chuối tươi.

Dưới đây là những tác dụng của chuối luộc đối với sức khoẻ:

Chuối luộc giúp hạ đường huyết

Chuối luộc là nguồn cung cấp tinh bột kháng tốt. Tinh bột kháng đã được khoa học chứng minh là có khả năng làm giảm lượng đường trong m.áu bằng cách làm chậm quá trình giải phóng glucose vào m.áu.

Chuối luộc giúp cải thiện sức khỏe đường ruột

Chuối luộc là nguồn cung cấp chất xơ dồi dào, rất quan trọng để ngăn ngừa táo bón và duy trì sức khỏe tiêu hóa.

Chuối luộc giúp tăng cường sức khỏe tim mạch

Kali trong chuối luộc có thể giúp giảm huyết áp bằng cách chống lại tác dụng của natri. Huyết áp cao là yếu tố nguy cơ chính của bệnh tim.

Ngoài ra, chất xơ trong chuối luộc cũng có thể làm giảm nguy cơ mắc bệnh tim bằng cách giảm mức cholesterol và viêm nhiễm.

Ăn chuối luộc cung cấp hàm lượng vitamin dồi dào cho cơ thể

Chuối luộc có hàm lượng vitamin C, vitamin B6 và một số loại vitamin khác rất tốt cho cơ thể. Vitamin B6 có ảnh hưởng đến quá trình hấp thu sắt, chuyển hóa đạm và chất béo.

Vì thế, việc bổ sung chuối luộc sẽ giúp cơ thể tăng cường sức đề kháng, giúp bảo vệ hệ tim mạch, tăng cường chức năng của não bộ và hệ miễn dịch.

Thành phần kali trong chuối chín luộc tốt cho hệ tim mạch

Kali trong chuối chín luộc được đ.ánh giá là vô cùng dồi dào. Vì thế, bổ sung chuối luộc mỗi ngày sẽ cải thiện các vấn đề về huyết áp, tim mạch.

Ngoài ra, chuối chín luộc còn là thực phẩm bổ dưỡng tốt cho những người bị loãng xương, sỏi thận hay những người thường xuyên gặp phải triệu chứng hoa mắt, chóng mặt.

Ăn chín luộc tốt với người đang cho con bú

Sau sinh, cơ thể người mẹ thường rất yếu ớt và phải bổ sung đầy đủ chất dinh dưỡng. Trong đó, chuối là trái cây bổ dưỡng, thơm ngon không chỉ tốt cho sức khỏe của mẹ mà còn giúp sữa về nhiều và chất lượng hơn. Vì thế, các mẹ có thể bổ sung chuối chín, chuối luộc chín trong bữa ăn hàng ngày để tốt cho mẹ và bé.

Chuối luộc tốt cho bà bầu

Chuối chín luộc nhiều chất dinh dưỡng, giúp mẹ bầu cải thiện tình trạng chuột rút, củng cố hệ xương vững chắc và tốt cho hệ tiêu hóa. Ngoài ra, bà bầu bổ sung chuối hàng ngày sẽ cải thiện các triệu chứng thiếu m.áu.

Trên đây là những tác dụng của chuối luộc đối với sức khoẻ. Dù là chuối xanh luộc hay chuối chín luộc cũng đều mang lại nhiều tác dụng tuyệt vời. Các chuyên gia khuyên bạn có thể thường xuyên bổ sung chuối luộc vào thực đơn những món ăn vặt yêu thích.

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?
Có;
Không

Tin liên quan

Tiêu điểm

Cách làm món tôm rang muối ngon giòn đậm đà
05:59:40 22/07/2024
Những món lẩu ngon bất chấp mùa hè nóng nực tại Hà Nội
23:00:31 21/07/2024
Hôm nay nấu gì: Cơm tối đủ chất, ngon miệng
16:38:59 22/07/2024
S.úng đạn bò là gì? Cách chế biến món s.úng đạn bò hầm thuốc bắc vừa ngon, lại cực kỳ tốt cho quý ông
22:45:50 22/07/2024
Dùng 2 nguyên liệu rẻ t.iền này làm thành món ăn vừa mát lạnh lại thanh nhiệt, giải độc giúp gan khỏe mạnh
06:07:40 23/07/2024
Cách làm xíu mại trứng muối sốt cà chua ngon ngất ngây, ai cũng mê
06:01:10 22/07/2024
Cách làm đùi gà sốt chua ngọt đơn giản, ngon tuyệt cú mèo
06:04:38 22/07/2024
Công thức làm món bò áp chảo, ăn là mê
22:49:45 21/07/2024

Tin đang nóng

Nam diễn viên Việt công khai bị HIV là ai?
13:52:20 23/07/2024
Cận cảnh dự án 39-39B Bến Vân Đồn khiến CEO Quốc Cường Gia Lai bị bắt
13:11:24 23/07/2024
Diễn viên phim "Tiệm bánh hoàng tử" dương tính với HIV
11:43:38 23/07/2024
300 triệu người quan tâm nghi vấn Lisa (BLACKPINK) là "tiểu tam"
13:29:53 23/07/2024
Thủ khoa toàn quốc thi tốt nghiệp đã đỗ 5 trường đại học
15:30:46 23/07/2024
Bị cáo Trịnh Văn Quyết nói không định l.ừa đ.ảo, chỉ muốn có một công ty làm xây dựng
12:48:32 23/07/2024
Con trai NS Công Lý gây chú ý với ngoại hình khác lạ trên sóng truyền hình
14:24:45 23/07/2024
Tình trạng hiện tại của con trai Đan Trường sau khi bị viêm dạ dày ruột
14:37:09 23/07/2024

Tin mới nhất

3 món canh chua thơm lừng cho ngày mưa: Giá rẻ, dễ làm, cực tốn cơm!

17:01:08 23/07/2024
Món canh chua nóng hổi với hương vị đậm đà chắc chắn sẽ giúp các thành viên trong gia đình cảm thấy ngon miệng hơn rất nhiều.

Hôm nay nấu gì: Bữa tối ngày mưa nhìn là thấy tốn cơm

16:50:15 23/07/2024
Thực đơn bữa tối ngày mưa nhìn là thấy tốn cơm. Món ăn nào cũng thơm ngon, nóng hổi, đậm đà thích hợp cho ngày mưa gió.

Thịt ba chỉ rim cùng thứ này siêu "tốn cơm", cả nhà gắp không dừng đũa

11:14:45 23/07/2024
Thịt ba chỉ luôn là món ăn được nhiều người yêu thích, kết hợp với nấm đùi gà giòn ngọt thành món mặn siêu ngon, bổ dưỡng.

Đậu phụ sốt cà chua đã chán, làm theo cách này "đ.ánh bay" nồi cơm

06:11:26 23/07/2024
Đậu phụ sốt nấm đùi gà rất bổ dưỡng, sánh quyện trong nước xốt tốn cơm vô cùng. Cách làm lại cực kỳ đơn giản, người vụng mấy cũng có thể làm được.

Kết hợp 2 nguyên liệu này trong 1 món ăn: Vừa thơm ngon đậm đà lại tốt cho gan, củng cố hệ miễn dịch, đẹp da

06:09:47 23/07/2024
Khi kết hợp 2 nguyên liệu bạn sẽ làm ra món ăn thơm ngon, mềm, đậm đà. Món ăn này làm đơn giản nên ngay cả người mới đứng bếp cũng nấu được.

Loại cá nhiều tên gọi nhất Việt Nam, bổ ngang nhân sâm, đi chợ thấy bán tuyệt đối đừng bỏ qua

06:08:44 23/07/2024
Cá lóc đồng không chỉ làm phong phú bữa ăn mà còn mang lại giá trị dinh dưỡng cao. Trong bài viết này, chúng ta sẽ cùng khám phá 3 cách làm những món ngon nhất từ cá lóc.

Bí quyết giải nhiệt ngày nóng nằm cả ở món mì thạch này, vị chua ngọt hấp dẫn lại cực kỳ dễ làm

06:06:39 23/07/2024
Món thạch không chỉ là một món ăn vặt lý tưởng mà còn là một lựa chọn hoàn hảo để giải nhiệt trong những ngày hè oi bức.

3 công thức món ngon từ thịt bê giúp bổ khí thông huyết, tăng cường sinh lý

06:00:23 23/07/2024
Thịt bê có vị ngọt, tính nóng và không độc. Loại thực phẩm này có tác dụng bổ tỳ vị, ôn thận tráng dương, và tăng cường kinh huyết. Chính vì thế, những món ăn từ thịt bê rất tốt cho sức khỏe.

Chỉ 3 bước đã có ngay caramen núng nính, mềm béo ăn vào ngày hè oi nóng ngon tuyệt

05:59:43 23/07/2024
Mùa hè đã tới và trong thời tiết oi bức này, những món tráng miệng mát lạnh và thơm béo chính là lựa chọn lý tưởng cho gia đình bạn.

Loại cá 'đắt xắt ra miếng', là đặc sản của miền biển đem làm món gì cũng ngon, chẳng trách không phải cứ có t.iền là mua được

05:57:59 23/07/2024
Cá thu là một món ăn phổ biến trong nền văn hóa ẩm thực của người Việt Nam và cách chế biến cá thu rất đơn giản, phù hợp để thực hiện cho các bữa ăn hàng ngày của gia đình.

Rau mọc dại đầy vườn, làm 3 món ngon là 'thuốc' chống ung thư tự nhiên, hạ đường huyết hiệu quả

05:56:55 23/07/2024
Nhờ vào sự đa dạng và dễ chế biến, rau càng cua có thể biến thành nhiều món ăn hấp dẫn, phù hợp với nhiều khẩu vị và sở thích ẩm thực của mọi người.

Cách làm kem mochi ngon mát lạnh, trẻ con hay người lớn đều mê mẩn

05:56:18 23/07/2024
Bỏ túi ngay cách làm kem mochi không cần máy, đơn giản tại nhà bạn nhé! Kem mochi có vỏ ngoài mềm dẻo, thơm ngon, bên trong phần kem lại mát lạnh, tan ngay trong miệng thật hấp dẫn.

Có thể bạn quan tâm

Nụ cười của Ronaldo

Sao thể thao

17:36:39 23/07/2024
Theo Marca, Cristiano Ronaldo đang có mặt ở vùng Biển Đỏ để tận hưởng kỳ nghỉ cùng bạn gái Georgina Rodriguez và các con trên chiếc du thuyền triệu USD.

Chủ động phòng, chống sạt lở đất đá và cảnh báo mưa lũ trên các sông

Tin nổi bật

17:33:46 23/07/2024
Công ty Trách nhiệm hữu hạn Một thành viên Điện lực Hải Dương chủ động kiểm tra hệ thống công trình điện, ưu tiên cấp điện cho các trạm bơm phục vụ tiêu úng...

Sao nữ bất ngờ đăng video thừa nhận là "tiểu tam"

Sao âu mỹ

17:32:28 23/07/2024
Ngày 23/7, nữ rapper Ice Spice gây xôn xao khi đăng video lên mạng xã hội thừa nhận bản thân là tiểu tam , đã có quan hệ tình cảm với bạn trai của nữ influencer Madeline Argy.

Tăng Thanh Hà lên tiếng đính chính thông tin giả mạo

Sao việt

17:27:18 23/07/2024
Mới đây, thông qua Instagram story, Tăng Thanh Hà có chia sẻ bằng đăng liên quan tới một kênh TikTok có tên tangthanhha.official với 25.300 lượt follow được cho là thuộc về nữ diễn viên.

Nữ chính Emily In Paris đẹp bất chấp thời gian, U40 mà vẫn như thiếu nữ đôi mươi

Phim âu mỹ

17:24:21 23/07/2024
Lily Collins chuẩn bị tái xuất màn ảnh với phần 4 của Emily in Paris, bộ phim ngôn tình ăn khách trên Netflix. Mới đây, hãng phim đã tung trailer của dự án, hé lộ nhiều tình tiết thú vị về dự án.

Jang Na Ra gây sốt với câu chuyện vụng trộm trong phim mới

Phim châu á

17:08:52 23/07/2024
Không chỉ được bảo chứng sức hút và chất lượng bởi sự góp mặt của Jang Na Ra, phim Cộng sự hoàn hảo (Good Partner) còn tạo điểm nhấn bằng loạt diễn biến ăn chả, ăn nem của các cặp vợ chồng.

Mình yêu nhau, bình yên thôi - Tập 102: Vợ chồng Hân chính thức về ở chung với bố mẹ

Phim việt

17:03:41 23/07/2024
Sau khi dọn ra ở riêng một thời gian và sau sóng gió đã qua, Hân và Đức Anh quyết định sẽ dọn về ở chung với bố mẹ.

Nhan sắc xuống cấp của mỹ nam Gia Đình Là Số 1 khiến dân tình nhận không ra

Sao châu á

16:46:21 23/07/2024
Dường như nam diễn viên đang tận hưởng quá trình học tập và dành ra thời gian để nghỉ ngơi trước khi trở lại showbiz nên không quá chăm chút cho ngoại hình.

2024 VCT Challengers Vietnam Split 2: Mở cửa miễn phí Offline vòng Chung kết

Mọt game

16:26:05 23/07/2024
Theo thông báo chính thức từ ban tổ chức 2024 VCT Challengers Vietnam Split 2, sự kiện Offline tại vòng Chung kết giải đấu sẽ chỉ mở cửa trong ngày 28/7.

Tử vi hôm nay thứ 4 ngày 24/7/2024 của 12 cung hoàng đạo: Bạch Dương bị tiểu nhân thừa nước đục thả câu, Bọ Cạp gặp tai họa

Trắc nghiệm

16:07:15 23/07/2024
Bạch Dương: Bị tiểu nhân thừa nước đục thả câuKim Ngưu: Không nên thay đổi kế hoạchSong Tử: Một ngày thành côngCự Giải: Đường tài lộc vượng phátSư Tử:

Tìm về vườn quốc gia Pù Mát, 'điểm đến xanh' nơi miền Tây xứ Nghệ

Du lịch

15:57:49 23/07/2024
Nằm ở phía Tây tỉnh Nghệ An, sở hữu không gian xanh mát, vườn quốc gia Pù Mát là điểm đến yêu thích của nhiều du khách vào mùa Hè.