Mùa dứa năm nào tôi cũng làm dứa sấy để dành ăn dần, vừa ngon lại còn tốt đủ đường
Từng miếng dứa sấy vừa dẻo dai lại chua ngọt, ăn vặt thì ngon vô cùng. Vì thế chúng ta hãy tranh thủ mùa dứa chín để làm món dứa sấy này nhé!
Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau để làm dứa sấy:
1 quả dứa chín
Một ít muối
Cách làm:
Dứa gọt vỏ, bỏ mắt sau đó thái thành lát tròn, độ mỏng dày của lát dứa tùy sở thích của bạn, nhưng cũng không nên quá dày.
Hòa tan một ít muối với nước, cho dứa vào ngâm khoảng 30 phút.
Dứa sau khi ngâm thì vớt ra để ráo nước sau đó thấm khô bề mặt. Xếp lát dứa lên khay nướng đã có lót giấy nướng. Sấy dứa ở 150 độ C trong khoảng 2 giờ hoặc cho đến khi các lát dứa khô là được.
Video đang HOT
Dứa sấy khô, lấy ra để nguội rồi cho vào lọ kín dùng dần.
Thành phẩm:
Dứa sấy có vị chua chua ngọt ngọt lại mềm dai ăn rất ngon miệng. Đây là một món ăn vặt lành mạnh và tốt cho sức khỏe vì trong dứa chứa nhiều vitamin như A, B1, B2, C và các khoáng chất canxi, phốt pho, sắt. Đặc biệt trong dứa chó chứa hàm lượng vitamin C cao rất tốt cho việc làm đẹp da của chị em đấy!
Chúc bạn thành công và có món dứa sấy thật ngon nhé!
Theo afamily
Điểm danh 3 món mực xào khiến bạn phải ngây ngất
Mực xào là món ăn được nhiều người yêu thích trong những ngày thời tiết hơi se se lạnh. Hôm nay, độc giả hãy cùng học cách làm món mực xào thơm ngon, chuẩn vị nhé.
1. Mực xào chua ngọt
Nguyên liệu:
Nguyên liệu: 1 con mực ống 1 quả ớt chuông xanh 1 quả ớt chuông đỏ 1 quả dưa chuột 1/4 quả dứa 1 của hành tây tỏi gia vị.
Cách làm:
- Làm sạch mực, khử mùi với rượu trắng. Xắt mực thành những khoanh vừa ăn. Trụng sơ với nước sôi.
- Rửa sạch ớt chuông xanh, đỏ, bỏ hạt xắt miếng vừa ăn. Rửa sạch dưa chuột, gọt vỏ, xắt miếng vừa ăn. Bỏ lõi thơm, xắt miếng hơi dày.
- Cho dầu ăn vào chảo, phi thơm tỏi. Lần lượt cho ớt chuông, dưa leo, thơm vào chảo, đảo đều.
- Khi hỗn hợp rau củ chín, lần lượt cho 1 muỗng canh dấm, 2 muỗng canh đường, 1 muỗng canh tương ớt, 1 muỗng canh tương cà, 1 muỗng cà phê nước tương, 1/4 muỗng cà phê tiêu xay vào, nêm nếm vừa ăn. Cuối cùng, cho mực vào, xào mực với hỗn hợp rau củ đến khi mực vừa chín tới thì tắt bếp.
2. Mực xào dứa
Nguyên liệu: 2 con mực ống 1/2 quả dứa 1 qả cà chua cần tây tỏi tây hành khô tỏi.
Cách làm:
- Mực ống làm sạch, xắt miếng nhỏ vừa ăn. Dứa thái miếng nhỏ, cà chua thái múi cau, cần tỏi tây thái nhỏ.
- Hành khô, tỏi băm nhỏ. Đun chút dầu ăn trong chảo, phi thơm hành tỏi, cho mực vào xào cho chín tới. Mực chín nêm chút gia vị, đảo đều, vớt mực ra bát.
- Tiếp theo cho dứa vào xào, dứa hơi chín thì cho tiếp cà chua vào đảo đều khoảng 2-3 phút cho cà chua mềm, đổ mực vào đảo đều khoảng 1 phút, nêm nếm cho vừa ăn. Cuối cùng cho cần tây, tỏi tây vào đảo đều. Rắc tiêu.
3. Mực xào sa tế
Nguyên liệu: 2 con mực ống sả ớt băm hành lá tỏi sa tế gia vị
Cách làm:
- Mực làm sạch, rửa qua với chút rượu để loại mùi tanh. Dùng dao khứa thành các đường chéo nhau lên trên, rồi thái thành từng miếng nhỏ.
- Cho mực vào tô lớn, ướp chung với 3 muỗng bột nêm 1 muỗng bột ớt 2 muỗng sa tế sả, ớt, tỏi băm rồi trộn đều.
- Bắt chảo lên bếp, đợi dầu nóng cho tỏi, phần sả băm còn lại vào, phi vàng rồi trút phần mực đã ướp vào xào chung trên lửa lớn, nêm lại vừa ăn. Lưu ý, vì mực rất dễ chín nên cần phải xào trên lửa lớn và nhanh tay.
- Mực chín, tắt bếp, cho hành lá vào.
Chúc các bạn thành công và ngon miệng.
Theo PNN
Thịt heo xào dứa vừa mềm thơm vừa chua ngọt cực ngon Có món thịt heo xào dứa này mâm cơm gia đình bạn sẽ thêm phần đẹp mắt hấp dẫn, nhất là trong những ngày nắng nóng thì vị chua của dứa sẽ giúp bạn ăn ngon miệng hơn nhiều! Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau cho món thịt heo xào dứa: 500g thịt thăn quả dứa 1 củ hành tây nhỏ...