Món sườn rim nước cốt dừa ngon hấp dẫn

Món sườn rim nước cốt dừa có vị thơm cùng cái béo béo của dừa, từng miếng sườn mềm, đậm đà chắc chắn sẽ là món ăn hấp dẫn trong tiết trời se lạnh này.

Món sườn rim nước cốt dừa ngon hấp dẫn

Nguyên liệu làm món sườn rim nước cốt dừa ngon hấp dẫn:

600 gram sườn heo

150 ml nước cốt dừa

2 muỗng canh nước mắm

1 muỗng canh đường.

3 tép tỏi băm.

1/2 muỗng cà phê bột nêm

1 củ hành tím băm

1 trái ớt sừng băm.

1/2 muỗng cà phê tiêu

Cách làm món sườn rim nước cốt dừa ngon hấp dẫn:

Bước 1:

Sườn rửa sạch cho vào 1 cái tô rồi thêm chút muối, bột nêm, tiêu, hành tỏi băm vào sườn và trộn đều, ướp sườn 15 phút cho ngấm gia vị.

Ướp sườn cùng các gia vị

Bước 2:

Cho 1 thìa dầu ăn, 1 thìa đường vào chảo bật bếp lửa nhỏ, thắng cho đường có màu cánh gián thì cho sườn vào xào cho thịt săn lại.

Thêm nước cốt dừa vào sườn

Bước 3:

Thêm nước cốt dừa, nước mắm và đảo đều sau đó thêm 1 xíu nước, đập nắp vào rim cho sườn sôi lên thì vặn lửa nhỏ

Rim cho tới khi nước sốt sánh lại và sườn có màu vàng nâu đẹp mắt, vừa mềm thì nêm lại cho vừa ăn, thêm ớt và hành lá thái nhỏ rồi đảo đều là tắt bếp, xúc sườn rim nước cốt dừa ra đĩa.

Rim sườn

Chúc bạn thực hiện thành công!