Cực lạ miệng với cách làm cơm mực kiểu Nhật
Mực nhồi chắc chắn đã không phải là một món xa lạ với các fan hải sản rồi. Nhưng mực nhồi thường chỉ để ăn lai rai, không no bụng được, nên hôm nay chúng ta sẽ kết hợp thêm cả cơm, để tạo thành món mực nhồi cơm để ăn nhé!
Mực nhồi cơm sẽ ăn cùng với sốt xì dầu nên sẽ vô cùng đậm đà luôn đấy! Hãy cùng tìm hiểu cách làm cơm mực kiểu Nhật ngay bây giờ các bạn nhé!
Nguyên liệu cho cách làm cơm mực kiểu Nhật gồm có:
Mực 1 con
Gừng 1/3 củ
Cà rốt 1/3 củ
Bắp non 50 gr
Cải ngọt 100 gr
Nấm đông cô 3 cái
Hành boa rô 100 gr
Gạo tẻ 200 gr
Nước tương 1 muỗng canh
Video đang HOT
Đường nâu 1 muỗng cà phê
Dầu mè 1 muỗng cà phê
Nước dùng 2 muỗng canh (Dashi)
Hành tây 1/2 củ
Mè trắng 1 muỗng cà phê (Rang)
Cách làm cơm mực kiểu Nhật được thực hiện qua các bước như sau:
Bước 1: Gạo tẻ vo sạch, để ráo.
Mực cắt lấy phần đầu, cắt hạt lựu.
Cải ngọt, cà rốt, bắp non cắt nhỏ.
Bước 2: Phần thân mực rửa sạch. Trộn đều tất cả nguyên liệu ở bước 1 với nhau, nhồi vào bên trong thân con mực. Nhớ là phải nhồi thật chặt nhé. Dùng cây tăm xỏ qua khâu lại, xiên vào con mực xung quanh vòng vòng cho nó có hơi gạo và rau củ mới chín ngon.
Bước 3: Nồi cơm điện rửa sạch, cho mực vào nồi cơm điện cùng 200ml trà. Nêm gia vị 1 muỗng canh nước tương, 1 muỗng cà phê đường nâu, 1 muỗng canh ,1 muỗng cà phê dầu mè, 2 muỗng canh nước dùng dashi, gừng cắt mỏng vào.
Bước 4: Xếp phần đầu hành boa rô cắt khúc, hành tây lên con mực, bật chế độ nấu, nấu cơm như bình thường. Thời gian nấu khoảng 40 phút.
Bước 5: Nước chan sốt: Khi nấu cơm chín nước sốt còn trong nồi dùng ít hành tây băm mịn xào thơm lên, cho nước sốt vào. Thêm chút mè rang vàng vào cho món ăn có thêm chất. Nếu bạn thích ngò rí thì cắt nhỏ cho vào cũng được nhé!
Bước 6: Món cơm ngon 3 trong 1 rất tiện lợi cho các bạn hay bận rộn đây nè. Cơm vừa dinh dưỡng, thanh đạm, đủ chất mà không lo sợ mập. Màu sắc món ăn cũng rất lôi cuốn, nhìn thôi là muốn thưởng thức rồi.
Vậy là cách làm cơm mực kiểu Nhật của chúng ta đã hoàn thành rồi đấy.
Cho mực ra dĩa, cắt thành từng khoanh vừa ăn và cùng mang ra mời mọi người thưởng thức nhé! Chắc chắn hương vị thơm ngon, đặc biệt của món ăn này sẽ làm mọi người rất ngon miệng.
Cách làm cơm mực quá đơn giản đúng không nào? Cùng trổ tài ngay hôm nay để cả nhà bạn đều được thưởng thức nhé. Chúc bạn thành công!
Cá ngừ tẩm mè áp chảo giàu dinh dưỡng cho cả gia đình
Chỉ với vài nguyên liệu đơn giản cùng công thức chuẩn do đầu bếp chuyên nghiệp hướng dẫn dưới đây là bạn đã có ngay món cá ngừ tẩm mè áp chảo vừa ngon vừa giàu dinh dưỡng cho cả gia đình thưởng thức. Nhanh tay thực hiện nào.
Để làm cá ngừ tẩm mè áp chảo ngon, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:
Cá ngừ đại dương: 300 gram.
Mè đen: 12 gram.
Mè trắng: 20 gram.
Dầu ăn: 3 muỗng canh.
Muối: 1/2 muỗng cà phê.
Tiêu: 1/2muỗng cà phê.
Rau salad các loại trang trí.1 thìa canh nước cốt chanh.1 thìa cà phê gừng nạo.3 thìa canh dầu olive.
Các bước làm cá ngừ tẩm mè áp chảo:
Bước 1: Trước hết khi mua bạn cần chọn cá ngừ đại dương còn tươi ngon. Cắt phi lê cá hoặc cắt khúc. Đầu tiên, các bạn rửa sạch cá ngừ, để cho thật ráo hoặc dùng khăn thấm hết nước. Quết một chút mù tạt lện cả hai mặt cá. Uớp cá ngừ với muỗng cà phê muối, muỗng cà phê tiêu, 2 muỗng cà phê dầu ăn, xóc đều và để khoảng 15 phút cho các gia vị ngấm vào cá.
Bước 2: Tiếp theo, cho mè đen và mè trắng vào một chiếc tô. Lấy từng khúc cá ngừ lăn vào tô mè sao cho các hạt mè dính đều vào toàn bộ 2 mặt cá.
Bước 3: Bắc chảo lên bếp Làm nóng chảo trên lửa vừa và cho khoảng 1 muỗng canh dầu ăn vào, đợi dầu nóng thì cho cá vào áp chảo. Mỗi mặt của cá chỉ áp chảo trong khoảng 1 đến 2 phút là đổi mặt, tiếp tục áp chảo cá mặt còn lại của cá và thực hiện cho đến hết phần nguyên liệu cá ngừ đã chuẩn bị. Chú ý không để cháy lớp vừng bên ngoài, nếu thấy vừng bị vàng quá nhanh thì các bạn nên hạ lửa ngay.
Bước 4: Chuẩn bị sẵn dĩa, lót dưới lớp dĩa salad hoặc các loại rau sống trang trí. Khi áp chảo xong thì gắp cá ra dĩa.
Trộn nước cốt chanh, gừng nạo và dầu olive với nhau, nêm chút muối và tiêu cho vừa miệng hoặc dọn kèm cùng loại nước sốt hoặc nước chấm tùy thích rồi mời cả nhà thưởng thức.
Món cá ngừ tẩm mè áp chảo có hương vị tươi ngon từ thịt cá, mùi thơm của mè cùng vị đậm đà từ gia vị khiến món ăn thêm phần hấp dẫn. Món này đặc biệt có hàm lượng chất dinh dưỡng cao nên bạn có thể thường xuyên chế biến cho cả nhà thưởng thức nhé. Thịt cá ngọt bùi bên trong, lớp vừng thơm phức bên ngoài cùng xốt chanh gừng chua cay sẽ làm nao lòng bất cứ ai từng thử qua món ăn này. Chúc bạn thành công và ngon miệng.
Cách làm thịt bò xào rau củ kiểu Nhật ngon ơi là ngon Một chút biến tấu sáng tạo theo phong cách Nhật sẽ làm món bò xào rau củ mềm ngon và có hương vị khác lạ. Bạn đã thử qua món này lần nào chưa? Nếu chưa thì hãy cùng gia đình thưởng thức nhé! Hôm nay Monngon.tv sẽ chia sẽ cho bạn cách làm thịt bò xào rau củ kiểu Nhật thơm ngon...
