Chủ Nhật làm pizza xúc xích đảm bảo bé nào cũng thích mê!
Thay vì dắt con ra nhà hàng pizza thì tự tay làm món pizza này, vừa tiết kiệm, đảm bảo vệ sinh và chắc chắn con bạn sẽ thích mê.
Nguyên liệu
Phần đế bánh:
- 110g bột làm bánh mỳ
- 1g muối
- 5g đường
- 2g men nở
Phần nhân phủ bánh:
- 40g xúc xích cắt lát mỏng hoặc thịt xông khói
- 2 thìa canh sốt pizza hoặc sốt cà chua
- 125g phô mai mozzarella
Cách làm
Bước 1
Cho tất cả nguyên liệu làm đế bánh vào âu trộn đều. Tạo một lỗ ở giữa bột, từ từ đổ nước vào nhào bột, lượng nước vừa phải, vừa nhào vừa cảm nhận bột, nhào đến khi bột quyện thành một khối đàn hồi không dính tay. Đậy kín âu bột, để bột nở gấp đôi. Sau khi bột nở đủ, lấy bột ra nhào sơ lại vài lần nữa.
Bước 2
Video đang HOT
Cán mỏng bột ra thành hình tròn vừa với khuôn. Quét một lớp dầu ăn hoặc bơ chảy lên đáy khuôn rồi cho bột vào khuôn.
Bước 3
Dùng một chiếc dĩa xăm lên mặt bột thành nhiều lỗ nhỏ.
Bước 4
Quét xốt pizza hoặc xốt cà chua lên mặt bánh.
Bước 5
Rải phô mai bào nhỏ rồi xếp xúc xích hoặc thịt xông khói lên mặt bánh. Sau đó rắc thêm một lớp phô mai nữa lên trên cùng.
Bước 6
Làm nóng lò nướng ở 210 độ C trước 30 phút rồi cho bánh vào nướng trong khoảng 18-20 phút.
Cắt pizza thành miếng nhỏ, thưởng thức khi phô mai còn nóng và kéo sợi, ăn cùng tương ớt hoặc tương cà rất ngon. Làm pizza không hề khó, hãy dành chút thời gian để làm cho bé nhà bạn nhé.
Chúc các bạn thành công!
Theo aFamily
Bánh mỳ xoắn ốc tím lịm cực dễ thương
Với nguyên liệu dễ kiếm, dễ tìm món bánh mỳ xoắn ốc tím đẹp mắt này rất thích hợp để bạn chuẩn bị cho bữa sáng thêm phần ấm cúng!
Để làm bánh mỳ khoai lang tím bạn cần chuẩn bị nguyên liệu sau:
Phần bánh:
40g đường
3g muối
300g bột làm bánh mỳ
8g sữa bột
80g khoai lang tím nghiền
30g bơ nhạt
4g men nở
120ml nước
Phần nhân:
220g khoai lang tím nghiền
30g đường
50g whipping cream
Phần phủ bánh:
2 muỗng canh mè rang
1 lòng đỏ trứng gà
Cách làm:
Bước 1
Khoai lang tím sau khi hấp chín, nghiền mịn thì trộn đều với đường.
Bước 2
Cho tất cả các nguyên liệu phần bánh (trừ bơ) vào âu rồi dùng tay nhào cho đến khi bột không còn dính vào tay thì thêm bơ vào, tiếp tục nhào bột đến khi bột đàn hồi, dẻo dai là được. Lúc này, bạn vo tròn viên bột đặt vào âu sau đó lấy khăn ẩm phủ lên, để bột nghỉ cho đến khi nở gấp đôi.
Bước 3
Chia bột làm 10 phần bằng nhau, vo tròn rồi tiếp tục để bột nghỉ thêm 10-15 phút nữa. Trong lúc chờ đợi, bạn lấy phần khoai lang hấp ở nguyên liệu phần nhân trộn cùng với đường và whipping cream.
Bước 4
Tiếp đến, dùng cây cán bột cán từng viên bột thành lớp mỏng tầm 3mm rồi gấp hai bên mép bột lại như hình, cán nhẹ một lần nữa rồi cho nhân khoai tím vào.
Bước 5
Cuộn miếng bột lại như hình rồi đặt lên khay nướng đã lót sẵn giấy nến. Tiếp tục để bột nghỉ khoảng 30 phút. Bật lò ở 160 độ C trước khi nướng 10 phút. Sau khi bột nghỉ xong, đ.ánh tan lòng đỏ trứng gà vào bát rồi dùng chổi phết đều lên thân bột, rắc thêm mè rang rồi cho vào lò nướng trong 15-20 phút. Bánh chín sẽ có độ nở nhất định với lớp mặt chuyển màu vàng nâu.
Thành phẩm
Vì là một loại bánh mỳ mềm nên bánh mỳ xoắn ốc khoai lang tím không yêu cầu phải nhồi bột quá bài bản nên làm rất nhanh và đơn giản. Ấn tượng đầu tiên là món bánh trông cực kì bắt mắt với lớp vỏ bánh vàng ruộm, điểm xuyết cùng lớp mè trắng rắc đều vừa đẹp vừa thơm. Mặc dù thế nhưng hương vị mềm ngon của bánh, khi ăn có phần nhân khoai ngọt ngọt tràn ra mới là điểm hấp dẫn hơn cả!
Chúc các bạn thành công với cách làm bánh mỳ xoắn ốc tím này nhé!
Mềm ngon món bánh mỳ chà bông rong biển Món bánh mỳ chà bông rong biển không những mềm ngon từ bên ngoài mà còn ẩn bên trong phần nhân phô mai khiến nó trở nên vô cùng đặc biệt. Để làm bánh mỳ chà bông rong biển bạn cần chuẩn bị nguyên liệu sau: 250g bột làm bánh mỳ 5g đường 2.5g muối 10g sữa bột 4g men nở instant dry...
