Cách làm vịt om bia chanh ngon mềm, bổ dưỡng

P.V20:29 19/05/2021

Theo dõi VGT trên

Vịt om bia là món ăn hấp dẫn và rất tốt cho sức khỏe. Hãy thực hiện cách làm vịt om bia chanh ngon mềm & bổ dưỡng.

Hướng dẫn cách làm vịt om bia chanh ngon mềm

Nguyên liệu làm vịt om bia chanh

Thịt vịt (470g)

Chanh (1 trái)

Hạt tiêu

Ngũ vị hương (dùng để ướp gia cầm)

Muối

Cách làm vịt om bia chanh bổ dưỡng

Bước 1

Video đang HOT

Chanh cắt đôi, vắt lấy nước, cho thêm 1/2 muỗng cafe muối cùng 1/2 muỗng cafe tiêu vào khuấy đều.

Bước 2

Thịt vịt rửa sạch rồi đặt vào một cái tô sâu lòng Cho hỗn hợp nước chanh, muối và hạt tiêu lên trên bề mặt thịt vịt., thêm ngũ vị hương rồi xoa nhẹ sao cho gia vị ngấm đều khắp miếng thịt.

Phủ nilon lên trên bát thịt vịt đang ướp gia vị rồi bỏ vào tủ lạnh khoảng 6 tiếng. Chú ý, thi thoảng lấy ra lật lại miếng thịt.

Bước 3

Cho 1 muỗng canh dầu vào chảo, khi dầu nóng, gắp miếng thịt vịt đã tẩm ướp vào. Chú ý đặt phần da vịt tiếp xúc với dầu khoảng 5 phút cho ra hết mỡ và chín vàng như trong hình.

Sau đó, thả miếng vịt đã chiên vàng vào một chiếc nồi, trong đó đựng nước muối. Thêm bia, hạt tiêu.

Đậy nắp nồi đun lửa to khoảng 40 phút. Chú ý trong thời gian om lật miếng thịt vài lần để vịt chín đều.

Sau khi thịt chín thì vớt ra, để nguội.

Bước 4

Cắt vịt thành miếng vừa ăn và bày ra dĩa.

Lấy khoảng 150ml nước om vịt vừa xong, thêm dầu ăn, hạt tiêu và muối, khi nước nóng rồi chan lên dĩa thịt vịt thay sốt.

Hoàn thành

Món thịt vịt mềm thơm với lớp da dai dai, đậm đà vị chanh và bia sẽ giúp bữa cơm của gia đình bạn trở nên hào hứng hơn bao giờ hết. Hãy ghi nhớ cách làm vịt om bia chanh và trổ tài đầu bếp vào dịp cuối tuần (hoặc lễ tết) bạn nhé.

Chúc các bạn ngon miệng.

Cách làm món vịt om bia cực ngon miệng, thơm lừng căn bếp nhỏ !

Nếu đã được nếm thử món vịt om bia một lần, hẳn là các mẹ sẽ cực kỳ ấn tượng bởi hương vị cực kỳ đặc biệt của món ăn này.

Thịt vịt được om cùng bia tỏa mùi thơm nức, miếng thịt mềm ơi là mềm, ngon ơi là ngon, đậm đà gia vị, cứ muốn măm mãi thôi. Món vit om bia mình thường làm vào mỗi dịp cuối tuần và được cả nhà đón nhận rất nhiệt tình các mẹ ạ. Phần thịt vịt mềm thơm, lớp da ở ngoài săn lại dai dai, chỉ cần nghĩ đến thôi là đã thấy ứa nước miếng rùi. Nếu chưa biết đổi vị món ăn gì cho cuối tuần này, các mẹ đừng bỏ qua món vịt om bia thơm ngon mà mình chia sẻ ngay sau đây nhé. Đảm bảo mẹ mà làm thì hàng xóm cứ được dịp "nức mũi" cho mà xem, còn chần chừ gì nữa nhỉ

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

Thịt vịt: 500 gram

Chanh vàng: 1 quả

Hạt tiêu, ngũ vị hương, muối

Phần thực hiện:

Bước 1: Nguyên liệu vịt các mẹ chuẩn bị khoảng 500 gram, mình thường chọn cả miếng lườn to, để nguyên miếng để chế biến. Vịt rửa sạch, chuẩn bị muối và rượu xát đều lên mình vịt và phần da vịt rùi rửa thật sạch lại với nước để khử mùi hôi, đặt vịt vào 1 cái bát sâu. Chanh vàng cắt đôi, vắt lấy nước, đổ thêm nửa thìa muối và 1 thìa hạt tiêu, khuấy đều. Sở dĩ dùng chanh vàng là vì trong quá trình chế biến, món vịt sẽ không lo bị đắng như khi dùng quả chanh thông thường ý. Trút hỗn hợp chanh, muối, hạt tiêu lên mình vịt, thêm 1/2 gói ngũ vị hương vào, đeo bao tay và bóp đều cho gia vị được ngấm sâu vào mình vịt. Phủ màng bọc thực phẩm lên bát thịt vịt đang ướp và bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh, ướp khoảng 6 tiếng. Trong quá trình ướp, thỉnh thoảng các mẹ lấy vịt ra, lật lại miếng thịt cho phần nước gia vị tiết ra ngấm đều vào thịt vịt.

Bước 2: Sau khi vịt đã ướp đủ thời gian, các mẹ lấy thịt vịt ra. Cho chảo lên bếp, cho vào đó 1 muỗng dầu ăn, láng đều khắp mặt chảo, đợi dầu sôi thì cho miếng vịt đã tẩm ướp vào. Các mẹ chú ý đặt phần da vịt tiếp xúc với dầu ăn chừng 5 phút cho vịt tiết ra bớt mỡ, phần thịt và phần da săn lại sẽ rất thơm ngon. Áp chảo đến khi miếng thịt xém vàng như trong hình nhé. Chuẩn bị nồi, cho vào đó khoảng 100 ml nước, thêm vào đó 1/4 thìa muối, thêm 1/2 lon bia và 1 thìa hạt tiêu. Thả miếng vịt đã rán xém vàng vào trong nồi. Đun to lửa khoảng 40 phút, trong thời gian om vịt, các mẹ chú ý lật đảo vịt để miếng thịt vịt được ngấm đều hương vị nhé. Đun đến khi thịt chín mềm, các mẹ chỉ việc vớt ra đĩa.

Bước 3: Cuối cùng, các mẹ chỉ việc cắt miếng như trong hình. Nhớ lấy khoảng 150 ml nước om vịt vừa xong, thêm 1 thìa dầu ăn, 1 thìa hạt tiêu, 1/4 thìa muối đun sôi rùi rưới đều lên mình vịt nhé. Đơn giản là vì trong quá trình om với bia, vị ngọt ngào của vịt hòa quyện cùng với bia sẽ tạo nên hương vị rất thơm ngon và đậm đà ý. Vì thế, các mẹ nhớ rưới phần nước sốt này lên, vừa để miếng vịt không bị khô, vừa để phần thịt được đậm đà ngon hơn nữa.

Vậy là món vịt om bia của chúng mình đã hoàn thành rùi đấy. Miếng thịt vịt mềm ơi là mềm, thơm ơi là thơm, ngọt ngào, thoảng mùi ngũ vị hương nồng nàn quyến rũ, sẽ là 1 món ăn vô cùng mới lạ và cũng không kém phần "sang chảnh" ấy chứ nhỉ? Còn chần chừ gì nữa mà không bổ sung ngay món ăn thơm ngon này vào bữa cơm gia đình nhỉ. Chúc các mẹ thành công và ngon miệng với món vịt om bia mà mình vừa chia sẻ nhé

Món ngon cuối tuần: Cách làm vịt om bia chuẩn vị cho ngày se lạnh Trong những ngày tiết trời se lạnh được quây quần bên người thân thưởng thức món vịt om bia nóng hổi, thơm lừng thì còn gì tuyệt vời bằng. Nguyên liệu: - 1 con vịt đã được làm sạch (khoảng 1kg) - 1-2 lon bia - Hoa hồi, lá nguyệt quế - Ớt, tỏi, hành khô, gừng - Gia vị: Muối, đường, giấm,...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Xem thêm Share

Xem nhiều

Sau bữa nhậu tất niên, cảnh tượng lạ tại phòng khách lúc 21h tối khiến người vợ bất ngờ00:58

Diva Hồng Nhung mắc bệnh ung thư vú02:59

Phương Nhi đang nhặt rác ở biển thì được mai mối, con dâu tỷ phú có màn đối đáp được khen EQ kịch trần00:23

Chuyến bay delay 3 tiếng khiến người phụ nữ tình cờ chứng kiến cảnh tượng kì lạ: Đây là ông bố bà mẹ hiếm có!00:32

Clip thanh niên tông người phụ nữ văng ra đường rồi lên xe bỏ chạy, dân mạng tìm ra chi tiết khó thoát00:35

Cháu trai "bắt quả tang" ông nội U70 lén làm 1 việc khi không có ai, tiết lộ sau đó khiến tất cả oà khóc00:29

Mỹ nhân đẹp hoàn hảo khiến Trấn Thành vừa gặp đã "rung động", nhan sắc trăm năm có một01:03

Táo Quân 2025 tung trailer chính thức, hé lộ nhiều câu nói ấn tượng00:51

1 chi tiết làm lộ phản ứng lạ của Trấn Thành sau màn chạm mặt bất đắc dĩ Luna Đào trên thảm đỏ00:23

Camera ghi cảnh đôi vợ chồng làm ngân hàng ngã ra sàn nhà sau khi nhận thưởng Tết, biết con số mà thèm00:45

Lên TikTok thấy tất cả đều hỏi 1 câu "Tại sao anh Pakistan lại gọi cho Ny bằng số điện thoại": Chuyện gì đang xảy ra?00:16

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Cách làm miến trộn thịt bò thơm ngon

05:56:09 23/01/2025

Miến trộn thịt bò là một món ăn ngon miệng, giàu dinh dưỡng, dễ làm với hương vị hài hòa từ thịt bò mềm, miến dai và rau củ tươi mát.

Cách làm món canh xương mướp đắng ngon

05:55:24 23/01/2025

Canh xương mướp đắng (khổ qua) là món canh thơm ngon, bổ dưỡng, chế biến đơn giản và được nhiều người yêu thích.

Top 6 mâm cúng ông Công ông Táo năm 2025 đủ đầy, đẹp mắt, dễ làm

22:30:05 21/01/2025

Mâm cỗ cúng để tiễn ông Công ông Táo về trời thường được chuẩn bị vào ngày 23 tháng Chạp hàng năm. Tuy nhiên cũng tùy vào điều kiện và hoàn cảnh gia đình, nhiều người chọn cúng trước 1-2 ngày.

Hôm nay nấu gì: Bữa tối có món canh chua ngon lại giàu dinh dưỡng, ai ăn cũng thích

16:16:53 21/01/2025

Bữa tối có món canh chua ngon lại giàu dinh dưỡng, ai ăn cũng thích. Đảm bảo món canh chua nóng hổi này sẽ là ngôi sao trên bàn ăn.

Cách làm sườn bò nướng mật ong thơm ngon tại nhà

06:00:47 21/01/2025

Sườn bò nướng mật ong là món ăn ngon, bổ dưỡng mà nhiều gia đình thường lựa chọn để tiếp đãi bạn bè, người thân trong những buổi tiệc ấm cúng.

Cách làm món thịt bằm xào bắp đơn giản

05:59:54 21/01/2025

Thịt bằm xào bắp là món ăn ngon, đơn giản, dễ chế biến mà ai cũng có thể làm tại nhà. Món này rất phù hợp để ăn kèm với cơm nóng.

Cách làm kem trái cây thơm ngon đơn giản

05:58:35 21/01/2025

Kem trái cây là món ngon được nhiều người yêu thích, đặc biệt là trẻ nhỏ, bạn có thể làm tại nhà món kem này với những nguyên liệu đơn giản.

Mâm lễ cúng ông Công ông Táo đầy đủ gồm những gì?

05:58:09 21/01/2025

Mâm cúng ông Công ông Táo thường bao gồm các lễ vật như bộ mũ áo, cá chép... và các món ăn chay hoặc mặn được chuẩn bị trang trọng và đầy đủ.

Không phải mứt dừa, mẹ đảm làm món mứt Tết này đảm bảo bao nhiêu cũng hết

05:57:15 21/01/2025

Ngày Tết, khi ngồi bên nhau trò chuyện, cùng thưởng thức món mứt Tết vỏ bưởi với chén trà thơm sẽ mang đến khoảnh khắc ngọt ngào và hạnh phúc đầu năm cho cả gia đình.