Trổ tài ‘nữ công gia chánh’ với 4 món rim mặn ngọt ngon mê ly

Theo dõi VGT trên

Thưởng thức món rim mặn ngọt cùng cơm trắng là “chuẩn khoái khẩu”.

Các món rim mặn ngọt luôn là lựa chọn hàng đầu của những chị em nội trợ. Đặc biệt những món ăn này có hương vị đậm đà và dậy mùi, cực đưa cơm, thưởng thức với cơm trắng là “chuẩn khoái khẩu”.

Hôm nay Emdep.vnsẽ giới thiệu đến các chị em một số món ngon từ phương pháp rim thơm ngon nhé!

Cá cơm rim mặn ngọt

Nguyên liệu:

200 gram cá cơm khô

Vừng trắng

2 quả ớt

1 quả chanh

1 thìa cà phê giấm trắng

1 củ tỏi băm

1 thìa đường vàng

2 thìa nước mắm

1 thìa mì chính

1 nhánh gừng

Trổ tài nữ công gia chánh với 4 món rim mặn ngọt ngon mê ly - Hình 1

Cá cơm rim mặn ngọt

Cách làm:

Bước 1:

Bắc chảo lên trên bếp, đổ dầu ăn vào chảo rồi đảo chín vàng phần cá cơm khô.

Bước 2:

Cho đường, nước mắm và mì chính, ớt tỏi gừng băm nhuyễn vào đảo cho thật ngấm gia vị.

Bước 3:

Vắt chanh và cho ít giấm trắng vào nồi cá, sau đó rắc vừng lên trên cùng là món cá cơm rim đã hoàn thành.

Sườn heo rim tiêu

Nguyên liệu:

500 gram sườn heo

200 ml nước dừa

Video đang HOT

1 muỗng tiêu

Hành tím băm

Tỏi băm

Nước đường thắng màu

Rau hành lá

150ml nước mắm

1 thìa hạt nêm

Trổ tài nữ công gia chánh với 4 món rim mặn ngọt ngon mê ly - Hình 2

Sườn rim mặn ngọt

Cách làm:

Bước 1:

Sườn đem rửa sạch với nước muối loãng, chặt thành từng miếng vừa ăn.

Chần qua nước sôi rồi rửa sạch.

Bước 2:

Bạn ướp sườn cùng 2 muỗng nước mắm và 1 muỗng hạt nêm, 1 muỗng nước hàng, hành tím băm, tiêu trong thời gian khoảng 30 phút.

Bước 3:

Phi thơm hành, tỏi rồi cho sườn vào đảo đều đến khi chuyển sang màu vàng nâu thì cho thêm 200ml nước dừa vào rim.

Bước 4:

Bạn cho các gia vị gồm 1 muỗng mắm, 1/2 muỗng đường, một ít ớt băm, tiêu vào đảo lên để sườn được ngấm gia vị.

Bước 5:

Rim đến lúc nước cạn ⅔ thì có thể tắt bếp. Sườn rim tiêu ăn kèm với cơm nóng hoặc rau luộc sẽ rất ngon

Mực rim tỏi ớt

Nguyên liệu:

Mực: 500 gram

Tỏi: 2 nhánh

Ớt: 1 quả

Gừng: 1 nhánh

Nước mắm: 1 muỗng

Đường: 1 muỗng

Dầu ăn: 2 muỗng

Dấm: 1 muỗng

Trổ tài nữ công gia chánh với 4 món rim mặn ngọt ngon mê ly - Hình 3

Mực rim tỏi ớt

Cách làm:

Bước 1:

Mực đem rửa sạch rồi hấp sơ với 1 ít dấm, gừng để khử mùi tanh.

Bước 2:

Phi thơm tỏi ớt rồi cho nước mắm và đường vào đun liu riu cho đến khi hỗn hợp sôi thì cho mực vào xào cùng. Rim đến khi mực săn lại và nước sốt được hòa quyện vào nhau thì tắt bếp.

Cá nục rim

Nguyên liệu:

1kg cá nục

1 lít nước dừa

10 gram hành tỏi băm

10 gram nghệ tươi băm

100 gram riềng thái lát

1 muỗng tiêu

3 quả ớt nhỏ

1 thìa muối bột canh

30ml nước mắm

300 gram thịt ba chỉ

2 thìa nước hàng

Trổ tài nữ công gia chánh với 4 món rim mặn ngọt ngon mê ly - Hình 4

Cá nục rim

Cách làm:

Bước 1:

Cá nục đem xát với muối, rửa sạch rồi ướp gia vị nước mắm, tiêu, muối bột canh.

Bước 2:

Cho riềng xuống dưới đáy nồi rồi xếp cá lẫn lượt lên trên.

Bước 3:

Thịt ba chỉ thái miếng nhỏ vừa ăn. Sau đó cho chảo lên bếp và chiên vàng.

Bước 4:

Phi thơm hành, nghệ, tỏi, ớt.

Bước 5:

Cho phần thịt chiên, tỏi và nghệ, hành vào nồi, sau đó thêm nước hàng và 0,5 lít nước dừa vào rim cho đến khi cạn nước. Món này có thể dùng để ăn với cơm nóng rất ngon.

Chúc bạn thành công với các món rim mặn ngọt!

Vét cạn nồi cơm nhờ món mực khô rim mắm tỏi ớt ngon miễn chê

Một trong những món ngon mà yeutre.vn giới thiệu hôm nay chính là mực rim nước mắm tỏi ớt. Đảm bảo đây sẽ là món ăn làm mọi người yêu bữa cơm nhà hơn đấy!Với mực rim nước mắm tỏi ớt, bạn sẽ có ngay món ngon đậm đà chỉ trong 5 phút.

Vét cạn nồi cơm nhờ món mực khô rim mắm tỏi ớt ngon miễn chê - Hình 1

Có mực khô rim mắm tỏi ớt, cơm nhà thêm đậm đà

Nguyên liệu:

3 con mực khô cỡ bằng bàn tay (khoảng 350g)

5 tép tỏi ta: đập dập cả vỏ

2 trái ớt đỏ: thái sợi

1/2 muỗng cà phê ớt bột

2 muỗng canh nước mắm ngon

1 muỗng canh đường

1 muỗng cà phê tóp mỡ

5ml dầu ăn

Cách làm mực rim tỏi ớt

Bước 1: Nướng mực khô cho đến khi mực nổi phấn trắng

Bước 2: Xé mực thành miếng dài, dày khoảng 2cm

Bước 3: Cho nước mắm, đường, ớt bột vào chén và khuấy đều

Bước 4: Cho dầu vào chảo, làm nóng, sau đó thêm tóp mỡ vào đảo qua lại

Bước 5: Cho mực khô đã xé vào chảo, đảo qua lại, sau đó đổ chén nước mắm ớt vào đảo đều

Bước 6: Khi nước mắm hơi sệt, cho tiếp phần ớt xắt sợi vào, tiếp tục đảo lên và tắt bếp.

Món mực rim mắm tỏi ớt rất thơm và thấm vị sẽ làm bữa cơm nhà càng thêm ấm áp.

Chúc bạn thành công!

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?
Có;
Không

Tin liên quan

Tiêu điểm

Mùa đông đến, mỗi ngày ăn 1 bát này vào bữa sáng để bổ sung khí huyết, đẹp da, chống lạnh và sưởi ấm cơ thểMùa đông đến, mỗi ngày ăn 1 bát này vào bữa sáng để bổ sung khí huyết, đẹp da, chống lạnh và sưởi ấm cơ thể
06:19:14 23/12/2024
Cách làm khoai lang sấy dẻoCách làm khoai lang sấy dẻo
06:10:09 23/12/2024
Hôm nay nấu gì: 4 món dân dã mà ngon cho bữa tốiHôm nay nấu gì: 4 món dân dã mà ngon cho bữa tối
17:16:43 24/12/2024
Người xưa nói "Ngày Đông chí ăn tam bảo, quanh năm không lo bệnh": Hôm này là Đông chí, vậy "tam bảo" là gì?Người xưa nói "Ngày Đông chí ăn tam bảo, quanh năm không lo bệnh": Hôm này là Đông chí, vậy "tam bảo" là gì?
06:10:37 23/12/2024
Hôm nay nấu gì: Bữa tối nhiều món ngon miệng lại ấm cúngHôm nay nấu gì: Bữa tối nhiều món ngon miệng lại ấm cúng
16:34:16 23/12/2024
Cách tự làm tương ớt không lo mốc hỏngCách tự làm tương ớt không lo mốc hỏng
05:57:16 23/12/2024
Tiết lộ bí quyết làm món bắp bò ngâm nước mắm tuyệt ngon cho mâm cỗ ngày Tết thêm đủ đầyTiết lộ bí quyết làm món bắp bò ngâm nước mắm tuyệt ngon cho mâm cỗ ngày Tết thêm đủ đầy
06:11:59 23/12/2024
Nước táo nóng thơm nức mũi, ấm áp ngon miệng cho lễ Giáng sinh thêm ý nghĩaNước táo nóng thơm nức mũi, ấm áp ngon miệng cho lễ Giáng sinh thêm ý nghĩa
21:32:54 23/12/2024

Tin đang nóng

Tâm thư của người mẹ mất con trong vụ tài xế tránh xe máy, đâm bé gái tử vongTâm thư của người mẹ mất con trong vụ tài xế tránh xe máy, đâm bé gái tử vong
20:13:33 24/12/2024
Một rapper nổi tiếng cùng vợ cũ lừa đảo chạy án 1,8 tỷ đồng ở TPHCMMột rapper nổi tiếng cùng vợ cũ lừa đảo chạy án 1,8 tỷ đồng ở TPHCM
20:25:54 24/12/2024
Hỏa hoạn tại Tháp Eiffel ngay trước thềm Giáng sinhHỏa hoạn tại Tháp Eiffel ngay trước thềm Giáng sinh
19:33:55 24/12/2024
Châu Đăng Khoa mắng thẳng mặt một nữ ca sĩ là "vô liêm sỉ"Châu Đăng Khoa mắng thẳng mặt một nữ ca sĩ là "vô liêm sỉ"
16:48:04 24/12/2024
Mỗi ngày bỏ 70 nghìn đồng mua vé số, chọn con số "đen đủi" nhiều người tránh, người đàn ông trúng luôn 2 giải độc đắc 67 tỷ đồngMỗi ngày bỏ 70 nghìn đồng mua vé số, chọn con số "đen đủi" nhiều người tránh, người đàn ông trúng luôn 2 giải độc đắc 67 tỷ đồng
16:37:50 24/12/2024
Nữ sinh 'cuồng ghen' đâm chết bạn trai ở Hà Nội chỉ vì 1 tin nhắnNữ sinh 'cuồng ghen' đâm chết bạn trai ở Hà Nội chỉ vì 1 tin nhắn
20:29:05 24/12/2024
Xét xử 17 bị cáo trong vụ chuyến bay giải cứu, giai đoạn 2: Đại diện Cục Hàng không Việt Nam vắng mặtXét xử 17 bị cáo trong vụ chuyến bay giải cứu, giai đoạn 2: Đại diện Cục Hàng không Việt Nam vắng mặt
16:28:27 24/12/2024
Sao Việt 24/12: Bảo Thy hội ngộ Vương Khang, tiết lộ điều bất ngờSao Việt 24/12: Bảo Thy hội ngộ Vương Khang, tiết lộ điều bất ngờ
16:55:14 24/12/2024

Tin mới nhất

Mùa Giáng sinh, làm cánh gà nướng mật ong mù tạt thơm nức mũi chiêu đãi cả nhà

Mùa Giáng sinh, làm cánh gà nướng mật ong mù tạt thơm nức mũi chiêu đãi cả nhà

06:02:43 24/12/2024
Cánh gà nướng mật ong mù tạt là món ăn tuyệt vời cho những buổi tiệc, bữa ăn nhẹ hoặc trong mùa Giáng sinh quây quần cùng gia đình.
Cách làm bánh quy Giáng sinh lấp lánh, màu sắc rực rỡ ai nhìn cũng thích

Cách làm bánh quy Giáng sinh lấp lánh, màu sắc rực rỡ ai nhìn cũng thích

06:01:42 24/12/2024
Những chiếc bánh quy đường phô mai kem cực mềm mịn, được phủ lớp hạt đường lấp lánh đầy màu sắc cho dịp Noel này thêm ý nghĩa.
Loại rau nhiều dinh dưỡng, hỗ trợ phòng ung thư, người sức đề kháng kém nên tham khảo trong mùa đông này

Loại rau nhiều dinh dưỡng, hỗ trợ phòng ung thư, người sức đề kháng kém nên tham khảo trong mùa đông này

05:54:13 24/12/2024
Trong loại rau này thành phần dinh dưỡng rất đa dạng và được các chuyên gia dinh dưỡng khuyên dùng mỗi ngày để giúp tăng cường đề kháng, nâng cao sức khỏe.
Loại quả đang vào mùa, giúp tăng cường hệ miễn dịch cực tốt, chế biến được nhiều món ngon không phải ai cũng biết

Loại quả đang vào mùa, giúp tăng cường hệ miễn dịch cực tốt, chế biến được nhiều món ngon không phải ai cũng biết

05:53:04 24/12/2024
Một số nghiên cứu cho thấy ăn bưởi thường xuyên có thể giúp giảm huyết áp, giảm cholesterol xấu và triglyceride trong máu. Bưởi có thể giúp cải thiện lưu thông máu, giảm nguy cơ mắc các bệnh tim mạch.
Đầu tuần bận rộn nấu mì trứng cà chua thơm ngon lại giàu dinh dưỡng

Đầu tuần bận rộn nấu mì trứng cà chua thơm ngon lại giàu dinh dưỡng

21:39:42 23/12/2024
Đầu tuần bận rộn nấu mì trứng cà chua thơm ngon lại giàu dinh dưỡng. Đây là là món ăn hoàn hảo cho những ngày se lạnh.
3 món ăn từ nguyên liệu không chứa thuốc trừ sâu: Nấu dễ mà ngon lại giúp giải độc ruột, giảm bốc hỏa và thanh lọc gan

3 món ăn từ nguyên liệu không chứa thuốc trừ sâu: Nấu dễ mà ngon lại giúp giải độc ruột, giảm bốc hỏa và thanh lọc gan

21:25:31 23/12/2024
Mùa đông cũng là loại nguyên liệu này vào mùa. Với 3 công thức chế biến đơn giản dưới đây sẽ mang lại cho bạn những ăn ngon và rất tốt cho sức khỏe.
Cách làm món gà Tây nướng Giáng sinh đơn giản với hương vị cực ngon

Cách làm món gà Tây nướng Giáng sinh đơn giản với hương vị cực ngon

09:10:10 22/12/2024
Món gà Tây nướng này sẽ khiến Giáng sinh thêm ý nghĩa và ấm cúng hơn rất nhiều. Hãy tham khảo ngay cách làm dưới đây nhé!
Cách làm dưa góp thập cẩm vừa chống ngán vừa giảm cân

Cách làm dưa góp thập cẩm vừa chống ngán vừa giảm cân

06:01:34 22/12/2024
Những miếng dưa góp giòn giòn, chua ngọt vừa giúp chống ngán, kích thích vị giác vừa là món ăn chống béo; cách làm dưa góp thập cẩm lại rất dễ thực hiện.
Cách làm mứt mãng cầu xiêm thơm ngon

Cách làm mứt mãng cầu xiêm thơm ngon

06:00:32 22/12/2024
Trong tiết trời se lạnh của những ngày Tết, nhâm nhi một miếng mứt mãng cầu cùng tách trà nóng, ta như được sưởi ấm bởi hương vị của tình thân và những điều giản dị.
Cách làm mứt chùm ruột chua ngọt đón Tết

Cách làm mứt chùm ruột chua ngọt đón Tết

05:59:51 22/12/2024
Những hũ mứt chùm ruột đỏ au trên bàn trà tiếp khách, khiến không khí Tết thêm phần ấm áp, cách làm món mứt này cũng rất đơn giản với những gợi ý dưới đây.
Cách làm mứt dâu tây ngon khó cưỡng ngày Tết

Cách làm mứt dâu tây ngon khó cưỡng ngày Tết

05:59:13 22/12/2024
Trong không khí rộn ràng của những ngày xuân, tự tay làm mứt dâu tây chính là cách mang đến độ ngọt ngào đồng thời lưu giữ những khoảnh khắc ấm áp bên gia đình.
Cách làm kẹo lạc để nhâm nhi dịp Tết

Cách làm kẹo lạc để nhâm nhi dịp Tết

05:58:47 22/12/2024
Kẹo lạc rất thích hợp để tiếp khách dịp Tết hoặc nhâm nhi cũng tách trà ấm trong ngày lạnh, cách làm kẹo lạc rất đơn giản, ai cũng có thể tự thực hiện tại nhà.

Có thể bạn quan tâm

Nóng: Thu Trang - Tiến Luật lên tiếng gấp khi bị lôi vào ồn ào chia tay của vợ chồng Phương Lan

Nóng: Thu Trang - Tiến Luật lên tiếng gấp khi bị lôi vào ồn ào chia tay của vợ chồng Phương Lan

Sao việt

23:59:02 24/12/2024
Thu Trang vội lên tiếng, đề nghị nói thẳng tên ra để tránh khiến những người không liên quan dính vào thị phi. Tiến Luật trực tiếp nhắn tin cho Phan Đạt để hỏi cho rõ ràng
Cuỗm cả tỷ đồng sau mỗi vụ môi giới bán 1 quả thận

Cuỗm cả tỷ đồng sau mỗi vụ môi giới bán 1 quả thận

Pháp luật

22:23:04 24/12/2024
Chiều 24/12, Phòng Cảnh sát hình sự Công an tỉnh Thừa Thiên Huế cho biết, vừa ra quyết định tạm giữ hình sự đối với Nguyễn Trọng Luận (SN 1990, trú TP Vinh, tỉnh Nghệ An) về hành vi Mua bán bộ phận cơ thể người .
Dồn tiền tiết kiệm 10 năm để xây nhà báo hiếu bố mẹ, thành quả khiến chính chủ phải gật gù: Không gian gần gũi, thích hợp để dưỡng già

Dồn tiền tiết kiệm 10 năm để xây nhà báo hiếu bố mẹ, thành quả khiến chính chủ phải gật gù: Không gian gần gũi, thích hợp để dưỡng già

Netizen

21:40:24 24/12/2024
Thiết kế đơn giản, gần gũi với thiên nhiên là những tiêu chí hàng đầu mà cô nàng này đặt ra khi xây nhà cho bố mẹ. Sau khi tốt nghiệp đại học, Tử Du chuyển đến thành phố Côn Minh để làm việc
Toàn cảnh xung đột Nga-Ukraine khi kết thúc năm 2024: Các mặt trận rực lửa

Toàn cảnh xung đột Nga-Ukraine khi kết thúc năm 2024: Các mặt trận rực lửa

Thế giới

21:09:14 24/12/2024
Ở mặt trận phía bắc, tại Kharkiv, thành phố lớn thứ hai của Ukraine, Nga đã phát động một cuộc tấn công bất ngờ vào tháng 5, khiến quân đội Ukraine vốn đã chật vật giữ vững các tuyến phòng thủ càng thêm căng thẳng.
Hoà Minzy sốc khi Văn Toàn chấn thương nặng, phản ứng đàng trai trước tình cảm của "bạn thân" mới gây chú ý

Hoà Minzy sốc khi Văn Toàn chấn thương nặng, phản ứng đàng trai trước tình cảm của "bạn thân" mới gây chú ý

Sao thể thao

21:04:32 24/12/2024
Tiền đạo Nguyễn Văn Toàn của đội tuyển Việt Nam có mối quan hệ cực thân thiết với ca sĩ Hoà Minzy. Mới đây khi cô nàng tổ chức fanmeeting, dù không xuất hiện nhưng Văn Toàn đã gửi hoa chúc mừng.
Dừng xe đạp nghe điện thoại, nữ công nhân bị ô tô khách lùi trúng tử vong

Dừng xe đạp nghe điện thoại, nữ công nhân bị ô tô khách lùi trúng tử vong

Tin nổi bật

20:08:55 24/12/2024
Đang dừng xe đạp nghe điện thoại, nữ công nhân ở Khu công nghiệp Tân Hương, tỉnh Tiền Giang bị xe khách lùi trúng và cán chết thương tâm.
Bí ẩn xác ướp "người ngoài hành tinh" tiếp tục gây chấn động với phát hiện mới chứng minh "không thể là con người"

Bí ẩn xác ướp "người ngoài hành tinh" tiếp tục gây chấn động với phát hiện mới chứng minh "không thể là con người"

Lạ vui

18:13:26 24/12/2024
Mới đây, vụ việc về những xác nghi là người ngoài hành tinh bí ẩn ở Peru tiếp tục gây tranh cãi sau khi hai sinh vật mới được đặt tên là Paloma và Antonio được công bố.