7 chiếc nồi mẹ tôi nhất quyết vứt đi: Loại khó nấu, loại sinh độc hại “mời gọi” ung thư
Bằng kinh nghiệm nội trợ, mẹ tôi cho rằng không nên sử dụng 7 loại nồi này.
Hôm trước mẹ ghé nhà tôi chơi, sau khi đi 1 vòng quanh bếp liền chỉ tay vào mấy cái nồi và phán ngay: ” Con hãy loại bỏ những thứ này!“. Mẹ đã nấu ăn mấy chục năm và từng thử qua mọi loại nồi, cái nào dùng dở là biết ngay.
Sau khi nghe giải thích, tôi mới vỡ lẽ rằng không phải cứ nồi đẹp là nấu ăn chuẩn, mua nhiều nhưng chẳng phải cái nào cũng dùng được, nhất là mấy loại này.
Nhà tôi có hai chiếc nồi thủy tinh, vốn mua vì thấy đẹp quá. Nhưng đúng như mẹ tôi nói: Nồi này nấu mãi mới nóng, mà nóng thì dễ bị cháy.
Thủy tinh dẫn nhiệt kém, giữ nhiệt cũng không tốt nên rất khó kiểm soát nhiệt độ. Ngoài ra, loại nồi này khá mong manh nên nếu đổ nước quá lạnh, gặp nhiệt độ quá cao hay chỉ cần va đập nhẹ cũng có thể nứt vỡ.
Vì vậy, nồi thủy tinh thích hợp hơn để đựng thức ăn bày trí lên bàn. Còn đặt trên bếp gas để nấu thì không ổn chút nào.
Giống nồi thủy tinh, nồi tráng men trông rất sang chảnh. Thế nhưng thực chất, tráng men chỉ là kỹ thuật tráng lớp men dày hơn lên bề mặt cho đẹp mắt để “lừa tình” thôi. Khi đun nóng, tay cầm cũng nóng ran, còn khi nồi nguội, đồ ăn bên trong cũng lạnh theo, rất bất tiện.
Đó là chưa kể nếu lớp men bị sứt mẻ, cần ngưng sử dụng ngay vì phần lõi kim loại tiếp xúc với thực phẩm có thể bị ăn mòn, giải phóng các chất kim loại nặng hoặc gỉ sét. Điều này có nguy cơ gây nhiễm độc, ảnh hưởng đến sức khỏe, đặc biệt là hệ tiêu hóa và lâu dài có thể tích tụ trong cơ thể.
3. Nồi chống dính đá mạch nha
Lúc mới mua, tôi tưởng đây là nồi đá thật nhưng hóa ra chỉ là nồi chống dính bình thường với bề mặt có hoa văn giả đá. Mặc dù có lớp chống dính Teflon nhưng do chất lượng và công nghệ sản xuất khác nhau, nồi này không bền, lớp chống dính dễ bị hỏng sau một thời gian sử dụng. Vậy nên mẹ tôi vừa nhìn đã chán, chỉ khuyên bỏ đi ngay.
Video đang HOT
4. Nồi chống dính đá cuội
Đây là phiên bản nâng cấp của nồi đá mạch nha: Không chỉ có hoa văn giống đá cuội mà còn có hình dáng như viên đá cuội thật. Tuy nhiên, dùng thử thì lại chẳng “ngon” hơn là bao.
Nhược điểm của em này là hình dáng quá tròn, đáy nồi nóng quá nhanh, dễ làm thức ăn bị cháy, làm giảm hiệu quả nấu nướng. Mẹ tôi cũng từng mua một cái với giá hơn 300 nghìn nhưng chất lượng lại quá kém. Lớp chống dính dễ bị bong tróc sau một thời gian sử dụng – đây là điều độc hại vô cùng. Nếu cố tình giữ lại sử dụng sẽ dễ “dẫn lối” ung thư.
5. Nồi chống dính tổ ong
Đây là một loại nồi chống dính với lớp Teflon nhưng được cải tiến bằng cách khắc hình tổ ong trên bề mặt trước khi phủ lớp Teflon. Điều này giúp lớp chống dính bám chắc hơn và nồi bền hơn.
Tuy nhiên, những vết khắc này khiến độ dày của nồi không đều, dễ làm món ăn bị dính vào các rãnh, gây cháy hoặc khét. Nên nhìn chung, mặc dù chi tiết tổ ong là một cải tiến với nồi chống dính nhưng không thực sự hiệu quả như mong đợi. Với cùng mức giá, bạn có thể tìm được những nồi chống dính Teflon tốt hơn.
6. Nồi sữa
Loại này khá nhỏ bé, nhìn giống nồi nhỏ dùng để nấu sữa, bột cho trẻ em nên nhiều nơi gọi là nồi sữa. Tuy nhiên, quảng cáo lại quá đà khi cho rằng có thể dùng nồi này nấu mọi món ăn từ chiên xào đến nấu canh.
Tôi đã thử dùng nhưng dù có đổ đầy dầu, thức ăn vẫn bị dính vào đáy nồi, rất dễ bị cháy, Nhìn chung, đây chỉ là nồi nhỏ dùng để nấu nước hoặc mì, không thích hợp cho việc xào nấu, có cũng được mà không có cũng được.
7. Nồi gang
Nồi gang là ký ức thời thơ ấu của mẹ tôi vì ngày xưa ở quê, người ta thường dùng loại nồi này để nấu ăn. Nhược điểm là nồi gang rất nặng, mỗi chiếc ít nhất 5-6 kg, không chỉ trẻ em mà ngay cả người lớn cũng khó mà cầm bằng một tay.
Nồi gang giữ nhiệt tốt và dẫn nhiệt chậm, vì bề mặt có nhiều lỗ và hạt nhỏ, dễ bị dính thức ăn và khi dùng lâu, khó rửa sạch. Vậy nên ngày nay, nồi gang ít được sử dụng, chủ yếu chỉ có ở nhà hàng làm món ăn đặc trưng.
Nghèo đến mấy cũng không mua loại cốc này: Đựng nước "dở tệ" lại còn rất độc!
Thế nhưng đây lại là thói quen hàng ngày của rất nhiều người vì tiện lợi, đỡ công rửa.
Có người mời khách đến nhà, lấy rượu ngon nhất ra đãi nhưng lại rót vào cốc giấy dùng một lần. Kết quả, khi rót rượu vào, cốc giấy bị thấm nát, rượu chảy ra hết.
Vừa lãng phí cả chai rượu ngon, uống vào còn độc hại.
Cốc giấy dùng một lần không nên dùng để pha trà, uống rượu và thậm chí là uống nước. Tuy nhiên mỗi dịp lễ Tết, tụ tập, nhiều người thường tiện tay dùng cốc giấy để đựng đồ uống. Thỉnh thoảng thì không sao, nhưng sử dụng cốc giấy trong thời gian dài có thể gây hại lớn cho sức khỏe, thậm chí tiềm ẩn nguy cơ gây ung thư.
Cốc giấy dùng một lần thường có 2 loại: 1 loại dành cho đồ uống lạnh và 1 loại dành cho đồ uống nóng.
Nguyên liệu chính của cốc giấy là giấy nguyên chất được sản xuất từ bột gỗ, sau đó gia công thành các loại cốc. Tuy nhiên, đã là giấy thì sẽ có khả năng thấm nước, nên dùng để đựng nước sẽ bị rỉ ra ngoài. Vì vậy, để đảm bảo đựng nước được, mặt trong của cốc giấy phải được phủ một lớp màng nhựa để ngăn nước thấm qua.
1 điều cần lưu ý là 2 loại cốc giấy không thể sử dụng lẫn lộn.
Cốc đựng đồ uống lạnh thích hợp để chứa nước có ga, nước đá và các đồ uống lạnh khác. Loại cốc này được phủ một lớp sáp bên trong để ngăn nước thấm, đồng thời lớp sáp này cũng giúp giảm hiện tượng nước ngưng tụ bên ngoài cốc để tránh bẩn, ướt tay khi cầm cốc. Vì vậy, cả mặt trong lẫn mặt ngoài của cốc đều được phủ sáp.
Tuy nhiên, lớp sáp này không chịu được nhiệt. Trong khoảng nhiệt độ từ 0C đến 5C, sáp khá ổn định nhưng nếu dùng để đựng nước nóng, lớp sáp sẽ tan chảy vào nước. Khi uống phải, chất này có thể gây hại cho sức khỏe. Do đó, cốc đựng đồ uống lạnh không được dùng để đựng đồ uống nóng.
Cốc đựng đồ uống nóng thì được phủ một lớp màng nhựa PE (polyethylene) ở mặt trong. Polyethylene có khả năng chống nước, chống dầu, chịu nhiệt tốt với điểm nóng chảy từ 120C đến 140C. Các nhà sản xuất uy tín thường sử dụng loại vật liệu này để đảm bảo an toàn và phù hợp cho việc đựng đồ uống nóng.
Tuy nhiên, trên thị trường có không ít loại cốc giấy kém chất lượng. Để giảm chi phí sản xuất, một số nhà sản xuất sử dụng polyethylene tái chế.
Loại vật liệu này chứa nhiều hợp chất có hại và khả năng chịu nhiệt kém. Khi dùng để đựng đồ uống nóng như pha trà hoặc cà phê bằng nước sôi, các chất độc hại từ lớp polyethylene này sẽ tan vào đồ uống, gây nguy hiểm cho sức khỏe con người.
Lý do là polyethylene tái chế chứa nhiều tạp chất độc hại, khi đựng đồ uống nóng có thể giải phóng chất gây rối loạn nội tiết, kim loại nặng hoặc vi nhựa, ảnh hưởng sức khỏe. Sử dụng lâu dài làm tăng nguy cơ mắc bệnh mãn tính và ung thư.
Cốc giấy dùng một lần có những nguy cơ gì?
Nhiều nhà sản xuất không đảm bảo chất lượng sử dụng sáp công nghiệp để phủ lớp trong cốc lạnh, khi vào cơ thể có thể gây tổn thương nghiêm trọng đến hệ thần kinh và hệ tạo máu. Hơn nữa, nhiều người thường dùng lẫn lộn giữa cốc lạnh và cốc nóng làm tăng nguy cơ hấp thụ các chất độc hại.
Nếu không may sử dụng cốc lạnh kém chất lượng để đựng nước nóng trên 40C, lớp sáp sẽ tan chảy và các chất độc hại sẽ được cơ thể hấp thụ. Ngược lại, dùng cốc nóng kém chất lượng đựng đồ uống nóng, các chất độc hại này sẽ hòa tan vào nước uống và gây nguy hiểm cho sức khỏe như đã nói ở trên.
Ngoài ra, để làm cho cốc giấy trắng hơn, các nhà sản xuất thường thêm vào nhiều dung dịch tẩy trắng và chất phụ gia. Những chất này khi vào cơ thể có thể trở thành yếu tố tiềm ẩn gây ung thư.
Hơn nữa, nhiều cốc giấy kém chất lượng khi đựng đồ uống nóng sẽ giải phóng một lượng lớn hạt vi nhựa. Những vi nhựa này có thể xâm nhập vào hệ tuần hoàn máu, gây ra độc tính miễn dịch, độc tính thần kinh, độc tính nội tiết, tổn thương chức năng sinh sản ở con người, gây viêm đường tiêu hóa, và tổn thương gan, thận.
Đây là 6 "sát thủ vô hình" trong nhà, tôi khuyên bạn phát hiện sớm kẻo "rước phiền muộn vào thân" Có những thứ tưởng bình thường nhưng lại âm thầm ảnh hưởng sức khỏe của bạn. Hàng ngày phải tiếp xúc với hàng tá đồ đạc, có thể chẳng mấy để tâm nhưng có những thứ tưởng an toàn lại đang đội lốt "sát thủ vô hình" lặng lẽ gây hại cho sức khỏe chúng ta. Trong bài viết này sẽ điểm qua...
Tiêu điểm
Tin đang nóng
Tin mới nhất

Dù giàu đến mấy cũng đừng lắp 6 thứ này trong phòng khách, đó không phải mê tín mà có cơ sở cả

Tại sao ngày nay nhiều người cho giường gấp gọn vào "danh sách đen"? Đây là 5 lý do

Vợ đảm 38 tuổi ở Hà Nội chia sẻ: Thay đổi 6 cách trong cách chi tiêu, tôi đã tiết kiệm được gần 7 triệu/tháng

Sau 3 lần thay chậu rửa bát, tôi nhận ra mua thứ thứ này nên tuân theo quy tắc "5 không"

Người phụ nữ dành 8 năm trời chỉ để chăm trồng 1 cây lan càng cua, kết quả nhận về siêu bất ngờ

Ngày càng có nhiều người bắt đầu bỏ tủ tivi và chọn 5 cách thay thế cho cả ngôi nhà đẹp không tầm thường

Hàng nghìn người kéo về chiêm ngưỡng linh vật rắn mặc 'áo giáp vàng'

Khu vườn sân thượng rộng 20m của người phụ nữ trung niên đẹp đến mức khiến ai cũng ngỡ đang lạc trong truyện cổ tích!

Tôi chính thức vứt bỏ 2 chiếc chảo sắt "độc hại": Dùng lâu khiến tuổi thọ giảm

8 món đồ nhìn thì đơn giản nhưng lại có thể biến phòng tắm nhà bạn thành spa chuyên nghiệp

Chơi hoa hết 3 ngày Tết: Thực hiện ngay việc này để cây tiếp tục 'hồi sinh', biến ban công thành khu vườn 'như mới'

Tết rửa bát quá nhiều, bị tắc ống thoát bồn rửa bát thì đây là cách khắc phục giá rẻ lại hiệu quả 100%
Có thể bạn quan tâm

Thiều Bảo Trâm đăng đàn ẩn ý, 1 chi tiết dự sắp bùng drama giữa lúc tình cũ nghi hẹn hò Hoa hậu?
Sao việt
23:50:02 08/02/2025
Trấn Thành hứa hẹn chấn động về phim Tết 2026, để HIEUTHUHAI yêu 1 cái tên khiến ai cũng sốc
Hậu trường phim
23:39:31 08/02/2025
Buổi livestream All-star thử giọng bất ổn nhất Vbiz: Sơn Tùng lạc cả giọng, HIEUTHUHAI đang rap thì líu lưỡi
Nhạc việt
23:19:37 08/02/2025
Nữ chính từng ba lần bị bạn trai lừa tiền, từ chối hẹn hò giám đốc U.40
Tv show
23:05:28 08/02/2025
Những lần mặc gợi cảm gây tranh luận của con gái Quyền Linh
Phong cách sao
22:58:44 08/02/2025
Tiến Linh được đổi lại huy chương 'nhà vô địch' ASEAN Cup sau nhầm lẫn
Sao thể thao
22:58:04 08/02/2025
Ukraine đổi chiến lược trong xung đột với Nga giữa lúc Tổng thống Trump thúc đẩy ngừng bắn
Thế giới
22:16:08 08/02/2025
Taylor Swift cho bạn thân Blake Lively "ra rìa" giữa scandal ồn ào thế giới?
Sao âu mỹ
21:41:11 08/02/2025
Cặp vợ chồng nhận nuôi một chú mèo, 8 năm sau, phim chụp X-quang tiết lộ sự thật sốc
Netizen
21:13:24 08/02/2025
Theo phong thủy: Đêm giao thừa đủ 5 trái trong nhà, gia chủ không bao giờ sợ nghèo khó
Trắc nghiệm
21:12:07 08/02/2025