Tim khỏe nhờ chế độ ăn Địa Trung Hải
Chế độ ăn Địa Trung Hải tốt hơn cho những người bị bệnh tim so với chế độ ăn của phương Tây, đó là kết luận từ một nghiên cứu được công bố trên Tạp chí Tim mạch châu Âu.
Ăn nhiều rau củ quả tốt cho tim mạch- Ảnh: Shutterstock
Chế độ ăn Địa Trung Hải tập trung chủ yếu vào trái cây, rau, cá và các loại thực phẩm tinh chế. Trong khi đó, chế độ ăn của phương Tây nghiêng về ngũ cốc tinh chế, đồ ngọt, món tráng miệng, thức uống có đường và các thực phẩm chiên.
Nghiên cứu mới đây đăng trên trang Medical News Today đã chỉ ra chế độ ăn Địa Trung Hải có thể làm giảm nguy cơ đau tim và đột quỵ ở những người có bệnh tim, đồng thời cũng gợi ý những người có vấn đề về tim mạch nên tránh xa chế độ ăn của phương Tây, nếu không muốn tình hình xấu đi.
Nghiên cứu do Giáo sư Ralph Stewart của Bệnh viện TP Auckland tại ĐH Auckland ở New Zealand chủ trì. Sau khi xem xét dữ liệu của 15.482 người bị bệnh mạch vành (trong độ tuổi trung bình 67), ở 39 quốc gia trên toàn thế giới, ông Stewart nhận thấy, những người tuân theo chế độ ăn Địa Trung Hải ít bị nhồi máu cơ tim, đột quỵ hoặc tử vong vì bệnh tim.
Video đang HOT
Chế độ ăn Địa Trung Hải chủ yếu tập trung vào trái cây, rau, cá và các loại thực phẩm tinh chế – Ảnh: Shutterstock
Theo Trung tâm Kiểm soát và Phòng chống dịch bệnh Hoa Kỳ (CDC), bệnh tim là nguyên nhân gây tử vong hàng đầu cho cả nam và nữ ở nước này. Khoảng 610.000 người Mỹ chết vì bệnh tim mỗi năm và trung bình cứ 43 giây có một người lên cơn đau tim.
Những người tham gia nghiên cứu được yêu cầu hoàn thành một bảng câu hỏi, trong đó cung cấp thông tin về chế độ ăn uống một cách chi tiết, chẳng hạn: ăn ngũ cốc nguyên hạt hoặc ngũ cốc tinh chế, thịt, cá, thực phẩm từ sữa, trái cây, món tráng miệng, bánh kẹo, thức uống có đường, các loại thực phẩm chiên, rau, rượu… bao nhiêu lần trong một tuần. Dựa vào thông tin này, các nhà khoa học có cơ sở để đánh giá chế độ ăn nào tối ưu với những người bị bệnh tim mạch.
Cuối cùng, sau khi quan sát, các nhà khoa học rút ra kết luận chế độ ăn Địa Trung Hải là chìa khóa giúp con người thoát khỏi nguy cơ của cơn đau tim, đột quỵ hoặc tử vong do tim mạch hay các nguyên nhân khác.
Ngọc Khuê
Theo Thanhnien
Chế độ giảm cân hứa hẹn sẽ "làm mưa làm gió" trong năm 2016
Chị em hãy tham khảo những chế độ giảm cân mới dưới đây nhé!
Tận dụng các loại rau gia vị
Chế độ giảm cân mới có thể giúp ích bạn rất nhiều trong năm 2016.
Rau gia vị không chỉ có tác dụng làm tăng mùi vị cho các món ăn, mà còn có lợi về nhiều phương diện, bao gồm cả giảm cân, bảo vệ sức khỏe, kích thích hệ trao đổi chất, thậm chí còn có lợi cho não bộ. Bạn hãy tìm mọi cách để bổ sung thêm nhiều loại rau gia vị trong các bữa ăn, không chỉ là bữa chính mà còn cả các bữa phụ. Đừng phụng phịu khi đi mua những chiếc bánh mì kẹp đầy rau thơm, đừng coi những chiếc lá rau thì là trên món ăn chỉ mang tính trang trí.
Chăm sóc sức khỏe đường ruột
Theo lời các chuyên gia, việc duy trì sự cân bằng giữa vi khuẩn có lợi và có hại trong đường ruột sẽ là chìa khóa giúp bạn tiêu hóa tốt, hấp thụ được những dưỡng chất từ thực phẩm và hạn chế tích trữ mỡ thừa. Cách đơn giản nhất để đi theo phong trào này là ăn sữa chua đều đặn mỗi ngày, đồng thời có thể lên kế hoạch detox cho đường ruột khoảng 2 lần mỗi năm.
Chế độ ăn kiêng Paleo
Chế độ ăn Paleo bắt chước chế độ ăn uống của những người trong thời kỳ đồ đá. Thời xa xưa, con người phải ra ngoài và săn tìm các loại thực phẩm cho bữa ăn, thì ngày nay chúng ta chỉ cần ra chợ hoặc các siêu thị để lựa chọn đồ ăn cho mình. Tuy nhiên, khi theo chế độ ăn này thì bạn nên chọn những thực phẩm gần gũi với thiên nhiên nhất như rau tươi và trái cây.
Theo chế độ ăn kiêng Paleo thì mọi loại ngũ cốc, sữa, bánh mỳ, các loại đậu, muối, thức ăn chế biến sẵn và đường tinh chế sẽ bị loại khỏi thực đơn.
Chế độ ăn Địa Trung Hải
Chế độ ăn Địa Trung Hải là ăn tự nhiên, ăn các loại thực phẩm chưa qua chế biến như hoa quả, rau, ngũ cốc và các loại hạt. Dầu ô liu là nguồn chất béo chính trong chế độ ăn này. Chủ yếu ăn các loại thịt gia cầm, ăn cá ở dạng luộc, hấp chứ không chiên và uống rượu vang đỏ vừa phải.
Theo Phụ Nữ Today
Dầu đậu phộng giúp ngừa được nhiều bệnh Dầu đậu phộng chứa nhiều chất béo omega 3, chất chống ô xy hóa giúp ngừa được nhiều bệnh tật. Chất béo tốt có trong đậu phộng tăng lượng cholesterol tốt, giảm cholesterol xấu, từ đó giảm nguy cơ đau tim và đột quỵ. Ảnh minh họa Dầu phộng có tác dụng làm giãn nở các mạch máu, đem lại sự thư giãn...