Thứ nước giúp hạ đường huyết, tránh béo phì mà người Nhật thường dùng để nấu cơm, ở Việt Nam bán rất rẻ mà không biết
Theo báo cáo của Tổ chức Y tế Thế giới (WHO), tỷ lệ béo phì của người dân Nhật Bản luôn duy trì ở mức thấp trên thế giới.
Thông thường, một bữa ăn của người Nhật thường có súp miso, hải sản và nhiều món ăn phụ làm từ rau củ quả, trong đó cơm là thành phần không thể thiếu. Thực tế, hàm lượng tinh bột trong cơm rất dễ hấp thụ và có thể gây béo phì, thế nhưng tại sao phụ nữ Nhật Bản ăn cơm trắng mỗi ngày mà vẫn có dáng người mảnh mai và cân đối? Theo báo cáo của Tổ chức Y tế Thế giới (WHO), tỷ lệ béo phì của người dân Nhật Bản luôn duy trì ở mức thấp nhất của thế giới.
Hóa ra bí quyết nằm ở cách nấu cơm đặc biệt này của người Nhật.
Không phải nước lọc, đây mới là loại nước mà người Nhật thường dùng để nấu cơm
Khá nhiều người Nhật không nấu cơm bằng nước lọc mà thay thế bằng giấm trắng, hoặc họ có thể trộn giấm vào cơm khi cơm đã nấu chín để tăng hương vị.
Người Nhật cho rằng giấm giúp cơm để được lâu hơn, tránh ôi thiu. Đồng thời cơm được nấu bằng giấm sẽ dậy mùi hơn, chín mềm hơn. Trong chế độ ăn nhiều carbohydrate như cơm, thêm giấm sẽ làm tăng độ nhạy insulin từ 19% – 34%, ngăn chặn phản ứng tăng đường huyết, giúp phòng ngừa bệnh tiểu đường. Hơn nữa, giấm không có calo, không chất béo, không cholesterol nhưng lại có chứa thành phần acid amin. Điều này sẽ giúp ngăn chặn sự tích tụ mỡ, đẩy mạnh quá trình trao đổi chất, làm giảm cảm giác thèm ăn, sẽ rất tốt để hỗ trợ giảm cân.
Ngoài ra, 4 nguyên tắc ăn cơm dưới đây luôn được người Nhật duy trì
1. Người Nhật thích ăn cơm nguội
Người Nhật rất ưa chuộng cơm nguội. Thậm chí ở Nhật Bản, có một món ăn truyền thống được làm từ cơm nguội đó là cơm nắm Onigiri. Cách làm vô cùng đơn giản, chỉ cần nắm cơm thành hình tam giác, sau đó bọc trong rong biển và cho thêm một số nguyên liệu khác tùy thuộc vào khẩu vị của người dùng.
Trên thực tế, dù cùng một loại gạo nhưng cơm nguội chứa nhiều kháng tinh bột hơn so với cơm nóng. Đây là một loại chất xơ mà chúng ta không thể tiêu hóa, có tác dụng tạo cảm giác no lâu và không dễ gây tăng cân.
Người Nhật cho rằng, không chỉ có tác dụng giảm cân, thói quen ăn cơm nguội còn có thể cải thiện độ nhạy của insulin, điều chỉnh lượng đường trong má.u và giảm lượng mỡ được tích tụ ở phần bụng.
Chính vì vậy, cách ăn đặc biệt này không những giúp người Nhật kiểm soát cân nặng mà còn phòng ngừa bệnh tật hiệu quả.
Video đang HOT
2. Người Nhật ăn cơm kèm hải sản
Nhật Bản là quốc gia được bao quanh bởi đại dương nên hải sản đã trở thành nguồn nguyên liệu chính trong các bữa ăn hàng ngày. Từ xa xưa, người Nhật đã tiêu thụ rất nhiều hải sản, trong đó có cá ngừ, cá hồi, cá nóc, bạch tuộc, tôm… Nhìn chung, các loại thực phẩm này đều giàu protein, vitamin, khoáng chất và axit béo omega-3, giúp tăng cường sức khỏe tim mạch, giảm mỡ bụng và có lợi cho việc giảm cân.
Khi chế biến hải sản, người Nhật chú trọng đến việc làm nổi bật hương vị của nguyên liệu, do đó họ hiếm khi chiên rán mà sẽ thay thế bằng phương pháp luộc hoặc ăn sống hải sản. Hơn nữa, họ thường ăn kèm hải sản với rau củ, thực phẩm lên men và các nguyên liệu sống để giảm lượng dầu mỡ được hấp thụ.
3. Người Nhật thường ăn cơm kèm thực phẩm lên men
Các thực phẩm lên men như đậu natto, kim chi, cá lên men, dưa bắp cải muối, sữa chua… đã trở thành một phần không thể thiếu trong chế độ dinh dưỡng của người Nhật. Thực phẩm lên men chứa nhiều vi khuẩn axit lactic có thể điều hòa ruột và dạ dày, thúc đẩy nhu động ruột và giúp má.u lưu thông thuận lợi. Các nhà khoa học đã chỉ ra, loại thực phẩm này có thể nuôi dưỡng vi khuẩn có lợi trong đường ruột, từ đó cải thiện đáng kể tốc độ giảm cân.
4. Sau khi ăn cơm, người Nhật thích đi bộ
Ở Nhật Bản, hầu hết người dân đều duy trì thói quen đi bộ ít nhất 20 phút mỗi ngày. Khi đến đây, du khách dễ dàng nhận thấy số lượng người đi bộ rất đông. Đi bộ giảm cân kiểu Nhật được ví như hình thức tập dưỡng sinh nhưng ở trạng thái vận động, đó là đi bộ kết hợp cùng hít thở. Phương pháp này có thể làm giãn nở lá phổi, kích thích quá trình trao đổi chất, tăng cường sức khỏe tim mạch và giảm mỡ thừa tích tụ.
Cách giảm cân bàng bí đao đán.h bay mỡ thừa và lấy lại vóc dáng xinh đẹp
Bí đao có hàm lượng chất xơ dồi dào, chứa nhiều vitamin và khoáng chất, giúp ngăn chặn tình trạng tích luỹ mỡ thừa. Vì vậy phương pháp giảm cân bằng bí đao là tuyệt chiêu được nhiều chị em áp dụng, nhằm giảm cân, giảm mỡ bụng, giữ dáng hiệu quả.
1. Tác dụng giảm cân của bí đao
Thành phần của bí đao
Bí đao thuộc họ bầu bí, có tính mát, vị ngọt thanh, không độc, thanh nhiệt giải độc tốt, giúp lợi tiểu. Bí đao có khả năng giảm cân vì bí đao không chứa chất béo lại có chưa hợp chất hyterin - caperic có khả năng khống chế đường chuyển hóa thành mỡ nên ngăn chặn được sự tích lũy mỡ trong cơ thể, chống tình trạng béo phì.
Ngoài ra thành phần chủ yếu của bí đao là các chất xơ như Protid,Glucid,Canxi, sắt, nhiều loại vitamin (A, B1, B2, B3, B9, C, E...). Do vậy nên khi ăn nhiều sẽ giúp cơ thể mát mẻ, da đẹp, dáng thon, giảm mỡ.
Bí đao có tác dụng giảm cân và tốt cho sức khỏe
Tác dụng của việc ăn nhiều bí đao
Ăn nhiều bí đao giúp cơ thể chúng ta đào thải tốt, lại thêm lợi tiểu, bổ sung nước tốt, nên đối với chị em ăn bí đao là cách giảm cân hiệu quả lại rất tiết kiệm. Ngoài ra, bí đao còn dùng để làm thuố.c chữa các bệnh như: Ho gà, viêm phế quản, chữa ung nhọt, chữa bỏng,...
2. Những thực đơn giảm cân bằng bí đao đơn giản, dễ làm
Uống nước ép bí đao giúp giảm cân
Nước ép bí đao được biết đến là một thức uống ngon, ngọt, thanh mát, có tác dụng làm đẹp da và giảm mỡ bụng rất hiệu quả. Loại nước này mùa hè được các chị em yêu thích vì vừa giúp làm đẹp lại rất dễ làm.
Cách làm thức uống này cực kì đơn giản:
- Rửa sạch bí xanh, sau đó gọt vỏ và lọc phần lõi
- Cắt bí xanh thành các miếng nhỏ
- Sau đó, bỏ vào máy, ép lấy nước
- Lấy nước ép đun lên, bỏ thêm một chút đường và một chút muối để nước có vị thanh, ngọt mát mẻ.
Nước ép bí đao thơm ngon bổ dưỡng
Bạn có thể uống nước bí đao hàng ngày thay nước uống hàng ngày. Tuy nhiên để bí đao chỉ là một nước uống hỗ trợ giảm cân chỉ không phải chỉ uống bí đao là sẽ giảm cân. Vậy nên bạn vẫn cần một chế độ ăn uống hợp lí và bổ sung đủ dưỡng chất.
Giảm cân bằng bí đao luộc
Ăn bí đao luộc là một cách giúp giảm cân hiệu quả. Bí đao luộc có thể ăn trong bữa cơm với gia đình hoặc bạn có thể ăn vào bữa tối. Bí đao luộc giúp bạn no lâu, giảm lượng cơm và thức ăn nạp vào cơ thể, hỗ trợ giảm cân và ngăn chặn tích tụ mỡ thừa.
Quả bí đao luộc ăn giảm cân
Món canh nấu với bí đao giúp giảm cân
Để làm phong phú hơn cho thực đơn giảm cân của mình, bạn có thể chế biến những món ăn hấp dẫn từ bí đao. Món canh từ bí được yêu thích nhất và có nhièu dinh dưỡng nhất phải kể đến canh bí nấu tôm.
Cách làm món này như sau:
- Bí đao rửa sạch để vỏ và hạt cắt thành miếng mỏng, vừa miệng.
- Phi thơm hành băm nhỏ, tôm băm, mắm, hạt tiêu. Sau đó đổ nước vào và đun sôi.
- Tiếp tục đun cho bí xanh mềm thì tắt bếp. Bỏ thêm chút hành lá để món canh thơm và hấp dẫn.
Canh bí nấu tôm là món canh thơm ngon, bổ dưỡng, vừa có tác dụng loại bỏ mỡ thừa vừa thay đổi khẩu vị tránh nhàm chán.
Canh bí nấu tôm thơm ngon, bổ dưỡng
Lưu ý khi giảm cân bằng bí đao
- Bí đao có tính hàn nên người hay bị chướng bụng, tiêu chảy hay cơ địa lạnh không nên sử dụng bí đao để giảm cân, ảnh hưởng đến sức khỏe.
- Những người huyết áp thấp không nên áp dụng cách giảm cân bằng bí đao vì bí đao chứa ít calo sẽ gây tụt huyết áp.
- Bạn nên dùng nước ép bí đao nguyên chất thay vì các sản phẩm chế biến sẵn vì chứa nhiều đường dễ gây tăng cân.
- Không nên sử dụng bí đao giảm cân trong thời gian dài vì bí đao có chứa tính xà phòng cao, ảnh hưởng đến dạ dày.
Kiên trì thực hiện động tác "chống đẩy" mỗi ngày, cơ thể đạt được 4 lợi ích không ngờ Nói cách khác, có một hành động thường xuyên xuất hiện trong cuộc sống của chúng ta, nhưng chúng ta thường bỏ qua tầm quan trọng của nó, hay phải nói rằng hầu hết mọi người đều không biết nó có thể mang lại bao nhiêu lợi ích cho cơ thể chúng ta. Động tác này là chống đẩy. Mặc dù chống đẩy...