Súp cá cà chua vừa ngon lại bổ dưỡng mẹ làm tặng cả nhà cuối tuần
Với nhiều bà nội trợ, cá hiếm khi dùng để nấu súp. Súp cá cà chua nghe lại càng xa lạ. Nhưng đây là món ăn rất dễ nấu, nhiều dinh dưỡng, lạ miệng và khiến cả nhà có thể xì xụp đến những thìa cuối cùng.
- 1 miếng phi lê cá bơn (hoặc loại cá nhiều thịt, không xương), 2 quả cà chua, 1 củ tỏi, 3 lát gừng, 1 quả trứng gà.
- Gia vị, rượu trắng, sốt cà, hành hoa, bột bắp đủ dùng.
Thực hiện:
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
- Cá làm sạch, thái lát mỏng.
- Trứng tách lòng đỏ, lòng trắng riêng. Trộn cá với lòng trắng trứng, 2 thìa cà phê rượu trắng, 2 thìa cà phê bột bắp.
Video đang HOT
= Gừng, tỏi băm nhỏ. Cà chua bỏ vỏ, thái hạt lựu.
Bước 2: Xào nguyên liệu
- Phi thơm gừng, tỏi với một chút dầu. Sau đó, cho cà chua vào đảo cùng đến khi cà chua nhuyễn ra. Thêm 2 thìa canh sốt cà chua vào chảo, đảo đều, thêm 100ml nước và đun sôi. Lưu ý, ở bước này có thể điều chỉnh lượng nước và sốt cà chua cho phù hợp với sở thích.
Nêm nếm gia vị sao cho vừa miệng.
Bước 3: Thêm cá
- Đổ phần cá đã ướp vào sốt cà chua trong chảo, nhẹ nhàng khuấy đều để thịt cá không vỡ nát. Đun khoảng 6 – 7 phút cho cá chín, rắc hành và hoàn thành món ăn.
Chúc các bạn thành công!
Thịt gà đừng luộc hay rang hãy làm theo cách này giúp giữ nguyên dinh dưỡng món ăn thơm ngon đậm vị
Thịt gà được hấp vừa thơm ngon vừa đậm đà khiến ai cũng thích mê thích mệt. Món ăn sẽ mềm hơn nếu bạn bỏ thêm chút dầu mè.
Nguyên liệu món gà hấp gừng sả
- 1kg con gà
- 1 củ gừng to,
- 1 củ riềng , hành hoa, rượu trắng, hạt tiêu, muối, gia vị, dầu hào, dầu mè.
Thực hiện gà hấp gừng sả
Bước 1: Trước tiên bạn hãy làm gà thật sạch rồi để ráo nước và lấy khăn thấm khô và chặt làm đôi. Với gừng bạn cạo vỏ, hành nhặt rễ và rửa sách, riềng rửa sạch để khô nước.
Gà hấp gừng sả thơm ngon
Bước 2: Bạn hãy trộn 1 nửa phần gừng, hành, địa liền băm nhuyễn ở trên cùng 1 thìa canh rượu trắng, thìa canh muối, hạt tiêu, thìa canh dầu mè để thịt gà ngấm gia vị. Rồi bạn hã quết hỗn hợp này lên mình gà và ướp trong khoảng 30 -40 phút là được.
Bước 3: Bạn hãy đổ dầu vào chảo, phi thơm phần gừng, hành, địa liền trên lửa nhỏ. Khi chế biến bạn nên để lửa lớn vì lửa lớn dễ khiến các loại củ gia vị bị cháy. Bạn hãy nêm nếm với một chút gia vị và dầu hào nếu thích.
Bước 4: Bạn hãy đun sôi nồi nước và cho gà vào hấp trong khoảng 20 -30 phút. Nếu bạn muốn để nguyên con, thời gian hấp là khoảng 30 -45 phút để gà chín đều.
Bước 5: Sau khi gà chín, bạn hãy chặt xếp lên đĩa và đổ phần nước sốt lên để cùng cả gia đình thưởng thức món ăn. Món ăn này nên ăn nóng sẽ giữ được chất béo và mùi hương đậm đà của gà.
Gà hấp gừng sả giữ nguyên dinh dưỡng
Với món gà hấp này ngon hơn khi dùng nóng và đặc biệt thích hợp cho mùa đông, vì gừng và địa liền đều tạo cảm giác ấm nóng giúp cho cơ thể bạn giữ nhiệt tăng cường sức đề kháng cho cơ thể con người, trị ho. Chúc bạn thành công với món gà hấp gừng sả giàu dinh dưỡng, thơm ngon nhé!
Theo Phunutoday
Hướng dẫn làm dạ dày heo xào gừng giòn ngon Dạ dày heo là nguyên liệu phổ biến và quen thuộc . Dạ dày heo xào gừng cũng là món ăn khoái khẩu của nhiều người với vị giòn giòn của dạ dày và vị thơm cay của gừng tươi. Nguyên liệu làm món dạ dày heo xào gừng: - Dạ dày lợn : 1 cái - Gừng : 1 miếng - Ớt...