Rang cơm, cho thêm loại rau “trường thọ” cực rẻ này vào vừa bổ máu lại giàu canxi, biết rồi hãy làm ngay
Không ngờ chỉ là thứ rau có giá rẻ lại có thể làm thành món ăn mới lạ, ngon bổ, rẻ đến vậy.
Rau dền được mệnh danh là “rau trường thọ” vì bản thân nó có trị dinh dưỡng cao. Lá rau dền rất giàu canxi mà cơ thể con người có thể dễ dàng hấp thụ. Đồng thời rau dền cũng rất giàu sắt và vitamin K. Phụ nữ và trẻ em nên ăn rau này vì không những bổ máu mà còn cung cấp canxi tốt hơn nhiều loại rau khác.
Rau dền có thể nấu canh, xào, nhúng lẩu… Tuy nhiên, bạn có đem trộn rau này nấu với cơm cũng ngon và bổ dưỡng không kém.
Nguyên liệu:
- 1 nắm rau dền đỏ, 1 bát cơm nguội, 2 tép tỏi (không thích mùi tỏi có thể cho hành lá), muối 1 thìa nhỏ.
Cách làm:
Rau dền đỏ bỏ rễ, nhặt lấy phần lá non rồi đem rửa sạch, để ráo nước rồi thái nhỏ.
Đập dập tỏi, băm nhỏ. Đun nóng 1 thìa dầu ăn hoặc 1 thìa mỡ lợn, cho tỏi băm vào phi thơm. Lưu ý, tỏi băm sẽ làm cơm rang thơm hơn, không nên bỏ qua.
Video đang HOT
Sau đó đổ rau dền vào xào nhanh trên lửa lớn.
Rau dền sau khi xào mềm thì cho muối vào sao cho vừa miệng.
Sau đó cho cơm nguội vào, vặn lửa nhỏ và đảo đều, đảo liên tục cho đến khi cơm huyển sang màu đỏ hồng đẹp mắt. Cơm nguội để qua đêm trong tủ lạnh rang sẽ ngon nhất. Vì cơm này sau khi rang các hạt sẽ rách rời nhau, không dính bết ăn rất ngon. Nếu không có cơm nguội bạn có thể nấu cơm xong rồi để nguội và rang. Nêm nếm lại cho vừa miệng, nếu vẫn thấy nhạt bạn có thể thêm chút nước mắm cho vừa miệng và thơm hơn.
Cơm săn lại thì tắt bếp, xới cơm rang rau dền ra đĩa, ăn nóng là hấp dẫn nhất. Cơm rang rau dền vừa có màu đỏ đẹp lại thơm ngon, bổ dưỡng, tội gì không nấu thử.
Chúc các bạn thành công!
Đừng tưởng rau dền chỉ để nấu canh, chế biến thế này cực ngon lại thanh nhiệt giải độc, bổ máu
Chỉ vài phút là bạn đã có ngay món ăn mới từ rau dền vừa ngon lại đậm đà, bổ dưỡng, trôi cơm.
Giá trị dinh dưỡng của rau dền đỏ rất cao, không chỉ chứa nhiều sắt, canxi và các khoáng chất khác mà còn chứa nhiều caroten và vitamin C. Thường xuyên ăn rau dền có thể cải thiện khả năng miễn dịch của con người, thúc đẩy sự tăng trưởng và phát triển của trẻ em và các tác dụng khác như thanh nhiệt giải độc, bổ máu.
Nguyên liệu:
- 1 nắm rau dền đỏ, 2 củ tỏi, ít dầu ăn hoặc mỡ lợn.
Cách làm:
Rau dền nhặt lấy lá và ngọn ngon. Sau đó rửa sạch rau nhiều lần với nước rồi để ráo.
Tỏi bóc vỏ, băm nhỏ.
Cho một ít dầu ăn vào chảo, sau đó đun nóng, đổ tỏi băm vào phi thơm.
Sau đó cho rau dền vào, đảo đều cho đến khi rau dền mềm và ra chút nước thì nêm muối hoặc bột nêm vừa ăn, đảo đều cho rau ngấm thì tắt bếp. Không nên xào quá lâu sẽ làm nát rau dền.
Rau dền xào tỏi thơm ngon, mềm ngọt, dễ nấu lại chế biến nhanh, bổ dưỡng tốt cho sức khoẻ, thỉnh thoảng chị em hãy nấu nhé!
Chúc các bạn thành công!
Rang cơm, thêm thìa nước này vào cơm lên màu cực đẹp lại thơm nức, người ăn người mê Cơm rang kiểu này vừa thơm nức, mềm ngon, đủ chất, màu sắc đẹp mắt, vô cùng hấp dẫn dùng để ăn sáng hoặc thay thế bữa chính trong ngày đều được. Nguyên liệu: - 2 bát cơm, 2 quả trứng, 1 củ cà rốt nhỏ, 1g muối, 1/2 muỗng canh hắc xì dầu, 1 muỗng canh nước tương, 30g ngô ngọt, 1...