Ngây ngất hương vị Poutine trong ẩm thực Canada

P.V07:53 16/03/2021

Poutine là món ăn nổi tiếng ở Canada có sức mê hoặc khó cưỡng với bất cứ ai đặt chân đến đây. Du lịch xứ sở lá phong tuyệt đẹp, bạn đừng quên thưởng thức món ăn thơm ngon này để cảm nhận trọn vẹn sự đặc sắc của nền ẩm thực Canada.

Poutine có nguồn gốc từ vùng quê Quebec , nhưng nhờ hương vị hấp dẫn mà món ăn này nhanh chóng phổ biến ra toàn Canada như ngày nay. Món ăn tuy giản dị này lại có sức cuốn hút lạ kỳ với thực khách.

Nguyên liệu chính của Poutine là khoai tây chiên kết hợp cùng một số loại gia vị khác để tạo nên sự khác biệt cho món ăn. Trong đó, đặc biệt nhất là sữa đông pho mát, nước sốt thịt bò hay còn gọi là Beef gravy. Ngoài ra món ăn này còn có các loại thịt thơm ngon khác như thịt bò, thịt heo, tôm hùm…

Sau khi chiên giòn khoai tây, người ta sẽ cho ra bát rồi phủ lên đó một lớp phô mai đầy ắp, béo ngậy. Khác với những loại khoai tây chiên ở những nơi khác, Poutine được chan sốt, trộn đều rồi thưởng thức. Khi ăn bạn sẽ dễ dàng cảm nhận được vị bùi bùi của khoai tây, phô mai beo béo, nước sốt Beef gravy ngọt ngào và thơm lừng hương vị của các loại thịt. Chính điều này đã làm nên sức quyến rũ của Poutine đối với khách du lịch.

Video đang HOT

Nếu có cơ hội du lịch Canada thì bạn có thể tìm thấy món ăn này ở các cửa hàng, quán ăn hè phố. Người dân Canada thường dùng Poutine trong bữa tối, họ vừa ăn uống vừa chuyện trò vui vẻ sau một ngày làm việc mệt mỏi.

Chắc chắn trải nghiệm ẩm thực ở xứ sở lá phong đầy quyến rũ sẽ trở thành dấu ấn kỷ niệm khó quên đối với bất cứ du khách nào. Nếu trước đây bạn chỉ biết đến khoai tây chiên chấm cùng nước tương, ớt thì khi đến Canada bạn sẽ có thêm một cách thưởng thức món ăn hoàn toàn mới lạ và hấp dẫn.

Poutine giản dị, nhưng dư vị mà món ăn để lại với mỗi thực khách sẽ khó có thể phai nhòa theo thời gian. Có lẽ vì thế mà nhiều người cho rằng nếu đến Canada mà không thưởng thức Poutine thì xem như đã phí hoài cả chuyến đi rồi.

Ẩm thực Canada và hương vị gây thương nhớ

Đất nước lá phong không chỉ có cảnh đẹp làm say lòng du khách mà những món ngon cũng đủ khiến bao người thích thú. Vậy ẩm thực Canada có gì hấp dẫn? Chúng ta hãy cùng điểm qua những món ăn mang đặc trưng riêng của quốc gia này nhé.

POUTINE - ĐIỂM NỔI BẬT CỦA ẨM THỰC CANADA

Trong danh sách những món ngon nhất định phải thử khi du lịch đất nước lá phong chắc chắn phải có cái tên Poutine, món ăn đại diện cho nền ẩm thực Canada. Có nguồn gốc từ nước Pháp nhưng thực khách thường biết đến Poutine như một đặc sản của vùng Quebec, Canada. Món ăn với nguyên liệu chính là khoai rán vàng giòn, phủ thêm một lớp phô mai béo ngậy và đặc biệt không thể thiếu nước sốt gravy làm từ thịt bò, bột mỳ và bột ngô. Sự kết hợp hoàn hảo giữa những nguyên liệu đơn giản ấy đã tạo nên món ăn hấp dẫn, đặc trưng của riêng Canada.

THỊT XÔNG KHÓI CANADA

Là món ăn được ưa chuộng nhất tại các quốc gia châu Mỹ nói chung và Canada nói riêng, thịt xông khói cuốn hút thực khách bởi hương thơm quyến rũ cùng mùi vị ấn tượng. Thịt xông khói Canada được làm từ thịt thăn lợn được ngâm trong nước muối và lăn qua bột ngô. Bạn có thể thưởng thức thịt xông khói ở bất kỳ đâu trên thế giới nhưng riêng với ẩm thực Canada, món ăn này lại đem đến những trải nghiệm hương vị khác hẳn. Từng miếng thịt thơm phức, béo ngậy được đầu bếp khéo léo chế biến để tạo nên món ăn mang đậm đặc trưng Canada.

ỐC VÒI VOI - MÓN ĂN ĐẮT ĐỎ CỦA ẨM THỰC CANADA

Sở hữu đường bờ biển xinh đẹp, sạch trong nên Canada có nhiều loại sinh vật biển tươi ngon, hấp dẫn đặc biệt phải kể đến ốc vòi voi, hay còn được gọi là tu hài Canada. Ốc vòi voi nổi tiếng khắp trên thế giới bởi chất lượng tuyệt hảo và giá thành không hề rẻ chút nào. Từng miếng thịt ốc vòi voi chứa hàm lượng protein và sắt rất cao còn thịt ốc thì dai, chắc, giòn sần sật. Món ăn bổ dưỡng này thường được đầu bếp chế biến để ăn sống, làm gỏi, sashimi hoặc nướng, xào cùng các loại gia vị đặc trưng của ẩm thực Canada. Món ăn tuyệt vời này chắc chắn sẽ giúp bạn nạp thêm thật nhiều năng lượng đủ sức khám phá đất nước xinh đẹp này.

BÁNH TART BƠ - MÓN BÁNH MANG HƯƠNG VỊ HOÀN HẢO

Bánh tart bơ là món ăn truyền thống của ẩm thực Canada có lớp vỏ có lớp vỏ giòn xốp cùng phần nhân béo ngậy hấp dẫn. Điều khiến nhiều người mê đắm bánh tart bơ Canada chính bởi phần nhân bên trong bánh. Đó là sự kết hợp hoàn hảo từ các nguyên liệu bơ, đường và trứng cùng tay nghề khéo léo của người thợ để tạo nễn những chiếc bánh hoàn hảo nhất. Bạn có thể dễ dàng tìm kiếm loại bánh tart bơ thơm ngon này trong hầu hết mọi cửa hàng bánh ngọt tại Canada.

NANAIMO BARS - LOẠI BÁNH TRÁNG MIỆNG ĐỘC ĐÁO

Ảnh: Internet

Được cấu tạo từ 3 lớp gồm: phần đế bánh làm từ các loại ngũ cốc bổ dưỡng và vụn bánh quy; phần giữa là lớp kem trứng sữa ngậy béo; phần trên cùng phủ một lớp chocolate hấp dẫn khó cưỡng đã làm nên loại bánh Nanaimo trứ danh của ẩm thực Canada. Được đặt theo tên của thành phố nằm ở bờ biển phía Tây, Nanaimo Bars là món tráng miệng luôn xuất hiện sau mọi bữa ăn của người dân nước này và đặc biệt, loại bánh này rất dễ làm vì chẳng cần dùng đến lò nướng và sử dụng các loại nguyên liệu đơn giản.

Macaron: Chiếc bánh chứa đựng nét tinh tế của ẩm thực Pháp Những chiếc bánh macaron nhỏ xinh không chỉ mang theo hương vị hấp dẫn mà còn ẩn chứa trong đó cả tinh hoa của nền ẩm thực Pháp danh tiếng. Macaron, chiếc bánh ngọt nhỏ xíu, xinh xắn nhưng lại là biểu tượng, là vị vua trong các món bánh của ẩm thực Pháp. Có rất nhiều tranh cãi về xuất xứ của...