Nem Nướng “Gánh”: Di sản văn hóa ẩm thực Nha Trang

Đến với Nem Nướng Gánh thực khách không chỉ bị thu hút bởi cái tên lạ nhưng gần gũi mà sẽ còn bất ngờ với rất nhiều điều thú vị và hấp dẫn khác từ những đặc sản Nha Trang.

Người Sài Gòn không còn xa lạ với những món ăn Nha Trang, nhưng để cảm nhận được hết những tinh hoa, được tìm về với hương vị truyền thống của đặc sản miền biển này thì không đâu ngon bằng tại Nhà hàng Nem Nướng Gánh. Gánh bình dị, gần gũi từ không gian khi sử dụng những chiếc quanh gánh đời thường để trang trí, đến những món ăn được chế biến bởi công thức gia truyền giúp thực khách có những khám phá mới mẻ về đặc sản Nha Trang, với hương vị rất Gánh.

Ngoài khác biệt về không gian, những món ăn được chế biến theo kinh nghiệm 4 đời tại Nem Nướng Gánh cũng mang đến những cảm nhận rất riêng. Là bát nước chấm được làm từ 20 loại gia vị khác nhau theo phong cách của Gánh, khi ăn kèm với Nem Nướng Nha Trang tạo nên hương vị quyến rũ thật khó quên.

Nem Nướng Gánh

Là vị ngọt thanh, đậm đà của nước lèo Bún Sứa, Bún Chả Cá được chế biến từ nước trứng và rong biển theo công thức hoàn toàn mới.

Bún Chả Cá

Là những nồi Lẩu Cá Dìa, Lẩu Đầu Cá, Lẩu Hải Sản… níu chân thực khách với vị chua chua, ngọt ngọt, cay cay đặc trưng của món ăn Nha Trang…

Lẩu Cá Dìa

Gánh còn chinh phục thực khách từ các món ăn chơi quen thuộc như bánh bột lọc, bánh ướt, bánh hỏi… mang đến vị giác người ăn những hương vị rất mới, độc đáo như lần đầu thưởng thức. Đến những món ăn lạ chỉ có tại Gánh như Gỏi Xoài Cá Cơm Sữa; Xôi Chiên Phồng, Cơm Chiên Mắm Ruốc; Cơm Chiên Ớt Xanh…cũng khiến ai đã thưởng thức một lần sẽ phải ghé Gánh thêm nhiều lần nữa để tận hưởng hương vị quen thuộc từ những món ăn này.

Cá Mai Nướng

Tôm rang muối hột

Thương hiệu của Gánh không những gắn liền với món ăn mà ngay cả ly nước ép mang tên Gánh, hay ly sương sa mát lạnh được chế biến theo công thức của Gánh đều là những thức uống rất mát, giải nhiệt rất tốt vào mùa hè và cũng làm xao xuyến không biết bao nhiêu thực khách đến với Gánh.

Nước ép Gánh

Sương Sa

Với những điều rất riêng ấy, Nem Nướng Gánh xứng đáng được bình chọn là một trong những nhà hàng ngon nhất tại Sài Gòn. Nhà hàng Nem Nướng Gánh trở thành cầu nối đưa những nét văn hóa của Nha Trang đến với Sài Thành, góp phần làm cho văn hóa ẩm thực nơi đây ngày càng phong phú và đa dạng hơn.

Theo BĐVN