Gà cúng để nguyên con hay chặt miếng thì đúng? Hóa ra nhiều người vẫn không biết
Gà cúng là một vật phẩm không thể thiếu trong mâm cúng gia tiên của người Việt. Tuy vậy, vẫn có nhiều người thắc mắc gà cúng nên để nguyên con hay chặt miếng như bày như mâm cỗ.
Từ nay tới Giao thừa 2025: 3 tuổi như cá Chép xuôi dòng, 1 tuổi đổi đời sung túc
Năm mới, chú ý 9 điều tối kỵ trong phong thủy phòng làm việc, để sự nghiệp lên như diều gặp gió
Tổ Tiên dặn dò: ‘Bếp không giữ 3 hướng, giường không đặt 3 nơi’, đó là nơi nào?
Gà cúng nên để nguyên con hay nên chặt miếng?
Gà luộc là cúng phẩm vô cùng quan trọng vì theo quan niệm của người xưa gà là biểu tượng gọi thần mặt trời, có thể kết nối với thần linh. Gà cất tiếng gáy đánh thức mặt trời. Tiếng gáy gà trống sẽ kết nối với thần linh giúp cho gia chủ gửi lời nguyện tới gia tiền thần phật, mong được chứng giám và ban phước lành.
Vì thế khi cúng, gà trống nên để nguyên con khi bày lên mâm. Việc này sẽ không chỉ có thẩm mỹ cao mà còn thể hiện được hình dáng gà cất tiếng gáy. Hơn nữa gà để nguyên con còn thể hiện sự vẹn nguyên.
Trong trường hợp gia đình dùng gà mái để cúng thì nên chặt miếng, bày biện và trang trí như một món ăn bình thường.
Một số lưu ý khi chọn gà cúng
Gà cúng cần phải được chọn lựa kỹ lưỡng với các tiêu chí như lông đỏ, mỏ vàng, chân màu vàng. Để đảm bảo được tính thẩm mỹ, người chuẩn bị gà sẽ thường tạo hình cánh tiên cho gà trước khi luộc. Đồng thời, trong quá trình luộc, bạn cần chú ý kiểm soát thời gian và lửa luộc để tránh tình trạng gà bị nứt.
Video đang HOT
Khi dâng cúng gà, bạn cần chú ý chọn những con gà khỏe mạnh. Gà cúng cần giữ lại cả bộ lòng mề tiết luộc cùng.
Khi bày gà cúng ở trên bàn thờ, cần lưu ý rằng gà lễ cần phải được đặt quay đầu về phía bát hương, phao câu quay ra ngoài. Mặc dù tư thế này có thể không được đẹp mắt, nhưng lại thể hiện đúng vị thế của gà, giúp gà trông như đang chờ đợi chầu báo cáo. Việc đặt gà cúng quay ra hay quay vào sẽ tùy theo góc nhìn của mỗi gia đình và việc này và không ảnh hưởng nhiều tới sự thành tâm cũng như kho tài lộc của gia chủ.
Bí quyết luộc gà cúng ngon và đẹp
Mặc dù rất nhiều người nghĩ rằng việc luộc gà là một công việc rất đơn giản, nhưng thực tế cho thấy việc luộc gà mà không làm nứt da là một quá trình khá phức tạp.
Đầu tiên, khi vặt lông gà, bạn hãy chú ý sử dụng nước không quá nóng. Nước nóng quá sẽ làm da gà trút ra, làm tăng khả năng nứt da khi luộc. Tốt nhất là sử dụng nước có nhiệt độ khoảng 70 độ C là đủ. Hãy vặt lông gà xuôi theo chiều lông mọc để tránh làm tổn thương da.
Trong trường hợp mà gà chỉ dùng để nấu ăn, vấn đề nứt da có thể không quá quan trọng, nhưng ngược lại, đối với gà lễ, điều này trở nên cực kỳ quan trọng.
Để tránh nứt da khi luộc gà, bạn cần hết sức chú ý đến thời gian luộc. Sau khi gà sôi, bạn hãy giảm lửa nhỏ và để nồi âm trong khoảng 10 phút. Tiếp theo, bạn tắt bếp và để gà trong nước nóng trong khoảng 20 phút trước khi vớt gà ra và sau đó ngâm vào nước đá lạnh. Điều này sẽ giúp da gà săn chắc và không bị nứt khi nấu.
Muốn gà cúng da được vàng, không bị bám các vẩn tiết, không bị ôi thiu thì bạn nên luộc lòng tiết gà vào một nồi nhỏ khác, không nên luộc chung tất cả với nhau.
Để cho da gà căng mọng không xuống màu, sau khi gà chín, bạn hãy để gà nguội sau đó vớt ra nhúng vào nước sôi để nguội và cho thêm vài viên đá.
Chuyên gia phong thủy bày cách sắm đồ lễ cúng Rằm tháng 7 để mang lại nhiều may mắn
Để chuẩn bị đồ lễ cúng Rằm tháng 7 cho thần linh và gia tiên, cúng chúng sinh chuẩn, dưới đây chuyên gia phong thủy đã chia sẻ.
Đồ lễ cúng thần linh và gia tiên Rằm tháng 7
Để chuẩn bị đồ lễ cúng thần linh và gia tiên vào Rằm tháng 7, chuyên gia phong thủy Nguyễn Song Hà cho biết, khi làm cơm, ta nên lựa chọn thực đơn theo mùa cho tươi ngon. Thời điểm này tuy đã bước sang mùa thu nhưng tiết trời còn khá nóng, ta nên lựa chọn đồ ăn có vị mát, tính hàn.
Mâm cúng gia tiên thường là mâm cỗ mặn, kèm theo tiền vàng và cả những vật dụng dành cho người cõi âm làm bằng giấy tượng trưng như quần áo, giày dép... Các gia đình có thể làm một mâm cơm mặn với đủ các món như xôi, gà luộc, canh, cơm, cá kho,... và đồ vàng mã theo nhu cầu sinh thời của người đã khuất.
Đồ lễ cúng cô hồn - cúng chúng sinh Rằm tháng 7
Theo tín ngưỡng dân gian thì ngày Rằm tháng 7 còn gọi là ngày "Xá tội vong nhân", tức là ngày mà Diêm Vương mở cửa địa ngục cho các 'vong hồn' khi tại thế thất cơ lỡ vận, không nơi nương tựa và chịu nhiều oan trái ở kiếp trước...
Những 'vong hồn' này rất đáng thương vì không được ai thờ cúng, hoặc chết đường chết chợ, chết sông chết suối, chết tai nạn, thắt cổ tự tử, ngã giếng... vong 'cô đơn' lang thang vạ vật không tìm được đường về với tổ tiên mang theo nhiều chấp niệm đau khổ với cuộc sống dương gian trước đây. Vì vậy, dân gian thường làm một mâm lễ cho các 'vong hồn' này để chúng không quấy nhiễu dương gian.
Bên cạnh đó, cúng cô hồn cũng là cách để người dương tránh gặp xui xẻo trong tháng 7 cũng như tích đức, tích phước cho con cháu, xóa tội cho vong linh của người thân đã khuất.
Lễ cúng 'cô hồn' được tổ chức vào buổi chiều tối ngày 14/7 hoặc 15/7. Bởi vì, người ta quan niệm, đây là thời gian những vong linh trên đường trở về địa ngục nên cũng là lúc cúng 'cô hồn' chuẩn nhất. Mọi việc cúng phải được hoàn tất vào ngày 15/7.
Mâm cúng 'cô hồn' chỉ nên chuẩn bị các món đồ chay để các 'cô hồn' không phát sinh lòng tham. Một mâm lễ cúng 'cô hồn' điển hình gồm có:
Muối gạo 1 đĩa dùng để rắc ra vỉa hè ngã ba ngã tư đường hoặc sân trước nhà về bốn phương tám hướng sau khi cúng xong.
Cháo trắng nấu loãng
12 cục đường thẻ.
Hoa quả mua 5 loại 5 màu
Giấy áo, giấy tiền vàng bạc.
Bắp rang, khoai lang, ngô, sắn luộc...
Mía chặt từng khúc nhỏ
Bánh, kẹo, tiền mặt loại mệnh giá thấp
Nước: 3 ly nhỏ, 3 cây nhang, 2 ngọn nến nhỏ.
Quần áo chúng sinh với nhiều màu sắc (xanh lam, xanh lá mạ, vàng, hồng...) được gỡ ra từng món rã xuống dưới mâm. Một ít tiền vàng cũng làm như vậy rải ra mâm, để 4 hướng Đông 3, Tây 7, Nam 9, Bắc 1, mỗi hướng tương ứng với 3-7-9-1 nén hương.
Chuyên gia phong thủy cũng nhấn mạnh rằng, bày lễ và cúng ngoài trời hoặc trước cửa chính ngôi nhà. Gia chủ có thể đọc các bài văn cúng hoặc khấn nôm theo tâm nguyện. Kết thúc lễ 'cô hồn', gạo, muối được vãi ra sân, đường, nhớ là phải đốt vàng mã khi hương còn đang cháy.
* Mọi thông tin trong bài mang tính tham khảo !
Bài khấn dọn bàn thờ cuối năm Bạn có thể tham khảo các bài khấn lau dọn bàn thờ cuối năm, bài khấn rút tỉa chân nhang ở bàn thờ gia tiên, thần tài để chuẩn bị cho các nghi lễ trong tháng Chạp. Bàn thờ là nơi cư ngụ của hương hồn tiên tổ và nơi ngự tới của các vị thần, cần duy trì sự sạch sẽ, gọn...











Tiêu điểm
Tin đang nóng
Tin mới nhất

Tử vi 12 cung hoàng đạo hôm nay 13/2: Nhân Mã tinh tế, Song Tử bốc đồng

Tử vi 12 con giáp hôm nay 13/2: Thân khó khăn, Tý công việc suôn sẻ

Tử vi ngày 13/2/2025 của 12 cung hoàng đạo: Song Ngư gặp trở ngại

4 con giáp mở cửa gặp quý nhân, nhận lộc ùn ùn trong tuần Rằm tháng Giêng

4 chòm sao thoát kiếp độc thân vào năm 2025

Những loại cây sau nếu trồng trong nhà sẽ làm giảm vượng khí

Những con giáp gặp nhiều thách thức, biến động nhất năm 2025

Tử vi thứ Năm ngày 13/2/2025 của 12 con giáp: Tuổi Dần kẹt tiền phải vay mượn, tuổi Dậu vận may kéo đến

3 chòm sao gặp nhiều may mắn trong tháng 2: Tài lộc đầy nhà, công việc thăng hoa

Bạch Dương may mắn về tài chính, Ma Kết đạt thành quả ngoài mong đợi ngày 13/2

Lễ Tình nhân 14/2 ba cung hoàng đạo chuẩn bị tâm lý nhận món quà "nằm mơ cũng không ngờ tới"

Lịch âm 13/2 - Xem lịch âm ngày 13/2
Có thể bạn quan tâm

Tạm giữ 2 đối tượng liên quan đến vụ nổ súng bắn người tử vong giữa sông Cầu
Pháp luật
18:59:04 13/02/2025
Chuyên gia Trung Quốc khuyến cáo các biện pháp phòng chống dịch cúm
Thế giới
18:47:23 13/02/2025
Bức ảnh vết thương đẫm máu của thành viên BLACKPINK khiến 4 triệu fan xót xa
Nhạc quốc tế
18:44:12 13/02/2025
Chỉ sau 47 ngày, tôi nhận ra mình không cưới một người chồng, mà cưới cả một gia đình bòn rút, vô tâm và bạc bẽo
Góc tâm tình
18:17:41 13/02/2025
Cô em gái hot nhất làng bóng Việt hé lộ bộ vợt dành riêng cho các cặp đôi hẹn hò trên sân pickleball dịp Valentine
Sao thể thao
18:05:00 13/02/2025
Lạng lách đánh võng trên đường, nhóm thanh niên gặp nạn, 1 người tử vong
Netizen
17:27:20 13/02/2025
Hôm nay nấu gì: Bữa tối dân dã mà ngon miệng
Ẩm thực
17:09:29 13/02/2025
Trước khi tố cáo bị chồng đuổi khỏi nhà, sao nữ Vbiz từng tự hào: "Chồng là 1 vị thánh mới chấp nhận được tôi"
Sao việt
17:06:38 13/02/2025
1 nữ ca sĩ bị tố "dựa hơi" cặp đôi Jennie (BLACKPINK) - V (BTS), đáp trả gắt gây dậy sóng toàn cõi mạng
Sao châu á
17:00:16 13/02/2025
Nhan sắc khó tin của "Đàm Tùng Vận bản Việt", gần 30 tuổi vẫn như nữ sinh 15
Hậu trường phim
16:56:18 13/02/2025