Món đùi gà rim mật ong mềm ngon hấp dẫn
Món đùi gà rim mật ong mềm ngon hấp dẫn không chỉ ngon mà còn rất tốt cho sức khỏe. Thịt gà dai ngon, thấm đẫm nước sốt ngọt tạo nên sức cuốn hút mạnh mẽ, kích thích vị giác.
Món đùi gà rim mật ong mềm ngon hấp dẫn
Nguyên liệu làm đùi gà rim mật ong ngon hấp dẫn:
3 chiếc đùi gà.
4 muỗng mật ong.
Gia vị: Đường, nước mắm, dầu hào, dầu ăn.
Cách làm món đùi gà rim mật ong ngon hấp dẫn:
Bước 1:
Dùng muối chà xát phần đùi gà sau đó rửa lại với nước sạch.Sau đó cho đùi gà vào luộc sơ trong thời gian khoảng 10 phút thì vớt ra, để nguội, dùng dao khứa vài đường trên đùi gà để khi rim gia vị sẽ ngấm vào trong đùi gà.
Chế biến nguyên liệu
Bước 2:
Video đang HOT
Bắc chảo lên bếp, đợi chảo nóng thì đổ dầu ăn vào đun sôi và cho đùi gà đã được luộc qua vào chiên.Lưu ý khi chiên bạn nên chiên nhỏ lửa nhằm đảm bảo thịt bên trong đùi gà chín và đùi gà sẽ vàng đều mà không bị cháy.Chiên chín vàng đều 2 mặt đùi gà rồi vớt ra đĩa.
Chiên đùi gà
Bước 3:
Dùng chiếc chảo vừa chiên đùi gà để rim đùi gà nhưng nếu thấy còn dư nhiều dầu ăn quá thì bạn bỏ bớt ra chén.Sau đó, đổ thêm vào chảo: 4 muỗng mật ong, nửa chén nước, 2 muỗng dầu hào, 1 muỗng nước mắm, 1 muỗng đường và dùng đũa khuấy đều.Bỏ đùi gà vào rim với lửa nhỏ để gia vị ngấm đều vào đùi gà.Đun đến khi thấy nước sốt sệt lại quện vào đùi gà thì tắt bếp.Gắp đùi gà ra đĩa và dùng chung với cơm nóng đảm bảo nồi cơm nhà bạn sẽ hết veo.
Rim đùi gà với mật ong
Chúc các bạn thực hiện thành công nhé!
Món mì Quảng ngon chuẩn vị miền Trung tại nhà
Món mì Quảng có cách làm đơn giản ngon chuẩn vị với hương vị đậm đà ngon đặc trưng của xứ Quảng sẽ làm hài lòng những thực khách khó tính nhất.
Món mì Quảng ngon chuẩn vị miền Trung tại nhà
Nguyên liệu làm mì Quảng ngon chuẩn vị miền Trung:
Gà 1 kg.Mì Quảng sợi 1 kg.
Tôm đất 300 gr.
Xương ống heo 500 gr.
Thịt heo ba chỉ 150 gr.
Trứng gà 1 quả.
Bánh tráng nướng (bánh đa) 1 cái.
Thơm 200 gr, cà chua 2 trái.
Đậu phộng 100gr.3 quả ớt, 1 trái chanh tươi, 1 củ hành tây, vài củ hành tím, một ít hành lá và ngò rí.
Rau sống: Xà lách, diếp cá, giá đỗ, húng quế, hoa chuối, rau muống bào, cải xanh non.
Gia vị: Dầu ăn, nước mắm, muối, đường, bột ngọt, sa tế, bột nghệ, dầu hào, dầu điều,...
Cách làm món mì Quảng ngon chuẩn vị miền Trung:
Bước 1:
Hành tím và tỏi lột vỏ rửa sạch rồi băm nhuyễn.Gà dùng muối và gừng xát đều cả trong và ngoài con gà để khử mùi hôi rồi rửa sạch. Lọc riêng phần nạc và xương gà.Xương ống rửa sạch, chần sơ qua nước sôi rồi rửa sạch lại với nước.Thịt ba chỉ rửa sạch thái miếng vừa ăn sau đó ướp với một chút muối, đường, bột nghệ, dầu hào, tiêu, nước mắm trong vòng 30 phút.Tôm bóc vỏ lấy nõn, dùng dao bỏ chỉ lưng rồi ướp giống như thịt ba chỉ.Phần nạc gà ướp với muối, tiêu, đường, hành tỏi băm trong vòng 15 phút.Cà chua một quả bỏ hạt băm nhỏ, một quả bổ múi cau.Thơm cắt nhỏ rồi xay nhuyễn.Hành lá, ngò xắt nhỏ.Ớt tươi xắt nhuyễn.Đậu phộng rang chín, giã dập.Chanh xắt miếng.Rau chuối bào rửa sạch, ngâm nước muối loãng 15 phút cho trắng sau đó vớt ra để ráo.Các loại rau sống rửa sạch, ngâm nước muối loãng 10 phút rồi lấy ra xắt nhỏ sau đó trộn chung với hoa chuối.
Sơ chế các nguyên liệu
Bước 2:
Đặt chảo lên bếp cho vào 1 muỗng canh dầu điều đun nóng.Cho hành khô vào phi thơm rồi cho tôm vào xào chín với lửa lớn.Đổ tôm đã xào ra đĩa, cũng chảo đó cho thêm dầu điều rồi bỏ thịt heo vào xào cho săn thịt lại, tiếp tục cho gà vào xào chín.Tiếp tục cho một ít nước hầm xương vào đun đến khi sệt lại thì tắt bếp.
Nấu chín các nguyên liệu
Bước 3:
Đổ 1 lít nước vào nồi, cho vào 2 củ hành tím và 1 củ hành tây đã nướng cùng với phần xương gà, xương ống heo hầm trong vòng 30 phút.Khi nước sôi cho phần thịt gà đã xào vào đun trong 20 phút. Khi thịt gà chín cho tôm và thịt heo vào đun sôi trở lại. Trong khi hầm cho muối, đường, hạt nêm, bột ngọt nêm nếm cho vừa ăn.Trong thời gian ninh xương đặt một chảo khác lên bếp cho dầu ăn, dầu điều đun sôi, cho tỏi băm vào phi thơm rồi cho cà chua đã xắt nhỏ vào đảo đều, tiếp tục cho nước thơm xay nhuyễn và một ít nước hầm xương vào đun sôi.Khi nước dùng sôi cho vào 1 quả trứng gà đã luộc, đun thêm 5-10 phút nữa thì cho cà chua bổ múi cau, thơm xắt lát mỏng, 1 trái ớt băm và phần nước thơm cà chua ở trên vào, nêm nếm thêm lần nữa cho vừa ăn rồi tắt bếp.
Nấu nước dùng
Thưởng thức món ăn:
Trụng sơ mì với nước sôi rồi cho vào tô, múc tôm, thịt gà, thịt heo lên trên.Rắc thêm một chút hành ngò, đậu phộng giã dập, múc nước dùng chan vào tô và thưởng thứcĂn kèm mì Quảng với rau sống, bánh đa nướng, tùy bạn thích cay thì ăn thêm với ớt, thích chua thì vắt thêm chanh nhé.
Chúc các bạn thực hiện thành công nhé!
Món thịt trâu nướng cực thơm ăn ngon hết sảy Món thịt trâu nướng cực thơm giúp từng thớ thịt trâu của bạn ngọt, ngon và đậm vị hơn nhiều. Chắc chắn sẽ khiến người thưởng thức phải suýt xoa khen ngon. Món thịt trâu nướng cực thơm ăn ngon hết sảy Nguyên liệu làm thịt trâu nướng cực thơm ăn ngon tuyệt: Thịt trâu: 1kg. Lá lốt: 1 mớ. Sả: 3-4 cây....